好喝又不是很贵的酱香酒有哪些呢?
近年来,酱香型白酒受到消费者的喜爱。许多白酒企业一直在生产酱香型白酒。优质酱香型白酒一般具有酱香突出、酒体醇厚浓郁、香气不艳、低不淡、空杯留香、口感好、吞咽好、饮用后不头痛、不口干的特点。那好喝不贵的酱香酒有哪些呢?
1、茅香坤沙酒
茅香坤沙酒是优质酱香型白酒的一个价廉物美的品牌。酒体混合了10年以上的老酒和5年以上的老酒。坤沙酒,又称巴沙酒和昆子,是严格按照传统固态发酵工艺生产的,使用当地的糯高粱和小麦,生产周期长达一年,酒产量低,质量最好。它的灵魂是“返沙”技术。即年产量、二次进料、九次蒸馏、八次发酵和七次蒸馏。经过3年以上的地窖储存,成品可以混合并从工厂发货。
2茅台迎宾酒
茅台迎宾酒是茅台集团为低端市场特制的低端酱香型白酒。有茅台集团的品牌效应在那,质量有保证。市场上同样价格的调味酒更美味。因此,茅台迎宾酒也是低端市场的宠儿。
3金沙回沙酒
如果茅台迎宾酒是茅台集团为占领低端市场而配制的,那么金沙回沙酒就是为低端市场而生产的。金沙回沙酒的性价比是酱香型白酒中最好的之一。许多喝过三星金沙回沙的朋友都知道,这种酒价格低,即使喝了也是一种不错的低端酒。
酱香型白酒都是美味、自然、醇香且具有地方特色,所以喜欢喝酱香型白酒的朋友们,是很会品尝美酒的。
白酒大多是以高粱、大米等粮谷为原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的蒸馏酒。 一、白酒的分类 (一)按香型分类: 1、浓香型白酒:以粮谷为原料,经固态发酵、贮存、勾兑而成,具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。 2、清香型白酒:以粮谷等为主要原料,经糖化、发酵、蒸馏、贮存、勾兑而酿制成的,具有以乙酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。 3、米香型白酒:以大米为原料,经半固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成的,具有小曲米香特点的蒸馏酒。 4、酱香型白酒:以高粱、小麦为原料,经发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成,具有酱香特点的蒸馏酒。 5、兼香型白酒:以谷物为主要原料,经发酵、贮存、勾兑而酿制成,具有浓香兼酱香独特风格的蒸馏酒。 此外,还有凤香型白酒、特香型白酒、芝麻香型白酒和豉香型白酒等。 (二)按生产工艺分类: 1、固态法白酒:以粮谷为原料,经酒醅固态发酵、贮存、勾兑而成,固态法白酒大都香气浓郁,口感柔和,绵甜爽净,余味悠长。 2、液态法白酒:以谷物、薯类、糖蜜等为主要原料,经液态法发酵蒸馏而得的食用酒精为酒基,再经串香、勾兑而成的白酒。液态法白酒一般没有固态法白酒那么好的香气和口感。 二、消费者在购买时做到五看一选: 1、看外包装箱。优质酒用的外包装箱整齐,坚硬,箱内有防震、防撞的间隔材料,箱体图案印制精美,字迹清楚。 2、看包装盒。真正的名优酒纸盒,纸质白细、坚硬、造型美观、印刷精致、颜色协调。 3、看酒瓶。优质酒瓶,表面光洁度好,玻璃质地均匀,瓶盖多为铝质扭断式防盗盖或塑盖塑胶套,印有厂名或酒名的酒标带有封盖的作用,一经开盖就会断裂,预防有人利用原包装假冒。 4、看标签。根据食品标签标准要求,生产者应当在白酒标签上标注:酒名,生产者名称,地址,产品标准号与质量等级,配料表,酒精度,净含量,香型,生产日期,规格,生产许可证编号等。 5、看内在质量。正常白酒应是无色、透明、无悬浮物和沉淀物。若是无色透明玻璃包装,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置过来,看是否有杂质。 6、中国白酒历史悠久,工艺独特,品种繁多,是中国广阔的地域、气候、原料、水质等诸多因素影响的结果,因此不同地区的消费者在选购白酒时,应各选所好。 三、介绍十种不同香型的白酒及其有代表性的国优名酒。 1、酱香型白酒:酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合谐调,口味细腻、优雅,空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表。 2、浓香型白酒:窖香浓郁,口味丰满,入口绵甜干净,纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派,以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。 3、清香型白酒:酒色清亮透明,口味特别净,清香纯正,后味很甜。以汾酒、黄鹤楼酒和宝丰酒为代表。 4、米香型白酒:口味柔和,蜜香清雅,入口绵甜,后味怡畅。以桂林三花酒为代表。 5、凤香型白酒:无色透明,醇香秀雅,醇厚丰满,甘润挺爽,诸味协调,尾净悠长。如西凤酒。 6、董香型白酒:清澈透明,药香舒适,香气典雅,酸度较高,后味较长。如贵州董酒。 7、豉香型白酒:玉洁冰清,豉香独特,醇和甘滑,余味爽净。如广东玉冰烧酒。 8、芝麻香型白酒:芝麻香突出,幽雅细腻,甘爽协调,尾净具有芝麻香特有风格。如山东景芝白干酒。 9、特型白酒:酒色清亮,酒香芬芳,酒味纯正,酒体柔和,诸味协调,香味悠长。以江西四特酒为代表。 10、兼香型白酒:目前国内有两种类型(1)酱中带浓型,表现为芳香,舒适,细腻丰满,酱浓协调,余味爽净悠长;如湖北白云边酒。(2)浓中带酱型,主要表现在浓香带酱香,诸味协调,口味细腻,余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。这是10种酒的类型,你也参考一下,祝你开心`