德化白瓷的种类？
德化白瓷的胎骨细柔坚致，釉水洁净匀厚，与胎骨结合紧密浑然一体，颜色温润雅致。如凝脂冻玉，剔透光滑，器体在光线照耀下，可映见指影，叩之声音清悦悠扬，铿然作响。独具一格的“象牙白”瓷问世以来，就以透明的胎体、温润雅静的种色、如脂似玉的瓷质以及优美的造型和装饰艺术，在异彩纷呈的瓷器之林中，获得了国内外的高度评价，被推为中国白瓷的代表，享有“中国白”的盛誉。
德化窑除了烧制常见的梅花杯、龙虎杯、盘、碗、洗之类的器物外。透雕笔筒、水注、印盒等文房雅玩颇具特色。此外，诸如觚、尊、香炉等陈设供器均制作精巧、造型雅致，深得白玉宫廷祭祀用器之要旨，深受人们的喜爱。
德化窑白瓷产品种类繁多，有爵形杯、梅花杯、香炉、瓶、壶、碗、洗及瓷塑等，尤以瓷塑最负盛名。德化窑瓷塑胎质优异，别有情趣，所塑人物性格鲜明、造型优美、神态逼真、风格洗练、不施彩色，而是以单纯的雕塑美和胎釉材料的质地美取胜。同时，德化雕塑人物充分发挥我国传统的传神写意的雕塑手法，着意刻划塑像的内心世界，独具艺术魅力，在中国陶瓷史上占有极其重要的地位。
人们在继承和发扬传统技艺的基础上，充分利用德化白瓷质地纯白洁净、杂质少等特点，又大胆创新，注意艺术性和实用性的结合，匠心独具地以堆塑、刻划、贴花、印花等各种工艺手法极力追求器物的造型美，或将人物、动物形象与器皿融为一体，或摹拟瓜果花叶象生成型，创造出巧夺天工、令人赞不绝口的白瓷艺术品。
明代白釉瓷瓷质如脂似玉，创造了独具一格的象牙白，被视为中国白瓷的代表。其装饰工艺主要有刻、画、印花和堆贴印花，装饰刻花也称画花。在宋代德化窑烧制影青瓷工艺中普遍采用，它用竹签或篦笔在器物湿坯上刻画各种纹饰，有明显的斜笔刀痕，线条流畅豪放、明快利落。
印花或刻花相结合的纹饰是宋、元时期德化窑制瓷艺人广泛采用的装饰技法。如在一些瓷盒的盖面中心印莲花、萱草等纹饰，而在盒身周壁刻画莲花、牡丹等纹样，纹饰层次分明，比单纯印花更生动、清晰、美丽。
在印花的基础上加以堆笔修饰是宋、元、明时期德化窑制瓷艺人常用的装饰手法，无论花鸟、鱼虫、人物等等，均有鲜明的特征，给人以典雅朴素、简洁大方的美感。
明代印花有模印及模印与刻花、贴花相结合的技法，如通体模印饕餮纹的双耳四足方炉、压模成坯后贴花修饰的饕餮夔龙纹双耳炉。贴花和堆花既有单独施艺，也有堆贴并举的。贴花与堆花并举的装饰效果如同浮雕，立体感更强。如堆贴梅花双耳三足炉、堆贴梅花椭形杯、贴螭壶、双螭耳三兽足炉、螭龙烛台等等，为同时代的精品。
铁含量过高。德化窑的瓷质优异，胎、釉浑然一体，色泽光润明亮，如脂似玉，洁白之中又闪牙黄，被称为德化白瓷。德化白瓷在烧制过程中会产生氧化钾和氧化铁，如果白瓷时间长釉面发黄了，说明白瓷品质不高，烧制时产生的氧化铁含量过高了。德化窑白瓷的烧造技艺精湛，尤其是白釉的美丽让很多人都喜欢德化白瓷，加上精美的瓷塑，流线美体现了艺人的工艺。
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德化窑白瓷器的鉴定，一般应掌握以下五个要领：
（1）目视表面观察：明代早期釉面白中微泛红，尤如东方少女之脸白中泛红；明代中期釉面白中微泛牙黄，尤如成年象之牙，泛牙；明代晚期至清代早期釉面白中微泛牙白，尤如猪油凝固时之白。
（2）迎光透视观察：明代早期胎色白中泛粉红或肉红色。明代中期胎色白中泛肉红或牙，明代晚期至清代早期胎色白中泛牙黄或牙白色。当然，迎光透视观察各个时期所显颜色，也会因作品的厚薄、配料的微少差异，以及烧制时温度控制的微小差别而出现变化。值得注意的是，凡古代德化白瓷或青花瓷，不管其厚薄，迎光或灯光透视全部均应透光，如不透光就是赝品。这是判定真伪德化瓷器的一项重要依据。
（3）釉面光亮度观察：仿品釉面一般光泽度过亮，给人以刺眼感觉。真品釉面温润弱光。
（4）从制作工艺上观察：仿品一般为模型注浆后分段安装而成，判定时应注意：由于采用注浆成形工艺，故器内会出现瓷浆流动纹路，一般成垂直状，且胎体薄而轻，釉呈奶白色，用放大镜观察一般有气泡，无真品腴润悦目之特征。
在同一纹式同一对称物体上，造型往往千篇一律，尤如印刷制品，给人之感觉是过于规正、死板、毫无生机。真品则为手工捏塑堆贴。在捏界面处一般都留有手工捏制的痕迹。对同一纹式同一对称物体造型仔细观察时，一般都有细微变化，正是这种微小的差异，它既能反映出作品的真实性，同时也更显示其自然和灵气。
（5）从易损的部位上观察：真品在长期收藏过程中，如手指、衣纹、珠粒、牙齿等，尤以精细易损部份常出现的折断、损伤甚至脱落现象，这些伤痕均应为旧痕。新仿品则没有这些特征。
真品判定一般应掌握以下三个要领：
一是看，方法是用放大镜仔细观察易损部位有无断裂痕，界面是否为旧痕。
二是闻，方法是把瓷器放在一个无任何异味器皿中一段时间，然后在房间或办公室内确定无风静止的状态下，将器物迅速从器皿中取出的一瞬间，立即用鼻子闻断裂口及其它部位之味道。
这种方法至少可以印证以下几个问题：
Ⅰ、可以判断出断裂缝是用什么粘合剂胶接；
Ⅱ、根据气味的强弱，可以判定断裂口胶接的大体时间；Ⅲ也可以断定除使用各种粘合剂外，还可能使用了哪些化学药剂。
三是舔，方法是先刷牙漱口，清除口腔中异味后，在物品的无上釉部分轻轻舔一下，接触面尽能大些，看是否有异味，一般情况是，凡舌头感觉有轻微“麻”之现象，这件物品通常是使用过酸性化学药剂浸泡过。
