青海美格钾业有限公司怎么样

欢迎关注：有一个姑娘叫卓玛，地道高原人，为你讲述西域那点事。

作为地道本地人，当然要推荐一些久经考验的西宁特色小吃 ，如果一定要选出一种，个人推荐手抓羊肉，青海一绝！

1、羊肉。青海的羊肉名气不如新疆、内蒙，但味道是可以比肩他们甚至是超越的。我推荐去白玉巷的“”肉香不怕巷子深“”（但他里面不是烤羊肉，而是手抓羊肉 味道五颗星！！！） ；另外推荐的一家就是人气火爆的：益鑫手抓羊肉，很多本地人也会去吃，值得推荐。

2、酿皮。和凉皮很像，我推荐生莲酿皮，全市很多家店，可自行百度地图。只是这个比较烦的是大部分店都没有坐的地方。

3、羊肠面（早餐！！！！！）只有早上才营业。五星推荐尕晋娃！！要去就去虎台店或者小桥店！其他的都是山寨的！！打的师傅会带你们到店面。

4、羊、牛杂碎（早餐！！！！！）只有早上营业。不同于南方的牛杂清汤，这里的做法放了胡椒面等，别具风格。可以去尝试！！最出名的是脂肪街的马而沙牛杂！！但是人多到一定没位置，一定会蹲着吃。羊杂推荐南川西路砖厂路口，六一继业羊杂碎！！

5、 炕羊排 。 青海西宁，羊肉当然是最好的选择，现在市面的羊肉摊良莠不齐，味道差异之大如同天壤。 推荐：交通巷北口眼镜炕羊排，很多人说找不到，位置在交通巷北口往里50米，街道东侧。雅君手抓旁边连着的几家，味道都不错。该店特色就是炕羊排和羊肠了，将煮熟的羊排或传统手法灌制的羊肠处理之后，加上洋葱，大蒜，生姜等提味，配合乐都的青椒和土豆，在撒上作料以及大火炒制的芝麻，味道妙不可言。

6、酸奶。外地人都很喜欢喝，推荐德禄的吧。

7、甜醅！！青海特色！！！很好喝，一定要喝的！！用青稞酿制！！德禄有卖的。

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首先，如果你是一个“食肉动物”，那么来到青海你一定很开心。青海地处高原，这里蔬菜瓜果稀缺，但是畜牧业发达，一盘青菜的价格可能和牛羊肉的价格差不了多少，另外，这里的寺庙大多是藏传佛教，他们同样没有素食的戒律，想吃一顿汉传佛教的素斋估计都很难。

既然来到青海，那就好好地吃一顿牛羊肉吧！ 高原上常吃的是 手抓羊肉 ，传说青藏高原的羊，喝的是矿泉水，吃的是虫草——倒是也没有那么夸张。放养的羊儿们，肉质鲜嫩，香而不膻。在青海，手抓羊肉一般有两种做法：一是 白条 ，选用上好的新鲜羊肋条，直接用清水煮熟，拿出来，冒着腾腾热气，蘸椒盐和辣子吃；二是 黄焖 ，在白条水煮的基础上，加土豆一起焖煮，羊肉由白色变为棕黄色，味道也改变不少。

酿皮 是青海地方风味浓厚的传统小吃。无论街头巷尾还是高级一点的饭店，都会有酿皮售卖。酿皮是做面筋时剩下的碱面的面糊，放进开水里煮熟或者蒸熟，切条后类似陕西的凉皮。吃的时候，切成长条，浇拌上面筋碎、香菜、花生末、蒜蓉等调料即可。

甜醅 也是青海特色小吃。无论是制作工艺还是口味，甜醅都类似“酒酿”，不同的是，甜醅的原材料是青稞，口感会更醇香浓厚。青海有个顺口溜：“甜醅儿甜，娃娃阿爷含口水咽，一碗两碗开了个胃，三碗四碗顶一顿饭。”

狗浇尿。 听上去不太文雅，它其实是一种油饼，因为烙饼的时候，用小油壶沿锅边浇油的动作像狗儿在墙根撒尿而得名。

相信大多数人都和壹周君一样，对于青海有一种难以言表的向往之情，向往它的锦绣山川，也同样向往它独具特色的民族 美食 。

青海也是一个少数民族聚集之地，民族 美食 也就成了当地一道亮丽的风景线。比如羊肠面，回族特有的一种 美食 ，是青海西宁最为有名的传统面食，当地人称之为“抓面”，习惯将它当作早餐、午餐。

羊肠面关键在羊肠，主要分为两种：肉肠和面肠，这二者做工都极为细致。肉肠是将羊肺、羊肉、羊杂剁碎之后装入羊肠，面肠则是将豆面加水后制成糊，灌入到羊肠中。羊肠制好了之后放入调料干炒，口感外焦里嫩。

手抓羊肉是蒙古、藏、哈萨克等民族喜爱的传统食物，距今已经有近千年的 历史 了。手抓羊肉在青海被称作是“手抓”，吃法主要有三种，热吃、冷吃和煎吃。

手抓还被当作是敬客的上好食品，草茂羊肥的时候，倘有宾客登门，餐桌之上常见手抓羊肉的身影，羊肉肉嫩膘肥，色泽诱人。

青海老酸奶在青海的民族 美食 上有着悠久的 历史 ，早在唐朝**公主进藏的民间故事中就有关于酸奶的描述。说到西宁的老字号酸奶，大多数人都会提德禄酸奶，他家的连锁店蛮多，在很多外来游客的心目中是不可不尝的 美食 之一。

糌粑，是一种形似炒面的食物，实际上就是青稞炒面，它是藏族的传统主食之一，几乎一日三餐都有糌粑这种食物。将酥油溶化在热奶茶中，再加上适量的青稞粉，搅拌成团后，直接上手捏成团就可以直接吃了。

谢谢你的邀请，去清海你想吃的 美食 很多的，少不了青海人做的手抓羊肉很好吃的，再喝几杯清海的青棵酒，真是很爽的。有一次我们去青海湖玩，专门吃了一顿全鱼宴，哇！真的好吃。有，红烧的青海黄鱼，各种各样的做法。也是第一次吃。到了晚上我们上街溜达，又吃了街边小摊的一家烤羊肉，那真是太实在了。渴了又喝了一碗青海特色的酸奶，第二天中午我们专门又去一家清真馆子里吃烤羊排，还有酿皮子，甜醅子。青海人热情好客，等到我们吃完了羊肉，又吃了一碗羊肉尕面片，很舒服的。

酿皮

是青海地方风味较浓的传统小吃。酿皮是在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料，用温水调成硬面团，放入凉水中连续搓洗，洗出淀粉，再将沉淀的淀粉糊舀在蒸盘中蒸熟，这便是我们吃到的酿皮了。

油饼

青海地区较流行的一种面食。 用菜籽油煎的薄饼。有只加一点发酵面的“半死面”和不加发酵面酵的“死面”两种。在白面饼上擦好香豆粉（用香豆叶磨成）、花椒粉、食盐等调料，烙时用尖嘴油壶盘旋式将油浇在其上。

青海酸奶

不是“喝”而是“吃”的，厚厚的一碗，还未吃就能闻到淡淡的奶香。起到点睛之笔作用的是最上面的一层奶皮，非常美味。加一勺白糖，酸中带甜，更是凉爽可口。

青海土火锅

“锅底”一般由羊肉清汤加少许酸菜制成，如果喜食辣，那再好不过，青海土火锅口味偏重香辣，但汤色清亮，滋味天然醇厚；尝一口，羊肉的鲜美与酸菜的爽口完美结合，肥腻感全无。

