瓷碗边的金边有毒吗?
瓷碗边的金边是重金属，如果重金属超标就有毒。
国际食品包装协会秘书长董金狮教授介绍道，在购买餐具时总能看到色彩鲜艳的带有金边银边的陶瓷餐具，但实际上这些金边银边既不是金也不是银，而是重金属铅、铬、汞、镭等。铅会影响智力发育、血液、肝脏和骨骼，最终导致癌症。放射性元素镭会杀伤白血球，汞会引起肝、肾硬化。
董金狮建议：尽量到正规商场和超市选购，不要贪图便宜在小摊和小推车上买。不要选用釉上彩装饰的、特别是与食物相接触面带有彩饰的陶瓷餐具，选用釉下彩或釉中彩是比较安全的，看上去光亮、平整，手感光滑。它里面的颜色不会跟食物直接接触。选购时用指甲刮，釉彩能用指甲刮掉，就很可能是重金属超标的劣质产品。尽量选择无铅釉餐具或白瓷餐具。
扩展资料:
陶瓷餐具使用前应先用开水煮5分钟，或者用醋浸泡2至3小时，这样可以去掉大部分的有毒物质，如果浸泡过程中餐具颜色发生变化，最好弃之不用。不要长期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等饮料。时间越长，温度越高，就越容易溶解出铅，加重毒副作用。微波炉用陶瓷餐具，应避免有金属装饰的产品。
深颜色餐具不要买：
在挑选陶瓷餐具时，首先要看商品的生产厂家等信息是否齐全，是否有执行标准等；其次用手摸一摸，看内壁是否光滑，最好不要选表面凹凸不平、起泡，甚至花纹边缘有凸起的釉上彩餐具，也不要选择内壁有花纹的餐具。不要购买色彩鲜艳和颜色深的餐具。
参考资料：人民网-如何挑选和使用陶瓷餐具
金子夲无毒，镶在瓷器碗边缘亦无毒。瓷器是中国人最传统，最普遍使用的餐具，有些瓷器碗蝶的制作工艺十分复杂，为了让瓷器更具观尝性，有些瓷器餐具会镶上金边，银边，或其他的装饰性金属。这些装饰物夲身是没有毒的，否则岂能装饰在餐具上。
古时候的所谓“吞金自杀”，并非金子有毒，而是利用金子的锐角和重力划破肠道，并不会中毒身亡。所以镶金边的碗是无毒的。
大部分是用原材料含8%的金水做到，再烤700度左右固化。也有电镀的假金。
瓷器上的金边一般采用金粉作为材料，工艺是指的描金工艺，下面介绍一下什么是描金工艺。
描金工艺。即用笔来勾画金线，它不仅仅局限于陶瓷工艺之中，还广泛运用于饰品、家具、钟表、工艺品等领域的制作。常常对大型壁画、屏风和挂屏的彩绘使用描金工艺。描金是用金粉调以胶水，自然干燥后金粉的线条常年不变色，画面显得金碧辉煌。
而今，出于环保的考虑，金粉中的有害物质的腐蚀会对制作者的身体健康带来恶劣的影响，所以学做瓷上描金工艺之人越来越少，物以稀为贵，这使得瓷上描金也成为了瓷界的珍品。
2、工艺上看可能是电镀铜 或者烤花上色比较牢固不容易脱落
3、金银铜铁虽然也是广义上的重金属但是对人体基本无害
4、有害的是铅镉溶出这种重金属一般用在较鲜艳的釉上彩且在内测金本身化学性质相当稳定，在人体内基本不会发生化学反应，至于吞金自杀是另外一码事，因为金的密度大，当一个正常的人吞下一定重量的金属物品（其实也不一定要是金属，够重就行了）后，常常由于重力原因造成胃穿孔出血而死亡。胃中的胃酸是盐酸，它能溶解某些金属比方说铁，某些重金属离子比方说铅离子就有毒，它能破坏蛋白质，皮蛋表面上的花缉功光嘉叱黄癸萎含联朵状就是极其微量的重金属离子作用的结果。而贵重金属“金”（就是妈妈用来做首饰的）的化学状态稳定，基本上没有什么离子形态，你吃个米粒大小的金块下去还是没问题的。 比较推荐用银制品当器皿很很保健的，祝健康
金边是装饰用的。
对于描金边来说，口部描金其实是金水纯手工描上去的，需要注意金水品质是否合格，茶具在使用的过程当中，尤其是口部，是要接触到嘴的，如果不安全就会影响用户的健康，因此选择的时候，需要跟商家索要金水的检验证书，这样可以确保是健康的。
因陶瓷杯的存在而使铁水不直接与炭砖接触，从结构设计上缓解了铁水及碱性物质对炭砖的渗透、侵蚀、冲刷等破坏，而且采用的莫来石、棕刚玉等都是导热性低的高级陶瓷材料，具有很高的抗侵蚀性和抗冲刷性。消除大块炭砖的脆化层。
扩展资料：
注意事项：
1、使用前请确认是否有裂纹和缺口(有裂纹和缺口的产品易损坏请勿使用)
2、使用钢丝球或研磨剂等粗糙材质清洗陶瓷时会出现划痕，请使用海绵(纱布)和中性洗涤剂清洗。
3、如果与金属性的厨房用具混合清洗，污垢会染在陶瓷上。请分离清洗。
4、请勿使用勺子或硬的物体用力敲打，会损坏产品。
5、陶瓷杯一般具有一定的重量，保管时请放置在结实的柜子上，并且是儿童不易触及的地方。
6、陶瓷杯受到强烈冲击会导致损坏，请小心使用，以免受伤。
参考资料来源：百度百科-陶瓷杯
