五大名窑它排名最末，为何在拍场上它的价格居高不下呢

白瓷是汉民族传统瓷器。由于它受人们的喜爱，白瓷显现高贵，其用途广泛。它最早创烧于东汉之前，唐代有名的过渡性灰白瓷邢窑，到北宋早期的白瓷定窑，汝窑。元代白瓷是白中含青，白瓷出现倒退现像。明代又恢复白瓷的本像。

白瓷的巅峰瓷为北宋的汝窑。汝窑色卵白，莹润，它的皇宫御用瓷单的白净度是一般白瓷的100倍，十分珍贵。人们曾经这样赞誉过它工艺失传的珍贵度纵有家产万贯，不如有汝窑一片。对它的白净度，国外认为它是【中国白】的唯一代表。就是现代最白的白瓷也没有超过它图片资料实在无法显示它的白净度。

白瓷也是画作及烧制色瓷的基础瓷，是五彩瓷，青花瓷，斗彩瓷最好的底背基础瓷。白瓷代表未来，它至今在各色瓷中烧制量最大，市场占有率最大。

中国古代的制瓷工艺发展到宋代，出现了一个突飞猛进的高峰，主要表现在四个方面：一，窑场分布地域广泛。已发现的宋代窑址分布于全国十七个省的一百三十余县中，每县少者数处，多者数百处，从数量上说，比唐代要多出数倍。二，由于改进了装窑的方法，提高了窑的单位产量，使宋代瓷器的产量大增。三，由于制瓷技术的不断提高，出现了不同的釉色和装饰花纹，形成了不同风格的窑系。四，瓷器已成为民间普及的日用器皿，瓷器贸易发达，著名瓷场的瓷器不但运销国内各地，而且成为对外贸易的主要出口商品。宋代瓷器在宋代文化艺术中占有重要的地位。

在宋代诸窑中，定窑的时间较早。定窑在今河北曲阳涧磁村。产品以白釉瓷器为主，装饰花纹繁富华丽，流行刻印牡丹、莲花、菊花等花卉组成的图案，也有禽鸟、婴戏等花纹，布局对称，构图严谨，有很高的艺术水平。大约在北宋时期，定窑创造了覆烧的方法，废弃了一个匣钵装烧一件瓷器，改为将盘碗之类的瓷器反置于垫圈组合成的匣体内，增加了装烧瓷器的件数，提高了产量，这在装烧工艺上是一次很大的改革。另外，由于覆烧造成了碗盘口缘露胎无釉，即当时所称的“芒"，为了弥补这个欠缺，有些高级定瓷便在芒口上包镶金属扣，反而把瓷器装饰得更华丽了。

在定窑遗址中曾发现过刻有”官”、”尚食局”、〞五王府”字款的白瓷片，说明定窑中有一部分产品是为官府和宫廷烧造的。河北定县两座宋代塔基中出土了一百余件定窑白瓷器，其中有十几件刻有”官”字款，胎薄而细密，釉色润净，造型优美，确是定窑白瓷的上乘之作。

磁州窑是宋代北方著名的民窑，在今河北磁县观台镇。产品以碗盘为主，也烧造大型的罐盆之类日用器皿，还烧造儿童玩具和磁枕，尤以各种瓷枕最具特色，印有”张家造”戳记的瓷枕就是观台的产品。观台瓷器的胎质坚细，呈灰白色，釉白中微带黄色，釉下有黑、褐彩花纹，用绘画、绘划花、剔花和珍珠地划花等技法绘制，花纹种类繁多，以卷叶、缠枝牡丹、水波纹、花卉禽鱼等图案为多，线条流畅，构图洒脱，给人一种清新活泼的感觉。瓷枕的画面则更富有生活情趣，小儿游戏的画面，着墨不多，却极传神，是宋代民间的小品画，还有在枕面上题诗词的，无疑这都是当时最受人欢迎的。

属于磁州窑系的瓷场很多，它们分布于今河北、河南、山西一带，除观台以外，河南修武当阳峪和汤阴鹤壁集的两个窑场也很重要。当阳峪窑的瓷胎呈褐色，胎上施一层陶衣，釉色洁白明亮，与釉下的黑彩花纹，形成了强烈的对比，非常明快；花纹以缠枝牡丹居多。鹤壁集窑以烧造大型瓷器为主，与他处不同的是一种黄褐色釉刻花宽沿大盆，可视为鹤壁集的代表作。磁州窑系窑场多，产量大，产品从宋到元连续不衰，是北方民间日用瓷的畅销品。

