酿葡萄酒的容器
我来回答：1、容器的口如果不是很严格的进行2次发酵，那么就用广口的玻璃器皿即可。如果要进行苹果酸乳酸发酵，第二次发酵需要窄口容器。2、容器的材质先说不能用的：铁桶。葡萄酒与铁会直接反应，绝对不能用铁桶，不锈钢的是可以的。一般家里自酿，玻璃器皿是比较理想的材料。至于塑料，要看是什么样的，食品级的同样也是可以用的。3、能否用橡木桶呢？建议不要用那个，橡木桶是用来老熟陈化葡萄酒的，并且赋予游离单宁的特殊香气，并且其工艺是非常讲究的，而且择酒而定，不是有橡木桶就可以一直存放葡萄酒的（白兰地倒还可以，呵呵）。另外，橡木桶桶储，已经是发酵之后的工序了，一般家酿级的葡萄酒，潜质都达不到桶储的标准，不必要浪费那个钱。
一瓶。汾酒青花瓷一斤八两装一瓶，因为汾酒青花瓷的规格是500毫升，而一斤八两等于800克，也就是500毫升的净含量。因此，一斤八两装的汾酒青花瓷就是一瓶。在计量单位的换算中，需要注意不同单位之间的换算关系，以免出现错误。
假如说的是白酒的话，最好还是用陶瓷瓶。使用陶瓷瓶容器作为来灌装、储存白酒，在我国历史悠久。除去陶瓷瓶外表更为优雅秀美、符合国人审美外，陶瓷瓶之所以至今仍受人青睐，与它独特的多微孔网状结构以及较好的密封性能，能赋予酒液“呼吸”功能等独特之处分不开。陶瓷瓶与陶坛一样，同样都能对内部的酒液起到氧化以及吸附作用，促进酒液的陈化老熟，使酒液内部的酸、酯、醇、醛等呈香呈味物质快速达到一个动态平衡，使得白酒口感更佳。但陶瓷瓶也并非没有缺点，它相较来说过于笨重，不利于运输，且成本也要更高，不利于白酒的大规模推广。
