这是属于土陶酒坛，还是陶瓷酒坛。

酒川坛是四川陶瓷酒坛。四川陶瓷酒坛透气性好但不渗漏，酒体与外界微生物群息息相通、自然吐纳、交换融合，确保了酒在坛中继续醇化老熟成为活酒

陶瓷酒缸存放白酒的技艺广为流传迄今，早已经久不衰，陶与酒的文化艺术也蕴含着一股醇香。前面我们讲过怎么挑选装酒坛子今日四川酒坛生产厂家的小编为大伙儿解析应用陶瓷酒坛存放白酒的利与弊解析，期望可以带来大伙儿一些有效的专业知识，对陶瓷盛装白酒的益处与弊端更进一步的掌握。

陶坛，也就是陶土容器，能对白酒老熟有促进作用！因为容器周身存在许多气孔，空气中的氧易进入陶坛中，促使酒体内氧化反应加速进行；陶坛含有多种金属氧化物。金属离子在贮酒的过程中溶于酒中，对白酒的老熟有促进作用。陶坛储存的过程中也有渗漏和挥发现象。通常老式陶坛渗漏在3%-5%，新式陶坛渗漏约1%左右。酒厂在使用新陶坛之前，先装上水进行试用，检验是否有暗纹或其它原因渗漏，使用的过程中也不断检查，但老式陶坛的渗漏仍无法避免。这是陶坛自身材质和制作工艺决定的

白酒要如何存放？

一、用陶坛存放首先专业的酒厂把酒生产好后是以大坛子存放的，把坛子密封起来。这个很重要，陶瓷的坛子里的矿物质对能使白酒的品质更好，并且越放越香。

二、放入深窖储藏用坛子装好密封后，选择深窖储藏，最好是地下一百米以下的地窖，那里恒温、恒湿、无光照的环境，最有利于白酒的自然老熟。

三、存放时间一般酒的存放时间不少于三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陈酿好酒

1.

使用不锈钢的容器，可以短时间的储存白酒，但是其不利于白酒的呼吸和代谢，所以说不适合长时间的保存。

2.

使用玻璃容器可以长时间保存，因为玻璃容器的密封性非常的好。

3.

使用陶瓷类的容器适合储存原酒，这样有助于原酒的醇化

窖酒坛密封方法：

一、简单酒坛封口技术：对于那些用酿酒的作坊、在门面现蒸现卖或酿的酒不打算长时间存放的朋友来说，只需简单的密封就好了。

1、塑料薄膜封坛法：这是最常见、最简单的一种酒坛封口技术，就是直接在坛口放上一块干净的塑料薄膜，然后用橡皮筋扎起来。

2、荷叶、牛皮纸封坛法：有的朋友对塑料天生反感，如果你针对的客户是这类对生活品质要求很高的人，你可以用荷叶、牛皮纸、红布来密封。具体方法同上，从里到外依次是荷叶，牛皮纸（牛皮纸上还可以加上塑料膜），最外面是红布。当然，如果不用红布，最上面放一个比坛口大的沙袋也是非常不错的，密封性能好。

二、密封蜡封口技术：用密封蜡封口，适用于那种缸口比较小的酒坛子，一般装10-30斤酒坛用这种方法比较多见。

1、木塞+蜜蜂腊封坛法

2、硅胶密封圈+密封蜡封坛法

很多厂家生产的陶瓷酒坛配有硅胶密封圈，本身就具有很好的密封性。再在瓶口与瓶颈连接处涂上一层密封蜡。

三、黄泥封口技术：我相信对于那些大型的酿酒大咖来说，这才是他们最感兴趣、最实用、最常见的封口技术。

1、黄泥+稻壳封坛法：将黄泥和稻壳按一定比例混合，用搅拌机搅拌均匀。在坛口放上一块干净的塑料薄膜，然后用橡皮筋扎起来，将口封好，然后盖上坛盖（没有盖子的可以忽略，不用盖红布），然后将黄泥、稻谷的混合物均匀地抹在坛口。

2、黄泥+熟石灰封坛法：在坛口放上一块干净的塑料薄膜，然后用橡皮筋扎起来，将口封好，然后盖上坛盖（没有盖子的可以忽略，不用盖红布），注意黄泥：熟石灰的比例为3：1，和黄泥时和得太湿和太干都不好。

