沸石的防暴沸原理
像沸石，破瓷片之类的表面都有很微小的孔，加热液体时，液体中会有蒸汽产生。这和平常看到烧水时会有气泡源源不断的冒上来原理是一样的。
而沸石等表面气孔有短暂储藏气体的作用，降低了液体中的压强，从而防止暴沸。
在医学上，沸石用于血液、尿中氮量的测定。沸石还被开发成为保健用品，用于抗衰老，去除体内积累的重金属；在生产中，沸石常用于砂糖的精制；在化学蒸馏或加热实验当中常用来防止暴沸，可用敲碎至米粒大小的素烧瓷片代替。
扩展资料：
不同的沸石具有不同的形态，如方沸石和菱沸石一般为轴状晶体，片沸石和辉沸石则呈板状，丝光沸石又成了针状或纤维状等等。各种沸石如果内部纯净的话，它们应该是无色或白色，但是如果内部混入了其他杂质，便会显出各种浅浅的颜色来。
沸石还具有玻璃样的光泽。沸石中的水分可以跑出来，但这并不会破坏沸石内部的晶体结构。因此，还可以再重新吸收水或其他液体。于是，这也成了人们利用沸石的一个特点。
参考资料来源：百度百科-沸石
液体中的气泡在沸腾过程中起着汽化核的作用，当液体中缺少气泡时，即使温度达到并超过了沸点，也不会沸腾，形成了过热液体．过热液体是不稳定的，如果过热液体的外部环境温度突然急剧下降或侵入气泡，则会形成剧烈的沸腾，并伴有爆裂声，这种现象叫暴沸
沸石的加入 为了清除在蒸馏过程中的过热现象和保证沸腾的平稳状态，常加沸石，或一端封口的毛细管，因为它们都能防止加热时的暴沸现象，，把它们称做止暴剂又叫助沸剂，值得注意的是，不能在液体沸腾时，加入止暴剂，不能用已使用过的止暴剂。
加入沸石的作用是起助沸作用，防止暴沸，因为沸石表面均有微孔，内有空气，所以可起助沸作用。不能将沸石加至将近沸腾的液体中，那样溶液猛烈暴沸，液体易冲出瓶口，若是易燃液体，还会引起火灾，要等沸腾的液体冷下来再加。
用过的沸石一般不能再继续使用，因为它的微孔中已充满或留有杂质，孔经变小或堵塞，不能再起助沸作用。