来自网络

青海的 美食 很多比如，手抓羊肉，烤全羊，酿皮，狗浇尿，烤洋芋（也就是烤土豆，味道也非常好。哈哈 ），烤羊肉串，酸奶，牦牛肉干。青海回族的面食，也做得很好品种也很多，比如拉面，干拌，碗拌，抓面，馓子等等，还有杂碎汤，粉汤，湟源的酸辣里脊，互助的土猪宴，青海的老八盘，虽说好多不是青海当地原始的 美食 ，但是青海人把一些 美食 制作加入了一些当地生活元素，把 美食 做的很有特色。希望您来青海品尝一下，总有几样你会喜欢的！

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作为一个离开家乡十二年的青海人，我来写一个青海 旅游 的安利贴吧！青海最美的时候是每年六月份到九月份，这个时候全国大部分地方平均气温都在三十度左右，而青海只有十多度，而且风景优美，是避暑的不二选择！我先放几张去年暑假回家拍的照片，手机拍的，而且没技术含量，真实风景比照片美太多了！

第一个是青海的杂碎汤，在当地人们心中，他们认为杂碎汤泡馍是最好的早餐，因为这个杂碎汤汁可以滋补，还可以抗寒。而汤里面的杂碎就是煮熟的，牛羊的头，心脏还有肺，胃以及蹄子等。可能说着说不出它到底有多么的好，但是它的味道其实是很好的，而且汤特别香。

第二个是熬茶，而且还在青海那边就是一种已经煮开了的红茶，因为在青海那边喝熬茶也是一种习惯。熬茶的原料主要是四川和湖南那边的茶，然后煮开之后放上青盐和花椒之类的佐料。

第三个是青海酿皮，酿皮就是在麦子面里面加入蓬灰和敷料，然后用温水调成硬面团，经过一系列加工之后就放在凉水中搓出淀粉，在经过一系列的工艺之后酿皮就做成了，这是一道很开胃的 美食 。

第四个是青海土火锅，它的锅底一般就是青海的羊肉清汤加上一些酸菜做成的，如果是喜欢吃辣的朋友，这就是一个最好的选择了，因为它的口味本来就是偏辣的。重点就是它里面的羊肉和酸菜的口味完美结合之后，就没有一点肥腻的感觉，总体的卖相也很好看。

第六个是干拌，凉拌是一种先用水煮，然后再用佐料炒制之后做成的拉面。再配上当地的牛肉汤，就是一个最佳的选择了，其他的佐料的话可以根据自己的口感来添加。

第七个是手抓羊肉，从它的字面去想，意思就是要靠手去抓或者是撕开，或者是用刀切开的方式来吃的羊肉，虽然已经没有这种吃法了，不过目前为止一直都是这么叫的。西宁的手抓羊肉就做得非常好，现在吃上去的感觉就是虽然很肥美，但是一点都不腻，而且肉质非常的嫩。

青海雄踞世界屋脊青藏高原东北部，青海湖更是闻名中外，作为 旅游 胜地，人多地广，哪能少得了 美食 ？

NO.1,羊杂碎

在青海的大街小巷都能看到它的身影，由羊的心，蹄，肝，肠，肚等混合而成，非常好吃，每天早上，一个锅盔加上一碗羊杂就是最好的早餐（虽然好吃，但是不宜多食，胆固醇高）

NO.2,酿皮

酿皮是青海的传统小吃，同样能在青海的大街小巷看到，经过搓揉，冲洗，蒸熟三个步骤制成的面筋，再配上醋，辣油，芥末，韭菜，蒜泥等作料就组成了一碗上好的酿皮，吃起来口感柔韧细腻，回味悠长！

NO.3，手抓羊肉

手抓羊肉可是青海的标志性 美食 ，相传有近千年的 历史 ，可冷吃，可热吃，可生煎，酸，甜，鲜，香，口味不一，吃起来不膻不腻，肉味鲜美，是必须要尝尝的 美食 之一！

NO.4血肠

鞍山的血肠是猪血，青海的血肠则是羊血，由肠衣，血汁，香料，牦牛肉制作而成，当地人很喜欢吃，不过可惜，我享受不了！

NO.5,爆焖羊羔肉

取用半个月大小的羊羔肉烹制的 美食 ，号称“高原一绝”，只有春秋产羔时期才能吃到，别的季节吃不到，吃起来肉质细嫩，闻之芳香，吃之柔软，有强身健体的功效！

另外还有油肠，羊肉烧茄子，蜂尔里脊，羊肉蘑菇片，人参羊筋，清蒸牛蹄筋，青海老酸奶等都是青海必吃的 美食 ！保证你念念难忘呀！

感谢阅读！！

《 美食 推荐》

酸奶

青海酸奶，与内地酸奶不同，这里的酸奶浓厚的要用勺子来吃，上面凝结着一层厚厚的奶皮，它的香醇鲜嫩非同凡响。

酿皮

青海酿皮绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃，是青海地区地区的传统特色 美食 。酿皮除有“蒸酿皮外”，还有“馏酿皮”。馏的酿皮，金色发亮，薄细柔脆；而蒸的酿皮，色褐沉着，浑厚肥大，两者色形各异，而味道基本一致。

洋芋津津

洋芋津津”，酸辣醇香，冷热均可，四季可食。它浓缩着青海人的土豆情结。制作完成后的洋芋津津有两种吃法，一种是将醋、辣子和蒜拌入洋芋津津中，就好像吃酿皮一样。一口吃下去，不仅能够品到醋和辣子的香味，而且还能够感受到津津那种酥脆筋道的口感！还有一种吃法就是可以根据个人口味，将自己喜欢的蔬菜或者肉类，和洋芋津津混在一起像炒菜一样再炒一遍。真的是好吃到不要不要的。

甜醅

甜醅是用青藏高原耐寒早熟的粮食之一青稞加工而成的一种风味小吃。群众中有句顺口溜:"甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗两碗能开胃，三碗四碗顶顿饭"。其实夏天清凉爽口的甜醅简直是解暑必备啊。

烤羊肉串

把羊肉切成小薄片，用钢铁钎穿上，放在燃烧着的无烟煤上烤，然后撒上些辣面子、精盐和孜然，数分钟即成。其色呈焦黄，油亮，味道微辣，不腻不膻，嫩而可口。（青海的羊肉可是很出名的哦*,过来 旅游 的亲们一定要尝尝的&）

狗浇尿

狗浇尿， 又称狗浇尿油饼。青海地区较流行的一种面食。 用菜籽油煎的薄饼。有只加一点酵子的“半死面”和不加酵子的“死面”两种。在白面饼上擦好香豆粉（用香豆叶磨成）、花椒粉、食盐等调料，烙时用尖咀油壶盘旋式浇油其上，状如狗撒尿。

萱蔴饼饼

萱蔴饼饼也叫“背口袋"，是一种用萱麻草制作的青海高原特色小吃。是将萱麻熬成稀糊后涂于烙熟的青稞面(现在多为白面)薄饼上卷着吃的面食。在每年四季农闲和深秋喜获丰收之时,当你走进乡村,在农民家中总能瞧见大小老对背口袋赞不绝口。

