大明建文年制瓷器有什么特点

宋代哥窑瓷器中没有有蟮鱼黄单色釉。
黄釉最早出现于唐代，当时安徽淮南寿州窑、河南密县窑等都烧黄釉。但正色黄釉，还是汝窑的高温黄釉——茶叶末釉。明代的黄釉有新的发展，洪武时的老僧衣即茶叶末的衍化；始于宣德的浇黄，更是明代杰出的黄釉；嘉靖以后，又有鱼子黄、鸡油黄等。入清后有康熙的淡黄，以及其后的菜尾、鼻烟、金酱等。
鳝鱼黄 鳝鱼黄为结晶釉的一种。配釉时用长石少许，并加少量的镁，经1300摄氏度左右的高温氧化焰烧成。釉色黄润，带黑色或黑褐色斑点，象鳝鱼的皮色，故名“鳝鱼黄”。明代就有鳝鱼黄的名称，《陶雅》说“鳝鱼皮以成化仿宋者为上”，说明宋已有之。清代前期的官窑也有意仿造，康熙时藏窑有蛇皮绿、鳝鱼黄等品种。鳝鱼黄釉瓷器釉色亦称“鳝皮黄釉”。是明清时期“茶叶末”的变种，釉料中含铁和硅酸，高温氧化焰烧成釉层稍薄,色黄润,带黑色或黑褐色斑点,有如鳝鱼色,故名。

目前从瓷器的釉面来鉴定瓷器的年代恐怕是一个难题！因为瓷器的保存、使用、流通、周围环境完全不同，所以瓷器釉面的“老化”程度也完全不同！如出土的和出水的瓷器虽然是同一个年代，但它们的釉面风化、被水腐蚀的程度也不同。因此无法用瓷器釉面来准确鉴定瓷器的年代！（起码用肉眼是无法判断从釉面看出是哪个年代的瓷器、仅供参考的一个数据）要想从瓷器的釉面鉴定瓷器的年代只能借助现代高科技了，可以用“热释光”、”碳十四“等来鉴定。第二、鉴定一件瓷器不能只看“釉面”，它只是鉴定瓷器的一个依据。要全面准确鉴定出一件瓷器的年代，还有其它因素：瓷器的造型、制作工艺、坯胎、纹饰等等。
用高倍放大镜、或者专用的陶瓷鉴定显微镜也能有效的观察瓷器釉面！ 古陶瓷经历几百年甚至上千年，其釉面因为受到各种因素的影响，有内因也有外因的作用，它的自然老化现象，有的用肉眼能看出，有的需要借助放大镜或显微镜才能分辨出来，这是目前鉴定古陶瓷新和老最有效的方法，它方便易行，准确率也非常高。做旧只能做在外表而无法做到釉面里边去，人为做旧的东西所留下的痕迹也没有历史的层次感，自然老化痕迹有历史的层次感丰富感。
古陶瓷釉面及釉内自然老化痕迹，用高倍放大镜观察有以下几个特点：
1、老化气泡：破口泡、变色泡、死亡泡（干煸气泡）、结晶泡等。
2、结晶体：釉表结晶体、釉内结晶体。
釉表结晶体：分鱼子状结晶体（其中有个体也有群体分布）、片状结晶体、网状结晶体和酸碱结晶体等。
3、釉内结晶体：釉内分未融化的结晶体和已融化的结晶体。结晶体的形状多种多样，有冰花状、棉絮状、颗粒状等，有白色、粉色、褐色、**等。
从不同窑口和不同年代毫无疑问的老瓷片和老瓷器中用百倍放大镜获取的釉面老化现象作为参考依据，再和传统鉴定经验与理论结合到一起，来鉴别新老瓷器是目前最简单也是最有效的鉴别方法。任何把传统经验和釉面老化痕迹鉴定以及其它科技鉴定相对立起来的观点都有片面性，只有把传统经验和老化痕迹鉴定结合到一起的观点才是最有效最科学的方法，此二者缺一不可。即用瓷器胎釉的自然老化现象断新老，用古陶瓷传统的经验断窑口和年代，是简便易行的好方法。