陶器和瓷器哪个更适合存酒

一点都不好，把酒埋在地下是不可取的。白酒在埋在地底下的过程中，泥土中的微生物和土壤中的水，都是会造成坛壁起霉长毛，这样霉变的细菌和病毒都是会影响到坛内的酒质。使白酒中滋生有害物。味道咱们先可以忽略不计，但这是不健康的。

因为咱们存酒的过程中选用的容器是酒坛子，而酒坛子具有透气性不透酒的特性，因为坛内壁有种非常微小，类似毛细管的小孔状，眼睛看不到，水和白酒不会漏出去，仅有空气可以进入，进而才使酒与外部发生互换，产生更多的酸酯。放地底下显然是不对的。

酿造人从来都不会把酒埋在地底下，咱们必须保持白酒的自然环境是干燥，阴凉，自然通风，温度保持在二十度左右。必须要遮光，因为阳光也会造成白酒温度攀升。这里边最重要的就是有效控制湿度，不可以让酒坛子起霉长毛。而咱们看很多人卖酒的过程中都卖所谓的白酒，酒坛子外面长了一层很厚的毛。内行人一看就了解这个人是个外行，他仅仅只是1个对缝的人，或者是他也不懂，被其他人忽悠了，做了经销商，其实这样的酒是不可以喝的，长毛已经影响到到白酒。其次他这酒肯定是酱油加豆浆人造做旧的长毛的假白酒。

在最后总结，简短的存酒自然环境。第一，温度恒温即可。没必要有效控制一定在二十度左右，因为你不具有那种条件，也不用想尽办法去满足的。存酒的容器选用土陶坛陶瓷瓶都可以，但是一定要选用无铅的。千万不要用塑料桶或者铁桶。然后存酒一定要存50度以上的固态纯粮食酒。千万不要埋在地底下，没有用，完完全全是噱头。

存酒用陶瓷容器最好。

由于陶坛(缸)有一定的透气性，有助于氧化还原反应的发生，且能够使白酒在贮存过程复合香气更好地合成。另外，由于陶釉料中含有多种金属离子，如铁、镉、铬、锰、铜等，试验证明，这些金属离子对酒老酒有一定的催化作用。可以保证酒的质量和加快老熟。

最大的缺点是机械强度和防震能力极弱，常因受到碰撞后，或破裂，或形成内伤，后者在外观上不易察觉，容易出现漏酒。

存酒的方法

1、刚购买的白酒尽量保持原包装：刚入手的白酒能不开封就尽量不开封，如果存酒的时候担心出现跑酒情况，也可以选择在外包装进行密封，这样不仅可以防止磨损，也会起到保护瓶身，免受污染等多种效果。

2、通风避免潮湿，远离化学污染源：存酒要讲究环境，在通风下，同时也要避免潮湿，而化学污染源一般都是很少见，但也要注意提防。

此外存酒也要看个人自身的经济情况，不要盲目跟风，就比如近些年酱香热度很高，一些酱酒品牌质量参差不齐，与其选择一些高端白酒产品，倒不如选择一些性价比高的白酒，不仅有一定的品牌，同时在酒水质量上也有一定的保障。

、密封性

土陶的特性是气孔较大，所以土陶酒坛装酒bai易渗漏，很多用土陶酒坛的朋友遇到过这个问题。

陶瓷本身的密度就比土陶大很多，而且陶瓷酒坛双面施釉，高温烧制。完全隔断了酒类通过酒坛向外挥发。

2、安全性

土陶的烧制温度在800－900度，而陶瓷的烧制在1380度，只有达到1000度以上才能很好的把泥土中的贵金属元素烧掉。所以安全性陶瓷酒坛要好很多。

3、坚固性

陶器会莫名其妙的出现裂纹甚至会掉皮（釉），这不外是在一定温度条件下泥和釉的收缩系数（又称膨胀系数）不相一致的结果。所以土陶酒坛对温度变化的适应性是很差的。

陶瓷酒坛不会出现上面的情况，就是放在户外风吹雨淋也不会有任何问题。

4、美观度

这个就不用说了

存酒最佳方法是泥土藏酒。

很多人都认为泥土藏酒，存个十几年，开出来的酒最好喝。但事实上，泥土藏酒所用的酒坛子，基本都是陶瓷容器，这种容器透气，有利于酒内的酒分子发生酯化、氧化、还原等反应。

