关于建盏和陈大鹏老师的建盏
一、建盏何来 建盏(天目瓷),黑瓷代表。是中国宋代八大名瓷之一。建盏因产地为宋建宁府瓯宁县,又因瓯宁县为建安附属县,故此称为建盏。建盏产自建窑,“建窑”是我国著名的古窑之一,有大量遗址位于今福建省南平市建阳区各地(古时隶建宁府瓯宁县),它的制品在宋代已负盛名,由于宋时崇尚斗茶之风,故除了必需提供优质的茶叶之外,还需要有最适于斗茶所用的茶具。窑系种类建窑宋代名窑之一,亦称“建安窑”、“乌泥窑”,分布在南平建阳水吉窑、南平茶洋窑、武夷山遇林亭窑,三处窑址统称建窑系。同一时期还有其他区域也在烧盏,并不是只在南平区域,还有福州、福清、山西等地也有窑口。 早期宋盏流入日本,日本人将来自中国的黑瓷称为天目。 二、建盏的恢复和发展 宋盏三分之一以上都有黑瓷,是我国瓷器文明的一粒明珠,国家于1979年成立建盏恢复小组,恢复了沉寂已久的建盏黑瓷文明,南平市政府将建盏烧制工艺申遗。现代建盏的烧制是在恢复小组的成果上进行烧制,现代建盏与宋盏主要存在的差别是窑的差别,古代为柴窑,现在多为汽窑、电窑,釉配方差异。 建盏发展的至今,传承的是烧制的工艺,而更为难得的是釉的配方、施釉方法、烧制火候的掌握,做到入窑一色,出窑万千。 三、建盏的收藏 个人认为建盏的收藏兴起,是市场火热和包装的推广的成果,在火热的市场中,如何选择有潜力、保值增值的产品,需要自己去沉淀、去判断,少走弯路。建盏收藏兴起,是文玩行业的缩影。从紫砂艺术的角度去看建盏,名家紫砂壶和一般工艺师的壶差别大,保值增值空间大。盏友们可以根据自己的能力去把玩,名家的盏、辨识度高的作者首选,收藏的以名家大器、孤品为上。 四、关于陈大鹏老师的盏 有人说陈大鹏老师的盏不是建盏,有的说玻化,有的说开片。 宋盏三分之一以上的黑釉瓷,还有一些柿红、茶抹,并不是说宋盏不开片、没有玻化,都是纯粹的黑釉瓷,相反宋盏也都存在开片、玻化。有人说陈老师在南平,不是建阳的,那怎么不说李老师在福州。建窑系的茶洋窑就在南平,严格意义上宋盏建盏的工艺是一次施釉、一次烧成,如果能明白这点,很多事情就简单了,现代建盏里有些师傅作了突破,也在模仿。 建盏发展到今天如果还是狭隘去定义去否定,那么本身也就狭隘了,格局太小。时至今日,建盏传承的是建盏的烧造工艺,发扬的是工艺师们对建盏的追求和创新。陈老作为建盏复烧小组的成员,他用自己的付出,表达对建盏的热爱和贡献,也对下一辈的艺人无私的指导。他的付出和他的建盏得到国家和其他国家的专家认可。我们可以细看一下,陈大鹏老师的简介,他的作品是不是建盏,相信每个人都会有自己的认知。 五、陈大鹏老师的简介 1945年生,潜心四十年研究兔毫建盏、鹧鸪斑建盏、乌金建盏瓷。其烧制的建盏瓷器质朴大方,神形兼备,使失传近千年的古瓷工艺重放异彩,中国文化部永久收藏。获邀多次赴海外天目陶瓷文化交流大会,作品被日本、美国、英国、新加坡、马来西亚、韩国、澳大利亚、港、澳、台地区名家收藏,藏品弥为珍贵。 1 1979年受命恢复失传800年之久的宋代八大名窑之一建窑瓷器工艺 2 1980年,试制成功油滴黑釉瓷,使失传数百年之久的油滴名瓷重见天日。 3 1981年,南平市美术陶瓷工艺师陈大鹏烧制兔毫盏成功; 4 1983年,油滴黑釉瓷研制项目通过省级鉴定,获市科技成果一等奖、地区科技成果二等奖。 5 1984年,陈大鹏2件仿宋瓷器入选访问罗马尼亚礼品,作为国礼赠送外宾。 6 1988年,陈大鹏大师再次突破难关,烧制成功金兔毫盏。烧制难度大,制作工艺复杂,成为难得收藏珍品。 7 1988年油滴建盏作品荣获中国工艺美术百花(珍品)金杯奖; 8 1997年《油滴喇叭碗》、《鹧鸪斑建盏》入选中国当代陶艺展,作品被国家文化部收藏; 9 1999年油滴喇叭碗入选中国现代美术全集《陶瓷》卷即《中国现代陶瓷艺术》第二卷; 10 2001年赴日本东京,参加由日本(NHK)放送协会、朝日新闻等联合赞助的中日陶瓷交流会; 11 2002年特邀参加日本青森县世界薪窑大会,作品被永久收藏。 