陶瓷别名
你好，这些是餐具术语，是指餐具头数（个数）及餐具名称。八汤是指八个小汤碗，八平是指八个平碟（平盘），九斗是指九个斗笠碗（或高脚反口碗），十平是指十个平碟（平盘），大马戈、大调羹指的是同一样东西，就是大汤勺。同理，小马戈、小调羹也是同一样东西，就是个人用的小汤勺。
希望我的回答对你有所帮助。
宋代是景德镇窑的发展时期，首创青白瓷(又称影青)，瓷器白里泛青，温润如玉。朝廷命御董造，北宋真宗景德元年(1004年)，因置景德镇。后成为中国古代名镇之一。南宋时，景德镇瓷器发展迅速，技艺既精：“器尤光致茂美”，于是“天下咸称景德镇瓷器”。景德镇所产青白瓷器。胎薄质坚，釉色晶莹，声音清脆，故有“白如玉、明如镜、薄如纸、声如磐”的美誉。产品风靡一时，行销各地。影响及于江西、广东、福建、安徽、浙江各地窑场，形成景德镇青白瓷系。 元代是景德镇制瓷史上一个重要的时期。至元十五年(1278年)，元朝统治者在景德镇专门设置“浮梁瓷局”，掌管瓷器生产有关事务，进行督烧，管制甚严。并更景德镇税课监为提领。全国制瓷业逐渐向景德镇集中。这时创烧了卵白釉瓷(又称枢府瓷)，尤其是青花瓷的逐步趋于成熟和釉里红初步创烧成功，以及在铜红釉和钴蓝袖的制作方面的一定成就，为景德镇成为全国制瓷中心奠定了基础。 据文献记载：明洪武二年(1369年)在景德镇设陶厂，洪武三十五年即建文四年(1402年)，设置御器厂，专烧宫廷用瓷。有官窑20座，宣德时(1421一1485年)增至58座，各有专用。朝廷内府每年提出式样，委派中官督造，制品有极高成就。同时民窑生产发展很快，产品质量提高，隆庆时的“崔公窑”万历时期的“壶公窑”，都是民窑中的著名者。嘉靖万历期间形成官民竞市、官搭民烧的局面。明代历永乐、宣德、成化、嘉靖、万历诸朝，景德镇的青花、白瓷、彩瓷、单色釉瓷等品种都取得卓越的成就，真是五彩缤纷，繁花似锦，至精至美之瓷器，莫不出于景德镇，于是景德镇发展为“天下窑器所聚”的全国制瓷中心。 清初，曾恢复官窑生产。根据县志载，顺治十一年(1654年)，奉造龙缸未成。十六年奉造栏板亦不成。康熙十年奉造祭器，陶成分限解京。十九年御窑厂烧造御器，后派官驻厂督造。此后，景德镇瓷业进入蓬勃发展时期。康熙、雍正、乾隆三朝臻于鼎盛，是我国古陶瓷史上的黄金时代。这期间，制瓷工艺达到新的水平。康熙时期的青花、五彩、红釉、素三彩；雍正、乾隆时期的粉彩、斗彩、珐琅彩，以及五光十色的各种颜色釉，都取得了空前的成就。所以嘉庆时蓝浦在《景德镇陶录》中写当时的瓷业是“器则美备，工则良巧，色则精全，仿古法先，花样品式，咸月异岁不同矣。而御窑监造，尤为超越前古”。并列举了当时景德镇著名的窑，有康熙年间的“臧窑”、“郎窑”，雍正年间的“年窑”，乾隆年间的“唐窑”。嘉庆以后，瓷业生产日渐衰落。咸丰五年(1855年)御窑厂停办，同治五年(1866年)曾派员谋兴复御窑厂未成。民窑也一蹶不振。光绪二十九年(1907年)，江西巡抚奏请办景德镇瓷器公司，三十一年曾订定瓷工章程。宣统二年(1910年)正式成立江西瓷业公司，终因内战频繁，国力衰竭，无法挽回衰颓之势。 景德镇的瓷业工人，以己之所长奋力与外瓷抗争。