如何识别新老瓷器
历史唯物主义辩证法是科学的认识论，对瓷器的新老认识也不例外。瓷器英文叫CHINA，它是我们中国人的独创，是我们老祖先把氧化硅、氧化铝、氧化钙等其他少量金属氧化物，用手工加简单机械烧制而成的器物。从材料学来说，无论新瓷器、老瓷器，它们都是由胎、釉、气泡三部分组成。胎称钢玉晶相，釉称玻璃相，气泡称为气相。胎、气泡为稳定相，要降解需很长时间；而釉为非常稳定相，他要朝稳定相过渡，地表状态下一、二百年就会发生细微变化，它的本征时效特征，侵蚀时效特征，疲劳时效特征就会显现出来，这些特征统称为古瓷釉面自然老化微观特征。之所以称作微观特征，是因为人眼是不容易观察到这些特征的，必须要借助放大镜才能看到。而本征时效特征是釉内的，侵蚀时效特征是釉表的，疲劳时效特征是整体的，在它们共同作用下，新老瓷器就会呈现不同的特质。而这些微观特征因受内外因素的影响，差异是很大的，这些古瓷釉面差异很大的自然老化微观特征，注定是人工不可复制的，只能是时间和大自然所为。事物的区别，就在于微观特征差异性。因此，从痕迹学(物质在一定条件下、时间留下的印迹)和材料学（古瓷三个相及釉面三个自然时效）入手来辨别新老瓷器，如同医生通过望、闻、问、切及心电、化验、B超、CT等技术手段诊断病情一样，是一种科学的方法。
对瓷器的玻璃相，既非稳定相也就是釉面用80倍放大镜观察，来寻找其釉面自然老化的微观痕迹，即本征时效，也就是非稳定相向稳定相过渡所产生的各式结晶体，也叫析晶，这些晶体放大镜下是有差异的，有的如白雾，有的如白点、冰碴、棉絮、松枝、雪花等。侵蚀时效是指釉面长时间受周围酸、碱、卤素离子的侵蚀而产生的大小不等，形状各异、颜色不同的坑凹斑痕。疲劳时效是指釉面老化，分子结构酥松及相互置换而产生的相关变异，如有的老瓷釉面长期与周围物质相互作用而产生的包浆光润如玉，一些釉面放大镜下，光线的折射使釉内已不清晰，变得混浊，结构的酥松使一些釉面脱落，一些老瓷片也变得不割手。上述本征、侵蚀、疲劳时效特征，都是古瓷釉面老化内在的本质的客观反映，就如同医生看病找到了病灶一样。而这些古瓷釉面自然老化的微观特征，是人工制作不出来的。因此，这些微观特征，也就成为我们区别新老瓷器的有力证据。再结合不同瓷器、不同时期、不同环境条件下的胎、釉、工艺、纹饰、韵味、老相等要素，运用掂、摸、弹、听、嗅等方法，做到经验与仪器相结合，宏观与微观相统一，成本与市场相比较，物质与精神相印证，综合分析判断，排除人为作旧因素，即可基本判断出器物的新老与朝代。因此说新老瓷器是可认可辨的，这也是目前识别新老瓷器科学的、可靠的、简便易行的方法，也是藏家普遍认可的。这就是：宏观断朝代，微观定真伪。
瓷器的鉴别方法：购买瓷器有个“四字诀”，即“看”、“听”、“比”、“试”。
“看”就是要将瓷器上下内外细细观察一遍。一看瓷器釉面是否光洁润滑，有无擦伤、小孔、黑点和气泡；二看形状是否规整，有无变形；三看画面有无损缺；四看底部是否平整，须放置平稳，无毛刺。
