南宋官窑瓷器的酸奶三件大特征是紫口铁足黑色灰太，还有哪些

目录 1 拼音 2 概述 3 《世补斋医书》卷八方之延寿丹 31 延寿丹的别名 32 组成 33 制法 34 延寿丹的用法用量 35 功能主治 36 延寿丹的药理作用 4 《圣济总录》卷五方之延寿丹 41 组成 42 制法 43 延寿丹的用法用量 44 功能主治 5 《验方新编》卷十一方之延寿丹 51 组成 52 制备方法 53 功效主治 54 延寿丹的用法用量 55 用药禁忌 6 《外科正宗》卷一方之延寿丹 61 延寿丹的别名 62 组成 63 制法 64 延寿丹的用法用量 65 功能主治 66 附注 7 《普济方》卷二二六引《伤寒直格》方之延寿丹 71 组成 72 制备方法 73 功效主治 74 延寿丹的用法用量 8 《普济方》卷三七五引《兰室秘藏》方之延寿丹 81 组成 82 制备方法 83 功能主治 84 延寿丹的用法用量 85 附注 9 《丹溪心法》卷三方之延寿丹 91 处方 92 制法 93 功能主治 94 延寿丹的用法用量 95 摘录 10 《扶寿精方》之延寿丹 101 组成 102 制备方法 103 功效主治 104 延寿丹的用法用量 11 《寿世保元》卷四方之延寿丹 111 组成 112 制备方法 113 功效主治 114 延寿丹的用法用量 12 《御药院方》卷六方之延寿丹 121 组成 122 制备方法 123 功效主治 124 延寿丹的用法用量 13 《疡科心得集·补遗》方之延寿丹 131 组成 132 功能主治 14 《博济》卷四方之延寿丹 141 组成 142 制备方法 143 功能主治 144 延寿丹的用法用量 145 用药禁忌 15 《医学正传》卷三引《备急千金要方》之延寿丹 151 组成 152 制备方法 153 功效主治 154 延寿丹的用法用量 155 运用 156 用药禁忌 16 《遵生八笺》卷十七引罗真人方之延寿丹 161 组成 162 制备方法 163 功效主治 164 延寿丹的用法用量 165 运用 17 《集验良方》卷二方之延寿丹 171 组成 172 制备方法 173 功效主治 174 延寿丹的用法用量 18 参考资料 附： 1 古籍中的延寿丹 1 拼音

yán shòu dān

2 概述

延寿丹为方剂名，其同名方剂约有首。

3 《世补斋医书》卷八方之延寿丹 31 延寿丹的别名

首乌延寿丹[1]。

32 组成

何首乌（米泔水浸，每斤加黑豆二升，蒸熟，去豆，晒干再换豆，反复九次）七十二两，豨莶草（蜜、酒蒸制）、桑椹子、黑芝麻、金樱子、旱莲草（熬膏）、酒菟丝子各一斤，杜仲（蜜炙或盐制）、牛膝、女贞子、桑叶各八两，金银藤、生地黄各四两[1]。

33 制法

上药为细末，炼蜜为丸[1]。

34 延寿丹的用法用量

每服三钱[1]。

35 功能主治

《世补斋医书》卷八方之延寿丹功能补肝肾，益精血，强筋骨，乌须发[1]。主治肝肾不足，头晕目花，耳鸣重听，四肢酸麻，腰膝无力，夜尿频数，须发早白[1]。

36 药理作用

实验研究：降低实验性动物动脉粥样硬化的血清胆固醇，减轻动脉内膜斑块的形成和脂质沉积[1]。

4 《圣济总录》卷五方之延寿丹 41 组成

朱砂（研）、铅粉（研）、铁粉（研）、白附子各二两，蛇黄（煅，醋淬）、附子（炮裂，去皮脐）各九两，巴豆（打碎用新水浸七日，逐日换水，以纸裹压出油）、生金（锉末）、生银（锉末）各一分，麝香（另研）、牛黄（另研）各一两一分，羌活、牛膝（酒浸）、炒蝎尾、生天南星各三两[1]。