自清末至民国，仿古瓷、美术瓷均有很高成就，许多雕塑能手，彩绘画家等优秀艺人脱颖而出，“珠山八友”就是其中一例。广大瓷业工人的努力，使景德镇的传统技艺得以保留。民国18年(1929年)1月江西省政府建设厅提请省政府会议通过在景德镇设立陶务局，办理关于瓷业的指导及改良事项。同年11月又经省政府通过《整理并发展本省瓷业方案》。19年陶务局归并于省立工业试验所的陶业股，21年划出改组为陶业试验所。24年(1935年)陶业试验所停办，另设陶业管理局于景德镇，由杜重远主持，并创立陶业人员训练所，制订陶瓷工业的改革措施，但不久杜氏被迫离镇，改革未能成功。抗日战争爆发后，景德镇遭到日机的狂轰滥炸，仅有30多座窑生产，瓷器产量急剧下降。抗战胜利后，国民党当局又发动内战，瓷业进一步受到挫伤。至解放前夕，全镇只剩下百来个处于停业状态的作坊和1000名左右实际上处于失业的工人。景德镇的陶瓷工业已是奄奄一息了。 1949年4月景德镇解放建市，中共市委和市人民政府采取了有效措施，恢复瓷业生产，回收流散的技术工人，对失业工人进行救济，并组织生产自救。对私营工商业则给予低息贷款，帮助疏通供销环节，调动他们复工开业的积极性。1949年8月着手筹建地方国营景德镇市建国瓷业公司，1950年正式开工生产。同年5月成立景德镇市瓷业公司。1952年开始“建国瓷”的试制，这对恢复和发展传统技艺有着重要意义。景德镇的瓷业生产很快得到恢复并走上发展的道路。 从上文来看,景德镇是在明代,发展为“天下窑器所聚”的全国制瓷中心。因此,由此推断,景德镇的"瓷都"之名应该是来自于明代.
德化素有瓷都之称。德化是福建省泉州市下辖的一个县。中国当代著名瓷器产地，2015年5月30日，世界手工艺理事会国际专家组全票通过，授予德化县“世界陶瓷之都”称号，德化成为全球首个世界瓷都；2003年被称评为“中国民间（陶瓷）艺术之乡”,获“中国瓷都·德化”之称，为中国古代三大瓷都之一；1996年被国务院发展研究中心命名为“中国陶瓷之乡”。
德化境内山多、水足、矿富、瓷美，素有“闽中宝库”之称。陶瓷生产历史悠久，是我国陶瓷文化发祥地和三大古瓷都之一，陶瓷产品80%以上外销，销往190多个国家和地区，是福建省十大重点出口县（市）之一、福建最大的工艺陶瓷生产和出口基地。先后荣膺“中国陶瓷之乡”、“中国小水电之乡”、“中国民间文化艺术之乡”、“中国早熟梨之乡”、“中国油茶之乡”、“中国竹子之乡”等称号。1996年以来，多年被评为“福建省经济发展十佳县”，县域综合经济实力自1999年以来居福建省各县（市、区）第13位，县域经济实力进入全省前十。
高温颜色釉品种之一。指在生坯上彩绘，施釉入窑高温烧成，彩色花纹在釉下，永不脱落，故名。最早见于唐代长沙窑的青釉褐绿色彩绘器物。宋代北方磁州窑、南方吉州窑烧制出白地黑花、白地赭褐色花纹的瓷器。元代景德镇窑烧制的青花、釉里红瓷使釉下彩工艺技巧达到新水平。青花瓷在明清两代成为瓷器生产的主流。近代以来湖南醴陵釉下彩瓷具有独特风格。
红釉
也称“铜红釉”。高温颜色釉品种之一。指以铜为呈色剂的釉施于坯体，在高温还原气氛下烧制而成。
