干的霸王花需要洗了才能吃吗

霸王花玉米猪骨汤

准备食材如下：干霸王花2朵，玉米2根，胡萝卜1根，筒骨500克，食盐适量，生姜1块，料酒1汤匙

具体做法如下：生姜切片，霸王花提前用水泡发，然后清洗干净，切开备用，玉米切小段，胡萝卜切滚刀块！接着起锅加水，猪骨冷水下锅，加入姜片，料酒焯水，焯水之后捞出过凉水清洗干净，然后转移到汤锅，再把霸王花，玉米，胡萝卜一起放入锅中，加入姜片，加入食材2倍的清水，大火煲开之后，转成小火煲1个半小时，煲好后根据口味加入适量食盐调味即可！

做法2：霸王花猪肺汤

准备食材如下：猪肺1个，霸王花2朵，生姜1块，枸杞20颗，食盐适量

具体做法如下：霸王花提前用水泡发，再切小块，将猪肺清洗干净之后，切成小块，然后焯水后洗净，再转移到汤锅，加入霸王花，加入姜片，加入没过食材2倍的清水，大火煮开后，转成小火，煲2个小时，然后再放入枸杞，再煲10分钟，加入食盐调味即可！

1、如果是晒干的霸王花，可以用清水浸泡15分钟左右后再洗水一次即可，一般来说，霸王花不是很脏的，若你不习惯它的药味，可以洗三遍直到水不是很黄。熬一两个钟之后就是美味的清汤了。

2、如果是生的霸王花，直接洗两三次就可以煮了，并且煮的时间不宜太久，一个钟头即可。

3、可用鸡肉，猪大骨或排骨熬制，加清补凉， 再加少许冰糖汤会更清甜点。这个汤润肺，清热解毒的。

主料：猪骨350g、干霸王花25g。

辅料：蜜枣1个、姜2片、盐少许。

霸王花煲猪骨的做法

1、材料。

2、猪骨先用清水浸泡去掉血水，再冷水下锅煮开捞出洗干净血沫待用。

3、霸王花用清水浸泡半小时，洗净撕成小条，蜜枣、姜片。

4、锅水开下入猪骨。

5、大火煮开放入霸王花、蜜枣、姜片。

6、再次煮开。

7、转小火盖上盖子煲1个小时以上。

8、煲了差不多2小时关火调入盐即可享用。

9、成品。

干霸王花用温水泡。

霸王花为多年生肉质草本攀缘植物，主要食用部位为花器，具有清热润肺、止咳等功效，其花器干制品是蔬菜中的佳品，一直畅销国内外市场；而霸王花植株株型特别，花色、花形新颖美丽、花期长，宜在城市郊区或旅游景区种植，可结合旅游发展成为“观光农业”，其药用价值和观赏价值兼具。

而霸王花植株株型特别，花色、花形新颖美丽、花期长，宜在城市郊区或旅游景区种植，可结合旅游发展成为“观光农业”，其药用价值和观赏价值兼具。

形态特征

霸王花地下部属直根系，地上茎部着生气生根向上攀缘；茎深绿色、肉质，有呈三角形的棱茎3条，棱边成波浪状，茎段长60~100 cm,全株茎长达6~8cm花朵特别大，非常有霸气，故称霸王花，花呈漏斗形，长25~30 cm,宽8~12 cm,花黄绿色。

霸王花喜光、耐旱、耐热、忌阴怕寒，生长要求适温为25~30℃，当气温低于10℃时生长受阻，若低于5℃时便发生冷害。霸王花高抗病虫害，对土质适应性强，能在石灰岩缝隙中扎根生长，寿命可达40年以上。

霸王花为多年生肉质草本攀缘植物，主要食用部位为花器，具有清热润肺、止咳等功效，其花器干制品是蔬菜中的佳品，一直畅销国内外市场；而霸王花植株株型特别，花色、花形新颖美丽、花期长，宜在城市郊区或旅游景区种植，可结合旅游发展成为“观光农业”，其药用价值和观赏价值兼具。

可以做成霸王花煲扇骨汤食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料有：霸王花50g、猪扇骨两个、蜜枣适量、食盐适量。

1、将猪扇骨切大块并洗干净备用。

2、霸王花稍微浸泡一下。

3、将猪骨、霸王花、蜜枣入锅中，并向锅中加水然后烧开，撇去浮沫后再用文火炖2小时。

4、炖好的汤加盐调味就可以了。

5、调好味道后盛出来就可以享用了。

广东老火靓汤海底椰霸王花汤的做法

用料：霸王花70克、淡菜25克、海底椰25克、百合20克、玉竹15克、蜜枣30克、瘦肉或者排骨和鸡500克、盐适量、将汤料放入清水中浸泡15-20分钟，然后滤水捞起待用。

将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用。

将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟，请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。