42 制法

上药为细末，炼蜜和粟米饭为丸，芡实大[1]。

43 延寿丹的用法用量

中风亸曳及诸痫，每服一丸，老年人减半，薄荷酒磨下；小儿惊痫，十岁以上每服一丸，分四次服（四岁以下，一丸分五次服；新生儿一丸分七次服），蜜水磨下；缠喉风壅塞、气息不通，每服一丸，用生姜、薄荷酒，急化一丸服[1]。

44 功能主治

《圣济总录》卷五方之延寿丹主治卒中恶风，涎潮昏重，口眼㖞斜，四肢亸曳，口噤不省[1]。

5 《验方新编》卷十一方之延寿丹 51 组成

白术（土炒）、青皮、生地黄、厚朴（姜汁炒）、杜仲（姜汁炒）、炒补骨脂、陈皮、川椒、青盐、巴戟天、茯苓、小茴香、肉苁蓉（酒洗）各一两，黑豆二升[1]。

白术1两（土炒），青皮1两，生地1两，厚朴1两（姜汁炒），杜仲1两（姜汁炒），故纸1两（微炒），广皮1两（去净白），川椒1两，青盐1两，黑豆2升，巴戟肉1两（去心），白茯苓1两，小茴香1两，肉苁蓉（竹刀剖净鳞，黄酒洗，晒干）1两。

52 制备方法

前十三味，水煎取汁，入黑豆，温火煮至水干，为末[1]。

制好，人铜锅，或砂锅亦可，用水20小碗，桑柴文武火，煎至10小碗，将水盛出；复煎药滓，用水10小碗，煎至5小碗，去滓不用，惟用2次药水15碗，将黑豆放锅内，用火缓缓煎至水干，盛起候冷，入瓷罐装贮。

53 功效主治

功能填精补髓，健脾养胃，乌须健身[1]。主治食少体衰，须发早白，耳目失聪，及痔漏疮毒，妇人赤白带下，胎动不安等[1]。

54 延寿丹的用法用量

每服三钱，每早空腹送下[1]。

每早空心服3钱，开水送下，不可间断。

55 用药禁忌

妇人受胎之后，不可再服，恐受双胎。忌食牛、马肉。

6 《外科正宗》卷一方之延寿丹

延寿丹为方剂名，出自《外科正宗》卷一，即《外科正宗》卷一方记载的黍米寸金丹的别名[1]。

61 延寿丹的别名

返魂丹、再生丸、追命丹、延寿丹、来苏丸、知命丸、得道丸[2]。

62 组成

麝香五分，乳香、没药、雄黄、狗宝、轻粉、乌金石（即石炭）各一钱，蟾酥二钱，粉霜、黄蜡各三钱，硇砂二钱，鲤鱼胆（阴干）三个，干狗胆一个，白丁香四十九个，炙蜈蚣（全者）七条，乳汁一合[2]。

63 制法

上药为末，黄蜡、乳汁二味熬成膏，同诸药末和丸，绿豆大[2]

64 延寿丹的用法用量

每服三丸，病重者五丸，冷病用葱汤、热病用白开水送下，盖被出汗为度[2]。

65 功能主治

《外科正宗》卷一方之延寿丹主治暴中急症，忽然卒倒，及发背、脑疽、遍身壅肿、附骨疽等初起憎恶壮热，四肢倦怠沉重者[2]。

66 附注

本方早见于《御药院方》卷十，名寸金丸[2]。

7 《普济方》卷二二六引《伤寒直格》方之延寿丹 71 组成

牛膝（去芦，酒浸1宿）、菟丝子（酒浸1宿）、远志（去心）、地骨皮、石菖蒲、甘菊花、熟干地黄各等分。

72 制备方法

上药为细末。用浸药酒熬面糊为丸，如梧桐子大。

73 功效主治

《普济方》卷二二六引《伤寒直格》方之延寿丹功在清心益志，和血驻颜，延年益寿。主治元脏虚冷，筋骨缓弱，肝肾不足，精神困乏。

74 延寿丹的用法用量

每服1520丸，空心临卧温酒送下，日3次。

8 《普济方》卷三七五引《兰室秘藏》方之延寿丹 81 组成

天南星、白附子、蛇黄、辰锦、生朱、当门子。

82 制备方法

上药为细末，和匀，糯米粉糊为丸，如鸡头子大。

83 功能主治

《普济方》卷三七五引《兰室秘藏》方之延寿丹主治小儿急慢惊风，胃受惊气，腹痛，盘肠内吊，鸦声邪叫，角弓反张，眼或视上，手足搐搦，痰涎潮壅塞不通，或一切心神烦闷，睡卧不安。

