怎样鉴别陶瓷餐具的好坏？
大家平时吃饭都会用到碗，碗是家里必备的餐具，家里有大大小小的碗，不管哪种玩都是用来装食物的，碗的材质也有好多种，比如大家见到的塑料的，金属的，陶瓷的，其中陶瓷碗大家比较常见，陶瓷碗使用的人也是特别多，现在市场上各式花样，品种的陶瓷碗让人眼花缭乱，让人不知怎么选择，因为碗是用来装食物的，需要考虑健康问题，所以选择质量好才是关键，接下来小编给大家介绍一下。
什么样的陶瓷碗好
像陶瓷碗都是跟餐饮有关的，一定要选择好点的牌子，现在的瓷餐具都东鹏陶瓷，新中源陶瓷，冠珠陶瓷，景德镇陶瓷-红叶，宏宇陶瓷这些牌子里的以前不懂得买，买的质量太烂了，现在买多了还是挺挑剔的，我觉得十大品牌网china-10上推荐的那些十大品牌的瓷餐具还是不错的吧。我现在也都习惯买那上面的牌子了，知名度高的用起来也放心些。前几个都是比较贵的,我自己是比较热衷惠达陶瓷，升华陶瓷，百特陶瓷，威廉顿陶瓷这几个啦.比较实惠,价钱也合算.
如何选购陶瓷餐具?
1.选购时选择正规的商家和市场，最好不要在路边、小摊贩等不正规地方购买。认清陶瓷餐具的生产产家，因为国家有规定，陶瓷餐具在出厂之前要保证在4%的醋酸溶液中浸泡后，餐具中铅的溶出量要小于7毫克/升，镉元素的溶出量要小于0.5毫克/升，这样才符合使用。正规的生产商一般都会符合这个要求，而不正规的厂家无法保证达到这一标准。
2.注意观察陶瓷餐具的成色，釉面均匀，外观图案细致、不粗糙最好，用手摸餐具表面看是否光滑，特别是内壁部分，质量好的餐具是没有凹凸不平的小颗粒。
3.闻一下陶瓷餐具，有异味的说明餐具有害元素含量高，不购买。
4.不要因为追求美观、新奇而购买颜色、图案很鲜艳的陶瓷餐具，这种餐具为了更加好看，通常是在釉彩中添加了一些重金属添加剂，重金属对人体是有害的。所以越是鲜艳的陶瓷餐具，其重金属的含量越多，更容易超标。
5.最好是选择釉中彩、釉下彩工艺的陶瓷餐具，这两种工艺在制造过程中要求较为严格，且颜料中重金属的含量较少。
6.陶瓷餐具使用之前先在沸水中煮5分钟左右，或者采用食醋泡2-3分钟，可以让餐具中的有毒元素溶出。
以上就是小编给大家带来的关于陶瓷碗的介绍，相信大家看了以后对陶瓷碗有所了解了吧，选择质量好的陶瓷碗很关键，要想确认什么样的陶瓷碗好，就得从看，摸，敲可以得出结论，购买可以从几个方面来选，摸起来质感好，形状平整，表面光滑，敲起来声音清脆，这种陶瓷碗可以放心购买，另外还要考虑健康问题，因为陶瓷碗是用来装食物，选择质量好的陶瓷碗才是重要的。
鉴别陶瓷餐具的好坏，如下：\x0d\x0a1、将陶瓷拿在手里观察。好的陶瓷色泽呈天然骨粉独有的自然奶白色，对着亮光观察陶瓷的通透性，看出杯子成分的细致与否，好的陶瓷应该透光较佳且均匀无杂质。\x0d\x0a2、用手感觉瓷的细腻和坚硬。牛骨粉的添加使得陶瓷的重量会轻于其它瓷种，可以做到比一般瓷器薄，成品质地轻盈，细密坚硬(是日用瓷器的两倍)，不易破裂。\x0d\x0a3、再用食指和拇指轻轻一弹，就可以听到陶瓷“叮”的一声脆响。如用手沾水在碗口摩擦，会发出类似于飞机飞过的声音，当然声音比较小，要仔细听的。
1、看：要将陶瓷碗上下内外细细观察一遍，看瓷器釉面是否光洁润滑，有无擦伤、小孔、黑点和气泡，看形状是否规整，有无变形，看画面有无损缺，四看底部是否平整，须放置平稳，无毛刺。
