釉上彩和釉下彩的餐具哪个更安全

没有毒。釉下彩是用彩料在瓷器坯体上直接施彩，罩一层透明釉，入窑后在高温气氛中与瓷器一次烧成的品种。釉下彩的特点是：不易磨损、永不褪色、无铅无毒、光滑平整、操作简单。
釉下彩的碗有毒吗
釉下彩是瓷器釉彩装饰的一种，又称“窑彩”，是陶瓷器的一种主要装饰手段，釉下彩的出现可追溯到汉末三国时期。
釉下彩的分类有：青花瓷、釉里红瓷、青花釉里红、釉下三彩瓷、釉下五彩瓷等。
釉下彩的方法有：装饰方法釉里红线绘、釉里红涂绘、釉里红作地留白等。

有毒的。色釉里面是含有很多重金属的，且烧成温度多数在800度左右。低温色釉多数会有重金属超标的情况出现，长期与食物和人体接触，不利于健康。因此不建议使用。

扩展资料：

重金属毒素主要来源于釉上彩的颜料，如果全彩色的瓷碗工艺不达标，其中的铅化合物能被酸渗解，用做餐具时就可能被食物中的有机酸渗解出来，溶于食物被人食用后引起中毒。

高温釉下彩陶瓷，由于烧制温度达到1400度左右，瓷器完全磁化。表面釉层形成坚固透明的钻石釉层，渗水率极低，使得瓷器无铅无镉，使用安全。

辨别

1、高温瓷器的釉面看起来明亮如镜，可以倒映出物件，而低温瓷是不行的。

2、用手摸瓷器表面的时候，高温瓷器是光滑而又有质感的，而低温瓷器，摸起来会有粗糙的感觉。

3、高温瓷器之间撞击发出的声音清脆悦耳，犹如洪钟般悠长。而低温的瓷器只能发出低沉的声音。

建议

不必完全拒绝彩色陶瓷碗，如果选购时选择进货渠道有保证的商场超市，并仔细挑选原料、工艺控制比较严格的高温釉下彩餐具，美观与健康是可以兼得的，不要贪便宜购买小商贩的马路瓷具，以免得不偿失。

参考资料来源：百度百科-瓷碗

参考资料来源：百度百科-五彩瓷器