陶瓷新壶第一次沏茶水应该怎么用
普通的瓷质陶瓷茶壶开壶比较简单,只需要把茶壶洗干净了,然后往壶内注入热水,盖上壶盖。接着,观察壶身的变化,一般会看到壶身由湿变干,在接着把壶内的热水倒掉,再次注入热水,如此反复几次。***用软布把茶壶擦拭干净就可以了;还有一种方法是把壶盖和壶身分离,一起放入锅里,用沸水将其煮沸,放置几分钟。接着放少许茶叶在壶中,用温火煮一段时间,自然晾干就可以了。这种方法比较适合没有很重泥土味的茶壶,一般冲泡铁观音比较好。
而紫砂质的陶瓷茶具开壶步骤就没那么简单了:
首先要对茶壶进行热身:刚买来的紫砂茶壶,首先需要用沸水对其进行内外冲洗,把其表面的尘埃去除,接着把茶壶放入无油渍的煲里,添加3倍高度的水煮上2小时。这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。
其次是降火:在茶壶中放入豆腐,加水一倍水煮1小时左右。这样豆腐中所含有的石膏便会溢出,而石膏有降火的***, 此外还能够将茶壶残余的物质分解。
然后滋润:在茶壶中放入切开的甘蔗,然后放入煲内,接着用水再煮1小时。蔗的糖分便会溢出,而这种天然的糖分可以滋润茶壶。
经过上述的步骤之后,就可以放入自己喜欢的茶叶了,然后在茶壶内煮1小时。这样经过***次泡茶,茶壶内就留下了茶的精华。至此,陶瓷茶具的开壶也算完成了。
陶壶的开壶方法比较简单,大致分为六个步骤,具体如下所示:
1、首先用清水和牙刷刷洗陶壶的表面和壶内,将灰尘和陶屑冲洗干净
2、接着将陶壶放入锅中,加水,然后用中小火将水煮沸,沸腾5分钟之后倒入茶叶
3、放入茶叶后,等待10分钟即可熄火
4、待熄火后用余热焖壶10分钟
5、之后再次点中小火重新煮沸,待煮沸15分钟后,冷却3-5个小时
6、最后捞出陶壶,擦干壶身即可。
开壶是为了去除陶壶的土味,同时可以让陶壶有比较彻底的滋养,彻底打通壶身的气孔。开壶的注意事项:
1、注意开壶过程中,切记不可使用洗涤剂以及消毒剂。
2、开壶过程中要保持水面时刻漫过整个壶身。
3、开壶后的陶壶,一开始泡茶的味道不怎么好,这是正常现象,无需添加其他物质进行调整。
开茶壶有如下几个步骤:
1、冲洗淋壶。
将新买来的茶壶用清水进行冲洗,冲洗干净后再用热水浇淋冲洗,(冲洗到什么程度呢?——将热水浇到茶壶上,茶壶开始有了很好的吸附作用的时候便可)
2、去火。
新买的茶壶经过高温烧制,火气较重,因此需要去火。准备一块新鲜的豆腐,切块后放入茶壶中,用力按压紧实,然后将茶壶冷水下锅,煮至沸腾即可捞出。
3、茶养。
新买的茶壶必须经过茶养才算完成开壶,准备10克日常生活中经常饮用的茶叶,将其放入茶壶中,之后倒入热水,使茶壶充分吸收茶香,凸显出特有的韵味。注意一壶只能侍一茶,不要在同一茶壶中放入多种茶叶。
刚买的茶壶为什么要开壶
刚买的茶壶相对而言会比较燥、也会比较有火气,开壶的目的是为了去除泥料里面的土味、打磨残留的沙粒、油脂等,让壶更加适合泡茶,润养。
养壶是喝茶过程中的雅趣之举,目的虽然在于器,但主角终究在于人,养壶之所以称为“养”,正是在于其可以怡情养性,养壶不止是淋淋茶汤这么简单,合适的环境,细心的操作,器型、泥料与茶的契合等都会培养一把紫砂壶的脾性,让它变得更好,养壶也并不复杂,单只二字“用心”,希望各位壶友们都能养出独一无二的爱壶。