青稞饼

青稞饼有助于消化，经常食用可增强体质，提高免疫力。青稞面调制加烘烤而成，色泽金黄，香甜可口。

月饼

青海的中秋月饼别具一格，与市场上销售的月饼迥然不同。 在青海，做献月的月饼，是各族妇女显示炊事技艺大好时机。青海人对于大月饼的加工格外精心。

馓子

馓子是一种油炸面食。青海回族和撒拉族群众，在每年欢度传统的“古尔邦节”、“尔

看着孩子们惊恐的眼神、悲痛的泪水，官兵们心如刀绞，不顾一切地冲向坍塌的楼房。断裂的预制板重重地压在上面，扭曲的钢筋杂乱交错，到处是大块的砖石瓦砾。没有大型机械，就用肩膀扛；没有专用工具，就用双手刨。经过8个多小时的连续奋战，硬是从废墟中掏出一条“生命通道”，被困学生一个接一个抬了出来。当救到藏族女学生代吉措毛时，一次剧烈的余震袭来，通道出口被一大块残缺的预制板挡住。正在焦急等待的代吉措毛的父亲一下子紧锁眉头，急切地呼喊着女儿的名字。旦增副政委见状冲了上去，与一名战士用身体撑起预制板，其他战士小心翼翼地把代吉措毛拖了出来。代吉措毛得救了！她的父亲顾不上看看女儿的伤势，却一把抱住旦增，泪流满面，哽咽着说不出话来。他并不知道，眼前这位有着35年兵龄的军人和他同为军人的一双儿女始终奋战在救援一线?鸦他并不知道，眼前这位年过半百的康巴汉子，自己家里就有8位亲人在这次地震中被夺去了生命。

一切为了救人，一心想着群众，没有什么比人民群众的生命更重要，这是官兵们的共同信念和无悔选择。

始终战斗在救灾一线 第二炮兵某基地工兵营教导员胡建民

为玉树州孤儿学校搭建板房校舍，是我们这次抗震救灾的一场“攻坚战”。玉树的天气变化无常，给施工带来了很大难度。

5月16日晚，眼看施工已接近尾声，灾区却突降大雨。大家嫌穿雨衣干活不方便，就干脆脱下雨衣、披上施工用的塑料布接着干。衣服被雨水打湿，浑身冰冷；帽子沾满了水泥，鞋子成了“泥坨子”，但官兵们没有一人叫苦叫累，大家心里都明白，板房学校凝结着党和人民的爱心与期望，早一天盖好，孩子们就能早一天上课学习。

家住汶川的老兵刘强经历过失去家园的伤痛，恨不得一个人把所有的活全干了，他不慎扭伤了脚，我让他回去休息，他硬是不肯。无奈之下，我命令两名战士把他架回去，可刘强挣着劲冲我吼道：“教导员，你让我走就是让我当逃兵，我决不回去！”坚强的他一直干到了最后，收工时脚踝肿得像面包一样。

5月18日，142间3000多平方米的“板房学校”交付使用。当五星红旗在校园内冉冉升起、板房里传出琅琅书声，传遍中国、传向世界的时候，我再也控制不住自己的感情，激动得热泪盈眶。

玉树：与人民同在，用真情传播 新华社青海分社记者 吴光于

让外面的人了解玉树的灾情！让受灾群众知道13亿同胞的不离不弃！这是我们每个记者的第一责任。4月14日16时16分，随同青海省救灾队伍先期抵达灾区的分社记者任晓刚从灾区发出了第一篇现场报道。他拍摄的第一张表现玉树灾情的照片，经总社播发后迅速传遍世界。

分社音视频采访部主任杨寿德，地震前不久才做了胆囊切除手术。4月15日下午，他接到后方演播室电话，要求连线前方记者，时间紧迫！他和同事立刻背着四十公斤重的器材跑到救援现场。连线结束后，老杨才发现胸口像被火烤了一样难受，两腿一软，瘫倒在废墟上……

分社总编辑、副社长王宏伟虽患有糖尿病，但在地震发生后立即带队亲赴灾区指挥报道。5月18日，他带领我和两名同事前往距离结古镇110公里的藏娘乡采访，途中遇到山体滑坡。在没有任何保护措施的情况下，三个小时的艰难跋涉后，我们终于抵达藏娘乡。这次采访使藏娘乡的受灾情况引起了相关部门的重视，更为玉树抗震救灾工作扫去了一个盲点。

作为记者，我们就是要坚守一线，把这神州大地上涌动着的浓浓大爱告知全世界，更要把信心和力量传递到每个角落。让全世界看到——中华民族在灾难面前挺起了不屈的脊梁！　(文字整理盛楠)

才哇，他比我们的亲人还要亲！ 才哇同志先进事迹代讲人 忠尕拉毛

剧烈的余震不断袭来，才哇的心被紧紧地揪了起来。“救人、救人”，才哇一边呼喊，一边全然不顾余震的危险，和其他人奋不顾身地抢救那些埋在废墟下的同胞。

女儿又一次打来电话，告诉他已经证实了，妈妈、姐姐和侄子3名亲人遇难，女儿哭着恳求他：“阿爸，你赶紧回来吧，家里的事儿都等着你呢！”可是，此时此刻，作为父亲的才哇强忍悲痛，劝慰女儿说：“你尽快通知其他亲戚，阿爸这边也有很多群众受伤遇难，等我安顿好这里的群众，我马上回去。”

哪个人没有父母至亲，哪个人不疼爱自己的亲人和骨肉？在大灾难的考验面前，在“大家”和“小家”利益的权衡中，才哇选择了面对考验、迎难而上，选择了放弃小家、顾全大家。这就是一个共产党员的选择！

看着刚从废墟中挖出的3位亲人的遗体，撕心裂肺的巨大痛苦迅速穿透了才哇的身心。这个坚强的康巴汉子，忍不住心底的无限伤痛，眼泪哗哗地流下来。纠结在他内心深处的是对逝去亲人的愧疚和对自己村里乡亲们更深的牵念。

事后，有媒体记者问才哇为何不在第一时间去抢救自己的亲人，才哇说：“一个家里死几个人是灾难，但是一个10万多人的镇子被地震无情地摧毁，这是大灾难。大灾面前就要尽量帮助更多的人。”

做灾区人民的忠诚卫士 四川省甘孜藏族自治州公安局特警支队支队长 向学马

我深知肩负的使命，也忧虑组建不到两年的队伍第一次远赴省外能否交出合格答卷，更担心我带的大多数是80、90后的年轻人是否经得起严酷的考验。我在战前动员只讲了三句话：我们是代表四川人民，代表四川公安出川救灾，谁也不许丢人现眼。

17日，我们配合国家救援队，在长达7个多小时的营救战斗中，克服恶劣气候环境带来的诸多困难，不抛弃，不放弃，终于将被困在废墟下85个小时的藏族男青年抢救出来，创造了高原营救的新纪录。

让我心疼的是，我的队员们每天连续工作近二十小时，只能在车里睡，每人一个座位，队员们冷得蜷缩成一团，实在冷得不行就两个人靠在一起，相互取暖。

我们在积极抢险救援、维护灾区治安的同时，只要遇到群众有困难，我们都会尽力去帮助他们。

震后的结古镇没有一家商店，群众生活非常不方便，我们想方设法，多方协调，通过我们的努力，结古镇震后的第一家小卖部就在甘孜特警驻地附近开张营业，尽管那是一家只有四个平方米的小店，但标志着一切已经重新开始。开店第一天，购物的人们在小店外排起了长队。

