为何如今人人都想做网红餐饮,网红餐饮真的好吗?
如今人人都想做网红餐饮,是因为网红餐饮有很高的品牌曝光度,而且有品牌价值。网红餐饮并非真的非常好,它是有利有弊的!
首先,网红餐饮有很高的品牌曝光度。如今是互联网时代,每个行业都知道流量能够带来多大的利润。有句话叫得流量者得天下,流量其实就相当于品牌曝光度。流量和曝光度是成正比的,再加上自媒体时代,每个人都是媒体人,每个餐饮人都能够增加品牌曝光的机会。
其次,网红餐饮有很高的品牌价值。我们都知道长沙已经是网红餐饮品牌的聚集地,如果说当地有一些动向,立马就会登上热搜,这就是网红品牌的价值。网红品牌受到大众的关注,并且被大家认可和追捧,这本身就是一种价值的体现。
实际上,网红餐饮有利有弊!并非全都像大家想得那么美好。网红餐饮店的优点是运营模式比较单一,菜品种类单一,容易上手,短期内就能够获得收益。而且网红餐饮在装修上都会下很大的功夫,满足顾客拍照打卡的需求。还有网红餐饮都会有爆款产品,爆款产品往往对店铺起着很重要的宣传作用。
网红餐饮的缺点是只重营销,大多数网红餐厅是昙花一现。目前已经有很多餐厅被爆出食品安全问题,而且因为产品单一、形式单一,遭到吐槽,于是瞬间走向神坛。毕竟,依靠创意火爆的餐厅,生命周期非常短。真正能够让品牌成功的其实应该是产品本身,并非依赖这种短期的新鲜感,而是提供给消费者的核心价值,而这也正是网红餐饮最缺乏的!
因此,即便网红餐饮一开始因为它的品牌效应被人追捧,但是也不代表它只有优点,它的缺点其实是致命的!以上仅供大家参考吧!
卫生间跟风的网红设计有些非常鸡肋,要注意不能在卫生间装木门。现在的年轻人对于自己房子的装修是非常重视的,尤其是对于卫生间的装修。现在人们对自己的生活品质的要求也是非常高的,在装修卫生间的时候,会去参考一些网红装修或者是一些热门装修。有很多人就会选择像这样的装饰方法,但是像这样的装饰方法可能不实用,而且也非常的鸡肋。那么今天我们要说的就是,在装修卫生间的时候都有哪些坑需要大家回避。
不要用亚光的仿古砖首先就是尽量不要在自己的卫生间去贴一些压光的仿古砖,从视觉感受上面来看,亚光的仿古砖看起来可能更加的华丽,而且看起来可能会更加的高级,但其实如果自己的家中装了这样的砖的话清理起来其实是非常困难的,因为像这样的瓷砖需要用一些专门的打磨盘或者是一些专用的清洗剂,才能够将瓷砖清洗干净,而且在日后使用卫生间的时候,也会非常容易留下一些污渍。普通拖把根本就擦不干净,所以贴了这样的瓷砖,如果再想要一个干干净净的卫生间,其实是非常困难的。
不要安装木门其次就是有一部分人会给自己的卫生间安装一个木门,有很多人就是为了保证室内的统一性而盲目的跟风。在自己的卫生间安装一个木门,其实在入住以后就会发现非常的鸡肋。因为大家如果发现时间久了以后,就会发现有一些发霉或者是变形,即使自己的卫生间做了干湿分离,但是卫生间接触的水分比较大。而且潮气也很大,如果时间久了以后,莫名就会出现一些变形还有发霉这样的现象。
选择一些小块的地砖其次就是卫生间使用一些大尺寸的地砖,如果为中间贴上大尺寸的地砖的话,就会让排水的坡度不够。那么下水的时候就会有一些不顺畅,而且地砖太大的话,就会加大泄水的难度以及影响自然度。如果泄水坡度不够的话,就会影响排水的速度,导致卫生间有一些积水,所以说在卫生间装修的时候最好选择一些小块的瓷砖。
互联网普及之后,社交网络成为人们了解身边朋友日常生活的一个窗口。消费水平的提高,让人们对生活质量也有了更高的追求。于是有人开始高呼:“生活需要仪式感”,“做一个精致的猪猪女孩”。这种“仪式感”与“精致”,便被网红经济敏锐地捕捉到了。
那么这一份“仪式感”与“精致”是如何在网红经济里作出贡献的呢?
