请问古代食品都是用什么包装的?
提到现代常见的食品包装材料,我们能够想到的实在是不多,无非是占绝大多数包装用材的塑料,还有一些玻璃、不锈钢罢了。其实我国古代有很多传统的包装材料,从远古时代就陪伴着我们的祖先和祖先们享用的传统美食一路走来。照现代技术的发展趋势,看样子有些人是下定决心要将这些传统遗忘。但我们不得不承认,传统包装因为取之自然,其美观、健康、环保优势的确是现代包装所无法比拟的,而其中的文化积淀也是我们所不应该抛弃的。
植物素材包装
编织工艺的起源很早,在半坡和庙第沟的陶器上都发现过印有编织的席纹。竹子在我国是最传统的制作生活用品的材料,用途非常广泛,在食品包装上,竹子也可以派上很大的用处。比如江苏有传统礼品油炸面筋,其包装用宽竹篾编成大网鱼形扁篓,网眼以下使面筋露出为宜,这样既透风又可以使礼品直接显露,篓内衬一大红方笺,装饰很是醒目。用竹筒来盛装五谷杂粮、茶叶等也是相当实用的,竹的香气也会和内容物的味道所融合,给食品添加别样的风味。植物包装的原材料可以说是多种多样的,柳枝、椰壳、芦苇叶、竹叶、葫芦、荷叶、秸秆、芭蕉叶等都可以作为包装用的材料。
陶瓷金属类包装
陶瓷和金属制品的包装属于硬质地的,它们的避光性能好,抗腐蚀、易封存,因此古人早就用它们作为商品的包装了。传统陶瓷制品主要用作食品饮料如油、酒、酱菜等的包装。比如,盛行于两宋的梅瓶就是一种古代著名的陶瓷包装。梅瓶小口、丰肩、器形优雅修长,多用来盛酒,是中国陶瓷史上最为优美的器形之一。它不仅造型优雅,设计也十分合理。梅瓶小口,且一般带盖便于密封,丰肩和修长的瓶体使容器有足够的容积。作为包装,它性能优良、价格低廉,且消费完瓶中的酒之后,瓶子本身在日常生活中仍具有长久的重复使用价值。
其实,在中国还发现了世界上最早的“食品罐头”——湖北包头出土的公元前316年的12个密封食物陶罐。在包装工艺上,陶罐采用了纱布、草饼、竹叶、稀泥等多层密封包装技术,个别陶罐还加套一个带提手的编花竹篓,以便携带和运输。这种陶罐可以保证食品长期不变质。
纸类包装
这些就是软质包装材料了,材料轻便,容易装饰,且与陶瓷金属更易形成各种包装形体。在东汉蔡伦改进造纸之前,秦汉时期已有绘有地图的古纸,西汉时期已使用粗质竹麻纸来包装青铜镜了。改进后的纸很快被应用于包装上,用以包裹各种日用物品、食品、医药等等。此后历代,纸成为最普遍和最重要的包装材料。1964年,新疆阿斯塔纳唐墓出土了用一小方白麻纸包裹的药丸,包装纸上还写有“每空腹服十五丸,食后眠”的字样。宋代印刷术发明后,包装印刷技术也随之得到开发应用,使传统包装在造型和装饰上呈现出浓郁的中国特色。
现在人们已经领悟到生态农产品会给我们的健康带来的好处,如果这些以古法生产的食品能够尽量用传统的材料包装,那一定会更吸引期待回归自然的消费者们。民间传统的包装凝聚着祖先们的聪明和智慧,被现代的各种塑料包装垃圾包围的我们,是不是可以从中得到一点启示呢?
