宋代的五大名窑，汝窑、官窑、哥窑、钧窑、定窑有什么特点，怎么区分

中国古代的制瓷工艺发展到宋代，出现了一个突飞猛进的高峰，主要表现在四个方面：一，窑场分布地域广泛。已发现的宋代窑址分布于全国十七个省的一百三十余县中，每县少者数处，多者数百处，从数量上说，比唐代要多出数倍。二，由于改进了装窑的方法，提高了窑的单位产量，使宋代瓷器的产量大增。三，由于制瓷技术的不断提高，出现了不同的釉色和装饰花纹，形成了不同风格的窑系。四，瓷器已成为民间普及的日用器皿，瓷器贸易发达，著名瓷场的瓷器不但运销国内各地，而且成为对外贸易的主要出口商品。宋代瓷器在宋代文化艺术中占有重要的地位。

在宋代诸窑中，定窑的时间较早。定窑在今河北曲阳涧磁村。产品以白釉瓷器为主，装饰花纹繁富华丽，流行刻印牡丹、莲花、菊花等花卉组成的图案，也有禽鸟、婴戏等花纹，布局对称，构图严谨，有很高的艺术水平。大约在北宋时期，定窑创造了覆烧的方法，废弃了一个匣钵装烧一件瓷器，改为将盘碗之类的瓷器反置于垫圈组合成的匣体内，增加了装烧瓷器的件数，提高了产量，这在装烧工艺上是一次很大的改革。另外，由于覆烧造成了碗盘口缘露胎无釉，即当时所称的“芒"，为了弥补这个欠缺，有些高级定瓷便在芒口上包镶金属扣，反而把瓷器装饰得更华丽了。

在定窑遗址中曾发现过刻有”官”、”尚食局”、〞五王府”字款的白瓷片，说明定窑中有一部分产品是为官府和宫廷烧造的。河北定县两座宋代塔基中出土了一百余件定窑白瓷器，其中有十几件刻有”官”字款，胎薄而细密，釉色润净，造型优美，确是定窑白瓷的上乘之作。

磁州窑是宋代北方著名的民窑，在今河北磁县观台镇。产品以碗盘为主，也烧造大型的罐盆之类日用器皿，还烧造儿童玩具和磁枕，尤以各种瓷枕最具特色，印有”张家造”戳记的瓷枕就是观台的产品。观台瓷器的胎质坚细，呈灰白色，釉白中微带黄色，釉下有黑、褐彩花纹，用绘画、绘划花、剔花和珍珠地划花等技法绘制，花纹种类繁多，以卷叶、缠枝牡丹、水波纹、花卉禽鱼等图案为多，线条流畅，构图洒脱，给人一种清新活泼的感觉。瓷枕的画面则更富有生活情趣，小儿游戏的画面，着墨不多，却极传神，是宋代民间的小品画，还有在枕面上题诗词的，无疑这都是当时最受人欢迎的。

属于磁州窑系的瓷场很多，它们分布于今河北、河南、山西一带，除观台以外，河南修武当阳峪和汤阴鹤壁集的两个窑场也很重要。当阳峪窑的瓷胎呈褐色，胎上施一层陶衣，釉色洁白明亮，与釉下的黑彩花纹，形成了强烈的对比，非常明快；花纹以缠枝牡丹居多。鹤壁集窑以烧造大型瓷器为主，与他处不同的是一种黄褐色釉刻花宽沿大盆，可视为鹤壁集的代表作。磁州窑系窑场多，产量大，产品从宋到元连续不衰，是北方民间日用瓷的畅销品。

耀州瓷是宋代北方专烧青瓷的民窑，在今陕西铜川市黄堡镇。1959年曾进行过考古发掘。耀州窑在唐代是烧白瓷和黑瓷的，北宋时改烧青瓷，到北宋中叶制瓷技艺成熟。瓷器的种类很多，有碗、盘、碟、罐、盒、炉等。太薄，呈灰白色，釉也很润净。花纹有缠枝或折枝的牡丹、菊花、莲花等花卉器案，也有游鱼水禽和婴戏等纹饰，分刻花和印花两种，刻花线条流畅，印花繁丽规整，可与定窑纹饰相媲美。在神宗元丰至徽宗崇宁年间，耀州窑瓷器曾入贡北宋朝廷。