陶壶开壶的正确方法
陶壶开壶的正确方法?陶壶是一种经过加工后得到的一种茶具,陶壶在第一次用的时候是要开壶的,开壶的方法可能很多人都不了解,下面分享陶壶开壶的正确方法,一起来了解一下吧。
陶壶开壶的正确方法11、陶壶在开壶的时候,需要先用清水和牙刷,把它表面的灰尘以及壶内壁上的碎屑全部清洗干净,在清洗的时候一定不能放入洗涤剂和消毒剂,不然会损伤陶壶。
2、准备一个干净的平底锅,在锅中放入适量温水用中火加热煮开,再把陶壶放到里面煮5分钟,随后放入适量茶叶,可以使用等级差的茶叶,但是数量一定要足,应该在100克到150克之间放入茶叶以后再继续煮10分钟,然后关火。
3、等锅中的水冷却以后,再继续用中火将锅中的茶水煮沸,煮开以后再继续煮15分钟,然后关火用余热焖煮陶壶十五分钟,然后把陶壶和茶水一起取出冷却三到五小时。
4、把降温以后的陶壶用清水冲洗干净,再用干净的棉布擦拭干净它的外表,随后把它放在通风的地方自然晾干,这时的陶壶就已经开壶完毕,可以正常使用,用上面介绍的正确方法去开壶,可以把心陶湖的泥土味去除,而且能让陶湖得到彻底的滋养,能把陶壶的气孔打通,可以防止冬天使用陶壶时出现破裂。
陶壶开壶的正确方法2陶泥壶怎么样开壶
1、方法一
陶泥壶在开湖的时候要先加入8分满的清水,放到火上加热烧开,再放入适量清水和小米一起四五十分钟在煮的过程中要经常搅拌,防止糊底儿,再煮好以后把里面的米倒掉,这时不要及时清洗,到第二天早起以后清洗再用清水煮两次就能开壶完成。
2、方法二
陶泥壶在开壶的时候可以先用清水把壶刷洗干净,然后再用其他茶壶煮一壶茶,把煮好的茶汁直接淋在陶泥壶上,待干了以后再继续冲淋反复冲淋3~5次,最后把煮好的`茶汁直接灌入到陶泥壶中,两个小时以后到处再用清水把它冲洗干净,这时陶泥壶就能开壶完成,可以直接用来冲泡茶叶。
陶泥壶适合冲什么茶
1、陶泥壶特别适合用来冲泡绿茶,绿茶是一种口感,鲜嫩的茶叶它不适合长时间在高温的水中浸泡,而桃泥壶则具有散热快和透气性好的优点,人们用它冲泡绿茶能防止绿茶的有效营养被开水破坏,而且能让泡好以后的茶汤滋味诱人。
2、陶泥壶还特别适合用来冲泡铁观音,铁观音是一种半发酵的茶叶,他用淘泥壶冲泡时,能更好的把含有的活性成分析出到水中,能泡出特别好喝的茶汤,而且能让陶泥壶香到有效滋养。除了这些茶叶以外,陶泥壶还适合冲泡红茶黑茶,但他不适合用来冲泡花茶。
1.将壶身与壶盖分开,放入锅中,煮至沸腾,静置5-10分钟。
2.将茶叶放入壶中,温火一段时间,自然凉干,将水倒入壶中。
3.这种方法应该适合土味不太重的壶,用来冲泡铁观音茶。方便又容易。
二、传统开锅法,
1.预热:先用开水将新买的紫砂茶壶内外洗净,去除表面灰尘,然后将紫砂茶壶放入无油渍的锅中,加入3倍高度的水煮沸2小时,紫砂茶壶的土腥味和内热就会被去除。
2.降火:将豆腐放入茶壶中,煮沸1小时。豆腐中含有的石膏有降火的作用,可以分解茶壶中的残留物质。
3.保湿:将买来的甘蔗切段,放入锅中。如果没有甘蔗,可以放点糖在里面,再煮一个小时。甘蔗的天然糖分可以前所未有的滋润茶壶。
4.重生:最后选择自己喜欢的茶叶,放入茶壶中,煮1小时。龙井茶是最好的。这样,茶壶就不再是一个“毫无生气”的死东西了。经过脱胎换骨,吸收了茶的精华。第一次泡茶已经能让茶人的牙齿和脸颊留香。
