如何区分瓷器釉下彩,釉中彩,釉上彩
釉上彩、釉下彩、釉中彩都是指对瓷器表面进行装饰的一种手段。区分的方法主要是凭眼看和手感 ：
一、彩的位置不同
釉上彩瓷器，彩在釉上，摸上去有凸起之感。
釉中彩，彩夹在两层釉中，是名副其实的釉中彩瓷器。
釉下彩瓷器，彩在釉下，永不褪脱，光滑平整。
二、工艺不同
釉上彩瓷器，在已烧成瓷器的釉面上用彩料绘画进行装饰的品种。
釉中彩瓷器，有两种生产方法：一是将色料加点或彩绘于釉面上，然后经高温一次烧成。二是将施过釉的坯胎先经800℃低温素烧，然后彩绘，接着又在表面喷一层薄釉，再经高温烧成。
釉下彩，是在成型的胎体上用色料绘画，上釉后以高温一次烧成的瓷器品种。
扩展资料
釉下彩瓷和釉中彩瓷器有一个明显的区别，即釉下彩瓷器的施彩纹饰部分不凸出釉面，有的甚至下凹。这是因为彩料绘于胎面被吸附，并且罩釉时釉水消耗气压下自然匀平所致。而釉中彩绘器是在平匀的釉面加绘一层彩料，增加了纹饰部分的总厚度。
这样就会出现两种不同的烧成效果：
1、若在高温粘度较低、流动性较大的釉面施彩，则在高温熔融作用和大气压力作用下，彩料沉入釉中后彩器釉面均匀平整，无凸起现象。
2、若在浓度相对较高、瓷釉釉汁高温粘试较大，从而熔融后流动性小的乳浊釉面施彩，则烧成时窑温虽能达到胎体瓷化和釉层玻化要求，但釉面不易流动匀平，因而彩料及其周围的釉面多多少少都有凸起现象。
参考资料：百度百科-釉中彩
釉下彩更安全。平时提到的重金属毒素主要来源于釉上彩的颜料。釉中彩陶瓷中铅化合物能被酸渗解，当食物与颜料接触时，铅就可能被食物中的有机酸渗解出来。
陶瓷制品中若含有害成分，在600℃～800℃高温下可能溢出，因此人们在使用微波炉时，最好放入白胎碗或釉下彩碗。相比之下，目前市场上销售的釉下彩和白瓷不含铅，较为安全。
釉上彩、釉下彩、釉中彩的区别
釉上彩陶瓷用颜料制成花纸贴在釉面上或直接以颜料绘于产品表面，再经高温烤烧而成，由于烤烧温度达不到釉层熔融的程度，所以花面不能沉入釉中。用手触摸釉上彩陶瓷，感觉花面有明显的凹凸感。
釉中彩陶瓷的烤烧温度可令釉料熔融，颜料可沉入釉中，冷却后被釉层覆盖，制品表面平滑，手触无明显凹凸感，长时间使用可能发乌变黑。
釉下彩陶瓷全部彩饰在瓷坯上进行，施釉后经高温一次烧成，花面被釉层覆盖，看上去光亮、平整，手感光滑，具有永不变色，永不掉色，安全卫生的优点，像国瓷青花瓷就是采用这种制作方法。
区别如下：
一、从位置反面：
釉上彩瓷器，彩在釉上，摸上去有凸起之感。
釉中彩，彩夹在两层釉中，是名副其实的釉中彩瓷器。
釉下彩瓷器，彩在釉下，永不推脱，光滑平整。
二、从工艺方面：
釉上彩瓷器，在已烧成瓷器的釉面上用彩料绘画进行装饰的品种。
釉中彩瓷器，有两种生产方法一是将色料加点或彩绘于釉面上，然后经高温一次烧成，二是将施过釉的坯胎先经800℃低温素烧，然后彩绘，接着又在表面喷一层薄釉，再经高温烧成。
釉下彩，是在成型的胎体上用色料绘画，上釉后以高温一次烧成的瓷器品种。
釉下彩瓷和釉中彩瓷器有一个明显的区别，即釉下彩瓷器的施彩纹饰部分不突出釉面，有的甚至下凹。这是因为彩料绘于胎面被吸附，并且罩釉时釉水消耗气压下自然匀平所致，而釉中彩绘器是在平匀的釉面加绘一层材料，增加了纹饰部分的总厚度。