钧窑瓷器也属于青瓷，但它的釉色却是一种蓝色的乳光釉，深的作天蓝色，浅的如天青色，最淡的似月白色。在蓝色釉中利用还原铜的呈色作用，烧出了红色，红蓝釉互相融合又出现了紫色，犹如蓝天中的彩霞，海棠般的红，玫瑰样的紫，散落在澄清的蓝釉中，真是艳丽极了。这是宋代制瓷工艺在釉色上的突出成就。

北宋钧窑窑址，1974年在河南禹县城内钧台和八卦洞发现，发掘了窑炉、作坊等遗迹，出土了大批窑具和瓷器碎片，有各式花盆，盆托，以及洗、炉、尊、钵等器。有些是专为宫廷烧造的，它们的底部往往按大小刻一至十的数字。钧窑瓷器以绚丽的釉色取胜，不另装饰花纹。胎呈灰色，上釉前先素烧，釉层特别厚，由于烧窑时温度的变化，使釉流入胎上的裂纹中，形成如”蚯蚓走泥”似的线纹。这本来是烧造过程中的缺陷，却被后世古董鉴赏家当成钧窑的特殊纹饰了。

在南方诸窑中，最重要的是景德镇窑和龙泉窑。景德镇窑在宋代烧造青白釉瓷器，这种瓷器的釉白中透青，釉厚处呈淡青绿色，是介于青白二者之间的一种釉，也称之为”影青釉”。种类很多，有日用的杯、碗、碟、盘等容器，有执壶、注子、浅碗和盏托等酒具，还有瓜棱罐、镂空香薰、各式各样的小粉盒，以及造型优美的瓷枕等。在青白色的釉下刻印花卉等图案，显得十分淡雅。

青白瓷器是北宋中叶（约公元1000年左右）才出现的，主要流行于长江中下游地区。在这个地区的北宋中叶至南宋的墓葬中，几乎都出土青白瓷器，少者几件，多者达数十件。由于采用并改进了定窑的覆烧装置，景德镇青白瓷器的产量是很大的。有的还北运至辽金。在辽代中期以后的一些契丹贵族墓葬中，或金大定以后的墓葬中，都经常出土景德镇青白瓷器。

宋代瓷器作为中国的著名工艺品，流传亚非各地，形成了以海路为主的”陶瓷之道”，它和陆路上的”丝绸之路”一样，都是中外贸易和文化交流史上的重要史迹。

南定北定之区别笔者通过对不少宋代定窑及景德镇仿定窑瓷片标本细心揣摩后，基本上能将南定北定区别出来，这就是捡瓷片的乐趣。笔者从定窑瓷片感悟出，北定胎质比较坚硬，釉与胎贴骨，其中也有精细之分，且底足处理比较工整。纹饰颇多，海水纹、龙纹、狮子绣球纹等。一般釉面不怎么开片。而南定胎质比较松，釉面常开片，这主要是温度、胎质、釉水所致。其实，南定的开片，也并不是原有的，而是在地下受压力所致。至于刷丝纹，笔者观察了一下，主要在底部，而南定尤为明显。做工精致的宋北定，有的则不见刷丝纹，即便书谱上说的是刷丝纹，也不能死搬硬套。

