玻璃瓶和陶瓷罐哪种装酒好?有科学点回答不?
都好。不管是玻璃还是陶瓷,它的密封性能都是极好的,而且白酒是越放越醇香,放在玻璃瓶和陶瓷罐中,会保存很长的时间,但是放在塑料瓶中就做不到这样。
陶瓷酒瓶不透光,它避免了光对酒的反应作用,可以更好的保持酒质;陶瓷酒瓶导热慢,酒瓶中的酒温相对稳定,使酒不易变质;陶瓷酒瓶贮存白酒,容易减轻杂味,有利于白酒老熟。而玻璃瓶透光性好,导热快,增加了光对酒的反应作用。
陶瓷瓶与玻璃瓶虽然都是装酒的器皿,可两者之间却有着很大不同。
从储酒、消费文化趋势、收藏价值的分析,陶瓷瓶比玻璃瓶更上档次。陶瓷瓶可以让酒和外界空气进行交换,对酒质是非常有利的,对原酒的储存陶瓷具备无异味、吸附性强、调节酸碱和矿化水质,不易导热的特征。
玻璃酒瓶是现代文明的产物,与陶瓷酒瓶相比更具有现代气息。玻璃酒瓶用做装酒,同时玻璃酒瓶损耗小,密封严实。玻璃酒瓶与陶瓷酒瓶相比,玻璃酒瓶价格更便宜,造型也相对单一,收藏价值没有陶瓷酒瓶高。
以上内容参考 百度百科-陶瓷酒瓶
以上内容参考 百度百科-景德镇陶瓷酒瓶
陶瓷酒坛可以保持酒质,空气容易进入,从而促进酒的老熟,缩短贮存周期,加快其周转速度,从而提高产品质量和经济效益。酒在陶瓷容器中贮存越久,则溶出的金属越多,酒的颜色越黄。所以,酒的颜色与贮存年限有关。在相同年限中,容器的材质和质量不同,着色度相差也很大。在陶瓷类容器中,不论是陶瓷容器还是镶嵌瓷砖的水泥贮存池,钙的溶出量最多,镁的溶出量次之,再次是铜和铁的溶出量。据研究,这些金属离子溶于酒中,对酒的老熟起到重要作用。
目前,从我国各个酒厂的储存白酒的容器来看,绝大多数使用的都是陶瓷容器。早在远古时代,我们的祖先就发现用陶瓷盛酒比其他容器好得多,一直沿袭至今。
随着时代的发展,虽然出现了有机物、不锈钢等材料做成容器,但是却无法代替陶瓷酒坛的地位,这就是陶瓷酒坛的神奇功效的魅力,所以才能深受人们所喜爱!
假如说的是白酒的话,最好还是用陶瓷瓶。使用陶瓷瓶容器作为来灌装、储存白酒,在我国历史悠久。除去陶瓷瓶外表更为优雅秀美、符合国人审美外,陶瓷瓶之所以至今仍受人青睐,与它独特的多微孔网状结构以及较好的密封性能,能赋予酒液“呼吸”功能等独特之处分不开。陶瓷瓶与陶坛一样,同样都能对内部的酒液起到氧化以及吸附作用,促进酒液的陈化老熟,使酒液内部的酸、酯、醇、醛等呈香呈味物质快速达到一个动态平衡,使得白酒口感更佳。但陶瓷瓶也并非没有缺点,它相较来说过于笨重,不利于运输,且成本也要更高,不利于白酒的大规模推广。
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1. 陶瓷酒瓶在中国的文化历史上有着悠久的历史,同时它也是对中国酒类有着极具象征意义的作用,陶瓷酒瓶装酒更显得有历史的气息!同时,陶瓷酒瓶不透光,它避免了光对酒的反应作用,可以更好的保持酒质;陶瓷酒瓶导热慢,酒瓶中的酒温相对稳定,使酒不易变质;陶瓷酒瓶贮存白酒,容易减轻杂味,有利于白酒老熟;陶瓷酒瓶在装饰手法上丰富多彩,造型多样,收藏价值高。
(陶瓷酒瓶)
2. 玻璃酒瓶是现代文明的产物,与陶瓷酒瓶相比更具有现代气息。玻璃酒瓶用做装酒透光性好,导热快,同时玻璃酒瓶损耗小,密封严实。玻璃酒瓶与陶瓷酒瓶相比,玻璃酒瓶价格更便宜,造型也相对单一,收藏价值没有陶瓷酒瓶高。
(玻璃酒瓶)
陶瓷瓶与玻璃瓶虽然都是装酒的器皿,可两者之间却有着很大不同。从储酒、消费文化趋势、收藏价值的分析,陶瓷瓶比玻璃瓶更上档次。陶瓷瓶可以让酒和外界空气进行交换,对酒质是非常有利的,对原酒的储存陶瓷具备无异味、吸附性强、调节酸碱和矿化水质,不易导热的特征。
