石头缝里种成的药材，在三国成了关羽“刮骨疗伤”的救命药草！
在从前，宝庆（今邵阳）到长沙郡的路程中，都要跨过一座叫“廉桥”的石拱桥。刚建成时，大桥并不叫这个名字，这时，一位当地的侯官见此地风土淳美，便意味深长说到：“古有廉泉让水，我看此地不同凡响，就叫‘廉桥’吧！” 因始终不忘廉桥初建时的“廉泉让水、清廉淳美”之意，这里的百姓世代以种植和经营药材为生。现在的廉桥，已成为邵东县有名的药材名镇。 据传，这里的草药，救过三国名将关云长的性命，关云长忍受“刮骨疗毒”，华佗为其治伤敷药的药草就是采于廉桥。 每走进一家药铺，都有不下400多种的珍贵药材香气扑鼻而来，明朝医学家李时珍搜集《本草纲目》药物标本时，也曾到这里住过半月之久。 种类繁多的药材，让廉桥每日都处在络绎不绝的繁忙中。这些药材，大多每日清晨被送达，甚至还掺杂着泥土的新鲜气息，继而就被发往五湖四海。这些新鲜气息的背后，都是来自于一个叫斫（zhuó）曹乡的地方，在那里，药材生长在石缝中。 民以食为天，你或许会问，斫曹乡的乡亲们辛辛苦苦开垦出来的土地，为什么不种植粮食，而是种植药材。 在这个石头覆盖面积达50%的石头乡，有限的土地种不出水稻。 为了在石窝窝里求生存，前几辈的老人们就学着用石斧，慢慢将石头缝里的零星土地开垦出来，不适宜水稻的生长，那就开始种植药材。 现在斫曹乡的山上山下，大块小块，都种满了各类的中草药。经常会在清晨看到挖草药的老伯扛着锄头去挖百合、玉竹。 在每日的辛劳里，他们把不可能的耕地转为药材乡，把新鲜的药材运往廉桥，在每一滴汗水落到的土地上，有脚踏实地的勤劳，也有石缝中求生存的精神。 ▼ 廉桥与斫曹乡，均隶属于湖南省邵阳市邵东县，廉桥是南国药都，是有名的药材市场，而斫曹是有名的药材种植之乡。两地均为邵东打造了历史悠久的中药文化。此外，邵东手工业、经商的历史悠久，还素有“商贸之城”、“百工之乡”之美誉。 想要解锁更多城市 那 就 关 注 他 喽！ ▼ 城 宣 ∣ 让 城 市 更 美 好
农民种植粮食，简称“土里刨食”，又苦又累，还不赚钱。但是在粮食主产区，农民深知“民意是为天”的道理，并不存在或者极少存在土地抛荒现象，地里都种满了庄稼，这是为何呢？
这还要从“农民”这两个字说起，按照投资大小、种植规模，现在的农民主要分为两类。
第一类是土生土正的农民，以“农民”为职业，户口则是农业户口；第二类则是种地大户，不一定以“农民”为职业，通过大规模种植、机械化操作，提高劳动效率，严格意义上来讲，他们更像是商人。第一类农民：土地是他们赖以生存的物质环境此类农民，种植的是国家分配给他们的人口地，家中的口粮，全部产自于自己土地，一部分销售出去，挣得的钱换取其它物质生活资料，剩余的一部分留下来自己食用。
农民销售出去的粮食换来的钱财极其有限，是难以维持整个家庭开支的，只能应付最基础的花销。如果让农民再拿着钱去购买商品粮食用，价格高不说，品质也下降了很多。
所以说，这一部分土生土长的农民，占据了90%以上的农民，种地是换取家庭生存的基本物质资料，是以生存为目的的。
哪怕再苦再累，哪怕挣钱再少，他也必须种地！最起码，不会饿死。
此类农民，利用手中的多余资金，承包大规模的土地，大面积种植粮食作物，通过机械化操作（播种、施肥、打药和收割）降低亩投入成本，再保证总收益不变的情况下，使利润最大化。
他们种植的粮食基本全部用来销售，是一种资本运作。商人的原则就是利益最大化，所以，整个种植过程都是围绕“降低成本、提高收益”进行的。
农业是我国的第一大产业，是国民经济发展和人民生存的基础产业，无论何时何地，土地都不会被抛荒。随着我国老龄化人口的加剧以及农业规模会的发展，第一类农民的整体数量会越来越少，第二类农民所占的比重会逐渐增加。
“增加粮食产量，提高粮食安全”是未来我国农业发展的趋势，尤其是粮食安全，在议案上多次被提及。而单个农民种植土地，是难以进行整体调控和制约的，包括打农药、施化肥，无法挨家挨户进行告知和监控。
而大农户则不一样，动辄几百亩土地，便于监督管理部门统一调度，在农事操作以及植保管理上有利于监管，为粮食安全制度的顺利推进创造便利条件。
所以说，土地很重要，土地种植者的身份虽然处于社会底层，但是对国家的发展做的贡献是最大的！
1、选择合适的时间，山区一般一年一季水稻，种植时间大约在4月份以后。选择好稻种，用冷水发泡，然后放入适量温度的保温箱中，等待水稻种子出芽。
2、水稻出芽之后，将芽种播撒到苗床上，盖上土，交足水，铺上地膜，等待其长苗。
3、整理好农田，当秧苗长到一定长度的时候，既可以移栽到田里。山区一般都是人工插秧。
4、秧苗插好后主要注意田间防虫、除草、防旱以及施肥的管理。
5、一般7、8月份水稻就会开花。
6、此时主要管理的是虫害和肥料。
7、十月份左右水稻就成熟了。
8、成熟之后，就是收割，选择晴天，进行收割。然后通过打稻机将水稻从秸秆上脱下，晒干、储藏，等待需要脱壳食用。