这样就会出现两种不同的烧成效果：
1、若在高温粘度较低、流动性较大的釉面施彩，则在高温熔融作用和大气压力作用下，彩料沉入釉中后彩器釉面均匀平整，无凸起现象。
2、若在浓度相对较高、瓷釉釉汁高温粘试较大，从而熔融后流动性小的乳浊釉面施彩，则烧成时窑温虽能达到胎体瓷化和釉层玻化要求，但釉面不易流动匀平，因而材料及其周围的釉面多多少少都有凸起现象。
釉中彩陶瓷的彩烧温度达到制品釉料的熔融温度，陶瓷颜料在釉料熔融时沉入釉中，冷却后被釉层所覆盖。这种产品表面视觉平滑，有玻璃光泽。由于颜料不直接接触食物，所以铅 （镉）溶出量较安全。
釉中彩一般作为餐具生产较多，因为其造价比较昂贵，一般工艺品不用这种工艺，釉中彩餐具无铅无毒，健康环保。
釉下彩
釉下彩是生坯或经素烧坯胎或釉胎上饰纹加彩、罩釉，经1340℃左右高温一次烧成，色料充分渗透于坯釉之中，色泽光润耐酸碱无铅毒。但因高温烧成，适应的色料不多，颜色变化极难掌握。仍待继续研究。釉下彩主要有青花、玲珑、釉下五彩和刻划花等。
青花——手工绘制、戳印花、贴花； 玲珑——素玲珑、映玉玲珑、青花玲珑、彩玲珑（镂雕、半刀泥、手工绘制、印花、贴花） 釉下五彩——手工绘制、印花、喷花、贴花； 雕刻花——堆雕贴花、影青刻花、刻填花、半刀泥； 釉里红——手工绘制。
釉上彩：在已烧成瓷器的釉面上用彩料绘画，再入窑在600～900℃之间进行二次焙烧而成的品种。这种彩，因施在釉上，用手扪之，有凸起感觉。如釉上红彩、宋加彩、五彩、粉彩、珐琅彩、墨彩等。
釉中彩：陶瓷的彩烧温度达到制品釉料的熔融温度，陶瓷颜料在釉料熔融时沉入釉中，冷却后被釉层所覆盖。这种产品表面视觉平滑，有玻璃光泽。由于颜料不直接接触食物，所以铅（镉）溶出量较安全。
这是三种施彩釉的区别。谢谢
其实，釉下彩和釉上彩各有各的好处，如果你是想要保存时间长建议是釉下，如果想要颜色比较丰富的建议可以选择釉上的。
釉下彩是把坯胎上上色，然后在施一层釉，让颜料在釉下使颜色得到很好的保护，一般釉下都是经过1300多度的高温烧制而成，因为颜色在釉下得到保护的同时颜色也不会被磨损可以长久保持。
釉上彩是在坯胎上釉后在上面直接上色或者是贴花纸图案，颜色在釉的上方，这样颜色就不能得到完整的保护，但是因为釉下的色彩是在釉的下方，所以在颜色方面要求比较严格，只能做比较单一的颜色，釉上对于颜色几乎没有要求，所以釉上的颜色比较丰富。
釉上彩的优点是颜色丰富：
色彩鲜明，表现形式多样，价格不贵，缺点则是手感不够光滑，摸上去花纹有凸起感，因彩绘没有融入釉中，比较容易磨损和褪色，但是这样工艺的器物很受艺术家的欢迎，如果设计出色，艺术价值和观赏价值很高。
釉中彩的工艺相对复杂，成品表面光滑细腻，耐磨、不易掉色，健康安全，但是价格相对会贵一些，一般家用餐具都会选择釉中彩或者釉下彩。
釉下彩的表面平滑润泽，手感细腻，健康安全环保，花纹经久不退，价格相对也高，缺点是色彩不是很多。大家可以根据自己的需要结合釉彩的优缺点选择适合自己的瓷制品，如果你爱好陶瓷壁画，那釉上彩是首选，如果你是要选日用盛装食物的餐具，那就要选釉中彩和釉下彩。
