碎瓷片的作用
碎瓷片能防暴沸 碎瓷片中有很多小孔,其中有空气,当水沸腾时,产生气泡,但气泡的产生需要克服气泡的表面张力,既需要额外的能量,尤其是有机液体加热时如果不加碎瓷片,液体会过热,即温度超过沸点,时还不沸腾此时液体获
瓷器，与陶器的区别，一则，原料不同，前者使用纯度更高的瓷土，二则，窑温不同，烧瓷比烧陶，窑温要高出一倍以上。
一般认为，中国最早的瓷器，是汉代青瓷。也就是说，商代遗址，可能有陶器残片出土，不大可能有瓷器残片。
