宋代茶盏研究

宋代崇尚茶道，斗茶之风盛行，上至皇帝，下至市井百姓皆讲究斗茶，文人士大夫品茗抒发情怀，感悟人生，留下了大量的诗词歌赋，然，要对茶道最了解莫过于宋代皇帝宋徽宗，集天下的资源于一堂，各种好茶各种瓷器皆为之所用，做为一个艺术的皇帝，对茶道也有相当的研究，著有大观茶论来论述当时的茶道，对茶盏的记载，盏贵青黑色，玉毫条达者为上。文人士大夫称之为兔毫盏。宋代诗人赞美茶盏，有称之为，兔褐金丝宝碗，紫瓯，鹧鸪斑，兔毫霜，兔毫盏。 对茶盏的文献记载，多出自宋代的诗句和宋代遗留下来的碎片化的文章典籍，今人难免对碎片化典籍有误读和片面理解，又现今人们浮躁心理，对古文诗词一知半解，一句诗句有一百种解读，然，没有实物为证，都是纸上谈兵，还是要结合茶盏标本来理解文献和古代诗词的含义。 如今还有好多宋代瓷器窑址都没有找到，如哥窑，在没有窑址出土实物，人们对哥窑就有了疑惑，猜测是宋代的哥窑是否真实存在，金丝铁线是否宋代官窑烧造等等疑惑，但事物是相互存在的，如今金丝系列标本的出现，可以很好的解释宋代工匠的超高水平和瓷业的发达，在宋代时已经可以完美的烧造出金丝茶盏，金丝茶盏标本发现于丽水市附近，可以佐证民间流传的关于哥窑的章生一，章生二故事，对确定窑址有一定的可靠性。 宋时崇尚理学思想：存天理，灭人欲。讲究以儒学为主，结合佛道，三者合一建立自已的价值观，表现在生活中既是亲近自然，天人合一，体现在书画上就有了出尘的气质，表现在器物上洒脱逍遥，雅俗共赏，特别是宋代茶盏，绚丽多姿，缤纷夺目，如宇宙般浩渺无穷，于平淡中孕育惊奇。 下面我们来考证下宋代文献中的茶盏；宋徽宗著大观茶论说；盏色贵青黑，玉毫条达者为上，取其燠发茶采色也。底必差深而微宽，底深则茶宜立而易于取乳，宽则运筅旋彻不碍击拂，然须度茶之多少。用盏之大小，盏高茶少则掩蔽茶色，茶多盏小则受汤不尽。盏惟热则茶发立耐久；用实物标本来说明 青黑色茶盏 当然，茶盏的造型上如何理解，这需要古文字学家的解读，现有标本皆是束口盏为多，撇口多出现在青白盏和喝茶2宋代诗人黄庭坚写过一首赞颂茶盏的诗 西江月；茶            兔褐金丝宝碗，松风蟹眼新汤。无因更发次公狂。甘露来从仙掌 那兔褐金丝宝碗长啥样，如果你没见过标本，就理解不了，可能大概理解就是兔毫盏 按照方舆胜览的说法是毫变盏，然，毫色异者,土人谓之 毫变盏 ,其价甚高,且艰得之。这说明毫变盏之珍贵，宋代大文毫黄庭坚对这类的茶盏描述的更加准确如今这类茶盏标本还没有人能够烧造的出来，还没有人能够达烧造出宋朝人的水平，这也是首次系统的展示，从一知半解把标本装塑料盆里到研究茶盏的文化用报纸包，以为是金兔毫，到如今视若珍宝，知道是兔褐金丝宝碗。无因更发次公狂，甘露来从仙掌。这茶掌的大小也有了体现。 3陈蹇叔撰《郎中出闵漕别送新茶》曰：“鹧鸪碗面云萦字，兔毫瓯心雪作泓。 黄庭坚，满庭芳·北苑龙团。纤纤捧，冰瓷莹玉，金缕鹧鸪斑鹧鸪茶盏应该是多种多样的，可以参考标本和鹧鸪鸟，艺术来源于生活，又高于生活，只有实物考证和茶盏的标本才能证实宋代鹧鸪斑茶盏是何模样，金缕鹧鸪斑就好理解了，金缕玉衣大家都知道，那金缕鹧鸪斑就是穿插在一起的金线，鹧鸪斑纹映射在其中。4，茶盏茶色白，宜黑盏，建安所造者绀黑，纹如兔毫(5)，其坯微厚，熁之久热难冷，最为要用，这是包有银边，铜边的黑釉茶盏标本 蔡襄撰《试茶》曰：“兔毫紫瓯新，蟹眼清泉煮。雪冻作成泥，云间未垂缕。 下面这个标本契合宋代哪句诗词 依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶 天子岁尝龙焙茶，茶官催摘雨前牙。闻香已入中都府，团品争传太傅家。小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华。吴中内史才多少，从此莼羹不足跨。 诗中的紫泥是真的紫泥，应该就是紫砂壶的前身，这些标本都是用紫泥做的茶盏 打开UC浏览器 查看更多精彩这些茶盏标本一些来自杭州附近，有宋代赵彦卫《云麓漫钞》，书中也曾记载：“今处之龙溪出者色粉青，越乃艾色。……近临安亦自烧之，殊胜二处。当然还有龙泉窑标本，下期论述 一些来自金华地区祖传，一直放地下室，直到研究茶盏的开始，这类茶盏有金丝，银丝，游丝，鹰爪等在宋代诗吃诗词中皆有论述，这应该都是一个窑址出来的，按照推断应该在丽水地区境内和哥窑的窑址距离不远，个人的力量总是有限的，估且抛砖引玉，更多的考证还有待发现