在选择陶瓷制品等一些装修材料的时候需要知道什么样的比较好，这样才能选购更加安全质量更好的一些产品，产品的安全性是很重要的一个方面，那么釉上彩和釉下彩哪个安全呢，这个问题是消费者们都很重视的内容。什么是什么是釉上彩釉中彩呢，了解这些内容以后对于大家选购陶瓷有很好的参考。
釉上彩和釉下彩哪个安全
色釉更安全一些，釉下彩罐瓷器釉彩装饰的一种，又称“窑彩”。釉下彩是陶瓷器的一种主要装饰手段，是用色料在已成型晾干的素坯（即半成品）上绘制各种纹饰，然后罩以白色透明釉或者其他浅色面釉，入窑高温（1200—1400℃）一次烧成。白釉是瓷器的本色釉。
什么是釉上彩釉中彩
什么是釉上彩
釉上彩是在明代从釉下青花彩绘的基础上所创造出来的，在1200℃至1300℃左右的窑火烧成白瓷坯或生坯上，用色料绘饰各种纹饰后，最后在700℃—900℃左右的低温窑炉中二次烧造，低温固化彩料而成。由于是画在釉面上的，所以彩料应用广泛，釉色鲜艳，品种丰富且艺术性较强，因而易磨损，易受酸碱等腐蚀。且绘制的技法比较容易，表现力极强，但是因为色料并没有与釉料完美融合，所以所绘制的纹样稍凸出，摸上去有手感。釉上彩绘主要包括五彩、粉彩、新彩、珐琅彩、墨彩、描金等。色料用的是650℃——800℃的低温烧成。由于温度低，许多颜料都能经受这样的温度，故烧出来的颜色变化不大。釉上彩多用的调料是樟脑油或松香油进行调和。且以洗水法为基础技法，即先用笔蘸“水色”往坯上塌一笔，然后将笔上的颜色洗掉，挠水反复洗擦。
什么是釉中彩
釉中彩是二十世纪七十年代发展起来的一种的瓷器装饰技法，也成为高温快烧颜料，颜料中的溶剂成分不含铅或少含铅，在1200℃至1300℃左右的窑火烧成的白瓷坯上先上一层釉再在上面上彩或画画写字，然后再上釉，最后通过1100～1260℃的高温快烧（一般在温阶段不超过半），釉面软件包化熔融，使颜料渗入釉内，冷却后釉面封闭而成。釉中彩瓷器细腻晶莹、滋润恍目，抗腐蚀、耐磨损，且具有釉下彩的部分效果。釉中彩解决了陶瓷画面铅的溶出问题，在学术界也有观点说：‘’里红属于釉中彩‘’。
什么是釉下彩？
釉下彩是指先在在生坯或经过烘烤后的素坯上用色料从事彩画装饰，再在其上施釉，釉是在最表层的，然后进入高温窑焙烧而成的。釉彩和彩绘的纹样是一次烧成，色料充分渗透在坯釉中。烧成后的图案被一层透明的釉膜覆盖在下边，显得晶莹透亮。雏形可以追溯到宋代，一直延续至今。釉下彩主要以青花、釉里红和釉下五彩为主，色料用高温烧成，色料在未烧制前与烧制后的色相变化比较大，而色料中能耐高温的不多，因此颜色的变化极难掌握。一般来说用的是甘油、牛胶、乳香油、有的甚至用茶叶水来进行调和色彩。釉下彩通常以分水法为基础技法，即在勾好的轮廓线内，用色料填色。
上述的内容介绍了关于什么是釉上彩釉中彩这个问题，相对比之下来看的话色釉会更加安全一些，而且也是高温烧成的，整体来说还是很安全的。在选购陶瓷制品的时候需要知道什么是釉上彩釉中彩，不同类型的对比才能知道什么样的比较好，这些小常识大家可以多参考，对比什么样的比较好。