适合用茶壶冲泡的茶:
该茶壶适用于冲泡任何茶,白茶、黄茶、绿茶、绿茶、红茶、黑茶。
紫砂壶适合各种泡茶,缺点是不透明,无法观察茶汤颜色。要补救这一点,最好用水晶杯作为公正的马克杯,可以看到如琥珀般晶莹剔透的茶汤。
茶壶可以沏出太平猴魁等特点的茶,而且看不到茶叶在水中直立的姿态。最好用玻璃杯。
1.新买来的锅第一次使用时,最好用来熬粥,或者用它煮一煮浓淘米水,以堵塞砂锅的微细孔隙,防止渗水。
2.陶瓷锅烧东西,先将锅外表的水擦干,缓慢上火,如果锅中汤少了,应添加温水或热水。用陶瓷锅熬汤、炖肉时,要先往陶瓷锅里放水,再把陶瓷锅置于火上,先用文火,再用旺火。
3.从火上端下砂锅锅时,要放在干燥的木板或草垫上,切不要放在瓷砖或水泥地面上。
4.不要用陶瓷锅熬制粘稠的膏滋食品。
(二)陶瓷茶具
1、把新买的陶瓷茶具用白水煮至少1个小时。具体方法是将茶具套装壶盖与壶身分开,放入凉水锅中,将锅置于炉子上,以文火慢慢加热至沸腾。1小时后关火。这一步可以热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。
2、将白水煮过的壶与一块老豆腐,一同放入清水中去煮,方法同上,至少1个小时。这个步骤叫做去火气,目的是为了褪掉制壶时高温煅烧带来的火气。
3、将上面的壶与一段嫩甘蔗头,一同放入清水中去煮,方法同上。至少1个小时。
4、将上面的壶与茶叶一同放入清水中去煮,方法同上,至少1个小时。 完成上面4个步骤后,陶瓷茶具壶才可以正式开始使用了。
这些用品第一次烧的水都不能喝哦!
(三)如果是陶瓷的工艺品,第一次就不重要了,关键是之后的清洁问题:
1、在观赏陶瓷雕塑的时候要保持双手洁净和干燥,不要带什么首饰,以免刮花陶瓷,拿陶瓷雕塑的时候不要戴上手套,因为这样瓷器很容易从手中滑落,应该一手托住底,一手拿住脖子,以免使原来拼接起来的两节分离。
3、陶瓷雕塑在取放的时候要特别注意,特别是人物雕塑,要注意雕塑的须发和手指部分,不要单手拿雕塑的头部,因雕塑的头部、手大多是直接插进脖子或身子中去的,要一手托住塑像的后背,一手拿住塑像的底座。
4、如果陶瓷雕塑脏了可以用一块湿布擦拭瓷器。用柔软的刷子刷瓷器的缝隙,可以用牙膏洗。不能用水直接清洗陶瓷雕塑,因为陶瓷有吸水性,而且出土的陶瓷外表很松垮,有的器身的化妆土已经像粉末状不能清洗。
买来新壶,首先要做的是"开壶"。常用的开壶方法:在洁净的锅内,放入冷水使壶浸泡淹没,水里放适量茶叶(也可壶内填装豆腐或置放甘蔗),待水沸后,转至小火煮10-20分钟,此时茶汤色已深,即可离火置放。最后,等茶汤冷却后取出洗净,壶上的杂味基本除掉,便可开始泡茶养壶了。
冲泡也讲究,先用沸水浇壶身外璧,品茗者常说的“润壶”,然后再往壶里冲水。品茗时若常用湿毛巾擦拭壶身,则润朴之色油然而生。玩赏家常喜爱多把壶轮番使用,并习惯饮什么茶用什么壶,饮普洱生茶用甲壶,普洱熟茶用乙壶,乌龙茶改用丙壶,严加区别,不相混淆。
茶壶每次使用后,壶身内外要擦干净,贮放在空气流通的地方。紫陶壶切忌包裹式密封,封闭久后易生"斑"。养壶之中最忌沾油烟,污染后难洗涤,洗刷时不要使用清洗剂,这样很容易破坏“包浆”。若沾染了油烟,再重复一次开壶的程序,紫陶壶亦恢复如初!!