出现于元代景德镇窑的红釉瓷器多呈猪肝色，不够鲜艳。明初烧成永乐“鲜红”与宣德“宝石红”名贵品种，质料细腻，红而深沉，釉汁莹厚，器口一周洁白宛如玉带，为后人所重，有“以鲜红为宝”的评价。
明代中期以后铜红釉一度断烧，《大明会典》说：“嘉靖二年令江西烧造瓷器，内鲜红改作矾红。”至清康熙三十年(1691)后，在郎廷极督管景德镇窑务时，“铜红釉”得以恢复，有“郎窑红”之称。并创烧出豇豆红、霁红等新品种。
窑变花釉
高温颜色釉品种之一。指在素坯上施较厚的含铜底釉，再施同样的面釉，并涂点少量含钴而流动性较强的釉料，经高温还原焰烧制而成，因釉中红色色调偏重，间有蓝紫色条形结晶，有如火焰跃动，故名。系清代景德镇窑仿烧宋钧窑釉色中一种。
结晶釉
高温颜色釉品种之一。指利用高温下釉料中金属的饱和溶液在缓冷过程中析出的晶体密集形成线状、点状、斑块状、花朵状的形态，故名。
早期结晶釉是宋代建窑、吉州窑和北方瓷窑烧制的铁黑釉结晶，黑釉上半露银白色如兔毫状的细丝，称“兔毫”；银灰色光泽的小圆点称“油滴”；还有玳瑁斑、鹧鸪斑、铁绣花等多种结晶釉。清代又出现茶叶末、鳝鱼黄、蟹甲青等新品种。
青釉
高温颜色釉品种之一。指釉中含有3%左右的铁在高温还原气氛中呈现青色，使瓷器表面挂釉有一层锃亮的青光，故名。商周时原始瓷器的青黄釉色是青釉的初期阶段；汉代瓷器的青釉较为纯正；六朝时的青釉，呈色青绿匀净光润；唐宋时臻于成熟。后由于配釉、施釉、烧窑技术的不断提高，青釉中又出现了千峰翠色、艾色、粉青、梅子青、冬青等不少名贵品种。
蓝釉
高温颜色釉品种之一。指以氧化钴为着色剂经高温焙烧而成。创烧于元代景德镇窑，蓝色娇艳，光泽莹润，在蓝釉上描金花或与白色花纹组合装饰器物为其特点。制品传世不多，有瓶、盘、碗等，出土物以蓝釉白龙纹梅瓶等最为精美。
胭脂红
也称“胭脂水”。低温颜色釉品种之一。在烧好的白瓷上，吹上一层极薄的含金的铅釉，再经800℃低温烘烤而成，胎薄，体轻，里釉洁白，外釉鲜艳，明丽如胭脂，故名。烧成于清康熙(1662—1722)时，雍正(1723—1735)时制品最美；传世品稀少，仅见小盘、小碗和小瓶等，造型均小巧秀丽。
珊瑚红
低温颜色釉品种之一。是以铁为呈色剂经低温烘烤而成，因色近于红珊瑚，故名。有纯然一色的红釉小碗，有在珊瑚红釉上绘粉彩纹饰或描金彩花纹。清代景德镇窑烧制。雍正(1723—1735)时珊瑚红地粉彩牡丹纹瓶、珊瑚红地粉彩花鸟纹瓶，皆为罕见精品。
矾红
低温颜色釉品种之一。是以铁为呈色剂经低温烘烤而成的釉上红。宋代磁州窑系的瓷器上常见红彩与绿彩相配的花纹；明清两代景德镇窑把这一装饰技法加以发展，出现矾红与多种色彩相配：与青花相配或单一红色描绘的云龙、飞凤、人物、游鱼、花草等各种纹饰，色彩鲜艳，画笔精工。《江西省大志》有“矾红，用青矾炼红，每一两用铅粉五两，用广胶合成”的记载。
黄釉
低温颜色釉品种之一。指以铁锑元素为着色剂，素坯挂釉，经低温氧化焰烧制而成，釉色黄润晶莹。盛烧于明清时景德镇窑。明弘治(1488—1505)时的黄釉，色淡雅，匀净明亮，加绘金彩异常娇艳；清代的黄釉，色调有娇黄、姜黄、蜜腊黄、蛋黄等。
绿釉
