瓷碗有缺口有没有毒

选择陶瓷餐具时，请勿使用釉上彩装饰，尤其是装饰在陶瓷餐具的内壁。见于陶器的质地，选择瓷器餐具时，建议使用骨瓷和强化瓷，它们都是精美的餐具材料。对于釉上彩瓷器，可以使用视觉检查和手触摸来轻松识别，只要图像不如玻璃表面明亮，手感不光滑或图像边缘凸出的器具都要谨慎购买。

您购买的陶瓷器皿，需要先加入醋和水浸泡并煮沸2-3小时，以沉淀有毒的重金属并减少陶瓷器皿对人体的潜在损害。请勿使用陶瓷器皿长期存放酸性食物和果汁，葡萄酒，咖啡和其他饮料，因为陶瓷器皿存放酸性食物或液体的时间越长，温度越高，重金属就会溶解。

如果有缝隙或破裂，请及时丢弃。使用过程中很容易突然破裂或被缝隙伤到身体，在缝隙中还会留有食物残渣，这些残留物会繁殖微生物并威胁人体健康。

在选择陶瓷器皿时，要检查其形状是否为周正，是否损坏，斑点，气泡是否光滑。表面有许多刺，斑点和裂纹的陶瓷容易在釉料中产生铅，因此不适合用于餐具。瓷器表面的釉面在高于800°C的情况下制造的，低于800°C的温度下烧制的低温釉对人体有害，最好达到陶瓷1350℃

从瓷器的角度选择陶瓷餐具时，最好使用骨瓷和强化瓷。这两个都是高品质餐具。骨瓷被公认为世界上最好的陶器，是一种天然乳白色物质，质地清晰，轻巧。矿物质合成骨粉是一种基于氧化钙，白色，翡翠，水晶和潮湿产品的新型骨瓷，非常适合各种家庭使用，价格比骨瓷要低。

饭碗边缘有缺口还可以用吗

      只要边缘的缺口不是很大，是可以继续使用的。但是缺口的边缘一般比较锋利，吃饭和洗碗的时候要注意避开有缺口的地方，以免划伤嘴巴和手，如果是小孩就不要给用有缺口的碗了。

      不过也有比较迷信的说法说，有缺口的碗是不能用的，破碗意味着生活或工作上的运气有问题，如果继续使用，情况会变得更糟，破碗也意味着乞丐。 如果我们继续使用残破的碗，就像乞讨一样。

饭碗缺口有什么意思

      在风水里面，破坏的碗筷有不好的寄意，它寓意您的生意或工作饭碗不可靠，不稳定，低收入，甚至是犯小人，意味着运气、财气会不顺遂。所以会有说法说有缺口的饭碗不能用，而且也不能随便丢。因为碗的寓意就是您的饭碗，所以我们不能随便丢掉饭碗，需要用红布或者红纸包裹好再丢。否则，工作和生活就很容易受到影响。

吃饭的碗用什么材质的比较好陶瓷碗

      陶瓷碗在家庭和市场上使用最广泛。 陶瓷具有最佳的化学稳定性，耐酸性和耐腐蚀性。用陶瓷碗可以保留食物的原始味道。 对人的伤害是最小的。尽量选择没有图案的碗。

不锈钢碗

      不锈钢餐具包含许多重金属成分，其中一些是人体所需要的，其中一些会对人体造成一定的损害，特别是某些不符合标准的不锈钢餐具。 如果长时间不使用不锈钢餐具，细菌仍然会生锈并产生细菌。 并且不要使用盛有盐，酱油，醋和其他食物的不锈钢碗。

玻璃碗

      玻璃餐具干净卫生，不包含有毒物质。 但是，普通的玻璃餐具并不完全可靠。 在长期浸泡于水的特定环境中，会产生“霉菌”现象。另外易碎，时间久了磨损痕迹会稍重。

不能。

瓷碗或瓷盘上出现划痕，虽然肉眼观察不到，但是极有可能露出瓷盘中的釉。如果继续用有划痕的餐具盛装酸性、高温等食品，就一定会析出其中的重金属等有害物质，直接危害使用者的健康。