马可波罗，曾荣获“中国驰名商标、地砖十大品牌”等荣誉称号，是国内最早开始进行仿古砖生产的厂家之一。

2、东鹏瓷砖

东鹏瓷砖，曾荣获“中国驰名商标、中国名牌、地砖十大品牌”等荣誉称号，隶属于广东东鹏陶瓷股份有限公司。

3、诺贝尔瓷砖

诺贝尔瓷砖，曾荣获“十大地砖品牌、线牌子、浙江省名牌”等荣誉称号，隶属于杭州诺贝尔集团有限公司，具有环保、防滑、耐磨等优势。

4、冠珠萨米特

冠珠萨米特，曾荣获“中国驰名商标、地砖十大品牌”等荣誉称号，隶属于新明珠陶瓷集团有限公司，是新明珠集团旗下的热销产品，瓷砖坚硬，用材好。

5、蒙娜丽莎

蒙娜丽莎，曾荣获“中国驰名商标，、广东名牌”等荣誉称号，隶属于广东蒙娜丽莎陶瓷有限公司。

6、斯米克CIMIC

斯米克CIMIC，曾荣获“中国名牌、上海名牌产品”等荣誉称号，隶属于上海斯米克建筑陶瓷股份有限公司。致力于生产和销售高级玻化石和高级釉面砖系列产品的企业。

7、宏宇瓷砖

宏宇瓷砖，曾荣获“十大地砖品牌、广东省名牌、广东出口名牌”等荣誉称号，隶属于广东宏宇陶瓷有限公司，是一家生产、销售广场砖、仿古砖和釉面砖的现代化大型陶瓷企业。

8、冠军瓷砖

冠军瓷砖，曾荣获“地砖十大品牌”荣誉称号，成立于1972年的台湾，隶属于信益陶瓷中国有限公司，它不仅仅内销，产品还远销欧美、日韩、非洲等25个国家和地区。

9、强辉瓷砖

强辉瓷砖，曾荣获“十大地砖品牌、广东省名牌”等荣誉称号，是一家广东省百强民营企业，凭借着资金雄厚＋备先进＋意大利陶瓷自动化生产线，确保生产出一流的产品。

10、新中源瓷砖

新中源瓷砖，曾荣获“中国驰名商标、一线牌子、地砖十大品牌”等荣誉称号，隶属于广东新中源陶瓷有限公司。

瓷砖挑选方法是什么

1、看瓷砖外观是否平直。试想，如果每块瓷砖的表面、侧面都不平坦，再好的瓦工也铺贴不出整体平坦的效果来。

2、看瓷砖表面是否有斑点、裂纹、砖碰、波纹、剥皮，缺釉等问题，尺寸是否一致。

3、看瓷砖的花色图案。好的产品花色图案细致、逼真，而质量差的瓷砖花色图案会有缺色、断线、错位等。

中国十大瓷砖品牌有哪些？中国十大瓷砖品牌是随时都会发生变化，不过排名的变化不会很大，大家在购买瓷砖的时候，可以做个参考。当然，现在的瓷砖种类那么多，对于没有经验的朋友来说，还是需要好好了解清楚瓷砖挑选方法是什么，毕竟瓷砖挑选是关系到装修效果，大家一定不能马虎，要认真对待。

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青海玉树导游词范文2：

青海省玉树藏族自治州辖县。位于省境南部、州境东部，东与四川省和西藏自治区毗邻。县府驻结古镇。人口6.7万，以藏族为主，占总人口的93%。面积1.3万多平方公里。辖1镇、8乡。古为羌地。魏晋南北朝时属苏毗王国，隋、唐称之为“女国”、“东女国”，唐属吐蕃辖地，南宋属囊谦部落头人管辖，元属吐蕃等路宣慰。

使司辖地，明属朵甘思宣慰司地，明末清初属和硕特蒙古政权辖，受囊谦王族节制，后隶钦差青海蒙古番子事务大臣衙门，仍受囊谦王族管辖。民国初受青海办事长官和西宁镇总兵节制，旋改隶番宣慰使和甘边宁海镇守使辖，民国六年(1917年)属玉树理事辖，民国十八年(1929年)青海建省时设玉树县。1952年沿旧制设立玉树县政府，隶玉树藏族自治区(州)。地处青南高原，地势高耸，纵跨长江、澜沧江两流域，两大水系支流网络全县，属青藏青藏典型大陆性气候，年均气温2.9℃，年降水量487毫米。矿藏有铁、铜、钼、铅、锌、镉、银、自然硫、砂金等。野生动植物资源丰富，主要是野驴、白唇鹿、藏羚羊、马鹿、雪豹、猞猁、黑颈鹤、天鹅、雪鸡等。野生植物，主要有冬虫夏草、川贝、大黄、黄芪、羌活、藏茵陈、雪莲等。工业企业有洗毛厂、农机厂、砖瓦厂等。以牧为主兼有少量农业，畜种有藏系绵羊、牦牛、马等，农业以 种植 青稞、油菜为主。境内有宁(西宁)玉(树)公路，玉(树)杂(多)公路、玉(树)治(多)公路、玉(树)襄(谦)公路等，所有乡和70%村通公路。 有中专2所、民族中学3所、职业中学1所，其他各类学校64所，学龄 儿童 入学率65%，文盲率在30%以上。县设人民医院、藏医院、卫生防疫站等医疗卫生机构，乡镇均有卫生所。布氏干菌病、鼠疫等地方病防治工作已取得了明显效果。境内处有隆宝湖草甸沼泽地(长10公里，宽3公里)，是国家一级保护珍禽黑颈鹤的栖息地，为国家自然保护区。著名的文成公主庙，是一座即有唐代艺术风格又有藏式平顶建筑特点的古式建筑，属省级文物保护单位之一。新寨村的玛尼石堆，长80余米，高5米、宽70余米，为一大人文景观。 1992年被命为全省双拥模范县。

结古镇[Jie Gu Zheng]青海省玉树藏族自治州玉树县辖镇，州、县府驻地，是唐蕃古道上的交通、军事、贸易重镇，历史悠久，自古以来便是青海西宁，四川康定，西藏拉萨三地之间的贸易重镇。位于县境东部。人口2.3万，以藏族为主，占总人口的79%。面积807.7平方公里。 辖镇东、镇南、镇北3居委会和团结、红卫、解放、民主、先锋、跃进、胜利、东风、前进、甘达、果青11个牧委会。1951年建区级结古市，1952年设第一肖格(区)，1956年设结古镇，1958年设红旗公社，1963年改设结古乡，1965年恢复结古镇，1972年改结古公社，1984年复设结古镇。地处青南高原扎曲(河)谷地，扎曲(河)自西北向东南流经境中汇入通天河(长江)。产业以商贸、服务业为主。农牧结合，以牧为主，牧养牦牛、绵羊、马等，种植青稞、油菜等。境内有贝纳沟文城公主庙，为省级文物保护单位。还有在信教群众中负有盛誉的新寨玛尼石堆， 每年7月25日的州庆活动在这里举行，省州县及国外游客来此经商、观光。

仲达乡[Zhong Da Xiang]青海省玉树藏族自治州玉树县辖乡。位于县境东北部，距县府驻地60公里。 人口0.4万，以藏族为主，占总人口的99%以上。面积710平方公里。辖尕拉、电达、塘达、歇格4个牧委会。1963年设仲达乡，1972年改设仲达公社，1984年复设仲达乡。地处通天河西南岸沟谷地、山地。农牧结合，以牧业为主，牧业牧养藏系羊、牦牛、马等牲畜。农业以青稞、油菜，马铃薯种植为主。县乡公路与青(海)康(西康)公路相连。

安冲乡[An Chong Xiang]青海省玉树藏族自治州玉树县辖乡。位于县境北部，距县府驻地120公里。人口0.4万，以藏族为主，占总人口的99.9%。 面积927.6平方公里。辖拉则、叶吉、吉拉、布郎、菜叶5个牧委会。 1959年设安冲公社，1963年改设安冲乡，1972年设安冲公社，1984年复设安冲乡。地处通天河西南岸沟谷地、山地。农牧结合，以牧业为主，牧养藏系绵羊、牦牛、马等。农业以种植青稞、油菜为主。民族用品加工在省内外享有盛名。通简易公路。

巴塘乡[Ba Tang Xiang]青海省玉树藏族自治州玉树县辖乡。位于县境东南部，东北接四川省，东与西藏自治区毗邻。距县府驻地40公里。 人口0.5万，以藏族为主，占总人口的99.7%。面积2108平方公里。 辖上巴塘、铁力角、下巴塘、相古、岔来、当头、老叶7个牧委会。1953年设布拉尼肖格(区)，1958年属红旗公社，1961年分设巴塘公社，1963年改为巴塘乡，1972年复设巴塘公社，1984年改为巴塘乡。地处通天河西南岸沟谷地、山地。以畜牧业为主，牧养藏系绵羊、牦牛、马等，有少量农业和林业。通县乡公路。

