陶瓷餐具安全吗 选择陶瓷餐具注意事项

陶瓷餐具有哪些优缺点？陶瓷餐具的益处；最先，陶瓷餐具是国内的发明专利，因为有悠久的历史设计方案层面还可以有越多的方式，可以达到小伙伴们生活中的关键点所需。并且陶瓷餐具在总体层面看起来愈发的美观大方，关键是十分的经久耐用，清理下去愈发的便捷，不易在外表发生污渍的残余，一般不用应用清洁液就可以清理整洁，十分的省时长。

次之，陶瓷餐具比照别的的金属材料厨具而言，在其中彻底并没有有危害的化学物质，并且耐腐蚀的水平也是特别强的，小伙伴们都了解瓷器的化工特性是特别平稳的。好朋友渐渐地在运用的过程中彻底不必担心每日自身的膳食中会摄取很多的有危害金属材料化学物质。最终，陶瓷餐具具备一定的收藏价值。

缺陷；应用不达标的陶瓷制品时，这种有害物会溶出物，伴随着食品进入到身体，时长一长，会造成慢性中毒。与此同时，制做瓷器的黏土也需要留意，伪劣的黏土含微生物菌种和有害物较多，即使不了彩釉也会危害身体健康。因而商品的规格型号和品质至关重要，合格的彩釉瓷器对身体几乎没伤害，而看上去干净整洁的无彩陶瓷餐具却很有可能为身心健康留下安全隐患。

购买和使用陶瓷餐具时需要注意什么？那样我们在应用及购买陶瓷餐具要留意有哪些问题呢？尽管陶瓷餐具既好看又实用，可是在应用陶瓷餐具时，依然有一些事宜非常值得大家留意。下边咱们为各位详细介绍应用及购买陶瓷餐具的常见问题。

不必长期性用陶瓷餐具储放酸性食品和水果汁、酒、现磨咖啡等饮品。由于陶瓷餐具盛装酸性食品或饮品的时间段越长，环境温度越高，就越非常容易融解出铅，相当于加剧铅总混量的副作用。选陶瓷餐具时不能采用釉上彩装饰设计的，尤其是陶瓷餐具内腔不必绘彩。可采用釉上彩或釉中彩装饰设计，如青花瓷便是一种大家喜爱以釉上彩装饰设计的瓷器。

买来的陶瓷餐具，首先用含食用醋的侵泡烧开，那样可以去除绝大多数的有毒物质，大幅度降低陶瓷餐具对身体的潜在的伤害。

陶瓷餐具内壁上的彩绘虽然色彩鲜亮，但彩釉中含有铅、汞、镉等重金属元素。其中，镉和铅容易引起肝脏或其他内脏中毒，汞则能引起肝、肾硬化。陶瓷的釉彩越多，颜色越鲜艳，铅、镉等化合物就越多。选陶瓷餐具别太看重花纹图案，特别是不要用内壁带彩绘的碗盘。新买的餐具可以先放在醋里泡2~3个小时，以溶解彩釉中的有害物质。另外，彩瓷千万不要放在微波炉里加热。 釉下彩瓷器最安全，图案颜色多蓝绿，少红黄。釉下彩则是先上颜料，再上釉，然后直接高温烧制，由于不需要低熔点物质，所以颜料中不需要添加铅，颜料也不容易析出，最安全釉中彩是先上釉、再上颜料，然后再高温烧制，不含铅，颜料较难析出，相对安全。釉下彩有图案的地方手感跟其他地方一样光滑，光泽度非常好，而釉中彩则介于两者之间，虽然光泽度较好，但手感不光滑。

平常一些看起来很漂亮的陶瓷餐具，可能由于工艺处理不当，表面仍有有毒物质残留。大家在挑选陶瓷碗的时候可能比较注重外形、花色、有无裂纹、斑点等表面瑕疵，有时会比较忽视陶瓷碗的质量，但陶瓷碗毕竟是用来装食物的容器，所以如果买到质量不合格的有毒碗，会直接危害到我们的健康。下面就跟小编一起来看看陶瓷碗怎么选购吧!

