什么磨刀石可以磨陶瓷片 陶瓷刀特点有哪些

家里什么可以代替磨刀石

磨刀最好用的还是磨刀石，如果实在着急用刀，但是家里又没有磨刀石的话呢，我们可以用陶瓷做的碗或的盘子的底部来代替磨刀石应急。

这时，我们才可以在碗底部的边缘上打磨。刀面倾斜20度时效果最佳好，也可以沾到适量白醋，白醋的作用是除锈。 但是，应该注意的是，当我们磨刀时，必须朝一个方向移动，而不是反复研磨，否则很容易伤到刀片。只需像这样研磨2-3分钟，厨刀就能快速 变得锋利。

将瓷碗倒过来，使刀的表面与碗的底部形成大约30度的角度。然后多磨几下就可以了。另外瓷盘、马克杯等等都可以用来做。

使用多张纸将其紧紧折叠，上下两端对齐固定，然后在刀上涂抹一些清洁剂，并用少量水擦拭旧报纸的末端，并从刀尾到刀尖前后来回擦拭几次。石头。

推荐用沙岩石来磨刀，尤其是灰色粘质沙岩石。再就是石英、花岗岩。

如果手头有专业的磨刀石，可以准备两块磨刀石，一个粗糙的一个惊喜的。粗糙的磨刀石用以产生锋利的边缘，精细的磨刀石用以去除在粗磨过程中产生的粗糙的边缘。 在磨刀石下面还要一块厚毛巾垫着，以便于固定磨刀石，然后在磨刀石上倒一些水。

将刀平放在磨刀石上，然后慢慢抬高刀背，直到刀片的斜度与磨刀石表面平行，即可开始磨削。

关于磨刀角度有一些技巧。 用笔使刀的刀口变黑，轻轻研磨几次，然后检查刀片区域。 如果角度正确，发黑的部分将完全磨损，因此请慢慢调整它，并记住找到合适的角度后的感觉磨刀。

2、采用激光加工以及超声波加工研磨及抛光

3、用比氧化铝还要硬的金刚石、碳化硅等由粗到细逐级进行研磨

4、需要用施釉的方法(适合对表面光滑度要求很高的产品)

5、用离子注入法对材料表面进行加工，离子注入陶瓷是对现有增韧机理的补充，是对制备好的陶瓷产品的深加工。

菜刀是每个人厨房生活中不可缺少的工具，但菜刀长时间使用会变钝，给大家使用带来很大不便。今天，我将介绍几种磨刀的方法，既省时又省力。

磨石是磨刀的常用工具，但这种方法可能很难掌握。首先，锐化内部边缘。磨刀时，要保证刀面与磨石的夹角为3-5度，这样磨刀在切菜时能节约能源。然后，慢慢打磨外缘。此时，菜刀与磨石的夹角应保持较小的角度，以便将切好的蔬菜与菜刀分开，省时省力。

在没有磨石的情况下，可以用瓷器代替，如瓷杯、碗等。首先，将瓷器倒扣，将底部有细小粗糙颗粒的刀磨碎。接下来，我们就可以磨刀，我们应该稳住刀柄，使刀面与杯底的夹角大约为20度，可以把刀磨十次以上。因为瓷器的底部非常粗糙坚硬，接近磨石，刀面和瓷底的磨削会产生摩擦，使刀具更锋利。

同样，砂纸也可以用来磨刀。你可以用砂纸把滚针等圆柱形物体包起来，做成临时的磨棒。抛光方式与瓷器相似，是在20度角。砂纸也可以放在桌边或切板上研磨，这样固定砂纸更方便。以20度角反复打磨砂纸，注意保持强度稳定。

以上三种方法其实都是磨刀的好方法，但是都要记住在磨完刀之后记得要把刀洗干净，这样的话下次用起来才会更锋利。不过最好家里常备一块磨刀石，这样不会损伤其他器具。

如果是好刀，只图使用，建议你买个蜘蛛磨刀器，神器。

如果刀也不硬，只图使用，磨刀棒或者普通磨刀器，每天做饭前花几秒钟蹭一下就可以了

是淋碴，刀口整面来回平。三要赖心。十磨一望，望刀刃白度，白度变青一条线，老猪皮上划破面。这就说明一把铁制菜刀已锋利了。不锈钢菜刀的磨法就不行了，刀口硬，超于石，要用钢锉，有扁有圆长形的，一手锉一手刀，用刀先重后轻，随便两面，来回拉几下就可以了，锋利了，可用了，其它不说了，去烧菜作肴了。

你没有磨刀石，可用一块陶瓷盘子翻过来，在盘子底沿上均匀涂抹上牙膏，把菜刀顺着一个方向磨，一会儿，翻过来再磨另一面。几分钟搞定。

农村人家里有水缸，在缸沿上蹭几下，也可解决问题。废弃的陶瓷管也行。

生活有妙招，你学会了吗？

如果是用来切肉的菜刀，你磨石与刀的角度在三十多左右，这样刀的刃角大耐用不夯刀刃。如果是用来切水果的刀，刀刃不要太锋利，因为水果软好切，没有必要那么锋利，有利于安全。

有一次到亲戚家做客，一起做饭时，感觉他们家的菜刀比较钝，他们家也没有磨刀石，我老公找了一块红砖，简单的修整一下，然后用红砖当磨刀石，把亲戚家的几把菜刀都磨锋利了，磨菜刀关键是要看你当时环境中，有什么可以利用的材料。

先用粗磨把刃线磨齐 然后先单面磨刀 角度30°左右磨到卷边然后开始磨另一面 卷边都磨掉了以后 换细磨石 细磨石磨的时候力度稍微轻些

磨刀之前把刀放在盐水里泡二十分钟，可以磨得又快又好。

所以，徒有一身蛮力，却无心得算计，那柄菜刀终究磨不出真正锋利。在下借悟空宝地吆喝一声：饮水莫忘掘井人，饕餮感恩磨刀汉。