2、听:轻轻弹叩陶瓷碗时发出的声音，如声音清脆、悦耳，则说明瓷胎细致密实，无裂损，在高温烧成时，瓷化完全。如声音喑哑，就可断定瓷胎有裂损，或者瓷化不完全，这类瓷器经冷热变化，易开裂。
3、比：对配套陶瓷碗，要比较各配件，看其造型及画面装饰是否协调一致。尤其是成套的青花或青花玲珑瓷，因为青花呈色随烧成温度不同而发生变化，所以同是青花瓷，颜色有深有浅，一套几件乃至数十件的成套冷瓷器，如各件青花呈色有明显差异，这套瓷器就大为逊色了。
扩展资料：
注意事项：
1、对于新买的陶瓷餐具，若不知道是否是正规厂家生产的，为了使用更放心可以拿回来后用含食醋的水侵泡煮沸，可以除去大部分有害物质，大大降低对人体潜在危害。
2、为了延长陶瓷餐具的使用年限，对于新买的陶瓷餐具在最开始时就放在盐水之中煮沸一段时间，这样陶瓷制品使用就不会轻易的破碎。
3、陶瓷餐具使用时应避免骤冷骤热高温差的情况出现，如请勿将加热的瓷碗直接侵入凉水中，以免温度迅速改变损伤瓷质甚至出现破裂。
参考资料来源：百度百科-瓷碗
参考资料来源：百度百科-瓷盘
仿瓷餐具鉴别方法：
1、微波炉加热法
普通仿瓷餐具具有很强的耐高温性，将购买的餐具放入微波炉加热一段时间，然后取出观察。如果有变形，肯定不是正规产品。
2、冰箱冷冻法
将仿瓷餐具放入冰箱冷冻室，冷冻一段时间后取出，观察是否有裂纹。合格的仿瓷餐具不会有裂纹。
3、沸腾法
把仿瓷餐具放在锅里煮几遍。晾干后，看看餐具是否变白。如果颜色是白色，有刺鼻的味道，那么餐具的原材料和工艺肯定不合格。
4、酒精擦拭
用棉签蘸酒精，反复擦拭餐具表面的花纹区域。如果棉签沾有色素，说明生产工艺不合格，产品质量不合格。
扩展资料：
我国对仿瓷餐具的制造工艺有特殊的标准要求，规定必须以三聚氰胺粉（即三聚氰胺甲醛树脂）为基材，以纤维素为基材。按照国家规定的工艺标准制作的仿瓷餐具具有良好的耐热、耐湿、耐溶剂、耐碱性能，但市场上以脲醛树脂代替三聚氰胺甲醛树脂为基材制作的仿瓷餐具质量较差。
制作陶瓷类餐具的原料必须是A8或A5。A8由天然矿粉制成，对人体无害，对环境友好。A5是一种100％三聚氰胺树脂，无毒、无味，耐温性好，使用非常安全。
用其他原料制成的仿瓷餐具不仅外形粗糙、耐腐蚀性差，而且会释放有毒物质，危害人体健康。常用的a1材料有30％三聚氰胺树脂和70％添加剂及淀粉混合物，a3材料有70％三聚氰胺树脂和30％添加剂及淀粉混合物。
参考资料来源：
百度百科-密胺餐具
百度百科-仿瓷餐具
瓷器首先是要温润，陶瓷与玉器是中国文化的两个重要的载体，其文化内涵是相同的，因此玉质感越强的瓷器就越好，就会看起来很舒服，端在手上手感很好，盛上美食就会产生极强的愉悦感。
那些灰不溜秋、着色的陶瓷餐具，只会降低所盛美食的风姿。
陶瓷餐具的卫生安全性是指瓷器不能含铅镉。玉质感与卫生安全性都对瓷器的生产工艺和配方有着严格的要求，而现在很多的厂家，为了降低成本，采用含铅的釉、采用含铅的彩、采用降低烧成温度，使得很多的陶瓷餐具没有什么玉质感，而且含铅。
至于说挑选陶瓷餐具时看其表面是否光滑、平整、有无斑点气泡，尺寸是否规整，这些都是需要的，但是也是次要的。现在的问题是很多的消费者本末倒置了，去关心那些个外观的问题，而对于玉质感和卫生安全性这些根本性的问题却漠不关心，使得不良商家有机可乘。
