智利红酒品牌

智利葡萄酒被称为酿酒师的天堂，特别是佳美娜葡萄品种，果香浓郁酒体饱满但不粗犷，我喝过安第斯山天使干红，果香口感非常棒，醒酒前跟醒酒后的香气明显柔顺，一款葡萄酒的美妙个人认为是它能给你带来多少变化的感觉。

1、Caliterra
卡丽德拉酒园(Caliterra) 坐落于科尔查瓜山谷的中心地带，他们始终致力于酿造出新鲜、果味、能突出每一品种自然特征的智利葡萄酒。
品牌故事：
智利炎热干旱的夏季多发草原大火，而焚烧草地降低危险又会产生大量浓烟。卡丽德拉酒园采用了在草原上放养马群的环保方式，既为马群提供了充足的食源，又自然地控制了草的数量，使庄园得以远离火灾的威胁。
2、Carmen
卡门酒庄(Carmen) 创始于1850年，是智利最古老的葡萄酒庄园，以无公害葡萄酒而闻名，是智利最早实施无公害种植葡萄的酒厂之一，基本采取不施肥的种植法。
品牌故事：
卡门酒庄(Carmen)的名字来源于创始人Christian Lanz的灵感，他以妻子的名字为酒庄命名。从精心挑选的葡萄园，到高质量的葡萄本身，这种激情在葡萄酒的个性中得到了淋漓尽致的体现。
3、Concha Y toro
甘露酒厂(Concha Y toro)是智利最大的葡萄酒生产商之一，他们生产的葡萄酒销往世界各地的115个国家。在智利酒业中，甘露酒厂酿造的葡萄酒品种最为丰富多样。
品牌故事：
19世纪时，酒厂的创始人Don Melchor发现有人偷酒，他灵机一动，散布出酒窖中有魔鬼的谣言，从此再也没有人敢来偷酒了。酒厂还根据这一传说创立了红魔鬼(Casillere del Diablo)品牌。
4、Santa Rita
桑塔丽塔(Santa Rita)在智利很有历史渊源，它坐落于迈波山谷，是智利第三大葡萄酒厂，不仅产量大、性价比佳，同时也是出产顶级智利佳酿的酒厂之一。
品牌故事：
智利独立战争期间，Santa Rita乡间别墅的女主人曾经将120名智利爱国者藏进房子的地下室，逃过西班牙殖民军的追捕。酒厂为了纪念这一历史事件出品了以120为品牌的系列红酒。
5 Vicar
比卡Vicar全名Vina Carta Vieja，我们了解比卡酒庄的历史其实就是在了解智利的历史。19世纪初，卡洛斯阿道夫德派卓哥尔从西班牙横渡大西洋来到智利，并定居于穆勒山谷的隆科米纳区域。1825年，他在这里种植了第一个葡萄园，建立起比卡酒庄。近两个世纪以来，德派卓哥尔家族传承7代，一直延续家族风格，但他们又紧跟时代潮流，把握最新的酿酒技术，180余年的励精图治终于造就了一个强大的葡萄酒王国。现在，比卡酒庄生产的葡萄酒有95%出口到全世界60多个国家。
智利葡萄酒品牌故事：
比卡酒庄的创始人在一百八十多年前单枪匹马越过大西洋到达智利，白手起家开创出一片属于自己的事业，为表达对创业者的敬意特出品了拉里哈尼亚(LA LEJANIA)品牌。LA LEJANIA酒标简练而又意蕴深远，往往能激起创业者的心理共鸣。

智利的葡萄酒没有像法国那么严格的，以法定产区为基础划定的分级制，但智利的葡萄酒也是分级别的。智利葡萄酒的品质是以年份作为指标，一年以下都是普通酒，特级酒至少要2年以上。目前，智利红酒基本的级数分为4级：
VARIETAL：该级别仅列葡萄名称，是最基本的酒。
RESERVA：珍藏级。该级别的酒通常是由橡木桶储存过的，通常比VARIETAL好。
GRAN RESERVA：极品珍藏。与RESERVA的区别在于使用更多、更新的橡木桶，储藏时间也较长。
RESERVA DE FAMILIA：家族珍藏，基本上就是酒庄最好的酒了。

智利红酒品牌排行榜前十名：活灵魂干红、干露魔爵赤霞珠干红、桑雅干红、拉博丝特阿帕塔丘干红、维拉酒庄塔纳格西拉干红、蒙特斯紫色天使佳美娜干红、蒙特斯欧法M干红、巴斯克赤霞珠干红、蒙特斯欧法赤霞珠干红、伊拉苏查威克干红。

1、活灵魂干红。

活灵魂酒庄位于智利迈坡谷（Maipo Valley）葡萄酒产区，1997 年由法国木桐酒庄与智利著名的干露酒庄合作建立。

2、干露魔爵赤霞珠干红。

干露酒庄是智利最大的葡萄酒业集团，同时也是智利最古老的酒庄之一。该酒庄多年来荣获世界最畅销葡萄酒品牌称号，现在已经成为全球第二大最受欢迎的葡萄酒品牌。干露酒庄创建于1883年。