哈秀乡[Ha Xiu Xiang]青海省玉树藏族自治州玉树县辖乡。位于县境西北部，距县府驻地100公里。人口0.3万，以藏族为主，占总人口的99.9%。面积1363平方公里。 辖岗日、哇陇、甘宁、云塔4个牧委会。1959年设哈秀公社，1963年设哈秀乡，1972年改设哈秀公社，1984年复设哈秀乡。地处通天河谷西南侧、扎曲(河)谷东北侧的沟谷地、山地。以畜牧业为主，牧养藏系绵羊、牦牛、马等。以采挖冬虫夏草、贝母等名贵药材为副业。玉(树)治(多)公路穿境。

结隆乡[Jie Long Xiang]青海省玉树藏族自治州玉树县辖乡。位于县境西部，距县府驻地85公里。 人口0.5万，全部为藏族。面积1856.6平方公里。 辖措多、措桑、措美、群勤、杂涅、德勤6个牧委会。 1959年建结隆公社，1963年设结隆乡，1972年复设结隆公社，1984年改设为结隆乡。地处扎曲(河)谷地和山地，扎曲河自西北向东南流经境中。以牧为主，牧养藏系绵羊、牦牛、马等。玉(树)治(多)公路穿过境中。境内有国家级鸟类自然保护区隆宝湖，栖息着黑颈鹤、班头雁、大天鹅、绿头鸭等珍禽。

上拉秀乡[Shang La Xiu Xiang]青海省玉树藏族自治州玉树县辖乡。位于县境西南部，距县府驻地75公里。人口0.6万，以藏族为主，占总人口的99.9%。面积2531.8平方公里。辖曲新、日玛、玛龙、沙宁、加巧、布罗、多拉7个牧委会。 1953年属拉秀肖格(区)，1958年属跃进公社，1963年设上拉秀乡，1972年改设上拉秀公社，1984年复设上拉秀乡。地处子曲(河)东北岸沟谷滩地、山地。境内有丰富的野生动植物资源。以牧为主，牧养藏系绵羊、牦牛、马等。由州通往杂多、囊谦县的公路穿境。

下拉秀乡[Xia La Xiu Xiang]青海省玉树藏族自治州玉树县辖乡。位于县境南部，东接四川省。距县府驻地90公里。 人口1万，以藏族为主，占总人口的99.9%。面积2826.5平方公里。辖嘎麻、野吉尼玛、钻多、当卡、白玛、拉日、塔玛、苏鲁、高强9个牧委会。 1953年属拉秀肖格(区)，1958年属跃进公社，1963年设下拉秀乡，1972年改设下拉秀公社，1984年复设下拉秀乡。地处子曲(河)东北侧山地、沟谷地。以牧为主，牧养藏系绵羊、牦牛、马等。以采挖冬虫夏草、蕨麻等为副业。玉(树)囊(谦)公路穿境。

小苏莽乡[Xiao Su Mang Xiang]青海省玉树藏族自治州玉树县辖乡。位于县境东南部，距县府驻地95公里。人口0.7万，以藏族为主，占总人口的99.9%。面积2147.7平方公里。辖西扎、本江、扎秋、多陇、让多、协新、江西、莫地、草格9个牧委会。 1959年建小苏莽公社，1963年改设小苏莽乡，1972年复设小苏莽公社，1984年改设为小苏莽乡。地处江曲(河)谷地及两侧滩地和山地。境内有州属江西林场及丰富的药材和野生动物资源。以牧为主，牧养藏系绵羊、牦牛、马等。以采挖冬虫夏草、蕨麻等为副业。通县乡公路。

青海玉树导游词范文3：

玉树县地处青藏高原东部，位于玉树藏族自治州最东部，境内平均海拔4493.4米，气候寒冷，年温差小，日温差大，是一个以牧为主，农牧结合的半农半牧县。整个地形西北和中部高，东南和东北低，纵跨长江、澜沧江两大水系，地形复杂，地势高耸。地貌以高山峡谷和山原地带为主，间有许多小盆地和湖盆。全县总面积1.57万平方公里，占全州总面积的5.89%，有耕地3689公顷，农业人口人均耕地0.84亩。

全县辖七乡两镇，62个村民委员会，262个农牧业生产合作社。2005年末全县总人口为89309人。结古镇是州府、县府所在地，是青南重镇和物资集散地，是玉树州政治、经济、文化的中心。

主要资源 野生动植物种类繁多，药用植物约有400余种，有贝母、虫草、藏因陈、雪莲、柴胡、秦艽、黄艽、黄芪、羌活、黄芩、麝香、鹿茸、龙骨、沙棘、杜鹃等，可食野生植物首推蕨麻(俗称人参果)、珍惜野生动物主要有白马鸡、藏雪鸡、黑颈鹤、岩羊、野驴、马麝、猞猁、雪豹、棕熊、恒河猴、藏狐、矶兀鹫等，主要矿产资源有银、铅、锌、砂金等。

经济社会发展概况 2005年全县国民生产总值完成25313万元，其中第一产业完成15423万元，第二产业完成4795万元，第三产业完成5095万元，全社会固定资产投资完成12977万元，农牧民人均收入(综合)达到1911.03元，地方财政收入达1555万元。

农牧业生产稳定发展。2005年全县共种植各类农牧作物播种面积为3604.8公顷，其中粮油播种总面积为2960.27公顷，粮油总产量5521吨。在农业结构调整工作中，种植优质青稞133公顷，洋芋300公顷，无公害蔬菜新建70座日光节能温室，集中连片种植饲草料266.67公顷。年末存栏各类牲畜58.1245万头只匹，共产各类仔畜21.05万头只匹，育活20.40万头只匹，育活率97%，出栏牲畜22.37万头(只)，出栏牲畜中商品畜为18.22万头只。年内完成封山育林、退耕还林、重点公益林管护等171373公顷。

固定资产投资概况 固定资产投资稳定上升，基础设施建设和交通建设步伐加快。全社会固定资产投资总额达到12977万元，争取到已审批的各类项目71项，总资金7983.95万元。

乡镇企业发展现状 全县共有个体、工商户1206户，从业人员2215人，注册资金1291.5万元从事经营的主要有工业、手工业、运输、商业、建筑、种植业、 修理 业、加工业和饮食服务业等。

退牧还草工程稳步推进 截止2005年底，退牧还草工程完成生态移民505户以草定畜围栏建成1.73公顷，占计划的100%各搬迁区水、电、路、学校、卫生等基础设施建设规划已全部完成，各项目总投资规模达4171万元以草定畜户有关建设任务完成100%。

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青海特色小吃大全

青海特色小吃你知道几种呢?下面我为大家提供的是青海45种特色小吃，快来看看吧!

