清炒鸡片的做法，清炒鸡片怎么做好吃，清炒鸡片

制作方法：

（1）将鸡治净，斩成块备用。

（2）锅入1/2混合油烧热，下入1/2 B料小火煸香，进行第一次调味；下入鸡块大火翻炒3分钟，倒入高汤烧沸，下入炒鸡粉、C料烧制2分钟，进行第二次调味；倒入高压锅压制10分钟，取出鸡背备用。

（3）锅入剩余混合油烧热，下入剩余B料小火煸炒，进行第三次调味；入压好的鸡背大火翻炒，再下高压锅内的原汤，中火慢慢收汤，至汤汁快干时，下入D料进行第四次调味，下入青、红尖椒翻匀，旺火收汁出锅即可。

技术关键：

此菜炒制时进行四次调味，投料时间与下料顺序十分讲究，如果中间出现一点差错，味道就会大相径庭，这要求厨师基本功必须要扎实。另外，鸡背要大小均匀，方便成熟、入味。

土豆本身质感爽脆，如果喜欢吃脆的，可在烹饪时加入一些醋来使其保持口感，若喜欢绵软的土豆，则可以加水炖一下。土豆口感多变，与鸡肉搭配鲜香美味。

主料：鸡1只，土豆2个

辅料：

尖椒5个，黑干木耳25g，干红辣椒10g，花椒少许，葱适量，姜适量，蒜适量

调料：

黑胡椒粉适量，水淀粉适量，料酒适量，酱油适量，糖适量，盐适量，味精适量

做法：

1、整鸡冼净切块，加料酒腌制备用；

2、干辣椒提前用热水泡（为了炒的时候不会糊掉）；

3、葱切段、姜拍扁、蒜拍扁后备用；

4、锅烧热后，放油，倒入腌好的鸡块；

5、炒至鸡肉变色后，有香味出来时，加酱油调色，盛出备用；

6、锅洗静后，烧热，加油，把沥过水的红辣椒、葱、姜、花椒、蒜爆香，放少许盐、糖；

7、然后倒入切成片的土豆片，炒熟后，再倒入爆好的鸡块，再加入盐、味精，味道自己满意即可。

8、最后加入木耳、尖青椒、再倒放调好的水淀粉；

9、所有原料放一起后，再略炒几分钟，加点酱油调色，装盘即可。

这道菜口味偏辣，容易上火的`人或者在比较干燥的秋冬季节里，可以适当的减少辣椒的用量，以防上火。

用料就是这么少啦！班戟粉最关键啦！有了它少去很多步骤和麻烦啊！抹茶粉随意啊，我比较喜欢抹茶味道和颜色才加的，完全可以不加！

简单的说，就是把所有的材料统统加进碗里，木有先后顺序！班戟粉全部加进去，一包班戟粉150G吧，能做11-13个饼哟，加一勺糖进去，对了我还放了抹茶粉，搅拌就好了，搅拌到丝丝顺滑放入冰箱冷冻个半小时！

放冰箱上层的时候，我们来打奶油，勺子就是家里用的陶瓷勺子，我放了三勺，很甜奶油！

看，奶油掉不下来，就是打好了哦！ 其实我是第二次打奶油

1、首先把山药去皮，切滚刀块。

2、锅内倒水加热，水开后倒入鸡块，焯去血水后捞出。

3、锅内热油，倒入姜片翻炒，倒入鸡块翻炒。

4、加盐、料酒、翻炒，倒入水、葱结。

5、大火加热后改小火炖煮20分钟至汤汁浓稠即可。

6、好吃又营养的山药炖鸡就做好了。

新入手miumiu香水之后，我总算是把它们的全系列都集齐了，现在的我就可以回答你的问题啦！Miumiu香水一共是有四代。第一代是miumiu的同名香水、第二代是miumiu滢蓝女士淡香水、第三代是MiuMiu L'EAU ROSÉE玫瑰之水女士淡香氛、第四代就是MiuMiu Fleur d‘Argent女士香氛。其中呢，这四款当中，我觉得其中的第三代香水我认为是最好闻的，带着少女香。

1.包装

首先让我爱不释手的，是这款香水的包装。Miumiu第三代香水的包装是真的很好看。香水瓶子的颜值非常高，粉粉的，看着我的少女心泛滥啊~适合年轻女性用！

2.味道

其次让我最爱的就是miumiu第三代的味道啦！它的味道比起其他款来说，是属于那种比较柔和一些的。这款香水是属于那种淡香水，闻起来是舒舒服服的味道。难得的是留香的时间很棒！若是喜欢淡香水的话，我觉得这款刚刚好~

最后再说一下我最开始用的使用感受，刚喷上去的时候就会有一种草叶的气息，有一种大自然的感觉，嗅得到铃兰的清新，又有一份甜甜的女人味，散发出来的铃兰的味道，真的是炒鸡好闻呀！虽然这款香水是叫做玫瑰之水，但是我觉得玫瑰的味道反而不会很重，这是我最爱这款香水的其中的一个原因鸭~所以这款香水还是很不错的，值得入手！

食材：鸡胸肉一块土豆三个辣椒适量油适量盐一撮

做法：

鸡胸肉和土豆都切成一样大的丁

锅烧热，放入比平时炒菜多一倍的油，烧至八成热

将土豆丁沿着锅边到进去，不断翻炒，直到土豆微微变软，土豆丁变色

这个时候将盐洒在土豆丁上

将辣椒碎也撒上去，稍微翻炒几下

将鸡肉丁也倒入锅里

再加入剩下的青红辣椒，耐心翻炒，直到鸡胸肉变色，辣椒变软，如果这个时候因为油少了，有点粘锅，可以稍微淋入少许水

翻炒均匀后即可出锅

小贴士：

1、土豆和鸡胸肉都切成一样大的丁，炒出来更漂亮

2、土豆丁不用清洗，油锅的油稍微多放点，以免粘锅

3、第七部，喜欢焦脆的口感，可以加入少许油。

鸡胸脯肉的营养价值

鸡胸脯肉的营养价值为是众人所熟知的。每100克鸡肉中，含蛋白质21.5克，脂肪仅有2.5克，而且多为接近人体需要的不饱和脂肪酸。鸡胸脯肉中还含有钙、磷、铁及丰富的维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸。

鸡胸肉蛋白质含量也是比较高的，而且很容易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，是唯一一种不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的肉类。如果想限制热量，担心肥胖或糖尿病的人们，与想减少肝脏及胃肠等内脏器官负担的人们，少摄取脂肪及肉类，鸡胸脯肉可是最佳的选择哦!