3、桑雅干红。

桑雅酒庄位于阿空加瓜谷，是由智利伊拉苏酒庄庄主爱德华多•查威克与美国葡萄酒之父罗伯特•蒙大维两人合作而打造的顶级梦幻酒庄。

4、拉博丝特阿帕塔丘干红。

拉博丝特酒庄位于智利的空加瓜谷产区，由来自法国的曼勒-拉博丝特家族和智利的拉巴特家族于1994年共同创建。

5、维拉酒庄塔纳格西拉干红。

维拉酒庄位于智利最美丽的阿空加瓜子产区卡萨布兰卡谷，为维拉家族所有。酒庄创立于1989年，在过去的20年中，维拉酒庄被公认为卡萨布兰卡山谷最好的生产商之一。

6、蒙特斯紫色天使佳美娜干红。

蒙特斯酒庄于1988年由 4 位合伙人创立，酒庄名字取自创办人之一的奥雷利奥•蒙特斯。酒庄的宗旨是生产高品质的智利葡萄酒，1987 年，酒庄的蒙特斯欧法赤霞珠干红一举成名，使人开始重新审视智利葡萄酒。

7、蒙特斯欧法M干红。

蒙特斯欧法M干红采用80%赤霞珠、10%品丽珠、5%梅洛和 5%小维多混酿而成，这是典型的波尔多式混酿。

8、巴斯克赤霞珠干红。

巴斯克酒庄葡萄酒酒标上有5根折断的剑，说明该酒庄跟著名的罗斯柴尔德家族有关。该酒庄位于智利的空加瓜谷，其历史可以追溯到1750年左右，并在1981年定名为巴斯克酒庄。