排几个小时的队去买一杯奶茶,花几十块钱去吃一碗在家里面几块钱就能吃得到的泡面,全家出动轮流换班只为了一个猫爪杯……这些食物的美味与否,物品的可用性我们先姑且不谈,这样的盛况能持续多久,消费者的尝鲜感能把这些商家推到怎样的高度我们也尚未得知。但是,就当前的状况而言,网红餐饮行业的营销手段是成功的。
那么让我来谈谈网红食物成为爆款的几个原因。
一、网红店铺的选址与包装
网红餐饮业的选址要符合它的自身定位。高格调的店会开在商场,卖情怀的要“接地气”地在你常路过的街头,新潮的店自然就在闹市区吸引眼球。但不管是开在哪,商家都会考虑客流量自己消费者消费能力的问题。没有客流,就创造客流。他们“安排”顾客排队,营造一种“人很多,店很受欢迎”的样子,这样一来,会让真正的消费者产生好奇心,从而提高了消费者进行消费的可能性。
网红店铺的包装都是和当时的流行接轨的。粉红豹火,店里就放粉红豹;音乐楼梯吸引人,店家就在店里装一个音乐楼梯……而店内的设计自然也是要下功夫的,虽然现在的网红奶茶店看起来各有千秋,其实只是产品的定位不同而已,大多都是大同小异。装修风格概括一下就几种:ins风、北欧简约风、原木风……只要装潢满足了消费者的场景化体验,就成功了一半。
二、消费者的新奇感
这点讲的就是网红店铺产出的商品要与常规的同类商品有所区别,要让它变得“与众不同”。这种就分成两种类型,但不变的仍旧是贩卖新鲜感。
A抓住的是顾客的“仪式感”心态。
泡面小食堂所打的招牌是“泡的是面,吃的是仪式感的情怀”,“帮你找回小时候吃过的泡面的味道”。不过泡面仍然是泡面。高颜值,小成本,盈利大,虽然不能长久,但不可否认它也的确成功过。
B与消费者的猎奇心态相接轨。
答案茶走的路线则比较别致,“一杯能回答你问题的茶”。这就满足了消费者的猎奇心理,“它会给出我一个怎样的答案”?出于这种心理,消费者会进行消费,但是这种猎奇心态是很难长久下去的,占卜过一两次就容易让消费者失去兴致。
三、产品的独特性与颜值
产品的独特性与颜值,可以独具其一已经实属不易,若是二者兼备,那产品的魅力则会更上一层楼。
冒烟冰淇淋、盆栽蛋糕、巧克力火锅……这种产品主要采取的是视觉化推广。消费者消费的原因大多是为了“打卡”和“拔草”,冲着味道去的消费者应该人数不多,不过也是通过顾客的“打卡”,网红店铺完成了“二次宣传”。
独特性以脏脏包为例,其实脏脏包就是巧克力可颂面包。拿在手上黏,吃进嘴里黑,说起来总觉得乏善可陈,但却贴合了新一代年轻人标新立异的心态,然后再加上网络媒介的推广,脏脏包便成为朋友圈中高出镜率的明星产品。
从上面看来,网红餐饮业投入小,盈利大,取得了一定的成功,但事实上若只是单纯的贩卖新鲜感是无法长久的。无论是餐饮还是别的行业,只有落实到产品身上才有可能在市场上处于不败之地。店内环境再好只能锦上添花,而只有产品做得好才能推动店铺获得更大的进步。
长沙最有名的网红餐厅如下:
1、火宫殿,又叫火宫殿酒家,是湖南长沙集传统民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体的具有代表性的餐饮店,总店位于长沙市坡子街特别是火宫殿的风味小吃享誉三湘。