新壶在使用之前,必须先做一番处理。这就如同船只在制造完成后,航行之前,必须举行一场隆重的下水典礼一样。目前比较受到认同的新壶处理方法可分为两种,其一为传统式,另一为简便式。
传统式:
取一个锅子,出充分洗净,不可带半点异味。在锅内装水,水深大约可淹过整个茶壶二公分以上,然后放入新买的茶壶。接着用小火慢慢加热,等到水沸后,放入一大把重火烘焙的茶叶,大约煮三分钟。然后,把已经冲开的茶叶捞起,继续用小火煮三十分钟。取出茶壶,放在干燥又无异味之处,让茶壶自然阴干。
不过,也有人省略掉放茶叶的步骤,只用清水煮新壶。至于熟胜熟劣,但凭个人喜好,无一定论。总之,两者的主要目的,都是要将壶身毛细孔的粉末逼出来,去除土味·杂质与壶身表面的一层薄蜡。
简便式:
首先,在陶壶内灌满冷水,倒掉之后,再灌满温水;倒掉之后,第三次再灌入沸水。也就是以渐次增加水温的方式,逼出壶身毛细孔中的粉末。同时取一支小牙刷,先在热水里浸泡三分钟,当牙刷的刷毛软化后,沾上牙膏,把陶壶的里里外外刷一次。
经过这几道手续之后,即可除去新壶的土味·杂味与蜡质。最后再用沸水冲淋新壶的里里外外。经过这一番隆重的“下水典礼”之后,新壶即可正式“下海”,供人冲泡了。
汝窑茶具开壶的方法其实很简单,一种是只需要每天都用温水浸泡一次,每次差不多十几分钟便可以,就这样连续操作一个星期就可以了。具体流程如下:
1、热身:刚买来的汝窑茶壶,首先需要用沸水对其进行内外冲洗,把其表面的尘埃去除,接着把茶壶放入无油渍的煲里,添加3倍高度的水煮上2小时。这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。
2、降火:在茶壶中放入豆腐,加水一倍水煮1小时左右。这样豆腐中所含有的石膏便会溢出,而石膏有降火的功效, 此外还能够将茶壶残余的物质分解。
3、滋润:在茶壶中放入切开的甘蔗,然后放入煲内,接着用水再煮1小时。蔗的糖分便会溢出,而这种天然的糖分可以滋润茶壶。
4、重生:就过上述的步骤之后,就可以放入自己喜欢的茶叶了,然后在茶壶内煮1小时。这样经过第一次泡茶,茶壶内就留下了茶的精华。至此,汝窑茶具的开壶也算完成了。
扩展资料:
汝窑茶具,五大名窑之首,因产于汝州而得名,在中国陶瓷史上素有“汝窑为魁”之称,釉色类别有天青釉、月白釉等。汝瓷造型古朴大方,以名贵玛瑙为釉,色泽独特,有“玛瑙为釉古相传”的赞誉。
汝窑以传承艺术为己任,采用传统手工制作陶瓷方法,制作一个陶瓷的工序高达十三道,包括淘泥、摞泥、拉坯、印坯、修坯、捺水、画坯、上釉、烧窑、成瓷、成瓷缺陷的修补。
汝窑茶具做工精细,设计唯美、承艺汝瓷以“釉色层”领先,器型古朴典雅得当,光润有度,由于汝瓷釉层厚,常有开片如鱼鳞、蝉翼状,久用之后茶色会着附于裂纹处,形成不规则的变换交错的花纹,故而手感润滑如脂,似玉非玉之美。