84 延寿丹的用法用量

周岁儿每服1丸，婴儿半丸，薄荷汤浸软磨化，乳后服。

85 附注

药性温平，伤寒疹痘俱不妨碍。

9 《丹溪心法》卷三方之延寿丹 91 处方

天门冬（去心）远志（去心）山药 巴戟各60克 赤石脂 车前子 菖蒲 柏子仁 泽泻 川椒（去目，炒）熟地黄 生地黄 枸杞 茯苓 覆盆子各30克 牛膝（酒浸）杜仲（炒）菟丝子（酒浸）苁蓉各120克 当归（酒洗）地骨 人参 五味各30克

92 制法

上药为末，蜜丸梧桐子大。

93 功能主治

《丹溪心法》卷三方之延寿丹功在补虚延寿。主治虚损。

94 延寿丹的用法用量

每服70丸。

95 摘录

《丹溪心法》卷三

10 《扶寿精方》之延寿丹 101 组成

赤何首乌1斤，白何首乌（鲜者，竹刀刮去皮，切片。如无鲜者，用干者，米泔浸1宿，以瓷片刮皮，舂作弹子大）1斤，牛膝（去芦）半斤（用黑豆3升，同2乌木甑1处，蒸1日，取牛膝去心，共捣成泥，晒干为末），菟丝子半斤（酒浸蒸熟，舂去皮，晒干，扬净，复舂为米），白茯苓（去皮，舂作弹子大）1斤（用人乳5升浸透，蒸透熟），破故纸半斤（炒香为末，外加），生地黄2斤（1斤酒浸，9蒸9晒；1斤只酒浸透用），赤茯苓（去皮）1斤（用牛乳同前制）。

102 制备方法

上药为极细末。皆勿犯铁，炼蜜为丸（炼蜜滴水成珠，取俟3日火毒退方合用），每1丸重1钱2分。

103 功效主治

《扶寿精方》之延寿丹功在补血生精，泻火益水，强筋骨，黑须发。

104 延寿丹的用法用量

每服1丸，日3次，空心酒送下；午间姜汤，临睡淡盐汤送下。必如此引，不可错乱。久服渐渐加大。初服34日，小便多或杂色，是五脏中杂病出；27日唇红生津液，再不夜起；若微有腹痛，勿惧，是搜病；37日，身体轻便，两乳红润；1月鼻觉辛酸，是诸风百病皆出。

11 《寿世保元》卷四方之延寿丹 111 组成

白茯苓10斤（净锅内煮1夜，晒1日，去皮，切片），真蜂蜜2斤。

112 制备方法

上药调蒸三炷香，晒干；再加蜂蜜，再蒸再晒，如是3次；为细末，炼蜜为丸，如梧桐子大。

113 功效主治

《寿世保元》卷四方之延寿丹功在补益，延寿。

114 延寿丹的用法用量

每日服3040丸，温酒送下。

12 《御药院方》卷六方之延寿丹 121 组成

松脂30两（依法煮炼白者），茯苓、甘菊花10两，柏子仁10两。

122 制备方法

上药为末，炼蜜为丸，如梧桐子大。

123 功效主治

《御药院方》卷六方之延寿丹功在补精髓，益气壮元阳，轻身耐老。主治肾经不足。

124 延寿丹的用法用量

每服20丸，空心温酒送下；或盐汤亦可，日3次。

13 《疡科心得集·补遗》方之延寿丹 131 组成

贝母、白芷、苡仁、车前子、川连、赤芍、木通、山栀。

132 功能主治

《疡科心得集·补遗》方之延寿丹主治小儿脐风及脐汁不干。儿生月内，肚胀腹硬，脐周浮肿，口撮眉攒，牙关不开，名曰脐风撮口证，舌强唇青，手足微搐，喉中痰响。

14 《博济》卷四方之延寿丹 141 组成

辰锦砂2两，腻粉2两，铁熖粉2两，白附子2两，蛇黄9两（用醋浸少时，以大火煅过），大附子（炮）9两，天南星（生，净洗）3两，羌活3两，巴豆3两（捶碎，用新水浸，逐日换水，7日后以纸裹压去油），牛膝3两（酒浸，焙），蝎梢3两，生金1分，生银（各别研）1分，麝香、真牛黄（各另研）1两1分。