“听”就是听轻轻弹叩瓷器时发出的声音。如声音清脆、悦耳，则说明瓷胎细致密实，无裂损，在高温烧成时，瓷化完全。如声音喑哑，就可断定瓷胎有裂损，或者瓷化不完全，这类瓷器经冷热变化，易开裂。
“比”就是比较。对配套瓷器，要比较各配件，看其造型及画面装饰是否协调一致。尤其是成套的青花或青花玲珑瓷，因为青花呈色随烧成温度不同而发生变化，所以同是青花瓷，颜色有深有浅，一套几件乃至数十件的成套冷瓷器，如各件青花呈色有明显差异，这套瓷器就大为逊色了。
“试”就是试盖、试装、试验。有的瓷器带盖子，有的瓷器由几个元件组合而成，在挑选瓷器时，别忘了将盖子试盖一下，将元件试组装一下，看看是否合适。另外，有的瓷器具有特殊功能，如滴水观音，能自动滴水；九龙公道杯，酒斟满到某一位置，会全部漏光。所以要试验一下，看其功能是否正常。
瓷器的胎体是由瓷土经高温烧结而成的，在其外表施釉烧制后便成瓷器，胎为骨，釉为肉。观察胎体是瓷器爱好者最先接触到的鉴定方法，通过对瓷器断面、器底露胎处、修胎痕迹以及胎色的观察来区别瓷器的新老。以下那是景德镇王掌柜总结的一些区分新老胎体的方法，希望对你有所帮助。
胎质
老瓷器的胎体是先将瓷石粉碎，再利用水碓舂打成粉状，淘洗，除去杂质，沉淀后制成砖状的泥块。再用水调和泥块，去掉渣质，用双手搓揉，或用脚踩踏，把泥团中的空气挤压出来，并使泥中的水分均匀，而后拉坯、施釉烧制而成。其胎质看上去既有粉状，又有细颗粒状，多有杂质、渣点、气孔等瑕疵。仿古瓷由于制胎的胎泥是用炼泥机炼制，制作出来的胎密度一致，细腻、致密、光洁。全国各地有古瓷窑的地区都在烧制仿古瓷，通过与古瓷相对比，只要是现代仿品的胎都很细腻。有些藏家喜欢收藏瓷片，需要警惕的是当今市面上所见瓷片有的是将新仿品打碎后刷上含铁的料水做旧，仿出土残片误导藏家，所以一定要仔细观察瓷器断面的胎质。
手感
无论是鉴赏瓷器还是鉴定瓷器，上手亲自拿捏与感受都是非常重要甚至是必不可少的关键环节，手感不仅可以印证、补充、丰富观感和判断，甚至可以修正、矫正、否定观感结论，其重要性由此可见一斑。
瓷胎的手感主要是上手后轻重、薄厚的感觉。除大件器物外，老瓷器轻重有度，不能太重有死沉死沉的感觉，也不能轻飘飘似的没有分量。现代仿品瓷器制胎用的瓷泥是炼泥机炼制，用这样的泥制作出来的胎密度过大，拿到手里才有过重的感觉，制作的厚胎仿古瓷的大盘、大罐都有超重感；也有用灌浆的方法制胎的，其密度又过于疏松，拿到手里有过轻的感觉。所以经过多年与库藏文物接触的经验，笔者感觉到过于厚重、轻薄的器物都是值得商榷的。
当今市场上有两类新仿薄胎瓷器较为常见。一类为所谓的柴窑器，此类瓷器除青釉器外，还有绿釉、粉红釉、天蓝釉、黄釉等多种釉色，有的器物釉面还绘有彩绘人物、花鸟或刻字工艺，很粗糙。器身釉面布满开片，器底一般有篆书“柴”字款、“宋”字款、“官”字款或“奉华殿”款，胎体很轻薄。自古相传柴窑为后周世宗柴荣所设御窑，明代张应文在《清秘藏》一书中记有：“论窑器必曰柴、汝、官、哥、定，柴不可得矣，闻其制云：‘青如天，明如镜，薄如纸，声如罄’。”但柴窑迄今为止未发现实物及窑址，成为中国陶瓷史上一桩迷案，现今市面上所见之物皆是根据史料描绘出的柴窑特征制作出来的伪器，全为新仿臆造之物，不值一哂。