耀州瓷是宋代北方专烧青瓷的民窑，在今陕西铜川市黄堡镇。1959年曾进行过考古发掘。耀州窑在唐代是烧白瓷和黑瓷的，北宋时改烧青瓷，到北宋中叶制瓷技艺成熟。瓷器的种类很多，有碗、盘、碟、罐、盒、炉等。太薄，呈灰白色，釉也很润净。花纹有缠枝或折枝的牡丹、菊花、莲花等花卉器案，也有游鱼水禽和婴戏等纹饰，分刻花和印花两种，刻花线条流畅，印花繁丽规整，可与定窑纹饰相媲美。在神宗元丰至徽宗崇宁年间，耀州窑瓷器曾入贡北宋朝廷。

钧窑瓷器也属于青瓷，但它的釉色却是一种蓝色的乳光釉，深的作天蓝色，浅的如天青色，最淡的似月白色。在蓝色釉中利用还原铜的呈色作用，烧出了红色，红蓝釉互相融合又出现了紫色，犹如蓝天中的彩霞，海棠般的红，玫瑰样的紫，散落在澄清的蓝釉中，真是艳丽极了。这是宋代制瓷工艺在釉色上的突出成就。

北宋钧窑窑址，1974年在河南禹县城内钧台和八卦洞发现，发掘了窑炉、作坊等遗迹，出土了大批窑具和瓷器碎片，有各式花盆，盆托，以及洗、炉、尊、钵等器。有些是专为宫廷烧造的，它们的底部往往按大小刻一至十的数字。钧窑瓷器以绚丽的釉色取胜，不另装饰花纹。胎呈灰色，上釉前先素烧，釉层特别厚，由于烧窑时温度的变化，使釉流入胎上的裂纹中，形成如”蚯蚓走泥”似的线纹。这本来是烧造过程中的缺陷，却被后世古董鉴赏家当成钧窑的特殊纹饰了。

在南方诸窑中，最重要的是景德镇窑和龙泉窑。景德镇窑在宋代烧造青白釉瓷器，这种瓷器的釉白中透青，釉厚处呈淡青绿色，是介于青白二者之间的一种釉，也称之为”影青釉”。种类很多，有日用的杯、碗、碟、盘等容器，有执壶、注子、浅碗和盏托等酒具，还有瓜棱罐、镂空香薰、各式各样的小粉盒，以及造型优美的瓷枕等。在青白色的釉下刻印花卉等图案，显得十分淡雅。

青白瓷器是北宋中叶（约公元1000年左右）才出现的，主要流行于长江中下游地区。在这个地区的北宋中叶至南宋的墓葬中，几乎都出土青白瓷器，少者几件，多者达数十件。由于采用并改进了定窑的覆烧装置，景德镇青白瓷器的产量是很大的。有的还北运至辽金。在辽代中期以后的一些契丹贵族墓葬中，或金大定以后的墓葬中，都经常出土景德镇青白瓷器。