尕面片

又称软面片、面片。青海家常面食。将调和稍软的面揉好成圆条状，压扁，切成手指大小的面剂剂，抹清油摆放盘里再用湿毛巾或塑料覆盖约十几分钟然后将面剂剂捏扁，抻长，揪断成1.5厘米见方的小面片，投入沸水煮熟而成。纤小玲珑，既薄又小的指甲皮儿面片数最讲究。有只下一点青菜、炝点葱花的素面片有先爆炒牛肉羊肉，再揪面片的牛羊肉面片有先煮牛羊肉，后揪面片的肉汤面片有出锅不带汤，将面片倒进用肉、粉丝、辣椒、蒜苗等做就的混菜锅内混炒的炒面片有出锅带少量汤，用炸酱拌吃的烩面片还有既没菜又没肉和油的清汤面片。

狗浇尿

又称狗浇尿油饼。本地较流行的一种面食。用青油煎的薄饼。有只另一点酵子的“半死面”和不加酵子的“死面”两种。将小麦面和好揉匀，擀开，撒上香豆粉，浇少许青油抹匀，卷成长卷。再顺面卷方向拧成螺丝状，切成小段，逐个压平擀薄。在烧热的烙馍锅中倒上约半两青油，将饼放进，沿锅边浇上一圈青油，并不停转动薄饼，使其火色均匀。待饼上了火色，立即翻过来，再沿锅边烧一圈青油，并不断转动饼子，煎熟即可食用。50年代以前，当进居民厨房灶台上多使用陶制的小油壶盛放青油，烙饼时，用小油壶沿锅边浇油的动作，犹如狗在墙根撒尿的姿势，故称“狗浇尿”。

酸奶

这里所说的酸奶，不是我们常喝的那种工厂加工出来的，而是当地回族人民自己加工自制的酸奶，是盛在小碗中，并在碗口盖上一块小玻璃，然后回族人民自己摆在街头上卖的那种。他们用小碗装熟牛奶制作酸奶，并特意在碗口滴上几滴菜油，表层奶皮金黄，油渍点点，洁白如脂，芳香扑鼻，鲜嫩质细，清凉微酸，加一勺白糖，酸中带甜，更是凉爽可口。这种自制酸奶味道绝对正宗、口味绝对赛过其它所以品牌的酸奶。酸奶是一种理想的保健饮料，营养胜于牛奶。它能助消化、增食欲，还有抑菌、收敛、镇静和催眠的功能，对轻微腹泻的慢性病人有治疗作用。医学家还发现它能降低胆固醇浓度、预防动脉硬化和肿瘤，避免过早衰老。

沙罐奶茶

用沙罐炖的奶茶。东部农业区各族群众习惯用青海省大通县或甘肃窑街烧制的一种不施釉彩、内外粗糙不平的粗陶罐(当地俗称“沙罐”)“炖茶”。先将茯茶加食盐炖好，再“调”上牛奶炖熟即成。用沙罐煮茶，一般叫“炖茶”、“煨茶”或“熬茶”。

寸寸

青海家常汤面。用小麦面调成较硬的面团，揉匀擀薄，切成韭叶宽、约2寸长的短面条，下锅煮熟即可。汤面中配有肉丁和蔬菜的称肉寸寸配有萝卜、洋芋和蔬菜并炝有葱花的称素寸寸。

长面

地方风味面食。用擀面杖将揉好的面团在案板上擀成薄约2-3毫米的大园片后再切成细长面条，边切边整为小把，置于器物中。可以下凉面、稍子面。随着面条加工机器的普及，此种加工办法已经很少见到。

炒面片

青海风味面食。在面片下锅的同时，用炒锅炒好肉丁或肉片及辣子、笋片、菜瓜等蔬菜或粉条，木耳、待面片开锅，即用漏勺捞起面片，放到炒好的菜中翻炒，略炒片刻，即可出锅食用。

蹬渣皮

煮面食。做法基本同软面片。面片一般要揪断成小片入锅，此则是将拉得既薄又长的面整条入锅，制作比较省事，常调有肉菜等。风味同面片相近。

翻跟头

民俗食品。两头翻出中间切缝的油炸面食。将发面擀薄，切成约1寸宽、3寸长的面条从中间切一道缝不出两头，再将两头从中缝翻出，投入沸油炸5分钟左右即成。干黄薄脆，适口易存，一般逢年过节时制做。

干拌

青海特色面食。不带汤，拌操子或炸酱同吃煮面食。做法同拉面。

锅盔

青海特色面食。两面都上了火色的厚烙饼。将发酵好的面团揉匀，做成比烙馍的锅底略小的圆饼，厚约3-4厘米，放进烧热的锅里，并用筷子在上面戳几个小眼，使饼受热后空气从中逸出。盖上锅盖，用文火烤烙。待挨锅底的一面烙成桔黄色时翻过继续烙，约40分钟即可烙成外皮脆酥、里面松软的锅盔。一般用做饭的铁锅。可用小麦面、青稞面、豌豆、包谷面。也可做好卷了香豆粉、红曲粉的，还可在面中掺进青油烙成油锅盔。

锅塌

青海家常面食。在锅中焖成的底部似烙饼、上部似蒸馍的面食品。将发酵好的面团揉匀，抟成一个个小馒头，或把面摊薄，浇上青油，撒上香豆粉或红曲粉等，做成一个个小花卷。放进在锅底擦了青油的热锅，倒入少许水，用锅盖盖严。然后间歇地用文火烧，以焖为主，以烙为辅，约一小时即熟。贴在锅底的一面烙成黄黄的硬底，上面则似蒸馍，膨松酥软。过去多用青稞面，现在也用小麦面、豌豆面或包谷面。可做成单个的，也可在锅中把好几个贴到一起，做成一个大锅塌。

搅团

青海特色饭食。将豆面或青稞面等杂面徐徐撒入沸水，并不断用擀杖搅动，文火焖烧约20分钟。吃时配油炝腌菜、辣子、醋、韭辣、炒菜等。酸辣为主。

韭合儿

韭菜为主料作馅的饼。馅一般另鸡蛋、肉末等。有圆形半圆形两种。常用油烙煎而成。

手工拉面

又称拉条、扯面。青海特色面食。手拉的长面条。和面时放进稍许碱，边揉边蘸入适量的水面剂剂搓得较细，一般都要抹上清油放在盘里，并用塑料或湿毛巾盖住醒面约15-30分钟然后拉抻均匀，入沸水煮熟。也有不用清油而撒干面拉抻的，方法是随拉随撒，随粘面粉。前者叫油拉，后者叫干拉。回族的技巧尤为高超，一条面坯在面粉中拌来拉去，缠来绕去，手轻力匀，不断一根，入锅一把，刚好一碗。有圆形扁形之分，扁如韭叶，圆似垂线，入锅不断，入碗滑光，入口柔软。食用时可拌臊子、炸酱、或调以炒菜、油炝腌菜、辣子、蒜苗等。色味俱全，既是家常饭，又可招待亲朋。

凉粉

青海风味食品。用豌豆粉熬成稠糊，冷却后凝成块状，切成条，用醋、油炝辣子、蒜泥、芥末、盐等佐料拌着吃也可以和葱花用油炒热，再佐以醋、辣子、盐等调料拌着吃。最有名的是在西宁北大街设摊经营的殷姓老人，人称“殷凉粉”。去世后其配方秘法没有传人。

凉面

青海夏季家常面食。将长面条煮熟拌以植物油，吃时调用盐、醋、油炝辣子、蒜泥、芥末等佐料，并凉拌有韭菜、黄瓜丝、青笋丝等。主要在气温较高的夏季吃。西宁街头多为回族经营。切有经特殊加工的羊肠或肉，称为羊肠凉面。也可在凉面中放上熟萝卜丁用热汤反复冲几次，变成热凉面用热汤中的过程俗称"冒"，冒过的热凉面别有滋味。

炉馍馍

专用鏊烘烤的面食。调面时，拌入适量清油，也有不拌油，将面坯揉成长条形，切成节，再团作椭圆形上面用刀切上花纹，或用木梳压上花纹，放入有底有盖直径约7寸、称为鏊的烤具中，上下加火焖烤制成。

麻花

四、五条面拧成一束的油炸面食。做法基本同馓子，但合面比馓子稍硬、入油锅时的面也比馓子稍粗麻花出锅后可趁热撒上糖。色泽黄亮，酥松香甜，易消化，善保存。是馈赠亲友、招待宾客的佳品。