瓷器胎体的薄厚、器物的大小等任何细微的差别，都足以导致瓷器轻重的变化。我们也只有通过尽可能多的上手实践，并不断自我感知、体悟、对比、修正，才能最终找到适合自己用来区分新旧好坏真假仿赝的轻重感。这里颇有些只可意会不可言传的意味，实际上就是通过经常的触摸和观察，亲自体验藏品的轻重粗细特征，随时得来的一点一滴积累起来就是鉴定经验。
观感
观感主要是通过观察瓷器露胎部位的各种痕迹来区分新老。主要分为跳刀痕、螺旋纹、泥鳅背、火石红这几种，下一篇会仔细讲解这部分内容。
糊米底
此现象在明代传世品中主要表现在宣德、成化两朝青花或黄地青花盘的盘底。这两朝较大的盘子一般多为白色或灰白色的胎，经烧制为无釉砂底。而“糊米底”作为砂底的一种，其盘底为糊米状。这是因为窑炉中的垫砂含有铁质，在窑炉的烧制过程中，受窑温和空气中氧的影响，盘底与垫砂中的铁质发生化学反应，使得露胎处出现了褐色的铁斑点，分布在盘的底部。这种铁斑点也有晕散现象，抚摸时手感比较平整。现代仿古瓷有意仿烧的糊米底呈黑糊米状，还有凸起的铁斑，分布得很均匀，用手抚摸不平整，与真品相比差别较大。
声音
通过敲击瓷器听声辨析新老也是鉴定的辅助依据之一。老瓷器胎体是人工制成，密度不甚均匀，加之年代久远，敲击声音略显沉闷音短。新仿器胎泥由机器淘制，烧成后的胎骨致密紧实，敲击声音脆而悠长。
接底现象
我们鉴定器物时往往先看器底，通过器底的款识和烧制痕迹来区别新老。当今文物市场在仿古瓷的琢器和圆器中常常见到有后镶底（俗称接底）器物：它的底部是明代碗足或明清时的罐底、瓶底，而器身却是现代胎釉表现，这就是所谓的接底现象。这是仿古商家利用了藏家优先看底的鉴定习惯，用此手法做仿古瓷来误导藏家，值得注意。凡此类器物在鉴定时尤其要注意底部是否有接痕，足边部位上下釉色是否一致，其次在造型上分析器物结构是否合理，最后再下结论。
望采纳，谢谢
1、老化气泡：破口泡、变色泡、死亡泡（干煸气泡）、结晶泡等。
2、结晶体：釉表结晶体、釉内结晶体。
釉表结晶体：分鱼子状结晶体（其中有个体也有群体分布）、片状结晶体、网状结晶体和酸碱结晶体等。
釉内结晶体：釉内分未融化的结晶体和已融化的结晶体。结晶体的形状多种多样，有冰花状、棉絮状、颗粒状等，有白色、粉色、褐色、黄色等。
3、沁蚀痕迹：有土沁、水沁、酸碱沁等痕迹（人为做旧的痕迹都浮在表面没有历史的层次感和沧桑感）。
从不同窑口和不同年代毫无疑问的老瓷片和老瓷器中用百倍放大镜获取的釉面老化现象作为参考依据，再和传统鉴定经验与理论结合到一起，来鉴别新老瓷器是目前最简单也是最有效的鉴别方法。任何把传统经验和釉面老化痕迹鉴定以及其它科技鉴定相对立起来的观点都有片面性，只有把传统经验和老化痕迹鉴定结合到一起的观点才是最有效最科学的方法，此二者缺一不可。即用瓷器胎釉的自然老化现象断新老，用古陶瓷传统的经验断窑口和年代，是简便易行的好方法。