142 制备方法

上药为细末。以蜜和粟米饮搜和为丸，如鸡豆大。

143 功能主治

《博济》卷四方之延寿丹主治小儿惊痫，及大人卒中恶风，涎潮昏重，口眼斜；缠喉风，壅塞气息不通，将绝者。

144 延寿丹的用法用量

每中恶风痑缓及五般痫疾，薄荷酒磨下1丸，老人半丸；小儿惊痫，10岁以上1丸分4服，4岁以下1丸分5服，新生孩儿1丸分7服，并用蜜水磨下；如患缠喉风，壅塞气息不通，将绝者，急化1丸，生姜薄荷酒送下。

145 用药禁忌

如中风者，发直，面如桃花色，口服俱闭，喉中作声，汗出如油及汗出不流，多要下泄或泻血者，并是恶候，更不用服；如口噤眼开者，药下立愈。

15 《医学正传》卷三引《备急千金要方》之延寿丹 151 组成

五味子1两，菟丝子1两（煮烂另研），川牛膝1两，杜仲1两（姜汁拌，炒丝断），川归1两（酒浸），山药1两，天门冬1两，麦门冬（去心）1两，生地黄1两，熟地黄1两，肉苁蓉2两，人参5钱，白茯苓5钱，大茴香5钱，泽泻5钱，地骨皮5钱，鹿茸5钱，菖蒲（9节者）5钱，花椒5钱，巴戟（去心）5钱，远志（去心）5钱，覆盆子（炒去汁）5钱，枸杞子5钱，柏子仁5钱。

152 制备方法

上药为细末。勿犯铁器，蒸捣，炼蜜为丸，如梧桐子大。

153 功效主治

《医学正传》卷三引《备急千金要方》之延寿丹功在却疾延年。主治诸虚百损，怯弱欲成痨瘵及大病后虚损不复。

154 延寿丹的用法用量

每服100丸，空心温酒或生姜盐汤送下。

155 运用

如大便溏，小便不利，加车前子2两；如精滑或梦遗，加赤石脂、山茱萸肉各5钱。

156 用药禁忌

忌萝卜菜。

16 《遵生八笺》卷十七引罗真人方之延寿丹 161 组成

干山药1两（去皮），人参1两（去芦），白茯苓1两（去皮），川牛膝1两（酒浸），杜仲1两（姜制去丝），龙骨1两，川续断1两（去芦），鹿茸1两，当归1两（酒浸洗），山药苗1两，北五味1两，熟地黄1两（酒浸），石菖蒲1两，楮实子1两（去瓤），破故纸1两（炒），麦门冬1两（去心），辽枸杞5钱。

162 制备方法

上药为极细末，以酒糊为丸，如梧桐子大。

163 功效主治

《遵生八笺》卷十七引罗真人方之延寿丹功在阴阳升降无偏，充实肌肤，填精补髓，精神倍长，强壮筋骨，悦颜色，固其气，和百脉，正三焦，乌须发，坚齿牙，聪耳明目，老能轻健。主治男子五劳七伤，诸虚不足，阴痿气弱无力，心肾不交，精神欠爽，小便频数，腰膝疼痛。妇人赤白带下，起居倦怠，脚冷麻痹，不能久立，肾气不和，脐腹疼痛，经水愆期，无孕。

164 延寿丹的用法用量

每服50丸或6070丸，淡盐汤送下，1日2次。服至5日，体自轻健；至10日，精神倍爽；半月之后，气力壮勇；24日后，眼目清朗，语言响亮；1月之余，饮食大进，颜色红润，步履轻健，冬月手足常暖。此药不热不燥，老幼皆可服。