鲜美可口的海底椰霸王花汤就煲好啦。

霸王花料理的做法

鸡腿肉切块，姜蒜切片，加入调料腌制20分钟以上。

蚝干提前用温水泡开，霸王花干去头，把头部留作煲汤，尾部用冷水泡开，中间清洗，换水再浸泡。

姜蒜片冷油热锅，把腌制好的鸡肉煸至金黄色，稍微起焦，加入泡开的蚝干和霸王花焖煮，加入青红椒翻炒均匀，加入调味料即可出锅。

霸王花炒肉丝的做法

霸王花洗净，清水洗很多次，剖开。切成条状。

瘦猪肉切丝。先用盐、淀粉拌匀，再用油拌匀(这样可以使肉嫩滑）。

温油把肉迅速滑下锅，炒熟铲起。

锅内再放油，把霸王花炒软，放盐。放入炒过的肉，翻炒几下即可。

霸王花焖鸡的做法

霸王花 5-8月花开，所以现在只能吃到干活了，需要先用清水浸泡2个小时左右，可以用热水浸泡，缩短时间，但会有失去味道的风险。泡发后花冠和花的根部切两段。

看看新鲜的霸王花，新鲜的霸王花采摘下来后略微蒸煮一下，风干就成为一年都可以吃到的美味了。

鸡腿切块洗净，用盐、油、姜、酒适量腌制半小时，热锅下油，放入姜蒜煎香。

滑入鸡块，大火翻炒至表面变白，加盖转中火焖烧10分钟。鸡肉会出水，不用多放水，不过每隔两三分钟最好翻一下，熟得更均匀也防止粘锅。

观察鸡肉明显收缩，就可以准备下一步了，开大火，加入霸王花的根部，因为花冠较嫩，可以缓一步。翻炒均匀，加盖转中火焖3分钟。

放入花冠，翻炒均匀，大火烧开，转中火焖烧5分钟，香喷喷的霸王花焖鸡即将出锅，放生抽、盐、糖调味，翻炒均匀，装盘开吃。

老火靓汤之霸王花排骨汤的做法

准备好材料：霸王花2棵、蜜枣2颗、猪排骨400克、姜2片、盐适量。

霸王花提前浸泡20分钟。

猪排骨放到清水煮开2分钟捞起来，洗净浮沫捞起备用。

将霸王花、蜜枣连同猪骨一起放到锅中，加适量清水，大火烧开，转小火慢炖1.5个钟。

关火前即可调入盐食用。

霸王花蒸鸡的做法

霸王花提前泡发2小时，泡发好洗干净，切成4cm左右小段，平铺在盘子上。

鸡肉清洗干净，砍小块，加入盐，白酒，姜丝，淀粉，油腌制15分钟左右，红枣去核，切小片。鸡肉腌制好，鸡肉和红枣铺在霸王花上。

蒸锅加入适量的水，烧沸，放入鸡肉，盖上盖子，蒸10~15分钟。

10分钟后，撒上葱段，出锅。

猪肺霸王花润肺汤的做法

用料：猪肺半个（带喉管的）、霸王花2棵、海底椰若干、无花果若干、姜、盐、蜜枣2个。

猪肺从其喉部灌入清水变白后，用手挤出肺内脏东西，反复多次，再冲干净后切成块状。

用盐或生粉擦洗两遍后，放沸水中焯，放几片姜去腥，焯出泡沫后捞起用冷水冲洗一遍捞起待用。

霸王花，海底椰，无花果用水浸泡。

所有材料放入锅中大火开后转小火煲一个小时放入盐即可。

霸王花无花果汤的做法

将霸王花洗净，用水泡软；胡萝卜去皮，切成大块。

将霸王花、胡萝卜、大枣、桂圆干、矿泉水放入炖锅中，用煲汤功能炖煮3小时。

加入无花果，再煮3分钟即可。

稍微放凉，根据自己喜好加入蜂蜜即可。

凉拌霸王花的做法

霸王花干泡开洗净，换清水浸泡4-6个小时，把泡开的霸王花，用手撕成条状。

烧一锅水，加少量油，把撕好的霸王花焯水，沥干放凉备用。

把姜蒜、辣椒粒和酱料调好味，拌匀，拿个大碗，把霸王花和酱汁混合均匀，装盘即可。

霸王花的功效是什么:1.清热润肺。霸王花是一种寒性的植物花朵，使用霸王花，对于那些肺燥热的人群帮助尤为大，霸王花能够以自身的寒性来对抗身体的燥热，这样能够将燥热平衡并排出体外，所以说霸王花能够清热润肺。2.化痰止咳。霸王花还可以化痰止咳，对于那些感冒、上火的人，往往会感觉自己肺部多痰格外的难受，那么大家可以使用霸王花来解决这种问题。霸王花能够化痰止咳，咳嗽好了，痰也排干净了，这样就能够有一个安稳健康的身体。霸王花的吃法:霸王花常见的吃法就是煮汤来喝，但是大家一定要知道霸王花是凉性的植物，不能吃太多，特别是寒性体质的人。大家平时的时候，可以煮霸王花汤来喝，但是如果等到身体病况比较严重的时候，建议还是尽早就医用药，这样健康才更加有保障。综上所述，大家对于霸王花的功效与作用吃法，想想应该一一了解清楚了吧。霸王花确实是一种药性不错的花朵，大家注意使用好它还是能够给身体带来健康的。大家平时的时候也应该加强锻炼，体育锻炼多了，你会发现疾病减少了，何乐不为呢。

用水泡十五分钟即可。

拓展：

做法1：霸王花玉米猪骨汤

准备食材如下：干霸王花2朵，玉米2根，胡萝卜1根，筒骨500克，食盐适量，生姜1块，料酒1汤匙

具体做法如下：生姜切片，霸王花提前用水泡发，然后清洗干净，切开备用，玉米切小段，胡萝卜切滚刀块！接着起锅加水，猪骨冷水下锅，加入姜片，料酒焯水，焯水之后捞出过凉水清洗干净，然后转移到汤锅，再把霸王花，玉米，胡萝卜一起放入锅中，加入姜片，加入食材2倍的清水，大火煲开之后，转成小火煲1个半小时，煲好后根据口味加入适量食盐调味即可！