陶瓷瓶保存高档酒更好。
陶瓷酒瓶
一、陶瓷酒瓶由高温烧制而成,物理化学稳定性高,这就确保了陶瓷酒瓶的存酒质量。
二、陶瓷酒瓶有透气又不渗漏的功能,对原酒陈酿过程中有很好的催陈效果。
三、瓷酒瓶不透光,避免了光对酒的化学反应,很好地保持了酒质。
四、陶瓷酒瓶比玻璃酒瓶导热慢,可以保持适中的酒温,既有窖酒效果,又使酒越陈越香。
五、陶瓷酒瓶的原料取材于天然矿物,它含铁、铜、钙等元素,有益健康。
六、更重要的是,因为陶瓷酒瓶制造工艺精湛,艺术表示形式多样,古朴大方,收藏价值极高,体现品味与文化底蕴,提升酒的档次。
常见茅台酒瓶的材质是乳玻。
可以简单地理解为乳白色玻璃,从专业角度来说,应该叫做乳化玻璃,即在玻璃中添加石英砂、钾长石、白云石等。
陶瓷的物质元素为网状结构,遍布微孔。陶瓷瓶的好处是:有利于酒的“呼吸”,有利于白酒的老熟,酒的沉香会随着储藏时间的延长而更加突出。陶瓷瓶不透光,导热慢,外界温度不容易影响酒温。酒温稳定便不容易变质。
由于陶瓷瓶微孔多,酒液容易挥发。酒厂的储藏酒的大罐子,一年就要“跑”不少酒。
茅台酒,贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产,中国国家地理标志产品。
茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖,已有800多年的历史。
贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”,其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺,酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合,受环境的影响,季节性生产,端午踩曲、重阳投料。
1996年,茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。2001年,茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产。2006年,国务院批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批国家级非物质文化遗产名录,并申报世界非物质文化遗产。
1、浓香型白酒大都是泥窖固态发酵,它是将粮食放在窖池中混蒸混烧酿造而成,这种白酒的酒体是无色透明的,它的窖香味很浓,而且白酒入喉还有丝丝回甘。
2、酱香型白酒是固态多伦堆积后发酵,因此它具有“四高”、“两长”的特点,这款白酒的酿造工艺比较复杂,它的香气也有很多层次,其中就有粮食香、槽香和陈香。与此同时,酱香型白酒的酒体是微黄透明的,有着很浓郁的酱香味,它喝起来的口感比较醇厚细腻。感兴趣的请点一下,免费了解:【点击了解贵州庄之酒产品信息与报价】
所以,正是酱香型白酒的制作工艺比较复杂,所以它的存储条件也相对来说更加严格一点。酱香型白酒很害怕太阳,因为阳光直射会让酒体中的微生物发生变化,从而影响白酒的口感和品质。而瓷瓶不怎么透明,它能够阻隔一部分阳光,所以生产厂家才会使用陶瓷装酒。相对于酱香型白酒而言,浓香型白酒守阳光影响更小从而更多使用玻璃瓶装。
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