不受腐蚀,不易受外界温度影响。
陶瓷储蓄罐它的吸水性能控制在一定的百分比内,特别适合外表彩绘。在白色的造型迥异的白云陶像上,随心涂抹您喜欢的颜色,制作一款自己喜爱的立体彩绘,充分的体现了现代人们的时尚个性。
陶瓷储蓄罐就是白云陶又称轻质陶瓷,是环保型陶瓷制品,它的热稳定性好。
陶瓷的东西有:
1、陶瓷餐具:
陶瓷餐具是指所有以粘土等无机非金属矿物为原料的人工工业产品。它包括由粘土或含有粘土的混合物经混炼,成形,煅烧而制成的各种制品。
2、陶瓷茶具:
陶瓷茶具,主要是以有高岭土、紫砂泥等原材料烧制而成的泡饮茶叶的专门器具,包括陶瓷茶壶,陶瓷盖碗,陶瓷茶杯,陶瓷茶盘,陶瓷茶托、陶瓷茶洗等。
3、陶瓷花瓶:
陶瓷花瓶是易碎物品,保养陶瓷,主要是防止外界破坏因素。所谓外界破坏因素,有自然因素、人为因素以及意外因素等。自然因素主要是指温度、光线、尘埃等,陶瓷花瓶不要放在高温强光的地方,尤其是薄胎陶瓷瓶。
4、陶瓷雕塑:
陶瓷雕塑是陶瓷装饰的一种。历史悠久,约始自秦、汉,盛于明、清时期的德化窑、石湾窑和景德镇窑等。一般系指具有独立性的立体陶瓷雕塑制品,需经模印、镶嵌、手工雕镂、捏、堆塑、雕刻等成型过程并经高温烧成。
5、陶瓷罐:
陶瓷储蓄罐就是白云陶又称轻质陶瓷,是环保型陶瓷制品,它的热稳定性好。陶瓷储蓄罐它的吸水性能控制在一定的百分比内,特别适合外表彩绘。
砂锅主要是煮一些简单容易熟的食品,瓦罐和陶瓷煲适合煨汤,但是瓦罐适合煲大骨、排骨、鸡肉等需要保持原味的汤,陶瓷煲现在家庭普遍都是使用这个,使用起来方便、安全而且好清洁。
沙锅就是用石沙和土沙加粘合物烧制成的。用起来挺透气的。适合炖有腥味的东西。瓦罐是用挑选过的纯篱笆烧制的,炖东西能够保持食物的原汁原味,比如炖鸡就很好。陶瓷煲的制造工序要多得多,材料也更复杂。是用上好的篱笆加些相应的化学原料,面上再上的一层铀。适合煲奶汤之类的一些东西。
一、高温杀菌塑料罐:材料组成PP-EVOH-PP,其特点在于夹层以EVOH为材料,保气性极为良好,保存期与罐头相同,在常温下保存两年,可用于取代目前的金属罐。此项材料在美国、日本均处于试生产阶段,并有专利。
二、微波炉、烤箱双用塑料盘:以结晶性PET为材料,可耐高温,用于微波炉及烤箱食品,用后即丢弃。此材料在美国发展快,现有60%家庭使用,日本亦在快速发展此材料。
三、可挤压瓶:材料为PP-EVOH-PP,用共挤压技术制造,保气性、挤压性良好,用于热充填、不杀菌的食品包装,如果酱、调味酱等。
四、K-OAK热充填系统:材料组成为低密度聚乙烯纸-铝箔-含离健聚合物,以热充填方式进行,适用于高温充填及高酸性食物的包装,保存期一年以上。
五、无菌包装:无菌包装应用于食品已有一段时间,发展趋势为大容量、低酸性食品及浓稠度较高食品的无菌包装。
六、高阻隔积层材料:这是食品包装材料趋势,发展有4项:非结晶性尼龙,阻气性为尼龙6倍,SaranHB,其阻气性为Saran膜的10倍,丙烯酸盐树酯;金属化镀膜,用于点心、饼干等小包装。
1.装盛茶叶:绿茶,红茶,铁观音,岩茶,佛手,滇红茶,白茶,大红袍,等。
2.食品:各种调味罐,储存罐,蜜罐,糖罐,水罐等。
茶叶罐使用后可以种花,可以做家里装些粗粮,可以做装饰。