镁质瓷和陶瓷的区别是什么 对陶瓷的认识和理解有哪些

陶瓷餐具按照制作原料不同,可以分为镁质瓷餐具、镁质强化瓷餐具、强化瓷餐具、贝质瓷餐具、色釉瓷餐具,不同原料烧制的性能也不一样.

1、镁质瓷餐具

镁质瓷主要由富含镁的硅酸盐矿物的滑石作为瓷泥的主要原料，并经过1380摄氏度高温烧制而成。所以镁质瓷餐具具有高白度、高强度、高热稳定性等突出特点，其洁白如玉、晶莹润泽、是星级宾馆用餐具的最佳选择，现被指定为人民大会堂和钓鱼台国宾馆国宴用瓷，并被北京王府饭店选为专用瓷。

镁质瓷餐具具有独特的强度高、耐酸碱、无铅毒、易洗涤的性能，经得起厨房作业的颠波碰撞，不易损坏，更适宜于机械洗涤、高温蒸煮消毒、电烤箱持续高温和微波加热等现代生活方式。镁质瓷餐具被北京、天津、上海、广州等大城市的大宾馆选用，并为外商青睐，成为出口欧美、东南亚、中东的餐具中的“热门货”。

2、镁质强化瓷餐具

镁质强化瓷餐具，是采用镁质石粉和高长石粉作主原料，在1340摄氏度左右的高温下烧制而成，其强度超高，脆性很低，高白度，釉面光洁，使用寿命是普通陶瓷的3-5倍，是目前所有日用瓷中适合作消毒餐具的理想产品。虽然单件产品的成本要比白瓷和普通强化瓷高25%左右，但其使用寿命长、破损率低、档次高形象好，实际餐具的累积总投入反而要低50%以上。瓷质高贵典雅，釉面光滑柔和，具有耐高温，耐急冷，温度高，不易划痕等特点，且不含铅等化学物质，是无污染的绿色餐具、环保餐具，是现代化酒店，宾馆及消毒餐具公司的首选陶瓷餐具产品，深得用户好评。

3、强化瓷餐具

强化瓷是高质的瓷泥中加上铝镁等成分再经1300摄氏度左右烈火烧制，让他们重新结晶组合，磁化成一种物质，耐碰耐撞是它的看家本领。釉面呈乳白色，手感细腻。强化瓷的色釉较镁质强化瓷偏暗，目前在消毒餐具市场上使用的餐具已经逐步被镁质强化瓷和镁质瓷代替。

4、贝质瓷餐具

贝质瓷采用高白泥高白釉和贝壳粉经科学的配方，经过1200多摄氏度的高温烧制而成，然后再彩绘，再上一次釉，经过第二次高温烧制使之成为无毒、无铅、无害并永不退色，不易破碎，适合于洗碗机洗涤。贝质瓷餐具的釉面白中带蓝，适合于中低档陶瓷餐具用户。

5、色釉瓷餐具

色釉瓷是在产品未烧制之前直接在胚胎上彩绘图案，经过一次高温烧成。属于釉下彩陶瓷，瓷器上图案为人工彩绘，具有艺术价值。是一种与上面瓷器不同风格的餐具产品，为需要特色餐具的消毒中心提供更多的选择。

天然的陶瓷碗，最好内壁不要带有花纹的。

如何选购瓷碗：

1、选购瓷碗时先要检查瓷碗是否有瑕疵，把瓷碗对着光线看，可以看到瓷碗表面是否光洁，如果有气泡或凸起最好不要购买。

2、用手在瓷碗的表面摸一下，感觉一下瓷碗的是否光滑。如果瓷碗的表面粗糙不平，最好不要购买。带有图案的瓷碗要摸一下图案是否有凸起，有凸起的属于釉上彩，使用这样的碗来吃饭对健康是不利的，所以不要购买。

3、把瓷碗倒扣在桌子上，看看碗口的平整度如何。把几个相同的瓷碗叠族在一起，看看各个碗之间是否贴合紧密。

4、用筷子敲一下碗口，如果能发出清脆的声音说明碗的质量很好，如果有浑浊声音说明碗的烧制不当，最好不要购买。

5、瓷碗是用来吃饭盛装食物的，所以它的安全性非常重要，含有有害物质的碗是不可以用的。一般有害物质都会含在彩色的图案中，所以选择瓷碗时最好买素色的或者只有边缘有图案碗。