长沙为历史文化名城,荆楚岁时,先民祭祀火神,固无论已,稽诸何方志,今之火宫殿,又名乾元宫,建于明万历五年(1577年)前,距今已有四百三十余年历史。
2、长沙玉楼东是一家饮誉三湘、蜚声全国的百年餐饮名店,是正宗湘菜的发源地,始建于1904年,初名玉楼春,1920年由当时号称“湖南第一厨”的谭奚庭掌勺主理,生意红极一时。
3、文和友老长沙龙虾馆位于长沙市芙蓉区人民西路226号,在长沙绝对的必打卡网红店铺!文和友老长沙龙虾馆是以龙虾为主打,以湘菜为主要菜系的餐厅,湖南卫视、湖南经视、央视等对文和友老长沙龙虾馆报道过,成龙、高圆圆、谢霆锋等明星也来此打卡。
其他:
1、壹盏灯位于东牌楼蚂蚁工房2楼,人均73元左右,是一家主打长沙口味菜连锁湘菜馆,在长沙算比较出名的口味菜馆,每天的食客都是座无虚席。大名鼎鼎的壹盏灯,在长沙吃货心中,是长沙口味菜江湖里的代表,不少外地游客都要专门过来吃上一口。
2、炊烟时代小炒黄牛肉是一家非常出名的湘式美食店,也是一家二十多年的老店,作为湘菜中的老餐企品牌,凭借小炒黄牛肉这道“在家难得吃到的上等湘菜”,俘获了无数长沙人的胃。
在装饰装修过程中,越来越多的人会选各种款式的墙纸来装饰墙面,不仅因为墙纸贴起来简单方便,而且各式各样的风格都可以满足客户的需求选择,而工程墙纸相对于家用墙纸来讲,价格偏宜的同时,质量也没家用墙纸的好,工程墙纸一般只能维持在三年到五年装饰,而且不具有防水功能,通常情况下工程墙纸的用量一次性会需要很多,在众多的品牌工程墙纸中,我们对各自品牌的特点具体来了解一下。
上面这一款是饱和色品牌的墙纸,有着简约的欧式风格,同时浮雕的花纹还有着超强的立体感,通常一卷的长度可达到5米多,材质的选择则是无味不含甲醛的环保材料,发泡的珠光工艺,再加上欧式的简约风格,给人以浪漫气息,高贵典雅,非常的适合于以浪漫格调装饰为主的一些娱乐场所或者餐厅。
米素品牌旗下的工程墙纸则给人一种简约现代的装饰风格,适合于一些咖啡厅或者酒店,三层材质的选用,最外层的压纹工艺使得墙纸充满了立体效果,而中间一层则有着很好的防水功能,最里面一层则采用报原木木桨的纸底,有着很好的贵族风格。米素类的墙纸通常都充满足了个性时尚,非常适合于流行时尚的服装店、餐饮店等年轻时尚一族们娱乐消费的场所装饰。
米秀品牌的工程墙纸装饰则有着强烈的复古气息和文化底蕴,非常适合茶楼的装饰风格,就算是最简约大方的一款仿古砖的工程墙纸,都那么逼真,看那一纸青色古砖充满了岁月的洗理,略显斑驳的质感依稀能够感受到岁月所留下的痕迹,同时又传递着神韵而内敛的美感,充满了怀旧的气息,最后慢慢在时光里沉淀。米秀品牌类的工程墙纸一般着重为中国风风格,带给我们古色古香而又怀旧的情怀。
嘉格纳品牌的工程墙纸则以时尚、简约、大气的装饰风格为主,通常为纯色系的墙纸,而材质纯织布制造的工程布,具有很好的透气防潮防霉效果,还可以保证长时间使用都不会发生卷边现象,纹理清晰而凹凸有致,布与涂层紧密结合而又透气,表面经过纳米防水处理,色泽温馨而自然,防水又防污染,因而常常被酒店类用来装饰客房。