六、个人关天陈大鹏老师建盏的关点 1陈大鹏老师的建盏采用矿物釉,一次施釉而且是如同宋盏一样是厚釉,并不像现在一些盏,只是薄薄的釉层。 2在陈老工作室的炉旁边有本册子,记录着每天每个观察时点的窑温。 3与老盏极为相似,在显微镜下可以看到矿物釉的砂粒感。 第一张是老盏的 第二张是陈大鹏老师的 陈老的作品更多是想还原建盏的本真,他烧过兔毫、乌金、油滴都极具老盏的味道,他烧的鹧鸪或许很多人觉得不是建盏,但又有多少人真正微观去看他的鹧鸪。大家可以试试,是不是上面两张图的效果。
在很多不了解的人眼中,建盏似乎只能是一个黑乎乎的茶碗,不过,一旦开始接触并去了解,很可能你就停不下来了。
而停不下来的原因很多是因其独特的魅力;
有接触的盏友应该了解,建盏的珍贵,很多要归结于其高难度的烧制工艺。
那今天就跟大家来一起梳理这建盏制作工序。
1 采料
建盏其用料就两种:胎土和釉料。
胎土又分为三种:红土、粘土和高温土。
虽然在我国有很多地方也有这三种泥土,但是符合烧制建盏的却只有建阳区的水吉镇范围内的土,无法人为添加(这是真假建盏的主要要素)选土也要经过一番测试才能找到合适的取土地。
2碎土 、淘洗
在采集完这些泥土后,必须按照一定的比例进行适当的配比。
关于这个比例,其实每位工艺师都有自己的经验跟方法,每个配方都决定了建盏铁胎的颜色和质感(这就是每个工艺师其不同的原因),另外一点就是建盏胎土的颜色也是略有差别,这是很正常的事情。
3陈腐
这个步骤是将泥料放置在阴暗密闭的室内,维持一定温度和湿度,再储存一段时间,通常陈腐时间是越长越好。
这样可以提高坯体的强度,增强可塑性,减少变形。
4炼泥
即要将泥巴处理成可以做成胚的状态。技艺师还需要揉泥已达到泥料均匀,利于成形,同时防止后面工序的干燥、开裂。
5制坯
制坯分为手工拉坯和机械模具压坯。
机器做的一般都是量产,手工制作的现在说实话不多了,价格相比其也更高。
6修坯
传统建盏器形的主流修足方式为浅圈足,圈足的底座部分和内圈都需要以修刀修出。
7素烧
素烧是现代工艺添加的一道工序,“是把做好的胚在晾干之后先放入低温窑里大概烧到800度预热一遍。
这样的话是可以增加坯体的机械强度,也能实现剔除一部分易裂、易碎的素坯,然后再上釉。
8配釉
建盏是单色釉,配方是天然铁釉矿加草木灰粉碎打匀后制成。
铀矿是建阳当地的一种山上的石头,这种矿石是建盏釉料最重要的着色剂,也是建盏可以形成斑纹最主要的因素,另外一种原料是草木灰,其主要成分是是农村土灶里烧过柴火后留下的灰。
9上釉
上釉看似简单,却也是很关键的一步。
上釉不可太薄,若太薄是很难出精品;
如果太厚,就很容易粘底。
所以,施半釉,也是建盏工艺的一大特点。
因为如果随意施全釉,在高温下会因釉水流动而粘底。
注:在宋代时期束口盏会特意修一条止釉线,便于把控施釉范围。
10装窑
宋代建窑是长龙窑,而现代多用电窑。装窑时,电窑通常在胎底垫氧化铝防粘,龙窑则是以匣钵分装。
11焙烧
真正决定建盏品相和颜色的是烧窑的过程,这个是建盏无法绕开的技术难点。
其中艰难不仅宋代工艺师明白,现代工艺师也深有体会。
建盏要在1300左右度的高温下的窑内烧制,并且要有良好的还原气氛。
今天的电窑本身也不能自动保持还原气氛,仍需要人工投松油柴控制。
12松油柴
烧制过程中加入的松油柴,就能烧成唯美的建盏(结晶釉),其斑纹和颜色都是随机形成,人为不可控制。
烧制过程此两点要素最为关键:
一是温度,
二是时间。
坯入窑后,工艺师必须集中精力仔细把控还原程度,不能长时间离开窑炉,不论春夏秋冬。
13出窑
要制作出最完美的建盏,需要在烧制过程中100%控制窑炉里每个角落的温度完全一致,且每种温度持续的时间精确到秒,但这基本是不可能,所以一只建盏的完美很难很难看到。
建盏烧成率非常低,往往大美之物,都是万里成一,靠老天成全。
其精品建盏成品率更是低