电烧建盏会出冰裂纹吗

建盏有开片的。

之所以开片会一直被误以为是瑕疵，原因很简单，人们总以为开片就是裂了，冲线了，不能正常使用了，这完全就是误解，开片不仅不是瑕疵，还能给建盏提升美感呢，有的窑口反而以开片为美，比如宋代的哥窑、官窑等最具代表性。

首先，我们先来了解下何为开片？开片指的是一种自然的开裂现象，开裂一般存在两种原因：一是成型时坯泥会沿一定的方向延伸，影响分子的排列二是坯、釉膨胀系数的不同，烧制完毕后经过冷却，釉层收缩率大。

由于坯和釉的收缩率和膨胀系数不一样，建盏的收缩率大概在20%。不仅胎含铁量极高，釉还是铁钙结晶釉，两者为建盏开片程度大于其他陶瓷的原因。

　其次，开片的另一种说法是“冰裂纹”，它与冲线不同，不能一概而论，冲线是指瓷器受外力影响产生的裂纹，该裂纹会影响瓷器的完整性，而开片却不会，虽然视觉上看像是裂了，但是它的整个胎体是完整的，还能正常使用，咋看一下你会觉得开片的建盏更富有独特的美感。

开片本为瓷器釉面的一种自然开裂现象，开裂原因有两种：一是成型时胚泥沿一定方向延伸，影响分子的排列；二是胚釉膨胀系数不同，焙烧后冷却时釉层收缩率大。

建盏的收缩率应该有百分之20%左右，原因在于胎和釉的收缩率还有膨胀率不一样。建盏的胎是含铁量很高，釉是铁钙系结晶釉，釉面是析晶釉，釉层的玻化面相对较薄，通过釉灰引入的钙的氧化物及其它碱金属氧化物则作为碱性基团存在。酸碱基团的调配比例也会造成不同的釉面膨胀，自然会有开片。

建盏的釉面是析晶釉，釉层的玻化面相对较薄，建盏作为茶器的使用频率较高，随之的热胀冷缩频繁。开片纯属正常现象！

造成瓷器开片的原因有两种。一种是人为的开片，一种是自然的开片。

人为的开片：多属浆胎瓷器。所谓"浆胎"，是在制胚时，撷取浸泡过的精细瓷粉，澄清后融成泥浆，制成胚胎。人为的开片，在这些浆胎制作过程中，就配好了药料。入窑烧时，必使之开片，开大片或者开小片，都可以按照用不同的配料来实现。这样烧制出窑的瓷器，开片形似龟裂，开坼都在胚胎里面。

自然的开片：瓷器表面釉层渐渐内裂，或呈鱼子纹，或成牛毛纹。无论何种纹形，开坼都与胚胎无关，自然的开片纹痕不会深入到胎骨，仅在釉的表面形成开裂。 所以自然开片者，其釉总似坼而未坼，在若隐若现之间。若为人工开片者，则在瓷胎上豁然显露。这是二者的根本区别。

建盏的开片属于自然开片。

瓷器的开片是一个很长的过程，虽然瓷器在成型时大部分开片已经结束，但以后的开片的速度大为减慢，甚至长达10年之久。只有胎体和釉层之间的应力消失，开片才结束。

新盏、老盏都可能产生开片。是否有开片不能作为判断新老的绝对证据。

1、从表状来看

建盏在出窑那一刻会有一小段时间＂吱吱＂的冰裂的声音，在出窑前没有开片的效果，但出窑的那一瞬间就有可能出现开片的效果出来，为了证明这一事实，小编专程前往烧制的工作室观察一段时间。

物体学上所说的热胀冷缩，从目前的观察来看，＂玻化＂的盏开片的概率较高，＂玻化“故名思义，表面有一层似玻璃面一般的釉面，釉面的玻化效果好似镜面一般，其釉面膨胀到了一定极限了，到达了临界点上，很容易受外界温度影响下出现开片，这种开片，我简单地将其总结为：“热胀冷缩＂的影响。

2、从原料上来看

大家都知道，建盏的原料主要以红土、粘土、高温土、釉矿、草木灰这几种为主，这里会存在一个很大的问题，那就是原料的不稳定性，它不像系统的配比一样，能够在成份中严格控制它的比例，这也是出现建盏开片不稳定、不规则、无章法的一个因素。

3、从制作工艺上来看

小编个人观点认为，练泥及陈腐上是一个很大的诱因，纯手工研磨，捶打，揉泥，对于烧制建盏的时间成本及可能性也几乎是不可能的。手工研磨、捶打，揉泥其速度、效率对泥的结构影响不会大，并且它的紧致性、透气性都会比机制的会更好，同样会存在问题，手工的不确定性和原料的不确定性，如何把握好揉泥的速度及最佳结果，并没有可尊从的规则可言。