宋代五大名窑-分类 宋代文化在中国古代社会处于空前绝后的水平。宋瓷是宋代文化的主要构成部分，是两宋文化的一朵绚丽的奇葩。宋瓷在当时的海外贸易中，以成为风靡世界的名牌商品。宋瓷有民窑、官窑之分、有南北地域之分。官窑就是国家中央政府办的窑，专门为皇宫，王室生产的用瓷：所谓民窑，就是民间办的窑，生产民间用瓷。官窑瓷器，不计成本，精益求精，窑址的地点，生产技术严格保密，工艺精美绝伦，传世瓷器多是稀世珍品。而民窑，当时生产者看重的是实用、使用价值，生产者要考虑成本，工料就不如官窑那么讲究，但并非没有精美的艺术产品，纵览两宋瓷坛，民窑异彩纷呈，与官窑交相辉映，蔚为奇观。宋瓷窑场首推五大名窑，即汝、官、钧、哥、定。宋代五大名窑-汝窑 是北宋后期的宋徽宗年间建立的官窑，前后不足20年。窑址在河南省宝丰清凉寺，因此而得名。汝窑以青瓷为主，釉色有粉青、豆青、卵青、虾青等，汝窑瓷胎体较薄，釉层较厚，有玉石般的质感，釉面有很细的开片。汝窑瓷采用支钉支烧法，瓷器底部留下细小的支钉痕迹。器形多仿造古代青铜器式样，以洗、炉、尊、盘等为主。汝窑传世作品不足百件，因此非常珍贵。 宋代五大名窑-官窑 是宋徽宗政和年间在京师汴梁建造的，窑址至今没有发现。官窑主要烧制青瓷，大观年间，釉色以月色、粉青、大绿三种颜色最为流行。官瓷胎体较厚，天青色釉略带粉红颜色，釉面开大纹片。这是因胎、釉受热后膨胀系数不同产生的效果。瓷器足部无釉，烧成后是铁黑色，口部釉薄，微显胎骨，即通常所说的“紫口铁足”。这是北宋官窑瓷器的典型特征。北宋官窑瓷器传世很少，十分珍稀名贵。 宋代五大名窑-定窑 为宋代“五大名窑”之一，为民窑。始建于唐，兴盛于北宋，终于元代，烧造时间近七百余年。窑址分布于河北曲阳县磁涧、燕川以及灵山诸村镇，这里唐代属定州，故称为定窑。定窑以烧白瓷为主，瓷质细腻，质薄有光，釉色润泽如玉。黑釉、酱釉称为“黑定”、“紫定”，也别具特色，制作精湛，造型典雅。花纹千姿百态，有用刀刻成的划花，用针剔成的绣花，特技制成的“竹丝刷纹”，“泪痕纹”等等。出土的定窑瓷片中，发现刻有“官”、“尚食局”等字样，这说明定窑的一部分产品是为官府和宫廷烧造的。 宋代五大名窑-钧窑 分为官钧窑、民钧窑。官钧窑是宋徽宗年间继汝窑之后建立的第二座官窑。钧窑广泛分布于河南禹县（时称钧州），故名钧窑，以县城内的八卦洞窑和钧台窑最有名，烧制各种皇室用瓷。钧瓷两次烧成，第一次素烧，出窑后施釉彩，二次再烧。钧瓷的釉色为一绝，千变万化，红、蓝、青、白、紫交相融汇，灿若云霞，宋代诗人曾以“夕阳紫翠忽成岚”赞美之。这是因为在烧制过程中，配料掺入铜的气化物造成的艺术效果，此为中国制瓷史上的一大发明，称为“窑变”。因钧瓷釉层厚，在烧制过程中，釉料自然流淌以填补裂纹，出窑后形成有规则的流动线条，非常类似蚯蚓在泥土中爬行的痕迹，故称之为“蚯蚓走泥纹”。钧窑瓷主要是供北宋末年“花石纲”之需，以花盆最为出色。宋代五大名窑-哥窑 是宋代南方五大名窑之一，确切窑场至今尚没有发现。据历史传说为章生一、章生二兄弟在两浙路处州、龙泉县各建一窑，哥哥建的窑称为“哥窑”，弟弟建的窑称为“弟窑”，也称章窑、龙泉窑。有的专家认为传世的宫藏哥窑瓷，实际上是南宋时修内司官窑烧制的。哥窑的主要特征是釉面有大大小小不规则的开裂纹片，俗称“开片”或“文武片”。细小如鱼子的叫“鱼子纹”，开片呈弧形的叫“蟹爪纹”，开片大小相同的叫“百圾碎”。小纹片的纹理呈金黄色，大纹片的纹理呈铁黑色，故有“金丝铁线”之说。其中仿北宋官窑的瓷器为黑胎，也具有“紫口铁足”。哥窑瓷胎体有厚有薄，釉色主要有粉青、月白、米黄数种，釉面光泽如肤之微汗，是为上品。器形以洗、炉、盘、碗为多 祝你好运，祝你发财！

定窑的瓷胎特征是胎质十分坚密精细，胎薄而显轻，胎色白净而略显微黄。无论白定还是各种彩色釉定，均是如此。

定窑施釉极薄，釉薄处能见胎色，白定釉色多数为白中微闪黄色，釉较坚致，不太透明；黑定所上的定窑的瓷胎特征是胎质十分坚密精细，胎薄而显轻，胎色白净而略显微黄。无论白定还是各种彩色釉定，均是如此。