如果使用的再是劣质、不合格的陶瓷餐具，其中的有害物质会成数十倍增长，随着美味佳肴一起进入体内，时间一长，就会引起慢性中毒。

釉上彩陶瓷中铅化合物能被酸溶解，当食物与餐具面接触时，哪怕没有划痕，铅都会被食物中的有机酸溶解出来。

选陶瓷餐具时尽量不要选用釉上彩装饰的，特别是陶瓷餐具内壁不要彩绘。对釉上彩瓷, 很容易用目测和手摸来识别, 凡画面不及釉面光亮、手感欠平滑甚至画面边缘有凸起感的要慎购。在制作寿碗时不要在碗内增加花纹和文字。

同时，买回来的陶瓷餐具，先用食醋加10倍的水浸泡2-3小时然后煮沸，这样可以析出有毒重金属，降低陶瓷餐具对人体的潜在危害。

此外，尽量不要长期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等饮料，以减少重金属析出。当出现缺口或是裂纹时，及时丢弃。

1、陶瓷餐具制作方法分为釉上彩、釉下彩、釉中彩3种。釉上彩工艺相对简单，因此价格也相对低廉。陶瓷碗碟中存在的铅、镉等“毒素”主要来源于釉上彩的颜料。彩釉中的铅、汞、镉等都是对身体有害的元素。镉溶出量超标可导致人体镉中毒，引起肺疾病；而铅溶出量超标则可导致人体铅中毒，轻者表现为易怒、没有食欲、性格改变、腹痛，重者会导致肾衰、反应迟钝、痛风、周围神经系统病等。对儿童而言，铅中毒后危害尤为严重，轻则影响大脑发育，重则引起颅内压升高、呕吐、痉挛等。

2、使用不合格陶瓷产品时，有害物质会溶出，随着食物进入人体，时间一长，会引起慢性中毒。釉上彩陶瓷中铅化合物能被酸渗解，当食物与画面接触时，铅就可能被食物中的有机酸渗解出来。另外，陶瓷制品中若含有害成分，在600℃—800℃高温下可能溶出，因此在使用微波炉时，劣质瓷器中的有害物质也会大量溶出。

选购陶瓷注意事项：

1、要选择正规厂家的产品，切不可贪便宜购买没有正式生产厂家的劣质产品。国家规定，将陶瓷餐具置于4％的醋酸中浸泡，铅的溶出量不得大于7毫克／升，镉的溶出量不得大于0.5毫克／升。目前正规生产厂家的产品基本都能符合这一要求。

2、购买时要注意看餐具的成色，用手触摸餐具表面，看内壁是否光洁；用鼻子闻是否有异味；不要购买颜色过于鲜艳的陶瓷餐具。为使色彩鲜艳，厂家会在釉彩里加入一些重金属添加剂，因此，颜色越鲜艳的餐具，重金属就越容易超标。

3、应购买原料、工艺控制比较严格的釉中彩、釉下彩餐具；新餐具在使用前用沸水煮5分钟，或者用食醋浸泡2—3分钟，以溶出餐具中的有毒物质。

瓷器的色泽与胎或釉中所含矿物质成分密切有关，相同矿物质成分因其含量的高低，也可变化出不同的色泽。陶器通常用含氧化铁的粘土烧制，只因烧成温度和氧化程度不同，色有黄、红棕、棕、灰等色。在粘土中添加其他矿物质成分，也可以烧制成其他色泽，但较少见。而瓷器历来花色器种丰富，变化多端，现简介如下：

（l）青瓷：施青色高温釉的瓷器。青瓷釉中主要的呈色物质是氧化铁，含量为2％左右。釉由于氧化铁含量的多少、釉层的厚薄和氧化铁还原程度的高低不同，会呈现出深浅不一、色调不同的颜色。若釉中氧化铁较多地还原成氧化亚铁，那么釉色就偏青，反之则偏黄，这与烧成气氛有关。烧成气氛指焙烧陶瓷器时的火焰性质，分氧化焰、还原焰和中性焰三种。氧化焰指燃料充分燃烧生成二氧化碳的火焰；还原焰是指燃料在缺氧过程中燃烧，产生大量一氧化碳及二氧化碳、碳化氢等的火焰；中性焰则介于两者之间。用氧化焰烧成，釉色发黄；用还原焰烧成则偏青。青瓷中常以"开片"来装饰器物，所谓开片就是瓷的釉层因胎、釉膨胀系数不同而出现的裂纹。哥窑传世之作表面为大小开片相结合，小片纹呈黄色，大片纹呈黑色，故有"金丝铁线"之称。南宋官窑最善应用开片，且胎薄（呈灰、黑色）、釉层丰厚（呈粉青、火黄、青灰等色）的特点，器物口沿因釉下垂而微露胎色，器物底足由于垫饼垫烧而露胎，称口"紫口铁足"，以此为贵。越窑以产青瓷而驰名世界，其作品呈现一种特别的"雨过天晴"色，质地如冰似玉，后流传至国外，成为中国瓷器的代表作。

