盘子掉色是釉上彩吗

盘子掉色是釉上彩的。一般优质的陶瓷餐具是不掉色的，如果出现掉色就是劣质的餐具，劣质餐具掉色主要是工艺不过关造成的，比如烧制温度不够，使用的是釉上彩工艺。这种劣质掉色的餐具在使用时，其中的铅，镉等重金属会溶解到食物中，如果长期使用劣质餐具，就可能造成人体中毒。

常用的瓷质餐具有很多种，有的色彩艳丽，有的清新淡雅，造型也各种各样，满足了各种用户的需求，但是，有的用户发现在使用陶瓷餐具的时候出现了掉色的情况，掉色的餐具是劣质餐具，选购餐具不能够贪便宜，一定要选质量好的盘子。

餐具要点

对于盛装食物的陶瓷餐具，应注意与食物相接触面的装饰。用于盛装酸性食物的陶瓷餐具，应尽量选用表面装饰图案较少的产品。注意图案颜色是否光亮，若不光亮，可能是烤花时温度未达到要求，此类陶瓷餐具产品的铅，镉溶出量往往较高。

特别注意那些用手即可擦去图案的陶瓷餐具，这种产品铅镉溶出量高。对不放心的陶瓷餐具，可用食醋浸泡几小时，若发现颜色有明显变化应弃之不用。选购微波炉用产品，应避免有金属装饰的产品，如带有金边，银边或用金花纸，金属丝，金属丝镶嵌图案的产品。