165 运用

如下元虚冷，加鹿茸5钱，附子5钱。

17 《集验良方》卷二方之延寿丹 171 组成

人参（上好者）6两。

172 制备方法

用滴花烧酒2斤夜浸日晒，以酒尽为度；或整枝人参晒干，研为细末，炼蜜为丸，如梧桐子大，飞净朱砂为衣。

173 功效主治

《集验良方》卷二方之延寿丹功在益元气，暖丹田，补肾；年过三十以外，服之固本延年。

174 延寿丹的用法用量

宋代五大名窑 宋代文化在中国古代社会处于空前绝后的水平。宋瓷是宋代文化的主要构成部分，是两宋文化的一朵绚丽的奇
葩。宋瓷在当时的海外贸易中，以成为风靡世界的名牌商品。宋瓷有民窑、官窑之分、有南北地域之分。
所谓官窑，就是国家中央政府办的窑，专门为皇宫，王室生产的用瓷：所谓民窑，就是民间办的窑，生产民间用
瓷。 官窑瓷器，不计成本，精益求精，窑址的地点，生产技术严格保密，工艺精美绝伦，传世瓷器多是稀世珍品。
而民窑，当时生产者看重的是实用、使用价值，生产者要考虑成本，工料就不如官窑那么讲究，但并非没有精美的艺术产品，纵览两宋瓷坛，民窑异彩纷呈，与官窑交相辉映，蔚为奇观。
宋瓷窑场首推五大名窑，即汝、官、钧、哥、定。
钧窑，在今河南禹州八卦洞与钧台一带，因古钧台而名。始烧于唐代，盛于北宋，金元时继续烧造，以烧制乳浊釉瓷为主，兼烧黑瓷及白地黑花瓷，以其“入窑一色，出窑万彩”的神奇“窑变”而闻名，北宋徽宗定为御用珍品，是宋代五大名窑之一。器物多为鼎、沪、洗、盆、盘、碗、瓶、人物、尊等。产品贵在窑变画，画为天然非人力所绘，有“钧瓷无双”之说，元代起南方即有仿钧器皿，明、清仿钧釉有宜兴窑（宜钧）、石湾窑（广钧）、景德镇窑（炉钧）。宜钧为陶胎，胎有紫色与白色两种。广钧亦为陶胎，胎色暗灰，厚釉垂流，釉下有一层铁锈色底釉，故釉面颜色较深且有兔毛纹状。炉钧是景德镇在清雍正年间仿钧窑烧的一种低温釉，先以高温烧成瓷胎，挂釉后在低温炉中第二次烧成，故称炉钧；胎色洁白，釉较薄，光泽性强，缺乏宋钧高温那种厚重奔放感。
汝窑，是宋代五大名窑之一，以地处汝州而得名，所烧陶瓷精美绝伦，在中国陶瓷史上享有盛誉。北宋后期，汝窑专为宫廷烧造御用瓷器，即“汝官瓷”，简称汝瓷。汝瓷烧制于宋哲宗元佑元年至宋徽宗崇宁五年(１０８６～１１０６年)的二十年间。后因宋金战乱而失传，南宋时汝瓷“尤难得”，传世品全世界仅存６０余件，被北京故宫博物院及台北、上海、英国、日本等博物馆收藏，为举世公认的稀世珍宝。汝瓷胎质细腻，工艺考究，以名贵玛瑙入釉，色泽独特，随光变幻。观其釉色，如雨后天蓝色的晴空，温润古朴；抚其釉面，平滑细腻，如同美玉。器表呈蝉翼纹般细小开片，釉下有稀疏气泡，在光照下时隐时现，似晨星闪烁，在胎与釉的结合处微现红晕，给人以赏心悦目的美感。汝瓷有着丰富的文化内涵，它古朴、典雅、凝静、大气，象征着纯结、平安、吉祥和富贵。对汝官瓷的拥有和欣赏，体现着一个人的社会地位、文化层次和艺术涵养。汝瓷烧制技术失传８００多年，近年来仿烧成功，使天青釉重见天日。
哥窑 瓷造型端庄古朴，器身釉色滋润腴厚，传世者弥足珍贵，现主要藏于北京、上海、台湾等地博物馆。定窑以烧白瓷著称，碗、盘制品多采用覆烧工艺，口沿涩胎无釉，故在一些精细的制品上常用金、银、铜钤口。钧窑创造了以氧化铜、钴等金属矿物质为着色剂，烧制铜红、天蓝、月白等釉色。