（2）黑瓷：施黑色高温釉的瓷器。釉料中氧化铁的含量在5％以上。商周时出现原始黑瓷，东汉时上虞窑烧制的黑瓷施釉厚薄均匀，釉色有黑、黑褐等数种，至宋代黑釉品种大量出现。其中建窑烧制的兔毫纹、油滴纹、曜变等茶碗，就是因釉中含铁量较高，烧窑保温时间较长，又在还原焰中烧成，釉中析出大量氧化铁结晶，成品显示出流光溢彩的特殊花纹，每一件细细看去皆自成一派，是不可多得的珍贵茶器。

（3）白瓷：施透明或乳浊高温釉的白色瓷器。在长期的实践当中，窑匠们进一步掌握了瓷器变色的规律，于是在烧制青瓷的基础上，降低釉中氧化铁的含量，用氧化焰烧成，釉色一般白中泛黄或泛绿色，还原焰烧成釉色泛青，有"青白瓷"、"影青"之称。唐代白瓷生产已十分发达，技艺卓越首推北方的邢窑，所烧制的白瓷如银似雪，一时间与南方生产青瓷的越窑齐名，世称"南青北白"。

（4）颜色釉瓷：各种施单一颜色高温釉瓷器的统称。主要着色剂有氧化铁、氧化铜、氧化钻等。以氧化铁为着色剂的有青釉、黑釉、酱色釉、黄釉等。以氧化铜为着色剂的有海棠红釉、玫瑰紫釉、鲜红釉、石红釉、红釉、豇豆红釉等，均以还原焰烧成，若以氧化焰烧成，釉呈绿色。以氧化钴为着色剂的瓷器，烧制后为深浅不一的蓝色。此外，黄绿色含铁结晶釉色也属颜色釉瓷，俗称"茶叶末"。

（5）彩瓷：釉下彩和釉上彩瓷器的总称。釉下彩瓷器是先在坯上用色料进行装饰，再施青色、黄色或无色透明釉，入高温烧制而成。釉上彩瓷器是在烧成的瓷器上用各种色料绘制图案，再经低温烘烤而成。

（6）青花：釉下彩品种之一，又称"白釉青花"。在白色的生坯上用含氧化钴的色料绘成图案花纹，外施透明釉，经高温烧成。在烧制时，用氧化焰时青花色泽灰暗，用还原焰则青花色泽鲜艳。

（7）釉里红：釉下彩品种之一。在瓷器生坯上用含氧化铜的色料进行绘制图案花纹，然后施透明釉，经还原焰高温烧制而成。

（8）斗彩：釉下青花与釉上彩结合的品种，又称"逗彩"。先在瓷器生坯上用青花色料勾绘出花纹的轮廊像，施透明釉用高温烧成，再在轮廊像内用红、黄、绿、紫等多种色彩填绘，经低温烘烤而成。除填彩外，还有点彩、加彩、染彩等数种。

（9）五彩：釉上彩品种之一，又称"硬彩"。是在已烧成的白瓷上，用红、绿、黄、紫等各种彩色颜料绘成图案花纹，经低温烘烤而成。

（10）粉彩：釉上彩品种之一，又称"软彩"。是在烧成的素瓷上用含氧化砷的"玻璃白"打底，再用各种彩色颜料渲染绘画，经低温烘烤而成。

（11）珐琅彩：釉上彩品种之一，又名"瓷胎画珐琅"，即成烧成的白瓷上，用珐琅料作画。珐琅料中的主要成分为硼酸盐和硅酸盐，配入不同的金属氧化物，经低湿烘烤后即呈各种颜色，多以黄、绿、红、蓝、紫等色彩作底，再彩绘各种花卉、鸟类、山水和竹石等图案，纹饰有凸起之感。