陶瓷釉涂层内胆对身体有害吗

不粘锅表面有聚四氟乙烯（PTFE）涂层，不粘锅的特氟龙涂层在常温至260℃的温度范围内都不会发生任何变化。

而日常烹饪方法中所使用到的温度通常只有200℃左右，即使采用油炸的方式，油温一般也不会超过250℃。因此在正常的烹调中，不必担心涂层分解释放有害物质。但如果发生干烧，温度会在短时间内超过400℃，造成锅具损伤，带来健康风险。

日常使用不粘锅，主要应注意以下2点

1、不能用金属铲子/筷子/勺子接触涂层，洗之前泡着也不要把陶瓷或者玻璃餐具放在里面，以防磨伤。

2、洗的时候也不可以用力蹭，钢丝球是绝对不行的，双面海绵稍微硬的那一面也不要用，做完饭倒点水盖盖泡着，用海绵和洗碗布轻轻擦洗就可以。

人民网-不粘锅干烧释放有毒物、人民网-合格的不粘锅方便又安全 但你会正确使用吗？

陶瓷釉内胆对身体没有害。目前我国的电饭煲内胆多是用特氟隆为原料，也就是一种含氟的高分子。这种材料与不粘锅的材料是一样的，在250度以上的高温会分解出对人身体有害的物质。不过鉴于电饭锅的温度一般不会超过100度，所以烹饪的过程中还是相对安全的。

这种材质易受到大米、肉等酸性物质的腐蚀，一旦受到腐蚀后会导致涂层脱落。 这种涂层如果吃进体内是不能被分解的，而且也不易排泄，长期滞留体内甚至会致癌。

一旦发现家中的电饭锅出现涂层脱落的现象，就应该停止使用。正常情况下电饭锅的发热盘温度是不会超过150度的，内胆温度不超过130度 ，也就是说正常使用内壁涂层是没有害的。

电饭锅选购注意事项

1、检查外观：漆膜要坚韧，无脱落，各种配件完好，无破裂、起泡等现象，锅盖和内锅的配合要严密。

2、检查磁钢限温器：磁钢限温器安插在电板中央圆孔内，在弹簧的作用下，铝导片应贴在内锅的底面上。用手按动铝导热片，应该上下活动自如，富有弹性，不能有任何卡住的感觉。铝导片要略高出电热板表面，与锅底接触良好。

3、检查内锅：内锅要圆正，没有外伤，锅底要和加热器板面的弧度相吻合。

没有。

陶瓷内胆没有毒的，我国的电饭煲内胆多是用特氟隆为原料。

也就是一种含氟的高分子。这种材料与不粘锅的材料是一样的，在250度以上的高温会分解出对人身体有害的物质。

不过鉴于电饭锅的温度通常不会超过100度，所以烹饪的过程中还是相对安全的。

注意事项：

1、使用过程中，避免儿童碰触锅体，以防烫伤。

2、使用时，电源电压须符合说明书规定要求，并使用带有接地三脚插座。

3、陶瓷内锅不可直接明火加热，以免爆裂。

4、刚使用完，请勿马上放入冷水或较冷食物，以防瓷体爆裂。