4、从烧窑及窑内气氛角度看

众所周知，建盏烧制最为关键的环节在于，建盏烧制过程中的温度控制、升温曲线、还原程度、还原时间及窑内气氛的控制。试想一下，在1300度的环境下，科技的进步也还没达到能够控制这样的环境。

而另外的一个因素是建盏的烧制并非是从0度一直上升到1300度左右的，在温度上升与下降的过程中，会出现环境的变化，窑内的气氛变化、温度变化直接考验的是建盏的泥与釉的承受能力。这也是前面所谈到的原料的不稳定因素存在。

建盏冰裂纹养出的效果：经过使用者的茶水养护可以得到非常漂亮的冰裂纹，一般纹线颜色较深，两边的釉色浅一点。

“冰裂纹”，也就是开片，又叫断纹瓷，是古代龙泉青瓷中的一个品种，作为瓷器的一种特殊装饰，以宋代哥窑产品最为著名。在哥窑的各种釉裂纹片中，“冰裂纹”排名首位，素有“哥窑品格，纹取冰裂为上”的美誉。因其在烧制过程中的独特开裂，展示出无限的自然美。可惜的是，烧制“冰裂纹”的工艺在宋代后失传了。

因为失传，并且因为实物极少。所以恢复青瓷冰裂纹成为一道千年之谜。当代，浙江龙泉人叶小春经过经过整整5年的苦心研制，在2001年4月将失传近千年的哥窑珍品“冰裂纹”重现于世，使这千年古瓷重放异彩。

特点

瓷器釉面的一种自然开裂现象。开裂原因有二：一是成型时坯泥沿一定方向延伸，影响了分子的排列。二是坯、釉膨胀系数不同，焙烧后冷却时釉层收缩率大。

原是瓷器烧制中的缺点，但人们有意利用开裂的规律制造开片釉，开片釉在制作上可分两大类：一为填充型，在烧成的釉裂纹中填充煤烟等，纹路呈黑色；也可在裂纹中填充硫酸铜等着色剂，呈棕绿色纹路。另一类为覆盖型，在焙烧后的底釉上覆盖一层颜色釉，再次焙烧，呈现裂纹，露出底釉颜色。

开片据裂纹稀密和图形不同分别称冰裂纹、鱼子纹、百圾碎、蟹爪纹、牛毛纹及鳝血纹等。数九寒冬，冰冻三尺，执棒槌或石头砸其上，冰面就会嘎然一声，出现许多炸裂开的白色纹路，这种纹路人们称之为冰裂纹。

建盏好坏的鉴定方法如下：

开裂。好的建盏外表光滑无瑕，坏的建盏外表有明显或细微的开裂。因为建盏需要经过1000多度的高温，烧制，在这个过程中很容易过多的带走水分导致建盏开裂。通过看建盏有没有裂开或者裂痕来看建盏的好坏，合格的建盏外表完好无损，不会有开裂，如果有开裂，即是细微的开裂，也会影响建盏的品质，让它成为不良品。

变形。好的建盏看和摸都感受不到变形，坏的建盏即便看不出来变形也能摸出变形。

如果建盏的胚体做得不好温度也没有到位，整个建盏就很容易变形，通过看或者摸的形式来判断建盏是否变形。好的建盏看上去不能有任何变形，摸一圈也不能有任何的不连贯，坏的建盏严重的则可以直接看出外表的变形，情况轻微的摸一圈也能感受到建盏外圈的不连贯。

色泽不均。好的建盏用放大镜看色泽也非常的均匀，坏的建盏在放大的情况下会色泽不均。除了胚胎的本身以外，釉会出现瑕疵，这主要跟火候有关，火候把控的不好釉的整体就会出现色泽不均，斑纹色调会呈现深浅不一，分布不均匀的情况。

可以在阳光下，或者强光灯下细细的观察，好的建盏不管在阳光下还是强光灯下色泽都会分布均匀，而坏的建盏在阳光下会表露出色泽不均的情况，在强光灯下细节上的不均匀也会暴露出来。

砂眼。好的建盏内外滑，坏的建盏可以摸出细微的凸出徽章凹下。因为建盏使用的胎骨大多为含铁量很高的粘土，相对于陶瓷制品的原材料会更为粗糙，在淘洗过程中，可能会有一些大的颗粒混杂在泥里面。这些比较大的矿物颗粒会在烧制过程中导致导致釉没有办法附着在胎骨上 ，这个时候就会出现一些砂眼。

好的建盏是看不出砂眼的，但这不意味着这盏建盏就完美无缺了，还需要全面的摸一遍，如果没有摸到不光滑的凸出就代表没有砂眼，坏的建盏如果砂眼比较大，可以直接看出来，如果摸一遍，有凸出物，则证明有砂眼。

建盏好坏也与匠人有着直接的联系，一只品质好的建盏，必定是有名气的建盏大师，或名气并不大但很口碑的匠人。