官瓷 有别于汝官瓷，窑址先在开封，后迁杭州。官瓷艺术上追求质朴无华、淡雅自然；胎骨坚薄；釉色翠美清新，腴润如脂；纹片纵横，飘逸流畅；“紫口铁足”是其独特名贵处。
定窑,在今河北曲阳县，宋属定州，故名。始烧于唐而终于元，以烧白瓷为主，兼烧黑瓷、酱色釉瓷和绿釉瓷等品种，宋代取得很高的成就，是宋代五大名窑之一。
北宋产品胎薄而轻，胎色洁白。白釉呈乳，积釉处多见泪痕，隐现黄绿色。器外壁薄釉处能看出胎上的旋坯痕（俗称"竹丝刷纹"），器形以盘、碗、碟、盒和枕为多，还有净瓶、海螺等佛前供器。主要装饰技法有印花、刻花、和剔花，印花以花卉纹为多，常见莲、菊、萱草、牡丹、梅等，也有鸳鸯、龙凤、狮子等动物图案，画面严谨整齐，讲究对称，印花定器是宋瓷中的佳品。刻划花常见莲纹、水塘双鱼和莲池游鸭等，刻划花纹多装饰在器物的一面，或里或外，里外都刻划纹饰的极少见，北宋早、中期定窑覆烧法尚未出现，使用匣钵仰烧，器物口沿均有釉，有些器物的底粘附着垫烧的砂粒或支烧痕。北宋后期广泛使用覆烧法，口沿上多不施釉，俗称"芒口"，其它部分满釉。芒口处往往镶上金、银、铜的边圈，芒口为定窑产品的一大特征。宋代景德镇所仿定窑瓷器，称为"粉定"，亦采用覆烧法，口沿无釉，用金属镶包口沿，刻划花水平也较高，几可乱真。区别之处是景德镇仿定瓷釉面光亮，无泪痕特征，足内可见放射状跳刀痕。
除五大名窑的瓷器外，宋代耀州窑、磁州窑和北宋黑釉制品也是宋瓷收藏品中的重要部分。耀州窑是北宋时期执中国青瓷生产之牛耳的窑场，青中闪黄的色调是其特有，刻花技艺犀利刚劲、精湛高超，纹样线条宽厚，有浅浮雕的装饰效果，在宋代同类技法中首屈一指。在有层次的化妆土上剔刻纹样是宋代磁州的一大特色，黑白分明、对比强烈是其装饰风格。黑釉是宋代南北窑场的重要品种，其中油滴和兔毫是其在烧造过程中出现的铁结晶形成的，成功之作很难得。汝窑 官窑 哥窑 钧窑 定窑
宋代文化在中国古代社会处于空前绝后的水平。宋瓷是宋代文化的主要构成部分，是两宋文化的一朵绚丽的奇葩。宋瓷在当时的海外贸易中，以成为风靡世界的名牌商品。宋瓷有民窑、官窑之分、有南北地域之分。
所谓官窑，就是国家中央政府办的窑，专门为皇宫，王室生产的用瓷；所谓民窑，就是民间办的窑，生产民间用瓷。官窑瓷器，不计成本，精益求精，窑址的地点，生产技术严格保密，工艺精美绝伦，传世瓷器多是稀世珍品。而民窑，当时生产者看重的是实用、使用价值，生产者要考虑成本，工料就不如官窑那么讲究，但并非没有精美的艺术产品，纵览两宋瓷坛，民窑异彩纷呈，与官窑交相辉映，蔚为奇观。
宋瓷窑场首推汝窑、官窑、哥窑、钧窑、定窑。后人称之为“宋代五大名窑”。 [编辑本段]汝窑汝窑是北宋后期的宋徽宗年间建立的官窑，前后不足20年。为“五大名窑”之首。汝窑以青瓷为主，釉色有粉青、豆青、卵青、虾青等，汝窑瓷胎体较薄，釉层较厚，有玉石般的质感，釉面有很细的开片。汝窑瓷采用支钉支烧法，瓷器底部留下细小的支钉痕迹。器、物本身制作上胎体较薄，胎泥极细密，呈香灰色，制作规整，造型庄重大方。器形多仿造古代青铜器式样，以洗、炉、尊、盘等为主。汝窑传世作品不足百件，因此非常珍贵。汝窑瓷器最为人们称道的是其釉色。