铁与水蒸气反应圆底烧瓶中为什么加碎瓷片
本实验需要水沸腾产生水蒸气,而实验室加热液体时要么不断搅拌,要么加沸石,即常用的碎石片,否则会造成液体暴沸,对于封闭体系这是很危险的.
其实,液体沸腾过程中会产生气泡,在光滑的圆底烧瓶中,缺少液体气化中心,会在液面下产生较大压力,达到一定程度就会以大气泡的形式冒出来,这与我们生活经验一致.所以需要加入粗糙并且内部存有空气的碎瓷片充当气化中心,让液体沸腾时产生小气泡,沸腾变得温和,否则大气泡可能冲出密闭仪器,造成事故.
需要注意的是,用过的碎瓷片是不能再用的,因为其内部的空气在加热时放出,冷却时又吸入液体,这样的此片是不能作为气化中心的.
不一定哦！要看加热的液体是容易暴沸的，还是稳定沸腾的。碎瓷片是多孔性物质可帮助吸收一小部分多余的热量！如果不加的话液体可能会从圆底烧瓶内喷出，有一次我们做实验的时候忘了加沸石（碎瓷）然后液体很悲催的喷了出来。
解析:
沸石,或者碎瓷片
沸石很便宜几块钱一瓶子.碎瓷片片的洁净程度是个问题,所以最好用沸石.
这些沸石或者瓷片,内部和表面都有很多的孔隙,在水达到沸腾温度时,这些孔隙中的气体就会形成气泡,使沸腾稳定进行.
对过热液体继续加热，会骤然而剧烈地发生沸腾现象，这种现象称为“暴沸”，或叫作“崩沸”。过热是亚稳状态。
由于过热液体内部的涨落现象，某些地方具有足够高的能量的分子，可以彼此推开而形成极小的气泡。当过热的液体温度远高于沸点时，小气泡内的饱和蒸气压就比外界的压强高，于是气泡迅速增长而膨胀，以至由于破裂引起工业容器的爆炸。
液体之所以发生过热的原因是液体里缺乏形成气泡的核心。为了清除在蒸馏过程中的过热现象和保证沸腾的平稳状态，常加沸石（瓷碎片），或一端封口的毛细管，因为它们都能防止加热时的暴沸现象，把它们称做止暴剂又叫助沸剂；
值得注意的是，不能在液体沸腾时，加入止暴剂，不能用已使用过的止暴剂。简单说就是因为加热时烧杯中的液体会向上冲，从而造成了一个个冒出来的“喷泉”，剧烈时甚至会溅出伤人，而沸石（瓷碎片）能够有效的阻止液体的向上冲，使加热时液体能够保持平稳。
碎瓷片同样是多孔性硅酸盐，可作为沸石,
可以给液体沸腾提供汽化中心,这是由于沸石含有很多毛细孔,其中存在有气体,加热沸腾时,气体受热逸出,提供汽化中心,从而防止暴沸. 所以很多多孔性的材料都可作为沸石,如碎瓷片
而沸石、碎瓷等物体或多或少都含有一些小气孔,受热后,里面的气体就会出来,增加了液体中的气泡,防止液体暴沸
对过热液体继续加热
会骤然而剧烈地发生沸腾现象
这种现象称为“暴沸”
液体之所以发生过热的原因是液体里缺乏形成气泡的核心
为了清除在蒸馏过程中的过热现象和保证沸腾的平稳状态
常加沸石
因为它们都能防止加热时的暴沸现象
把它们称做止暴剂
1.先看爆沸是怎样产生的。
液体沸腾是物质从液相变为气相。就是说要产生新的相。在生产新的相前，液体的能量会升高，当这能量积聚到足够高的时候，液体就沸腾产生气相，当新的相产生后，后面的液体汽化就不需要前面未产生气相气相时的高能量了，但此时液体是处于高能量状态，所以就有大量的液体瞬间汽化。这就是我们看到的爆沸现象了。
2.碎瓷片为什么能防止爆沸呢？
因为在加热前就放入碎瓷片时，由于瓷片中有气孔，已经有了气相，所以液体沸腾时没有新的相产生，沸腾需要的能量就低，只要有少量液体的能量达到此能量就沸腾成气相，这样就没有大量液体同时达到沸腾的能量，就没有大量液体瞬间同时沸腾了。也就没有爆沸现象产生了。