宋代瓷器作为中国的著名工艺品，流传亚非各地，形成了以海路为主的”陶瓷之道”，它和陆路上的”丝绸之路”一样，都是中外贸易和文化交流史上的重要史迹。

定窑是宋代五大名窑之一，是当时最有名的白瓷窑口。定窑白瓷胎体洁白，质地坚实。北宋定窑白瓷釉内气泡大而多，釉层在烧结过程中随器垂挂流淌，会形成泪痕。另外，在定窑碗、盘类器物的外壁，经常可看见细密如竹丝的划痕，这些划痕是器物初步成型后旋坯加工时留下的，当然在其它窑口的器物外壁也可见到旋坯痕，但不如定窑的纤细密集，此为鉴定定窑器物的一个特征。 藏品描述：白瓷残片，可以明显地看到残片上釉很薄，釉色较白，瓷胎也十分纤薄，从残存的部分可判断出原器应为一只碗，小圈足，外壁和碗底外侧釉面似乎全部腐蚀为砂石状，碗口沿内侧有一圈回字纹，内壁和内部碗底有清晰的模印花纹装饰。口沿部分不施釉，为芒口(一般采用覆烧法烧造的瓷器，因口沿无釉，露出胎骨，称为“芒口”)，残片上还有一道明显的修补痕迹。 鉴定理由：首先，如果单看器形，这件器物残片和传世的珍品几乎一模一样，但这也是当代高仿品的厉害之处，由于采用的是从古代定窑窑址出土的老模子做胚胎，因此器形甚至模印的花纹都可以做到和真品一模一样。鉴定这种高端的仿品有一点十分重要，那就是得了解定窑的烧制工艺，定窑的瓷器都是用快轮塑胚，然后用模子印花。瓷胎成型后面临的一个问题就是脱模，也就是如何顺利地将扣在瓷胎上的模子取下，由于古代传统的脱模技术已经失传，现代高仿品都是在模子里撒光滑的石粉或石膏来脱模，但这种技术会带来一个后果就是瓷器进窑烧成后，仔细观察尤其用放大镜会看到釉面上分布着些微红斑痕迹，而传世的定窑真品白瓷根本没有这种红斑，因此在鉴赏时一发现红斑，哪怕是一丝也基本可以判断是仿品了。这件残碗内壁的釉面上就有浅浅的红斑，这点不得不引起怀疑。 其次，这件高仿残片的外壁和底足釉面完全砂化，根本无法分辨出原来的釉面是否有泪痕状的流釉现象或是否有竹丝刷痕，这其实是作伪者故意想把这件瓷器做成海捞瓷的外表以遮掩定窑瓷器外壁由于成型后旋坯加工时留下的细密的竹丝刷痕。 最后，需要提醒广大瓷器收藏者的是市场上定窑瓷器还有一种伪造方法就是采用注浆法，但这样出来的花纹明显浮浅，而且显得十分规矩，毫无灵动的神韵，但这需要看很多真品后才能培养出这种敏感的辨伪“嗅觉”。

白瓷最早出现我国河南巩义的白河窑最早烧造了白瓷，相比青瓷和黑瓷，白瓷出现较晚。白瓷是用含铁量较低的矿土制成陶胚，再涂上一层透明的釉烧造而成。

我国北魏时期开始生产制造白瓷，此后历朝历代，人们不断变革制瓷工艺等。白瓷烧造技术在发展到隋朝时候已显成熟，从陕西西安出土的隋朝时期的白瓷，其胎质细腻洁白，胎釉光润，以前的白中泛黄、泛青的现象已不复存在。白瓷烧造技术在唐朝末期发展至顶峰，经过考古发掘已经被证实的唐朝白瓷生产地就有河北内邱邢窑、曲阳窑，河南巩县窑、鹤壁窑，密县窑、登封窑、郏县窑、荥阳窑、安阳窑；山西浑源窑、平定窑，陕西耀州窑，安徽萧窑等。其中尤以河北内邱邢窑烧制的白瓷最为出名。

到目前为止，考古学家还没有在南方发现唐朝时期的白瓷窑址，已知的南方最早烧造白瓷的景德镇五代窑址。白瓷烧造发展到宋代，以河北曲阳的定窑最具代表性。此外山西介休、盂县、平定和阳城窑也都生产白瓷。到了元代，白瓷烧造进入低潮期，期间景德镇创烧出了卵白釉，成为我国瓷器发展史上的一大亮点。明代人们又创烧出了甜白釉，成为白瓷发展史上的最高成就。

我国瓷器历史悠久，拥有瓷器种类繁多，其中尤以白瓷、青花、彩瓷最为人们喜爱，青花高贵典雅、彩瓷色彩艳丽；白瓷则以素雅闻名，虽没有斑斓的花纹和艳丽的色彩，但是其朴实、素雅，带给人们一种浑然天成的美感。

当下瓷器市场升温，元代青花瓷、青瓷中的哥窑、定窑白瓷成为了众多藏家的收藏对象。消费者不断增长的收藏需求，以次充好、假冒伪劣的现象因此产生。对于辨别定窑白瓷真假，可从四个方面进行评判分析。

一、观察瓷器泪痕。

所谓瓷器泪痕，是指瓷器在烧造过程中出现的流釉的现象，瓷器的流釉呈现为条状，就像流下的泪珠，所以称为泪痕。这种泪痕现象只有在北宋定窑白瓷上才能看到，其他唐朝至五代定窑瓷器均没有这种现象，故有无泪痕是判断该款定窑瓷器是否为北宋时期的一大依据。

二、观察瓷器外壁的竹丝刷痕。

瓷器坯体是通过旋转加工而成的，在加工过程中，坯体表面会留下很多细密的、犹如竹丝的刷痕。虽然其他瓷器也有存在这种划痕，但是定窑白瓷的划痕显得更加纤细密集，这是判断一款瓷器是否为定窑白瓷的一个重要特点。