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装修材料大致可分为主材和辅材,主材是指装修中的成品材料,饰面材料及部分功能材料。辅材是指装修中要用到的辅助材料。辅材主要包括:板材,龙骨,水泥,沙子,砖头,防水材料,水暖管件,电线,腻子,胶,木器漆,乳胶漆,五金件,地漏角阀软连接,保温隔音材料等。
1、地板泛指以木材为原料的地面装饰材料。市场目前最流行的有实木地板,实木复合地板,强化复合地板。其中实木复合地板和强化复合地板可用于地热地面。
2、灯具是晚间采光的主要工具,也对空间的效果具体一定的装饰作用。灯具的挑选要考虑实用,美观,节能这三点。
3、洁具包括座便、手盆、妇洗器,托布池等陶瓷制品。座便按功能分有普通座便和智能座便,按冲水方式分有直冲,虹吸两种方式。手盆分为台下盆和台上盆,可根据个人喜好选择。
4、瓷砖是主要应用在厨房,卫生间的墙面和地面的一种装饰材料。具有防水,耐擦洗的优点,也可用于客厅和卧室的地面铺装。目前市场上最流行的是釉面砖、玻化砖和仿古砖。
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总体步骤:
主体改造--水电改造--泥水部分--木工部分-饰面工程(油漆部分)--灯饰工程--清洁--竣工验收
装饰技法
装饰技法主要有:描绘、雕刻、塑造、堆贴、镶嵌、编织、印花、刺绣、平面装饰、单独纹样、适合纹样、带状纹样、网状纹样、立体装饰、浮雕、圆雕、镂雕、浅刻。
不同的空间类型所用到的装修技术也有很大的差异,而装修风格上的差异,那更是应重中之重的考虑,还有装修文化上的意义。
确定了这些客户才好去选择设 计师或者装修公司进行装修!一般装修空间分为客厅装修、餐厅装修和家庭装修,书房、卧室( 卧室又分为主卧与次卧,还有小孩子房,老人房等)、过道、厨房、卫生间、阳台、花园、衣帽间、休闲区,这些都是家装方面的装修空间。
介绍一些公装方面的装修空间:办公楼、商场、专卖店、服装店设计、商场展厅、食品店、甜品店、面包店、酒店宾馆、客房、餐饮酒吧、歌厅、迪厅、休闲健身厅、体育场馆、会展剧场、博物馆、图书馆、学校、医院、工厂、会所、园林、售楼中心、公园广场、机场、车船站等这些都是具体的空间类型。
在工程中,辅材使用较多,土建水电气暖漆工木工各工种都有。一般使用的辅材有水泥、黄沙、钉子、螺丝、腻子、标签、扎带、胶水、填缝剂、玻璃胶、自攻(机制)螺丝、环氧树脂胶、生料带、编号(码)管、绝缘胶布、捆扎带、焊锡丝(膏)、油麻、焊条、切割片、锤花、钻花、氧气、乙炔、锯片、塑料膨胀管、穿线钢丝、压线帽、尼龙接头、钢钉、油漆刷、塑料桶、灰桶、玉石笔、机油、柴油、灰线、手套、口罩、插头、插座、行灯、碘钨灯、施工电缆、堵头等其它低值易耗材料。
验收项目
1、入场前
看拆改项目是否符合合同规定,是否存在安全隐患,墙面处理是否干净,进场材料的数量、等级、规格是否与事先约定的相符。
2、水电路
第二阶段的验收应该是一次水 路、电路改造的单独验收,消费者要在专业水工或电工的操作下检查所有的改造线路是否通畅, 布局是否合理,操作是否规范,并重新确认线路改造的实际尺寸。只有线路改好后,腻子工才可以接下去封墙、 刮腻子。
3、木工活儿尺寸
