陶瓷刀脏了有一层发黄的东西，怎么办清理

1、可以先用暖水冲洗一下，使陶瓷发黄部分溶解后，再使用刷子轻轻擦除。另外，还可以使用硫酸或盐酸溶液，将其滴在砖面，静置几分钟后进行擦拭。

2、陶瓷刀片是采用高科技纳米技术制作的新型刀片，锋利度是钢刀的十倍以上，因此陶瓷刀具备了高硬度、高密度、耐高温，抗磁化、抗氧化等特点。

保养方法

1、在削切的过程中不要扭曲刀

2、请勿用陶瓷菜刀切冷冻(或未完全解冻)食品、生年糕、带骨肉以及鱼、蟹等硬物

3、不要在洗碗机中洗陶瓷刀，可在清水中或用洗涤剂清洗，自然晾干

4、使用中请对刀刃部分格外留意，刃部极其锋利

5、请远离儿童，将菜刀放到幼儿无法接触到的地方保管,以免误伤

6、请使用木制或塑料制的案板，避免在石质砧板上使用

7、请勿在高空中抛下刀会让刀破碎

8、请勿用刀砍、剁、敲、撬、摔和撞击，不要把刀当杠杆使用

9、将陶瓷刀放在刀架、刀座或者其它稳定的环境中

10、请勿自己试着磨刀

11、请勿将菜刀放置在离火源过近的地方，以免塑料制的刀柄因此变形。

说下我的做法吧

就在昨天 擦掉了刀上的油 然后 摆了个冰绿茶的瓶子用刀削了一刀 结果 瓶子里的剩余的水沾在刀上 没有马上处理 没一会 就黑了 而且 面积还挺大的 然后 傻傻的以为用水洗一下 再上油应该没问题 可 结果 洗完后 整个刀身就红了（似乎 红了也挺帅了）

然后就急了 马上用刀油擦 可是 刀油又正好见底了 就马上下楼到处买缝纫机油 记过 买不到

当时 眼看就要用食用油了 可是 突然想起了家里的汽车抛光蜡 就马上去拿了上来 像汽车打蜡那样 涂于刀身 第一次擦 纸巾擦下来了很多红色的锈质

然后 连续 反复得擦着：涂上蜡 用纸巾磨着 然后擦掉 循环得 慢慢的 刀又亮闪闪的 结果 又多搞了几遍 擦干净后 发现 之前有的小刮痕都没掉了 而且 比原来的还亮！！

接着 因为刀油用完了 我直接用汽车用的那个机油当刀油用了 其实 也不错哦 觉得防锈

OK

注明一下：我不保证你也能和我一样

刀片生锈了去除方法如下：

准备材料：水盆、生锈菜刀、小苏打、白醋、锡箔纸、纸巾

1、首先准备一个水盆，把生锈的菜刀小心轻放放在盆子里。

2、然后准备一些小苏打，在有铁锈的菜刀均匀撒上一些小苏打。

3、接着准备一瓶白醋，往菜刀上淋上一些白醋。当小苏打遇到白醋的时候就会产生大量的气泡而且还会产生清洁污渍的产物。此时让菜刀放在溶液里浸泡10分钟左右。

4、再准备一块锡箔纸，用锡箔纸擦拭菜刀上面的铁锈很快就能被清洁干净了。这里之所以选择用锡箔纸而不是用钢丝球是因为钢丝球在擦洗过程中容易磨损菜刀把菜刀划出划痕。

5、最后准备一张纸巾，将菜刀上的锈迹清洁干净就可以了。这样清洗好的菜刀不仅干净而且更加的锋利。

一般陶瓷刀有镜面和亚光两种刀片，比较而言，镜面刀片更好些。

由于刀片经过研磨处理后，表面光滑得像镜子一样，可以照人，像古代的铜镜，所以叫镜面刀。镜面刀更显光亮高雅，特别是黑刀，乌黑锃亮，威风逼人。

亚光陶瓷刀虽然都经过精磨，表面看上去也很光滑，但仍然有磨痕，处理食物后总有一些残留在这些磨痕中，不易去除，从而滋生细菌繁殖。镜面刀就不会有这种现象。所以镜面刀更卫生。

亚光刀片拿牙刷牙膏顺着刀表面的磨痕的方向（用指甲抠一抠，没有摩擦的那个方向）慢慢刷就可以刷掉，我的刀就是这样刷干净的，镜面刀片的话应该会更干净更好刷吧。