定窑施釉极薄，釉薄处能见胎色，白定釉色多数为白中微闪黄色，釉较坚致，不太透明；黑定所上的黑色釉犹如黑漆一般，釉面特别光亮；紫定其实并非紫色，而是酱黑色釉，釉面施釉不太均匀，常出现深浅不一的现象；书载有红定一说，但至今尚未见到实物，所见残片上也只是在酱釉上有红斑而已。因此如在市场见有红定出现，须特别小心对待。

定窑以丰富多彩的装饰花纹取胜，工整素雅，一向被视为陶瓷艺术中的珍品。其装饰技法主要有划花、刻花、印花三种。划花是宋代定窑瓷器的主要装饰方法之一，但定窑纹饰中最富表现力的则是印花纹饰。

根据考古发现，定窑创烧于唐代。从西安、杭州出土的定窑瓷器来看，至少在晚唐，定窑就烧制出了胎质白皙、釉色硬亮、薄如脱胎的上等素白瓷。并且出现了刻有“官”字款的贡瓷；五代时期，有别于唐代的“官”字款，使用“新官”款；北宋以后，恢复使用“官”字款，作为贡瓷的标识。

北宋定窑以白瓷为主，装饰技法丰富多彩，有堆塑、刻花、划花、剔花、印花等，其剔花、刻花、印花技法对同时期其他窑场产生了重要影响。北宋定窑烧制的龙首大净瓶、孩儿枕举世闻名，艺术成就无可匹敌。北宋中期以后，定窑工匠发明了覆烧法，大幅度节省了窑炉空间，提高了生产效率，为中国陶瓷批量生产，走向世界奠定了坚实基础。

宋代定窑工匠还烧制成了色黑如漆的黑定、烂紫如熟葡萄的紫定等名贵品种。宋人邵伯温《闻见录》中记载：“仁宗一日幸会张贵妃阁，见定州红瓷，帝坚问曰安得此物？妃以王拱宸所献为对。帝怒曰，尝戒汝勿通臣僚馈送，不听，何也？因以所持柱斧碎之。妃愧谢，久之乃已”。苏东坡在《咏定瓷》中也有“定州花瓷琢红玉”之句。定州红瓷，传世品罕见，至今有待解密。宋人周密《志雅堂杂钞》载：“金花定碗用大蒜汁调金描画，然再入窑烧，永不得脱”。日本东京国立博物馆收藏的两件紫定金彩盏，存世罕见，极为珍贵！

故宫博物院所藏宋代定窑瓷器只有白釉和紫釉的，没有黄釉和绿釉。

“定窑”瓷器是我国宋金时期最宝贵的艺术珍品之一，从晚唐、五代到宋、金，定窑一直为宫廷和官府烧造贡瓷。定窑所取得的成就博得了历代文人墨客的赞誉，明清时期品评古瓷的书籍中，更是将定窑与汝窑、官窑、哥窑、均窑并称为“宋代五大名窑”。

自晚唐至金代，白釉一直是其最主要的烧造品种。以其胎体坚致、釉色洁白、造型精美，以刻花、印花为特色的艺术风格和先进的覆烧工艺著称于世，故宫博物院所藏白釉定窑珍品较多，如下图的“孩儿枕”和“梅瓶”：

除此之外，定窑也兼烧少量的黑釉、酱釉、绿釉以及黄釉和茶叶末釉瓷器等品种。在一些著述中统称之为定瓷颜色釉。

其中：

1、黑釉、酱釉瓷器在古籍中被称作“黑定”、“定州红瓷”、“紫定”。故宫博物院现藏有“紫定盖罐”和“紫定盏托”等传世瓷器（见下图）：

2、绿釉不见历史著述，1957年冯先铭先生在定窑窑址采集到了绿釉刻龙纹定瓷碎片标本，今人称其为“绿定”，此后在又出土有完整器物（如 定州宋代塔基地宫出土的绿釉划花水波纹小净瓶，见下图）：

3、黄釉瓷器仅见定州博物馆保存的出土于塔基地宫的黄釉鹦鹉、盖罐和民间存留的黄釉盘等物。