　　一、陶瓷碗有毒吗

在一些陶瓷餐具店，发现有一些价格便宜的陶瓷餐具底部没有印厂名。没有印厂名，是因为它所用的原料和制作工艺不是太好，会有化学物质残留，如果给相关部门检测一定通不过，所以厂家干脆就不印厂名和牌子。

关于陶瓷餐具的制作过程，一般用的陶瓷餐具都是陶土经过烧制后，再加上一层釉水制作而成。

釉水在未烧制前，一般都含有红丹，也就是我们俗称的“砒霜”。在经过工艺得当的烧制后，该红丹会转换成无害的铅化学物，因而合格的陶瓷餐具对于人体是无害的。而市场上一些不合格的陶瓷餐具，是由于烤化温度不够或工人工艺处理不当等因素，造成陶瓷制品铅溶出量过多。用这样的碗吃东西时，铅就可能被食物中的有机酸渗解出来。

日用陶瓷餐具一般都绘有彩色图案，如果加工时使用了劣质颜料或铅、镉含量高的颜料用量过大，再加上烤烧工艺不佳，就容易引起铅、镉溶出量超标。长期使用这样的餐具，其中的铅、镉就会随食物进入体内。铅可长期在血液中存在，引起血管平滑肌痉挛，使肝、肾、脑等重要器官缺血，细胞受损，影响神经细胞正常代谢，对少年儿童的智力发育也会起到不良作用。肾是镉损害的主要靶器官，并在骨骼中蓄积，可导致人体免疫力下降、关节变形和疼痛，俗称“痛痛病”。

专家建议大家应到进货渠道有保证的大商场、大超市去挑选陶瓷餐具，同时在选购陶瓷餐具时，要注意先看外形是否周正，是否有破损、斑点、气泡，是否光滑。

同时可以用手指轻轻敲几下，声音清脆，说明质量好如声音沉闷或沙哑，则是劣质品。一般薄胎陶瓷制品在太阳光或灯光下照看，要有透明感，既薄又轻，且厚度均匀。而釉上彩陶瓷凡画面不及釉面光亮，手感欠平滑、画面边缘有凸起感就是不合格产品。

二、什么样的陶瓷餐具有可能导致铅、镉危害呢?

什么样的陶瓷餐具有可能导致铅、镉危害呢?据有关专家介绍，目前市场上流通的陶瓷餐具，可分为釉上彩、釉中彩、釉下彩、色釉瓷及一些未加彩的白瓷等品种。由于陶瓷餐具装饰方式不同，对健康可能产生的影响也不同。其中釉中彩、釉下彩和绝大部分的色釉瓷、白瓷中的铅、镉含量是很低的。而釉上彩陶瓷如在加工时对含铅、镉高的颜料用量过大或烤烧时温度、通风条件不够，很容易引起铅、镉溶出量超标。另有一种骨灰瓷为白色，其瓷质透明，釉面平整、光润，深受消费者喜爱。然而，这种瓷器生产难度大，大多采用高温素烧、低温釉烧技术。其釉料采用低温含铅釉料，若生产工艺控制不当，铅溶出量超标的可能性也很大。

为了避免餐饮具可能对健康带来的不良影响，专家提醒说，人们应尽量挑选釉中、釉下彩陶瓷餐具内壁装饰图案较少、图案颜色光亮的产品千万不要购买那些用手即可擦去图案的餐具对不放心的产品，可用食醋浸泡几小时，若发现颜色有明显变化应弃之不用。

选用儿童餐具一定要选择一些有品牌的产品。千万别贪图便宜买三无产品。现在国内已经研发出儿童抗菌餐具，其鲜艳的色彩是用有机颜料构成，不含铅铬等8大有害重金属，内部添加了纳米银材料，有自动杀菌抗菌功能，对孩子抵御病菌有很好的效果。