后人评价“其色卵白，如堆脂，然汁中榨眼隐若蟹爪，底有芝麻细小挣针”。可见汝窑烧制的青瓷确有独特魅力，被人们推举为五窑之首，名副其实。 [编辑本段]官窑官窑是宋徽宗政和年间在京师汴梁建造的，窑址至今没有发现。官窑主要烧制青瓷，大观年间，官窑以烧制青釉瓷器著称于世。主要器型有瓶、尊、洗、盘、碗，也有仿周、汉时期青铜器的鼎、炉、觚、彝等式样，器物造型往往带有雍容典雅的宫廷风格。其烧瓷原料的选用和釉色的调配也甚为讲究，釉色以月色、粉青、大绿三种颜色最为流行。官瓷胎体较厚，天青色釉略带粉红颜色，釉面开大纹片。这是因胎、釉受热后膨胀系数不同产生的效果。这是北宋官窑瓷器的典型特征。北宋官窑瓷器传世很少，十分珍稀名贵。宋代官窑瓷器不仅重视质地，且更追求瓷器的釉色之美。其厚釉的素瓷很少施加纹饰，主要以釉色为装饰，常见天青、粉青、米黄、油灰等多种色泽。釉层普遍肥厚，釉面多有开片，这种开片与同期的哥窑有很大不同，一般来说，官窑釉厚者开大块冰裂纹，釉较薄者开小片，哥窑则以细碎的鱼子纹最为见长。 [编辑本段]哥窑哥窑，确切窑场至今尚没有发现。据历史传说为章生一、章生二兄弟在两浙路处州、龙泉县各建一窑，哥哥建的窑称为“哥窑”，弟弟建的窑称为“弟窑”，也称章窑、龙泉窑。有的专家认为传世的宫藏哥窑瓷，实际上是南宋时修内司官窑烧制的。哥窑的主要特征是釉面有大大小小不规则的开裂纹片，俗称“开片”或“文武片”。细小如鱼子的叫“鱼子纹”，开片呈弧形的叫“蟹爪纹”，开片大小相同的叫“百圾碎”。小纹片的纹理呈金，大纹片的纹理呈铁黑色，故有“金丝铁线”之说。其中仿北宋官窑的瓷器为黑胎，也具有“紫口铁足”。其胎色有黑、深灰、浅灰及土黄多种，其釉均为失透的乳浊釉，釉色以灰青为主。常见器物有炉、瓶、碗、盘、洗等，均质地优良，做工精细，全为宫廷用瓷的式样，与民窑瓷器大相径庭。传世哥窑瓷器不见于宋墓出土，其窑址也未发现，故研究者普遍认为传世哥窑属于宋代官办瓷窑。 [编辑本段]钧窑钧窑分为官钧窑、民钧窑。官钧窑是宋徽宗年间继汝窑之后建立的第二座官窑。钧窑广泛分布于河南禹县（时称钧州），故名钧窑，以县城内的八卦洞窑和钧台窑最有名，烧制各种皇室用瓷。钧瓷两次烧成，第一次素烧，出窑后施釉彩，二次再烧。钧瓷的釉色为一绝，千变万化，红、蓝、青、白、紫交相融汇，灿若云霞，宋代诗人曾以“夕阳紫翠忽成岚”赞美之。这是因为在烧制过程中，配料掺入铜的气化物造成的艺术效果，此为中国制瓷史上的一大发明，称为“窑变”。因钧瓷釉层厚，在烧制过程中，釉料自然流淌以填补裂纹，出窑后形成有规则的流动线条，非常类似蚯蚓在泥土中爬行的痕迹，故称之为“蚯蚓走泥纹”。钧窑瓷主要是供北宋末年“花石纲”之需，以花盆最为出色。 [编辑本段]定窑定窑为民窑。定窑以烧白瓷为主，瓷质细腻，质薄有光，釉色润泽如玉。定窑除烧白釉外还兼烧黑釉、绿釉和酱釉。造型以盘、碗最多，其次是梅瓶、枕、盒等。常见在器底刻“奉华”、“聚秀”、“慈福”、“官”等字。盘、碗因覆烧，有芒口及因釉下垂而形成泪痕之特点。花纹千姿百态，有用刀刻成的划花，用针剔成的绣花，特技制成的“竹丝刷纹”，“泪痕纹”等等。出土的定窑瓷片中，发现刻有“官”、“尚食局”等字样，这说明定窑的一部分产品是为官府和宫廷烧造的。