麻麦

青海风味小吃。用旺火将小麦炒至脆黄，加入适量麻籽，混炒一、两分钟即可出锅。是一种有益消化，增进食欲，质脆味香，人人喜欢的小食品。

麦茶

地方特色饮料。用炒熟的小麦粒压碾成麦碴后熬成的农家饮料。茶汤黑褐色，类似咖啡茶的清香味。多流行于青海东部农业区，主要由于过去茯茶价格昂贵，农民就地取材，用当地出产的小麦炒熟压碎，即可熬成。用麦茶和牛奶也可煮成奶茶。

麦索儿

青海民俗小吃。将颗粒饱满、尚青未干的小麦或青稞，取穗拌盐水，入锅焖熟，搓皮簸净，或在案板上研搓为细条，或用小石磨、水磨磨为长条状。可拌蒜末、拨熟油食用，别有风味。还可做稀饭馓饭配料。不研碎整粒而吃，称焜麦子或焜青稞。

酿皮

青海地方吃食。用小麦面加工的大众食品。在小麦面中掺和适量碱面(最好用土法制造的称为“蓬灰”的碱)，用温水调成硬性面团几经揉搓，等面团揉匀光滑，再放进盆中用凉水连续揉洗，洗去淀粉，直到面团洗成蜂窝状的软胶状时为止。这胶状体蒸熟后就称为“面筋”。洗出的淀粉水待沉淀后，倒出浮水，将沉淀面糊舀在铺有蒸布的笼中，蒸熟成3分厚的圆饼，即为“酿皮”。另一种作法是把面糊舀入特制的铁盘中(俗称“煸锅”)，用水浴煮熟，从盘中剥离出来。前者为蒸法，后者为馏法。蒸的色褐沉着，浑厚肥大馏的色黄发亮，薄细柔嫩。

破布衫

青海风味面食。擀好面后，不用刀切，而用手揪成碎片下锅煮熟。一般用青稞面等杂面制做。

棋花儿面

青海家常汤面。因面叶儿呈菱形，两头尖尖，形如麻雀舌头，故名。用小麦面和成较硬的面团，揉匀擀薄，切成约1厘米宽的长菱形面叶，下锅都煮熟好可。在汤面中配以白萝卡、芹菜、韭菜等蔬菜的称素面棋儿配以肉丁和蔬菜的为肉面棋儿。西宁汉族办丧事时，家属和帮助操办丧事的内宾，晚饭都吃肉面棋儿，不能做其他饭食。

哨子面

青海家常面食。将牛、羊、猪肉丁或肉末在锅中煸炒，加盐、味精、花椒粉等调料及白萝卜丁和水烧沸再加进黄花、木耳，打上鸡蛋花，用水淀粉略加芡汁，即成为臊子。将手工擀的或机压的韭叶宽的长面条煮熟，捞在碗中，浇上臊子，再佐以醋、油炝辣子和凉拌的红萝卜丝、青笋丝、辣椒丝或酸菜等就饭。西宁习俗，招待客人，过生日，婴儿满月，过百日(本地称百岁)时要吃哨子面，取长福长寿、常来常往的意思。

油花儿

青稞面做的卷型花卷。一般卷有清油、香豆、胡麻籽等。原先用青稞做，现在一般用白面做。

油香

回、撒拉族群众地油饼的俗称。油香与普通油饼几乎一样，唯一不同的是，油香中间不是圆孔，而是用切刀尖划的两道短缝。回族的三大节日，即开斋节(尔的节)和古尔邦节(大尔的节)，家家户户都要炸油香圣纪节(穆罕han默德诞辰)各清真寺炸油香，散发给所属教民。家中殁了人，在送悼亡人后也要炸油香，请来阿訇、亲戚邻居和送埋体的人吃油香，临走时还要给每人送一个大油香。

砖包城

青海风味面食。外层为白面，内层为杂面的花卷。将充分发酵的麦面、青稞面分层卷进清油或胡麻油，撒上香豆粉、红花等食用色素，叠卷一体再切成节，蒸熟即成。也有不卷油不抹色素的。同土筑砖砌的城墙，谓之砖包城。

灶卷

彩面层叠的椭圆形大花卷。将发面团或压或擀薄，分层加清油，抹红曲、姜黄、香豆，卷起成长条形，切成椭圆形上笼蒸熟。主要为农历腊月二十三日祭灶之用。

油泼酸菜

青海西宁、大通、门源等地俗吃。把腌熟的酸菜切碎，浇上刚烧熟的青油即成。也称“炝酸菜”。

油菜麦杆烟熏腊猪肉

当地农民每年冬天杀猪后，为了能长期保存，将猪肉吊在厨房里，在日常做饭的`油菜麦杆烟熏中自然风干，至次年三、四月份以后再吃，那味儿可以与四川有名的熏腊肉媲美，但也略有不同，因为这是自然熏干的，肉皮在柴火中稍烤一下，刮其焦面，放在青稞面系列的面食中，肉面呈透明状，形似冰糖，其味别具一格，让人回味无穷。

面肠

风味食品。将豌豆面粉和葱花、盐、花椒粉、姜粉等调料和匀调成糊状，灌入洗净的牛、羊、猪肠子，煮熟即可食用。

牛肉干

五香牛肉干是青海解放后的新产品。行销国内外市场，颇得消费者的好评。牛肉干不仅是招待贵宾的上品，而且也是馈赠亲 朋好友的礼物。它既便于携带，又宜于长期存放，可供家宴或旅游途中食用。五香牛肉干的主要原料，是青海高原特产的新鲜耗牛肉。制法是将鲜肉剔除筋皮，以净肉加白水煮熟后，再切成长一厘米、宽一厘米、厚半厘米的小块，加入花椒粉、咖喱粉、味精、料酒、糖、盐等佐料干炒，最后再烘干、装袋。由于制作方法考究，成品色鲜，营养丰富，既保持了耗牛肉的风味，又有香气浓郁，滋味鲜美，久吃不腻等特点。

近年来，来青海的客人和旅游者，争购青海牛肉干，当做一种有青海乡土特色的食品，使青海牛肉干更加名声大震。

烤羊肉

将羊肉切成小片，串穿于铁扦上，放特制的长方形烤炉焙烤。然后在羊肉上抹上酱油、精盐、姜粉、辣面、椒粉等佐料，并翻动铁扦。其肉嫩味香，营养丰富。现在烤羊肉已经发展到烤蹄筋、烤腰子等，格尔木的烤羊肉是其他地方没法比的。

羊杂碎

指煮熟的牛、羊的头、心、肝、肺、肠、胃、蹄等切片，舀原汤汁，加调料，即成。杂碎柔、嫩、烂、脆，汤香味浓。青海最有名气的“羊杂碎”要数里离市区25华里处的大通后子河杂碎馆。

爆焖羊羔肉

高原一绝。吃羊羔肉一般是有渐近线的，只有春秋产羔时期才能品尝到。做法：将出生15天左右的羊羔宰杀剥皮、洗净切成3～6厘米的方块，入油锅爆炒，待皮肉淡黄时加入面酱、辣面、姜粉、椒粉、精盐等，再反复炒至肉块呈红色时，加适量凉水，封锅慢煨，水干肉烂即成。其肉细嫩，辣酥爽口，色泽暗红，芳香柔软。

馓子

馓子是一种油炸面食。青海回族和撒拉族群众，在每年欢度传统的“古尔邦节”、“尔德节”、“圣纪节”，以及婚丧大事中，都把馓子作为待客的主要面食品。馓子是用头罗白面为原料，稍加盐和调料，搓成细条，一圈圈放入油中炸制而成。

甜醅

将莜麦或青稞(去外皮)簸净，清水洗去杂质，入锅煮熟(表层开口)，沥出凉冷，加入甜醅曲和匀，装进坛中密封，保持恒温(15℃上下)，经3～5天发酵，开坛食用，醇香、清凉、甘甜，夏能清心提神，冬则壮身暖胃。