窖酒的生成方式：

窖酒的生成，窖酒生产是自然条件下的生物酶制过程，是益生菌类代谢平衡与酿酒工艺的完美结合，通过“窖”式发酵，甑锅蒸馏，封缸贮藏，将粮食分解转化成为含复合香味物质和酒精成分的自然饮品。

是粮食经发酵转化成的饮料食品，老窖发酵”和“陈酿贮存”是窖酒最重要的工艺环节。窖酒与中国白酒的关系，中国窖酒是中国白酒的一种，是酿造的中国白酒，是高品位的中国白酒。

　1、密封性

土陶的特性是气孔较大，所以土陶酒坛装酒容易渗漏，很多用土陶酒坛的朋友遇到过这个问题。

陶瓷本身的密度就比土陶大很多，而且陶瓷酒坛双面施釉，高温烧制。完全隔断了酒类通过酒坛向外挥发。

2、安全性

土陶的烧制温度在800－900度，而陶瓷的烧制在1380度，只有达到1000度以上才能很好的把泥土中的贵金属元素烧掉。所以安全性陶瓷酒坛要好很多。

3、坚固性

陶器会莫名其妙的出现裂纹甚至会掉皮（釉），这不外是在一定温度条件下泥和釉的收缩系数（又称膨胀系数）不相一致的结果。所以土陶酒坛对温度变化的适应性是很差的。

陶瓷酒坛不会出现上面的情况，就是放在户外风吹雨淋也不会有任何问题。

4、美观度

这个就不用说了

单面釉的酒坛可以藏酒，但没有双面釉的藏酒效果好。

首先我们来说单面外釉的陶瓷酒坛，顾名思义，这种酒坛是内部无釉，外面有釉的，生产这一类陶瓷酒坛的厂家对外宣称的是釉面不利于陶瓷酒坛的透气性，而且是含有重金属的，不利于透气性的观点是狭义的。因为陶瓷酒坛储酒透气是在于酒坛本身所使用的陶土所决定的，而不是釉面有无决定的。

釉，俗称石谷子，是一种天然的矿石，我们日常所使用的洁具和餐具都是有釉的，所以釉水含有重金属这种观点显然也是站不住脚的。并且酒厂或者个人家里窖酒的话，一般都是高度白酒，如果是无内釉的陶瓷酒坛，时间稍微长一点就会出现散浸的问题。

其次是双面釉的陶瓷酒坛，这种酒坛内外都是上了釉水的，比较常见的是土陶酒坛，也是很多酒厂窖藏白酒所选择的酒坛，因为这种土陶陶瓷酒坛生产的原料是天然的土陶矿，含有很多的微量元素，以及陶土本身物理结构上所具备的透气性，使得白酒在窖藏过程中能够稳定和平缓的进行物理和化学变化，是酒体老熟。

白酒储存所需要的条件

1、一般来说，相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂。温度0度至20度之间，严禁烟火。

2、容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。

3、贮存在避光，湿度和温度都适宜的环境效果更好，贮存过程中要“多看少动”。

4、还有很重要的一点，就是要选择适合长期存放的白酒，比如高度酒，成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏。

中国传统酒业主要以白酒为主，随着国内白酒行业市场竞争之战愈演愈烈，消费文化趋势已经和陶瓷酒瓶包装的身价密不可分了。

1、温，酒对温度特别敏感，玻璃酒瓶导热快，陶酒瓶导热慢，它可相对保持中的酒温，使酒不易变质；

2、光，玻璃酒瓶透光，陶酒瓶不透光，它避免了光对酒的反应作用，保持酒质显然是陶酒瓶好；

3、密封性，普通陶酒瓶吸水率大，而陶瓷酒瓶吸水率小，避免了酒的挥发；

4、美观性，普通陶酒瓶造型单一，而陶瓷酒瓶装饰手法多彩，可以改变这一现象；

5、收藏性，陶瓷酒瓶造型多样，收藏价值极高，这是普通陶酒瓶无法代替的；

6、陈，陶瓷酒瓶取材于天然矿物，它含有铁、铜、锰、钙等元素，陈酒周期长，有助白酒老熟，又有益健康。

《酒坛子供应商哪家好？淄博市龙兴陶瓷有限公司》公司产品主要有：各种款式陶瓷酒坛子，陶瓷酒缸，传统青花、粉彩、色釉、 窑变、五彩类工艺品，花瓶，大件装饰瓷器；现代陶艺、茶具、餐具、纪念盘、礼品瓷等类别的陶瓷制品，专业从事酒缸批发的酒坛生产厂家，量大从优。