有些民间流言传播有颜料的碗吃了会中毒，真的吗？
可以说，问题是主要出在绘料和原料上。釉料是经过高温之后形成的釉面，基本都是700以上的高温，基本是不会有毒的。然而绘料基本都是低成本的化工料，里面会含有一些重金属。所以说釉下彩是比较安全的。
那什么是釉下彩呢？之前我们大瓷网的文章里也专门发表了一篇釉下彩和釉上彩的区别
“釉上”和“釉下”从字面上就能清楚地说明用于陶瓷彩饰方面两种主要而不同的方法，过去称釉上彩为“表绘”，釉下彩则为“里绘”。釉上彩的着色剂常常混合在易熔融的熔块中，当煅烧后就牢固地粘结在器皿上，釉下彩的着色剂就不必调制在熔块中，但需要足够的耐火性以适应它的需要，往往需要很高的温度进行烧制。 釉下彩又包括青花、釉下五彩、釉里红等。青花是釉下用含有钴的珠明料为着色剂，在生坯上绘画，再罩以透明釉，入窑高(1300℃上下)焙烧而成的一种陶瓷彩绘装饰。
釉下五彩在景德镇也叫窑彩，是一种釉下高温烧成的彩绘方法。窑彩集中了许多表现方法的特长，将点、洗染、勾、涂、空白线条等不同方法搭配运用，效果良好。现在釉下五彩所用颜色有艳黑、草青、海碧、金茶、玛瑙红、紫色、大绿、墨绿、蓝绿
将陶瓷拿在手里观察。好的陶瓷色泽呈天然骨粉独有的自然奶白色，对着亮光观察陶瓷的通透性，看出杯子成分的细致与否，好的陶瓷应该透光较佳且细腻无杂质。
用手感觉瓷的细腻和坚硬。“”牛骨粉“”的添加使得陶瓷的重量会轻于其它瓷种，可以做到比一般瓷器薄，成品质地轻盈，细密坚硬(是日用瓷器的两倍)，不易破裂。
我们坚定好坏的时候，用心眼看
“看”就是要将陶瓷碗上下内外细细观察一遍。一看瓷器釉面是否光洁润滑，有无擦伤、小孔、黑点和气泡二看形状是否规整，有无变形三看画面有无损缺四看底部是否平整，须放置平稳，无毛刺。陶瓷餐具造型多样、细腻光滑、色彩明丽且便于清洗，是绝大多数家庭购买餐具的首选。
但是，陶瓷表面上的彩釉确实有可能成为健康杀手。彩釉中的铅、汞、镭、镉等都是对身体有害的元素。放射性元素镭会杀伤白血球。镉、铅和汞都是重金属，镉和铅会引起肝脏或其他内脏中毒，汞会引起肝、肾硬化。使用不合格的陶瓷产品时，这些有害物质会溶出，随着食物进入人体，时间一长，会引起慢性中毒。同时，制作陶瓷的粘土也要注意，劣质的粘土含微生物和有害物质较多，即使不上彩釉也会损害人体健康。因此咱们买陶瓷碗的时候尽量选择大品牌生产的，因为规格和质量尤为重要，达标的彩釉陶瓷对人体基本没有危害，而看起来干干净净的无彩陶瓷餐具却可能为健康埋下隐患。
“听”就是听轻轻弹叩陶瓷时发出的声音。如声音清脆、悦耳，则说明瓷胎细致密实，无裂损，在高温烧成时，瓷化完全。如声音喑哑，就可断定瓷胎有裂损，或者瓷化不完全，这类瓷器经冷热变化，易开裂。
所谓货比三家
比”就是比较。对配套陶瓷，要比较各配件，看其造型及画面装饰是否协调一致。“试”就是试盖、试装、试验。有的瓷器带盖子，有的瓷器由几个元件组合而成，在挑选瓷器时，别忘了将盖子试盖一下，将元件试组装一下，看看是否合适。另外，有的瓷器具有特殊功能，如滴水观音，能自动滴水九龙公道杯，酒斟满到某一位置，会全部漏光。所以要试验一下，看其功能是否正常。
以上是几个陶瓷碗的特征以及鉴定方法，如何去鉴别好陶瓷碗的好坏相关知识都只要大家认真细心的话那就可以更好的去辨别陶瓷碗，希望能帮到大家。