干板鱼

青海有句顺口溜：“贵德的梨儿享堂的瓜，湟源的干板鱼天下夸。”这话一点儿不假。青海省盛产湟鱼，因其体肥肉嫩味鲜而远近驰名。将湟鱼剖去内脏，洗净杂质，按大小摆列在滚烫的石板上或沙滩上晒干，即为干板鱼。干板鱼经水泡软后，肉质柔韧，可烹制出风味别具的佳肴。市面上出售的干板蒸鱼是把泡透的干板鱼，用葱末、食盐、蒜泥、胡椒、辣椒、花椒等佐料粉末加入面粉，调为糊状，涂抹在洗净的干板鱼上蒸熟。由于干鱼软化，佐料也就渗入肉中，待蒸气弥漫、香味扑鼻时取出，连鱼肉带面块一起食用，辛辣鲜美，芳香可口。

羊肠面

羊肠面是西宁地区常见的一种风味小吃。它以羊肠为主料， 并伴以热汤切面共食。做法是将羊的大小肠管洗净，肠壁油不剔剥，装入葱、姜、花椒、精盐等为佐料的糊状豆面粉，扎口煮熟，并在煮羊肠的汤内投入已煮熟的萝卜小丁、葱蒜丁混合的梢子汤。食时，先喝一口热羊肠汤，而后切豆面肠为寸段一小碗， 再吃一碗梢子汤浇的面条。羊肠面汤色淡黄，肠段洁净，肥肠粉白，面条金黄葱末浮上，萝卜丁沉在碗中，肠段细脆馅软，面条悠长爽口，夏天吃凉 冬日可吃热，实属实惠之小吃。

焜锅馍

焜锅馍馍是在金属的焜锅模具中烤制而成，故群众习称“焜锅”，是青海农业区和半农半牧地区人们的面食品。焜锅是在普通发面里卷进菜油，抹上红曲、姜黄、香豆粉等民间食用色素，再层层叠叠地卷成红、黄、绿各色交织的面团(藏、回族同胞在和面时，有时掺进鸡蛋和牛奶)，揉成和焜锅形状大小相同的圆柱状，放入焜锅内，埋在用麦草为燃料的灶膛或炕洞内的火灰里。焜锅壁较厚，传热缓慢，麦草燃料火力均匀，热度适中，半个小时后即可出锅。烙出的焜锅馍馍，外脆内软，绽开如花，色彩鲜丽，异香扑鼻。它的特点是省时，省事，制作单间，松脆好吃，携带方便，经久耐贮。

门源名吃奶皮

是门源地区独特的回族名间奶制品，是牛奶煮沸后扬动起泡，再静止一段时间后由悬起的脂肪沫等凝结而成的物质，是牛奶的精华部分。门源奶皮精选青藏高原纯天然、无污染的优质牧草和雪山泉水养育的牦牛、犏牛的新鲜奶汁为原料，在继承回族民间传统工艺的基础上，按照现代营养需要精制而成。富含优质蛋白，脂肪以及钙、铁、锌等多种人体所需的微量元素。门源奶皮白中透黄，油花点点，一张奶皮如同一轮皓月挂空如同一幅女人的笑脸如同超薄型白面大锅盔。奶皮上面蜂窝满布，沙孔密集，就像一片蓬松的海绵，其味不油不腻，鲜嫩香脆。其状似饼非饼、似糕非糕、似酥非酥、似柔非柔。美味可口，让人食之不厌，留恋永久。

门源名吃搓鱼儿

系青海门源地方回族小吃，用青稞面做原料，和面后将面用双手搓成一根根一尺多长的细长面条，边搓边整理为小把，置于器物上，然后炒一锅洋芋做稍子，加上其它佐料下面吃，其味清馨可口、堪称一绝。

凉拌鹿角菜

鹿角菜科，褐藻门藻类多细胞体植物，卵式生殖，主要生长在潮带岩石上。属青海特产 ，可以凉拌，也属青海一特色小吃

玉石的种类可以根据产地、材质、广义上区分。

一、根据玉石的产地分：

中国玉石有新疆的“和田玉。和田玉产新疆莎车--塔什库尔干、和田--于阗、且末县绵延1500公里的昆仑山脉北坡，共有9个产地。种类：白玉（羊脂白，糖白，）青白玉，青玉，碧玉，黄玉，墨玉。

2.湖北郧县等地产出的"绿松石。自新石器时代以后历代文物中均有不少绿松石制品，是有着悠久历史和丰富资源的传统玉石。古人称其为"碧甸子"、"青琅秆"等等，欧洲人称其为"土耳其玉"或"突厥玉"。土耳其并不产绿松石，据认为是由于古代波斯出产绿松石，经土耳其运往欧洲，人们以为产于土耳其而得名。

3.河南南阳的“独山玉”。独玉的矿区地处河南南阳市北郊的“独山”，又称“南阳玉”。独玉为斜长石类玉石，质地细腻有油脂或玻璃光泽，抛光性能好，透明及三种以上的色调组成多色玉，颜色艳，硬度大于6.5。

4.辽宁岫岩的“岫玉”。玉广义上说指的是已蛇纹石为主要成分的玉，而狭义的岫玉是已岫岩产地而得名

二、根据材质分玉有软玉和硬玉。

硬玉的比重（3.25－3.4）大于软玉（2.9－3.1）， 硬玉，为钠铝硅酸盐，硬度6.5－7，半透明到不透明，粒状到纤维状集合体，致密块状,是指产于缅甸的翡翠。

软玉，是含水的钙镁硅酸盐，硬度6.5，韧性极佳，半透明到不透明，纤维状晶体集合体。一般指产于我国新疆一带的白玉、青玉、碧玉与东北岫玉等。

三、广义上分

硬玉（翡翠）

软玉（阳起石、透闪石）

软玉（文化分类）岫岩玉、蓝田玉、青海玉、俄罗斯玉、新疆碧玉（天山碧玉）、和田玉、青白玉、羊脂玉。

依照颜色划分也有白玉、青玉、碧玉、黄玉、墨玉的分类方式。

扩展资料

四大玉石

时代的变迁和洗礼并没有冲淡玉文化的发展趋势，时至今日，中国以四大玉石显著，分别是新疆和田玉、河南独山玉、辽宁的岫岩玉和湖北的绿松石。

第一、和田玉：和田玉的矿物组成以透闪石、阳起石为主，呈白色、青绿色、黑色、黄色等不同色泽。玉质为半透明，抛光后呈蜡状光泽。和田玉的经济价值评定依据是颜色与质地之纯净度。其主要品种有：羊脂白玉、白玉、青白玉、青玉、黄玉、糖玉、墨玉。

第二、独玉：独玉的矿区地处南阳市北郊的“独山”，又称“南阳玉”。独玉为斜长石类玉石，质地细腻纯净，具有油脂或玻璃光泽，抛光性能好，透明及三种以上的色调组成多色玉，颜色艳。主要品种有：白玉、绿玉、绿白玉、紫玉、黄玉、芙蓉红玉、墨玉及杂色玉等。

第三、岫玉：因主要产地在辽宁岫岩县而得名。外观呈青绿、黄绿、淡白色，半透明，抛光后呈蜡状光泽。新石器时期红山文化所用的玉材产于岫岩县境内的细玉沟，俗称老玉，为透闪石软玉。商代妇好墓出土的玉器多数玉材与岫岩瓦沟矿产的岫玉相似。

第四、绿松石：绿松石是古老的玉石之一，早在古埃及已被人所知，把它视为神秘之物。古有“荆州石”或“襄阳甸子”之称。呈深浅不同的蓝、绿等颜色，蜡状光泽。湖北产优质绿松石，中外著名，其玉器工艺品深受人民喜爱，畅销世界各国。

参考资料来源：百度百科：玉石