颜色釉品种之一。指含铜的釉料在氧化焰中呈绿色。有高温绿釉、低温绿釉两种。高温绿釉瓷器烧成于明嘉靖(1522—1566)时，釉色深翠明亮，有划花飞凤纹样的器物；清康熙时绿釉呈色浅淡葱翠。低温绿釉瓷器烧成于明成化时，如孔雀绿；此外清代还有秋葵绿、水绿、葱绿等新品种。
陶瓷品种 釉上彩
低温颜色釉品种之一。指在烧好的素器上彩绘，再经低温烘烤而成，因彩附着于釉面之上，故名。
最早见于宋代，北方民间磁窑烧制的白地上有红绿黑彩绘盘碗或捏塑的彩绘人像。元明清三代景德镇釉上彩日益发展，出现了金彩、斗彩、五彩、素三彩、粉彩、珐琅彩、黑彩、墨彩、杂彩、广彩等许多名贵品种。
金彩
釉上彩品种之一。指用笔蘸金粉在釉面上描画花纹，经700—850℃的炉火烘烤而成，以金光熠熠，故名。辽墓出土有朱红地金彩云龙纹直颈瓶。
宋代定窑有白釉金彩、黑釉金彩器物，但金彩已大部脱落。元明清时期景德镇窑制品均有金彩装饰，如在蓝釉、红釉、洒蓝釉和乌金釉上描绘金彩，五彩和广彩瓷器上也有金彩装饰。
斗彩
釉下青花与釉上彩相结合的一个品种。指在坯体上以青花钩绘花纹轮廓线，施釉烧成后，于轮廓线内填以红黄绿紫等多种色彩，再经炉火二次烧成，画面呈现釉下青花与釉上色彩相斗媲美，故名。
创烧于明成化(1465—1487)时。画彩技法不仅填彩，还有点彩、加彩、染彩等多种。
制品胎薄透体，釉脂莹润，彩色鲜艳，画面清澹雅逸，鸡缸杯、高士杯、三秋杯、婴戏杯、葡萄杯等均为绝代精品。
五彩
釉上彩品种之一。在烧好的白瓷上施用红绿黄紫等多种彩料绘画，经炉火二次烧制而成。系明清两代景德镇窑烧制的新品种。
明代五彩以嘉靖、万历(1522—1620)时的制品为代表，特点是釉下青花与釉上彩料相结合，装饰器物。
清代五彩以康熙(1662—1722)时最负盛名，用新配制的釉上蓝彩取代釉下青花，金彩和黑彩也大量出现于画面，增加了工笔彩画的艺术效果。题材广泛，举凡人物、山水、花鸟、草虫等无所不有，造型也多种多样。
康熙五彩以民窑产品为多，纹饰画笔生动，彩色浓艳，加金彩的更加显得富丽堂皇，别称“硬彩”。
素三彩
釉上彩品种之一。是在坯胎上刻划线纹烧成后再施以黄绿紫三色二次烧成，色调素雅，故名。
创烧于明正德(1506—1521)时景德镇窑，器物有高足碗、三足炉、三足洗等。
清康熙时制作技法有发展，加彩方法多种多样，制品有白地素三彩与色地素三彩两种。前者以暗龙花果盘、碗居多；后者是在黑黄绿紫等色地上加绘素雅色彩，器物有熏炉、笔洗、笔筒、攒盘、盘、碗、盖盒、观音塑像等。色彩温雅，别具一格。
粉彩
亦称“软彩”。釉上彩品种之一。是借鉴国画中的用粉及渲染技法，在素器上以“玻璃白”打底，彩料晕染作画。再经炉火烘烤而成，色彩丰富，色调淡雅柔和，故名。
粉彩瓷器胎薄透体，釉白如玉，画笔纤细有力，画面工整秀丽。创烧于清康熙晚期，传世品很少；雍正(1723—1735)时盛行，作品精致。
陶瓷缸简介：陶瓷缸原产地为江西景德镇市，这里的陶瓷世界闻名，其最主要的价格一个是在于她有着一千多年的官窑历史，使得这里有着大量的陶瓷传统手工艺人才，二是由于这里的瓷土资源比较优良而且丰富。陶瓷缸从坯胎成型到修整，再到绘画，最后上釉烧制，一整套工序全部为手工制作，由于陶瓷缸体型较大，陶瓷在胚胎阶段又极易破损，所以其制作难度可想而知，使得其价值不菲。
