为什么加入沸瓷片可以放爆沸？
1、暴沸：纯净的液体缺少汽化核心，加热超过沸点仍不沸腾的热滞后现象——加一点杂质后（本质是带入了微小气泡），沸腾滞后被打破，产生沸腾。液体中的气泡在沸腾过程中起着汽化核的作用，当液体中缺少气泡时，即使温度达到并超过了沸点，也不会沸腾，形成了过热液体。过热液体是不稳定的，如果过热液体的外部环境温度突然急剧下降或侵入气泡，则会形成剧烈的沸腾，并伴有爆裂声，这种现象叫暴沸．
2、结果暴沸的结果是使液体的温度回到沸点．暴沸有时是危险的。
3、防暴沸原理：在液体中加入碎瓷片的原理与加入杂质相同，主要是通过孔隙凝聚水蒸汽，使成为气泡浮出，防止爆沸。
4、沸石与瓷片起同样作用（因为原理相同）
而且沸石很稳定的
5、我觉得你只要明白原理就都懂了
以上是我在百度上查来的
请先从暴沸的原理看起，你可能就会更好的理解了
谢谢采纳
加碎瓷片是防止被加热液体爆沸，喷溅出来！
关于给液体加热还有以下知识：
液体加热注意事项：
试管：①液体不超过试管容积的1/3
②试管与桌面成45°角加热
③试管要预热
烧杯：①液体占烧杯容积的1/3~2/3
②加热时垫石棉网
烧瓶：①液体占烧瓶容积的1/3~2/3
②加热前外壁要擦干
③加热时垫石棉网
蒸发皿：①液体不超过容积的2/3
②加热时要不断搅拌
③当蒸发皿析出较多固体时应减小火焰或停止加热，利用余热把剩余固体蒸干，以防止晶体外溅
还有一种： 热浴
直接加热造成被加热一起受热不均匀或温度难以控制时，可采用间接加热。间接加热包括水浴、油浴和沙浴加热。
（1）水浴的作用：①易于控制温度②被加热仪器受热均匀。
（2）中学化学中常用水浴加热的实验有：①KNO3溶解度的测定（温度计插入溶液中）②银镜反应（不用温度计）③酯的水解（温度计插入水浴中）④硝基苯的制取（温度计插入水浴中）⑤酚醛树脂的制备⑥蔗糖的水解实验（沸水浴）⑦纤维素的水解实验（沸水浴）
对过热液体继续加热，会骤然而剧烈地发生沸腾现象，这种现象称为“暴沸”，或叫作“崩沸”。过热是亚稳状态。
由于过热液体内部的涨落现象，某些地方具有足够高的能量的分子，可以彼此推开而形成极小的气泡。当过热的液体温度远高于沸点时，小气泡内的饱和蒸气压就比外界的压强高，于是气泡迅速增长而膨胀，以至由于破裂引起工业容器的爆炸。
液体之所以发生过热的原因是液体里缺乏形成气泡的核心。为了清除在蒸馏过程中的过热现象和保证沸腾的平稳状态，常加沸石（瓷碎片），或一端封口的毛细管，因为它们都能防止加热时的暴沸现象，把它们称做止暴剂又叫助沸剂；
值得注意的是，不能在液体沸腾时，加入止暴剂，不能用已使用过的止暴剂。简单说就是因为加热时烧杯中的液体会向上冲，从而造成了一个个冒出来的“喷泉”，剧烈时甚至会溅出伤人，而沸石（瓷碎片）能够有效的阻止液体的向上冲，使加热时液体能够保持平稳。
首先你要了解沸腾的原理，所谓沸腾，就是液体达到沸点以后发生的剧烈汽化现象。那么所谓暴沸，就是汽化过程太激烈，不容易下边的实验操作。加入陶瓷片的作用就是将液体内部激烈汽化的气泡稳定，或者说阻挡了大气泡上浮的力量，所以。。。。。。。。
好运~
对过热液体继续加热
会骤然而剧烈地发生沸腾现象
这种现象称为“暴沸”
液体之所以发生过热的原因是液体里缺乏形成气泡的核心
为了清除在蒸馏过程中的过热现象和保证沸腾的平稳状态
常加沸石
因为它们都能防止加热时的暴沸现象
把它们称做止暴剂
除了碎瓷片，还可以用沸石，另外，别的多孔结构的东西也可以，比如活性炭颗粒（只是教科书中没有）。
放一个铁片进去不好，但这个铁片如果不停的转动就可以了。
你用一个搅拌也可以。通常的电磁搅拌，放一个磁子进去就行了。
故答案为：防止暴沸；水浴加热；生成光亮的银镜；-CHO．
| （1）防止暴沸。饱和碳酸钠溶液。降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层。防止倒吸。
（2）先加入乙醇，在缓慢加入浓硫酸，冷却后在加入乙酸。 （3）催化剂和吸水剂。 （4）上，分液漏斗。 （5）CH 3 COOH + C 2 H 5 OH CH 3 COOC 2 H 5 + H 2 O （6）② |
| 考查乙酸乙酯的制备。
（1）酯化反应需要加热，为了防止液体沸腾时剧烈跳动，需要加热碎瓷片以防止暴沸。乙酸和乙醇都易挥发，所以生成的乙酸乙酯中含有乙酸和乙醇。加入饱和碳酸钠一方面可以吸收乙醇，中和乙酸，另一方面可以降低乙酸乙酯的溶解度，有利于分层析出。乙酸和乙醇和水互溶，所以不能直接插入溶液中，以防止倒吸。 （2）浓硫酸溶于水放出大量的热，且浓硫酸的密度大于水的，为了防止乙酸和乙醇的挥发，应该先加入乙醇，在缓慢加入浓硫酸，冷却后在加入乙酸。 （3）因为是可逆反应，所以浓硫酸除了作催化剂以外，还起吸水剂的作用，使反应有利于向生成乙酸乙酯的方向移动。 （4）乙酸乙酯的密度比水的小，且难溶于水，所以在上层，通过分液漏斗即可实现分离。 （5）反应方程式为CH 3 COOH + C 2 H 5 OH CH 3 COOC 2 H 5 + H 2 O。 （6）①③中反应速率的方向是相同的，在任何情况下恒成立。②反应速率的方向是相反的，且满足速率之比是相应的化学计量数之比，正确。 |