瓷器发展到宋代，达到了高峰，名窑辈出，品类繁多，当时最著名的，有定、汝、官、哥、钧五大名窑，它们各有特点，争奇斗艳，为祖国的瓷业作出了巨大的贡献。
1 ．定窑
烧瓷地点在河北省曲阳县的涧磁村及东西燕山村。曲阳县宋属定州，定州唐末、五代以来是义武节度使的驻地，是一个地区的政治中心，所以称其为定窑。
定窑宋代以烧白瓷为主，兼烧黑釉、酱釉、绿釉及白釉剔花器。白釉装饰有刻花、划花与印花三种。
定窑产品的第二个特点即有刻、划、印的花纹，这是与唐代邢窑的白瓷明显不同的地方。唐代邢窑白瓷多是素瓷，没有花饰。
第三，定瓷有芒，芒是指因用复烧方法，而出现中部无釉的缺点。
2 ．汝窑
河南省是我国北方瓷器的重要产区，不少瓷窑集中在豫中地区。宋代这里先后出现了几个驰名于时的瓷窑，临汝窑就是其中之一。一部分烧宫廷用瓷，就是宋代五大名窑之一的汝窑；另一部分烧民间用瓷，为便于区别，今称为临汝窑。汝窑的特点主要是：一、釉色青而润泽。二、开创了青瓷印花的特殊风格。三、通体有极细的纹片，宛如冰裂，蟹爪，但也有裂纹的。四、底部有细小的支钉烧痕。这是由于汝窑改变了定窑复烧的做法，用细小支钉托住。
3 ．官窑
据说宋大观、政和年间，徽宗曾下令在汴京（今河南省开封）建窑烧瓷，供宫廷使用，这就是所谓“官窑”。为了与南宋的官窑相区别，有时又称为北宋官窑。北宋官窑的产品釉色以月白为上，粉青次之，天青，翠青又次之。釉内且有冰裂，梅花，蟹爪等细小裂纹，还有带鳝血状的油斑。
北宋汴京官窑随着北宋朝灭亡而终结，高宗南渡后在杭州另立新窑，这是汴京官窑的继续，因称南宋官窑。
南宋时候，在临安（今浙江杭州）有两处官窑。一在凤凰山下的后苑修内司，世称修内司官窑；另一处在郊坛下，称为郊坛下官窑。《格古要论》说：“官窑器，宋修内司烧者，土脉细润，色青带粉红，浓淡不一，有蟹爪纹，紫口，铁足，好者与汝窑相类。
4 ．哥窑
哥窑是宋代著名的民窑。相传当时有章氏兄弟二人，
在浙江龙泉县境各设一窑烧瓷。哥哥造的窑称哥窑，弟弟造的窑称弟窑。哥窑产品的最大特点是，釉面有许多浅白的细小裂纹，称为“百圾碎”，纹路交错，形成许多的釉色以青为主，浓淡不一，但也有淡紫色、**的产品。黑胎厚釉，紫口铁足是其另一个特征，哥窑与汝窑不同，它不见于宋人记载。哥窑瓷器的窑址迄未发现，也难以陶瓷考古所得材料与传世哥窑器印证。
5 ．钧窑
钧窑建于北宋初年，窑址在今河南省禹县西张神镇。钧窑瓷器独特之处在于它是一种乳浊釉，釉内还含有少量的铜，不同于耀州窑，也不同于汝窑，烧出的釉色带红，有如蓝天中的晚霞。青色也不同于一般的青瓷，虽然色泽深浅不一，但多近于蓝色，是一种蓝色乳光釉。是青瓷工艺的一个创造和突破。
钧窑器皿的釉色比较丰富，五彩缤纷，艳丽绝伦。有玫瑰紫，海棠红，茄皮紫，葱翠青以及天蓝，米色，月白，窑变等等。其中，以红，紫最为名贵，称为“钧红”，“钧紫”。
宋代钧窑创用铜的氧化物作为着色剂，在还原气氛下烧制成功铜红釉，为我国陶瓷工艺，陶瓷美学开辟了一个新的境界。