但是埋在土里，容易感染杂菌，杂菌与酒分子反应，使酒质不香，不醇，不爽口，反而会有杂味，刺激性，口感不好。

在家里保存葡萄酒的建议：

1、将最好的酒与其他酒分开存放：将你所藏好酒中最顶尖的20％单独拿出来，把它们存到一个合适的藏酒场所。存放一瓶酒的平均费用每月不到两元，你会发现这是价有所值的。

2、空调控温：如果你能够负担得起，把空调一直开在低温段（22°C左右），把房门关上。

3、避开电器：存酒之地要远离会散热的电器设备，也就是说，不要把酒存放在厨房中，同样也不要放在洗衣房中。

4、存在暗处：在屋子中找一个阳光少或是照不到太阳的房间，或者是你不介意遮挡其窗户光线的房间，房门得关上。

众所周知陶瓷酒坛存酒有利于改善酒质。无釉酒坛，里外无釉更透气，对酒储存过程中有很好的催陈效果，微观上呈多孔性结构，有利于存储酒液中酶的活跃，从而保持酒液的继续醇化，提升酒的品质。石浆泥为原料制作的土陶酒坛质地坚硬粗松，导热慢可以保持适中的温度，既有窑藏的效果，又使酒越陈越香。要想拥有香醇的美酒，奥妙就在此坛中。但是缺点就是无釉的酒坛容易渗漏，不适合长期存酒；因无釉陶坛成品率较低，市场上无釉酒坛数量较少，价格较贵。选用优质陶土作为原材料的酒坛，陶面的金属元素也可以对酒的氧化、还原产生催化作用，加快老熟，达到改善酒质的效果；并且有釉酒坛成品率高，价格更实惠。如果没有高品质的陶坛，可以使用内无釉、外有釉的陶坛，保证酒体可以和陶面接触，外面有釉也不会完全“密封”也会进入微量的空气，产生“呼吸”。相比较而言，以优质陶土为原料所生产的有釉酒坛比无釉酒坛更适合存酒。综上所述，藏酒还是无釉陶瓷好。

目前市场上装酒的容器材质繁多，有陶瓷的、玻璃、塑料的、铝制的、木桶等，虽然酒瓶的包装材料越来越丰富多样，但目前来看，市场上酒瓶包装运用得最多的是陶瓷和玻璃这两种材质。今天我给大家说说装酒是用陶瓷的好还是玻璃的好？

1. 陶瓷酒瓶在中国的文化历史上有着悠久的历史，同时它也是对中国酒类有着极具象征意义的作用，陶瓷酒瓶装酒更显得有历史的气息！同时，陶瓷酒瓶不透光，它避免了光对酒的反应作用，可以更好的保持酒质；陶瓷酒瓶导热慢，酒瓶中的酒温相对稳定，使酒不易变质；陶瓷酒瓶贮存白酒，容易减轻杂味，有利于白酒老熟；陶瓷酒瓶在装饰手法上丰富多彩，造型多样，收藏价值高。

（陶瓷酒瓶）

2. 玻璃酒瓶是现代文明的产物，与陶瓷酒瓶相比更具有现代气息。玻璃酒瓶用做装酒透光性好，导热快，同时玻璃酒瓶损耗小，密封严实。玻璃酒瓶与陶瓷酒瓶相比，玻璃酒瓶价格更便宜，造型也相对单一，收藏价值没有陶瓷酒瓶高。

（玻璃酒瓶）

陶瓷瓶与玻璃瓶虽然都是装酒的器皿，可两者之间却有着很大不同。从储酒、消费文化趋势、收藏价值的分析，陶瓷瓶比玻璃瓶更上档次。陶瓷瓶可以让酒和外界空气进行交换，对酒质是非常有利的，对原酒的储存陶瓷具备无异味、吸附性强、调节酸碱和矿化水质，不易导热的特征。

陶瓷好还是玻璃的好，主要分长期存酒还是短期存酒，玻璃酒坛具有透光性，对温度敏感，长期存酒，容易变质。玻璃酒坛唯一的好处就是透明的，可以看见里面的酒，短期存酒可以用玻璃酒坛。

陶瓷酒坛坛壁较厚，且不透光，对温度也有很好的隔绝效果，适合长期存酒。陶瓷酒坛长时间存放水分就会通过陶瓷瓶壁透出来，酒就会越放越醇。

拓展资料：

陶瓷是陶器与瓷器的统称，同时也是我国的一种工艺美术品，远在新石器时代，我国已有风格粗犷、朴实的彩陶和黑陶。陶与瓷的质地不同，性质各异。陶，是以粘性较高、可塑性较强的粘土为主要原料制成的，不透明、有细微气孔和微弱的吸水性，击之声浊。瓷是以粘土、长石和石英制成，半透明，不吸水、抗腐蚀，胎质坚硬紧密，叩之声脆。我国传统的陶瓷工艺美术品，质高形美，具有高度的艺术价值，闻名于世界。

泡酒一定要有陶瓷或玻璃瓶，普通的玻璃瓶也可以但一定要密封好，如果玻璃瓶不密封不好,里面的酒精会慢慢挥发,酒精浓度也越来越稀薄。这样,一来用酒泡出药液的能力会减弱,二来酒精浓度太低会发生发霉变质