实验中加热液体加入碎瓷片的作用
加碎瓷片是防止被加热液体爆沸，喷溅出来！关于给液体加热还有以下知识：液体加热注意事项： 试管：①液体不超过试管容积的1/3 ②试管与桌面成45°角加热 ③试管要预热 烧杯：①液体占烧杯容积的1/3~2/3 ②加热时垫石棉网 烧瓶：①液体占烧瓶容积的1/3~2/3 ②加热前外壁要擦干 ③加热时垫石棉网 蒸发皿：①液体不超过容积的2/3 ②加热时要不断搅拌 ③当蒸发皿析出较多固体时应减小火焰或停止加热，利用余热把剩余固体蒸干，以防止晶体外溅 还有一种： 热浴 直接加热造成被加热一起受热不均匀或温度难以控制时，可采用间接加热。间接加热包括水浴、油浴和沙浴加热。 （1）水浴的作用：①易于控制温度②被加热仪器受热均匀。 （2）中学化学中常用水浴加热的实验有：①KNO3溶解度的测定（温度计插入溶液中）②银镜反应（不用温度计）③酯的水解（温度计插入水浴中）④硝基苯的制取（温度计插入水浴中）⑤酚醛树脂的制备⑥蔗糖的水解实验（沸水浴）⑦纤维素的水解实验（沸水浴）
防止暴沸。液体在沸腾需要沸腾中心（汽化中心）．这些沸腾中心就是一些小的气孔．
如果沸腾中心太少．那么在一个沸腾中心上面就有许多液体沸腾．这样瞬间产生高压气泡，这高压气泡从液体底部冲出并炸裂－－－爆沸．
如果液体中有许多沸腾中心．则每一个沸腾中心上生产的蒸汽就相对少一些．产生的气泡压力就小些．这样就不会有爆沸现象产生了．
碎瓷片实际上有许多小孔，每一个小孔都是一个沸腾中心．所以能起到防止爆沸的效果．这种能起到防止爆沸作用的固体又称为＂沸石＂