第三次验收要在木工基础做完之后,此时房间内的吊顶和石膏线也都应该施工完毕,厨房和卫生间的墙面砖也已贴好,同时需要粉刷的墙面应刮完两遍腻子。这 个阶段的验收工作非常重要,消费者应仔细核对图纸,确认各部位的尺寸,如发现不符 的地方,要及时提示施工队修改。
4、木工活儿质量
当所有细木制品的饰面板贴好,木线粘钉完毕后,消费者就可以进行第四阶段的验收。这个时间基本处于工期过半的时候,这个阶段的检查 要偏重于木制品 的色差和纹理以及大面积的平整度和缝隙是否均匀。
木制品完工后,油工就可以开始进行底漆处理工作,同时所有地砖也应该在这个阶段内贴完,这是分阶段验收中的第五个阶段。
5、完工后
最后一个阶段中的验收内容是最全面而彻底的。消费者要检查踏脚板、洁具和五金的安装情况,木制品的面漆是否到位,墙面、顶面的涂料是否均匀 ,电工安装好的面板及灯具位置是否合适,线路连接是否正确。另外,消费者应要求施工队将房间 彻底清扫干净后方可撤场。
中期验收
由客户、设计师、工程监理、施工负责人参与,验收合格后在质量报告书上签字确认。
因家庭装修引发的纠纷日益增多, 为了使装饰公司与消费者双方都满意,消费者就要懂得如何验收。消费者可根据建筑装饰行业协会编制的《家庭装饰工程质量验收规定》去验收自己的居室装修是否合格。
验收除了鉴定装修整体效果外,主 要还是看手工质量是否令人满意。
预算
细化装修程序
业主在确定各项资金分配比例之后,在装修过程中,还需要将预算执行到各个环节,严把开支关。当前,一般家庭装修,包括装修公司完成的部分和消费者自己购买的部分。
装修公司完成的部分包括:基础装修、设计部分和相应的水电改造费用。当前,这一部分的支出,消费者只需多找几家不同类型的装修公司,通过比较它们的报价来确定适合自己价位的装修公司。基础装修。
这是家居装修必须进行的项目,这部分只占家装总费用的一小部分;设计部分,是体现风格和品位的项目,但是也不能一味地增加设计项目;一 般来说 ,新 房水电改造少一些,旧房就多一些,越旧的也越多。
除了装修公司部分的费用,消费者自己购买的部分也占了预算很大的比例。这个比例正变得越来越大,未来这部分开支可能还会持续增加。据介绍,消费者自己购买的部分包括:基本装修材料和装饰部分。基本装修材料,主要是地面 材料、洁具 、灯具,开关面板、大、小五金、橱柜等。
效果图
装修效果图是对设计师或装修业主客户的设计意图和构思进行形象化再现的形式设计师通过手绘或电脑软件在装修施工前就设计出房子装修后 的风格效果的图。可以提前让客户知道以后装修是什么样子。装修效果图分为室内装修效果图和室外装修效果图。一 般装修层面来讲,室内装修效果图更多见。
确定资金分配比例
一般来说,家居装修有四大块支出:装修部分(包括厨卫设备);家具部分;家电部分;装饰部分。这四大部分在家装总投资里占有多大的分配比例,现今有很多说法。有的认为装修、厨卫占50%,家具占30%,家用电器及其他占20%;也有的认为 ,装修与家具、家电配套的投资比例应该在1:1或1:2之间。
其实这些分配比例都只是相对的 ,当今家装行业并没有一个统一、确定的标准。由于职业、个性、喜好等不同,因此消费者对家装投资的分配比例也不可能相同。但是,消费者依然可以把大家比较认可的比例,作为预计家装投资,控制家装 总支出的一个计算依据。
参考资料:
百度百科-装修材料