泡药酒用陶瓷罐好还是用玻璃罐好?
如果是短时间少量泡酒的话用玻璃罐放在避光之处就没问题。如果是长时间泡酒料子,还是使用陶瓷坛比较好,陶瓷利用淘土烧制而成,里面含有许多微量元素,溶于酒后可以缓冲酒精带来的刺激。我家里泡酒一直都是用的陶瓷坛,感觉酒味更入口一些。
泡酒,玻璃瓶,或者陶瓷的,只是,泡酒,还得按配方搭配浸泡,方才稳妥,例如
【药酒配方(仅供参考)】枸杞15克,山参30克,冰糖50克,谷养康零添加泡酒用酒2.5L
【制作方法】将山参,枸杞,冰糖置容器中,加入白酒,密封,浸泡15日即可
泡酒材料,需高品质药材,千万认准千龄山无添加药材,此外,泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿,禁用塑料和金属器皿泡酒,度数在55°到60°之间为妥
家庭泡酒一般用大玻璃瓶子,生产厂家是用陶瓷坛子泡酒。
一般来说只要是不漏气的瓶子都可以拿来泡酒,只有密封好的容器才能保证酒精不会挥发,否则酒只会越泡越没酒味。
陶瓷容器,当然也可以,不容易看清药材浸泡的情况,因为陶瓷坛不透明。这一点没有玻璃容器好。另外密封性,玻璃容器选择个厚点的,大概20斤泡酒玻璃容器需要40块左右。密封性也比较好。如果是陶瓷,可能贵一些,另外体积大,没有玻璃实用和方便。
两者无论选择哪个泡酒都可以,要注意的是,白酒的度数要在55度到65度左右,这样保证了长时间使用药材与酒的饱和度,融合度和药效发挥极好。这样酒进入血液,会很明显的感觉到身体状况越来越好。
还有一点不少朋友问能不能用好点的塑料容器浸泡。我的回答是一定不要。塑料容器只能段时间暂时存放,不能长时间使用,会受到酒的腐蚀,塑料与酒发生化学反应,产生有害物质,对身体是不好的。
泡酒,每个季节都有不同的泡酒材料,比如现在是秋季,可以取柚子泡酒
取一个柚子,适量冰糖,将柚子剥开,取里面的果实,将果实放入泡酒容器中,加入冰糖,倒入白酒浸泡
然后,密封,放到阴凉,通风,避光的地方储存,储存1个月左右即可开喝