　　三、如何挑选陶瓷碗

步骤/方法

1、选陶瓷餐具时不要选用釉上彩装饰的，特别是陶瓷餐具内壁不要彩绘。可选用釉下彩或釉中彩装饰，如青花就是一种人们喜欢以釉下彩装饰的陶瓷。

2、买回的陶瓷餐具，先用4食醋的水浸泡煮沸，这样可以去掉大部分的有毒物质，大大降低陶瓷餐具对人体的潜在危害。

3、不要长期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等饮料。因为陶瓷餐具盛放酸性食品或饮料的时间越长，温度越高，就越容易溶解出铅，等于加重铅溶出量的毒副作用。

4、外形是否周正，是否有破损、斑点、气泡，光滑。表面多刺、多斑、甚至有裂纹的陶瓷品，其釉中所含铅易溢出，不宜做餐具。

5、挑选有金、银装饰的瓷器时，用手擦一擦，不退色才是上品。

6、轻敲几下，声音清脆品质好，声音沉闷或沙哑则是劣质品。

7、瓷器粘合剂大多含铅高，瓷器补过后也不宜做餐具。

8、瓷器表面釉面都是经过800度以上温度烧制成，达不到800度，低温釉都会对人体有危害物质。达到1350度瓷器最好。

9、.选购成套陶瓷制品时，要看每件的釉色、画面、光泽、式样是否一致匀称、协调。

10、薄胎陶瓷制品在太阳光或灯光下照看，要有透明感，既薄又轻，且厚度均匀。

挑选陶瓷碗是需要技术的，有些陶瓷器具对人体健康有一定的危害作用，因为它们采用釉上彩装饰。釉上彩中含有一定危害作用的铅等金属，铅会影响人的造血、神经、肾脏、血管和其它器官的功能。当人体摄入一定的铅时，会出现呕吐、恶心、腹痛等症状。因此一旦疏忽，这餐餐必用的日用品，会像微量毒­药一样，逐渐影响身体健康。所以大家一定不要贪小便宜，要去商场买有质量保障的陶瓷碗。

1、选陶瓷餐具时不要选用釉上彩装饰的，特别是陶瓷餐具内壁不要彩绘。可选用釉下彩或釉中彩装饰，如青花就是一种人们喜欢以釉下彩装饰的陶瓷。

2、轻敲几下，声音清脆品质好，声音沉闷或沙哑则是劣质品。

3、选购成套陶瓷制品时，要看每件的釉色、画面、光泽、式样是否一致匀称、协调。

4、薄胎陶瓷制品在太阳光或灯光下照看，要有透明感，既薄又轻，且厚度均匀。

一般遵循以下4个原则：

一是“看”，就是要将瓷器上下内外细细观察一遍，看看产品有无变形、黑点等大的缺陷，再看看产品的白度、透光度和釉面光泽度。

二是“听”，就是听轻轻弹叩瓷器时发出的声音。如声音清脆、悦耳，则说明瓷胎细致密实，无裂损，在高温烧成时，瓷化完全。如声音喑哑，就可断定瓷胎有裂损，或者瓷化不完全，这类瓷器经冷热变化，易开裂。

三是“比”，就是比较。对配套瓷器，要比较各配件，看其造型及画面装饰是否协调一致。

四是“试”，就是试盖、试装、试验。有的瓷器带盖子，有的瓷器由几个元件组合而成，在挑选瓷器时，别忘了将盖子试盖一下，将元件试组装一下，看看是否合适。

注意

1.买回的陶瓷餐具，先用4食醋的水浸泡煮沸，这样可以去掉大部分的有毒物质，大大降低陶瓷餐具对人体的潜在危害。

2.瓷器粘合剂大多含铅高，瓷器补过后也不宜做餐具。

3.不要长期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等饮料。因为陶瓷餐具盛放酸性食品或饮料的时间越长，温度越高，就越容易溶解出铅，等于加重铅溶出量的毒副作用。

、斑点、气泡，光滑。表面多刺、多斑、甚至有裂纹的陶瓷品，其釉中所含铅易溢出，不宜做餐具。