9、蒙特斯欧法赤霞珠干红。

蒙特斯欧法赤霞珠干红是智利最早出现的至尊葡萄酒，首个年份为1987年，随后便被英国葡萄酒杂志评为世界最佳十年陈酿之一。

10、伊拉苏查威克干红。

伊拉苏酒庄，大名鼎鼎的智利名庄。提起伊拉苏酒庄，人们就会想起“柏林盲品会”。

智利的小吃：
从北热带气候区到南极极地区智利菜是以海鲜,牛肉,新鲜蔬果烹调为其特色
这些智利厨房里烹煮的材料是取材于流经该国海域的太平洋冷潮里养育出的丰富鱼贝类,再配合其平原上的农地,山坡果园栽培出的新鲜蔬果及中部牧畜区生产的肉品,加以组合烹煮出一盘盘佳肴摆上智利人的餐有桌
智利人对"餐厅"这个名词的认定是清楚画分,不像英语指餐厅就涵盖了小至狭小简陋又的小吃快餐店及小酒吧,大至五星级豪华大餐厅都包含其中,他们有另其名称,使人看了清楚,明白要带多少钱去消费
大多数城市在主要商业区里都市化有许多小又便宜好吃的餐厅,例如:广为智利人所知的Cocinerias或comedores,几乎智利每个大小相当的乡镇中都有一个叫Casino de bomberos (消防站餐厅)的小吃店 ,里头供应着好吃又不贵的小吃
Fuentes de soda是供应类似酒吧有卖餐点及含酒精及非含酒精两种饮料只是不供应烈酒:如威士忌,白兰地等酒类
Cafeterias是供应一般时尚餐点,如:意大利面等
Hosterias是卖比较精致餐点,一般只有大城市才能有
Salón de té不是按字面上意思去解释为如英式茶馆(tea house)般的茶馆它的含意及服务比Caféterias还要高一级
而Restaurantes 这个名词是指餐厅设备完善服务周到,藉高品质服务而做区分
除非你是在家族式经营的小餐馆用餐外,一般营业餐馆账单金额都内含10%服务费
菜单(menu)是la carta
账单(bill)是la cuenta
智利小吃 Snack
台湾人向来是自称是美食家, 到一个国家总是不忘打听那有好吃的,尤其我们在夜市文化成长的环境下,当然也要看看当地有什么民生小吃台湾有肉粽,肉圆,卦包,人家智利有empanada, 这是虾米东东咧
empanada是指用面粉马铃薯做面皮,里头的馅主要是蔬菜煮过的蛋,橄榄油牛肉/鸡肉/火腿芝司或者其它材料做成的包馅一般你常可以买到的包馅是pino (牛肉)和queso(芝司) 做的馅
empanada还有分做法不同而有口味上的差异,名称也有所不同
用烤箱或土窑烤出来的叫empanadas al horno
用油炸出来的叫 empanadas fritas口感上烤的比油炸的empanadas来得爽口
阿根廷empanadas和智利empanadas超级比一比
答案是:智利的empanadas获胜原因是智利人包的empanadas馅多味美,看起来比较大买一个抵阿根廷三个
如果你是经由阿根廷进入智利,你会发现平平是empanadas ,可是人家智利卖得就比较大又馅多所以不要买太多个当午餐或放在公车上吃,因为你会吃不完或者吃的太胀
humitas 是指单用墨西哥式煮出来的玉米
一般在智利常用玉米叶将玉米包起来再用蒸的蒸出来的,就叫humitas en chala---这可是智利人从小吃到大的民生小吃就像台湾人谁没吃过肉粽呢
中国肉粽和智利humitas en chala超级比一比
答案是:各有千秋因为肉粽是用粽叶包的,人家 humitas en chala 是用玉米叶包的当然不同
智利有许多外型种类不同的面包,在此介绍以下常见的几种:
Chapalele是用马铃署面粉做成的面皮在油炸过
milcao是另一种类型的马铃薯面包
sopaipa是看起来外皮暗棕色,由小麦粉和水果做成的它是未经烘烤过的
pebre 是一种尝起来好吃的佐料酱材料是剁成一小块的蕃茄洋葱大蒜,辣椒 及胡荽叶和荷兰芹做成的佐料酱
吃法是用其酱料搭配以上的面包,将面包抹上牛油再沾酱一起吃,赞!!!
三明治在智利是全天都买得到的点心小吃大多数做法与全世界做法大同小异里头料夹有Churasco(牛肉片),jamo\'n(火腿)和 queso(芝司)
只是单夹冷火腿和芝司做成一种叫aliado三明治
如果是吐司上摆火腿再摆芝司放入烤箱烤到芝司有点溶化的叫做Barros jarpa三明治,这种吃法是一名智利油漆工发明的,之后就广为智利人接受的吃法,还发扬光大到拉丁美洲其它国家
另一种吃法是火腿换成牛肉片加芝司下去烤的叫 Barros Luco,这个名字由来是从智利前总统(1910~1916任职)Romon Barros Luco因为这种吃法深受前总统先生的喜爱而取名的
如果是牛肉片加西红柿和其它生菜做成的就叫:chacarero
你知道在智利最便宜的小吃是什么吗
答案是:completo,美国人说的hot dog,台湾人说热狗
(奇怪了热跟狗有什么关系呢)
你知道的嘛!这种东西通常都有大量的高胆固醇加在里头
早餐
早餐的西班牙语叫做:desayuno
智利人的早餐吃什么呢
吐司:pan tostado
牛油:mantequilla
果酱:mermelada
茶:té
及蛋:huevo
或只吃三明治,在智利也是很普遍
在这里我要介绍在智利想吃不同做法的蛋料理,要如何表达
huevos fritos就是用小平底锅(paila)煎出来的煎蛋
huevos revueltos 炒蛋
huevos pasados:煮蛋
huevos a la copa:水煮荷包蛋
bien cocidos:全熟的煎蛋
duros :在水里煮全熟的蛋
智利的风景名胜参考>

人人都知道喝葡萄酒要喝法国的，但说到智利葡萄酒，这绝对是新世界中的老世界了。不少人喝完智利葡萄酒，几乎都会说“超高的性价比！”不要看它便宜，质量真的还挺不赖的～

够便宜

便宜有什么不好？不要质疑便宜。这么便宜，真的要感谢祖国大大，感谢取消14%的关税，所以智利葡萄酒出口中国零关税！忍不住狂掏钱狂掏钱哈哈哈！经常能以低于欧美市场价格买到好酒，总觉得赚翻了

这里可以推荐一下蒙特斯酒庄的酒，酒庄标志就是天使～

够好喝

绝对阳光的国度，沙滩海浪，造就了一颗颗具备爆发潜质的小葡萄。北边沙漠，南部冰川，西北海洋，东边雪山。

安第斯山脉还是个天然的温度调节器，让葡萄园既舒适又紧致。这样的地形有效地隔绝了病虫害，是全球数一数二适合葡萄生长的地方。

够豪

当今中国土豪在欧洲美洲买酒庄的事儿，当年欧洲美国土豪早就在智利干过了……所以想当然，智利的酿酒技术和设备因此一夜飞升~

够美

不同于旧世界沉闷的酒标，智利的酒标就相当的吸睛，看了都会有购买的欲望，另外喝完还能当装饰瓶放着

不过百的葡萄酒，哪里都有，但是价格50左右的葡萄酒好酒不多啊！

智利幸福树干红葡萄酒

开瓶后的果香味一秒定位阳光妖冶的新世界风味，这款50元以内的干红葡萄酒以果味取胜的年轻活力酒，其中包含柔顺的单宁和柔软的酒精就算是软妹纸也能驾驭得住！

智利幸福庄园特选赤霞珠干红葡萄酒

黑樱桃的香气成熟而丰沛，紫罗兰干花的香气又带来一抹清新的感觉，一丝胡椒味夹杂其中，入口时的烟草味让你感觉以79元的价格喝到这个品质好像中了大奖！