三、观察瓷器底足。

定窑瓷器和其他窑址生产的瓷器有一大区别，就是瓷器底足，相比其他瓷器的圈足，定窑瓷器的底足有圈足和平底两类。定窑瓷器的圈足又可分为两种类型：大圈足和小圈足。观察大圈足瓷器的足底，会看到以同心圆形状的竹丝刷痕；小圈足则没有。圈足定窑瓷器的足底都很浅，足墙狭窄。这一特征主要出现在北宋中期以后的定窑瓷上。

四、检查瓷器变形与否。

北宋中期以后，人们发明了一种的新的烧造瓷器技术--覆烧，也称反烧，与正烧相对。就是将瓷器柸体反扣在窑具上进行烧造。定窑瓷器中，尤以碗类器物烧造完成后大多变形。将要鉴定的一款瓷器在桌面上倒扣摆放，就能知道了。

北宋时期定窑白瓷在釉色上略带牙黄，这主要因为瓷器是在氧化焰中烧成。釉薄而透明，胎上的印花、刻花明显透露，有的连胎色也显现在外。宋代定窑白瓷除其釉色有独特风格外，新颖的装饰艺术也是使它闻名的重要因素。其装饰方法有3种：刻花、划花、印花。定窑白瓷吸取了越窑的浮雕技法，又以刻花结合篦状工具划刻复线来装饰图案，更增强了纹饰的立体感。印花装饰也具有线条细密、层次分明的特点，不仅美观，而且也提高了加工效率。

此后定窑的装饰技巧被推广到其他名窑，促进了各地陶瓷装饰艺术的发展。

定窑白瓷

1、泪痕

泪痕是指器表的流釉现象，定瓷流釉往往呈条状，宛如垂泪，故称泪痕。泪痕现象仅见于北宋定窑器，唐至五代定瓷并无此特征。唐代定瓷釉薄而洁白，胎釉结合十分紧密，无流釉现象；北宋则凝厚而泛黄，釉内气泡大而多，釉层在烧结过程中随器垂挂流淌，形成泪痕。北宋早期，定窑采用正烧，流釉方向自口至底，北宋中期以后，定窑创造了覆烧的技法，流釉方向自底向口，但也有一些特殊情况，笔者曾见过一些定窑白瓷，泪痕方向为横向，十分奇怪，形成原因尚待研究。

2、竹丝刷痕

在定窑碗、盘类器物的外壁，经常可看见细密如竹丝的划痕，这些划痕是器物初步成型后旋坯加工时留下的，当然在其它窑口的器物外壁也可见到旋坯痕，但不如定窑的纤细密集，此为鉴定定窑器物的一个特征。

3、底足

定窑器物的底足类型不多，主要分为平底与圈足两大类，而其圈足具有与其它窑口器物圈足明显不同的特点，这些特点体现在北宋中期以后覆烧成型的定窑器上，由于覆烧的发明，器物圈足得以裹釉，而将露胎处移至器上，然而裹上釉层的器足在外观上的表现并不那么完美，足面（圈足与地面接触部分）总是显得不够平整，有些地方釉厚，有些地方釉薄，以手抚之，明显地感到凹凸不平，笔者所目见的北宋定窑圈足器无一例外。这种现象十分奇怪，但在鉴定中却非常有效，凡北宋定窑圈足器（采用覆烧法，圈足上釉者）均有此特征，此为鉴定之关键。

另外，定窑圈足器之圈足有大小两种类型，大圈足器之足底往往可见竹丝刷痕，刷痕呈同心圆，而小圈足器则无这种现象，但无论大小圈足，足均极浅，足墙均窄，小圈足器挖足不过肩，几乎无钩手。

4、变形

定窑器物，尤其是碗类器物，大都有些变形，若是完整器，将器物倒扣于桌面，便很容易发现这一特点。

就目前在市场上所见到的仿定白瓷而言，泪痕现象已可做到，竹丝刷痕亦不难实现，至于器物的变形非人力而可强为，而取决于烧造时的火候、窑位、气氛等等因素，若以人力做作，不免留下故意造作的，不自然的痕迹。现在只有一点还难以企及，就是足面的不平现象，这种现象的形成完全出于自然，且在目前尚未引起仿造者足够的重视，仍可作为鉴定的一个标准。