瓷碗的种类

1、镁质瓷碗

镁质瓷碗在加工时使用的时含镁的瓷泥原料，经过高温烧制而成。镁质瓷碗静观洁白，强度非常高而且耐热性非常好。镁质瓷碗看起来晶莹润泽、是餐具中最佳的选择。镁质瓷碗可以耐酸碱、没有铅毒，使用时对人的身体没有害处。镁质瓷碗可以放在高温的洗碗机中清洗，不会损坏，也适用于微波加热。

2、贝质瓷碗

贝质瓷碗的原料中含有贝壳粉的成份，经过高温烧制后在表现进行彩绘，再上釉，最好再次高温烧制。这种瓷碗没有铅，使用时对人体无害而且可以保持永不褪色。贝质瓷碗强度也很高不容易破碎，同样可以使用洗碗机清洗。贝质瓷碗属于中低档的陶瓷餐具。

3、色釉瓷碗

色釉瓷碗在烧制前在胚胎上进行彩绘，只经过一次高温烧成。色釉瓷碗属于釉下彩餐具，彩绘具有艺术感，也是一种使用非常普遍的餐具。

，随着人们对餐具安全健康性的需求提高，各种材质的餐具也相继出炉，像水晶餐具、便携餐具等被大家关注。细分起来同种材质的餐具也可以分为很重种类，?下面为您简单介绍。

陶瓷餐具种类1、镁质瓷餐具

镁质瓷是指以富含镁的铝硅酸盐为主晶相的陶瓷材料，是一种高档瓷。其洁白如玉，晶莹剔透，是酒店餐具的最佳选择。

陶瓷餐具种类2、镁质强化瓷餐具

镁质强化瓷餐具强度高，白度高，脆性低，使用寿命高，破损率低等特点，档次高形象好，且不含铅等化学物质，属于绿色环保餐具，是日用陶瓷中适合做消毒餐具的理想产品。

陶瓷餐具种类3、强化瓷餐具

强化瓷餐具最突出的特点是耐碰耐撞，但是目前在消毒餐具市场上已经逐渐被镁质瓷和镁质强化瓷所取代。

陶瓷餐具种类4、贝质瓷餐具

贝质瓷是高白瓷，是优质瓷泥烧出来的瓷器。具有无毒、无铅、无害、不退色、不易破碎等特点，适合于洗碗机洗涤，为中低档陶瓷餐具用户所青睐。

陶瓷餐具种类5、色釉瓷餐具

色釉瓷又称颜色釉瓷，是依靠釉水色彩的变化来装饰瓷器的。色釉瓷餐具属于使用价值与观赏价值并存的餐具。

陶瓷餐具的烧制和应用在我国有着悠久的历史，其造型多样、色彩斑斓、手感清凉细滑，容易洗涤，深受国人喜爱。但是，彩釉中的铅、汞、镭、镉等都是对身体有害的元素。因此，在购买和使用陶瓷餐具时，要注意以下几点：

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1)购买陶瓷餐具一定要选择正规的市场，切不可贪便宜购买没有正式生产厂家的劣质产品。国家规定，将陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡，铅的溶出量不得大于7毫克/升，镉的溶出量不得大于0.5毫克/升。

2)购买时要注意看餐具的成色，用手触摸餐具表面，看内壁是否光洁

3)闻闻是否有异味

4)不要购买颜色过于鲜艳的陶瓷餐具。通常颜色越鲜艳的餐具，重金属就越容易超标

5)应购买原料、工艺控制比较严格的釉中彩、釉下彩餐具

6)餐具使用前用沸水煮5分钟或用食醋浸泡2—3分钟，以溶解有毒物质。

陶瓷餐具可以分为五个类别：1、镁质瓷餐具2、镁质强化瓷餐具3、强化瓷餐具4、贝质瓷餐具5、色釉瓷餐具。虽然造型多样，选择性多，但是购置的时候还是要遵照上述的要点进行。