陶瓷新壶第一次沏茶水应该怎么用
普通的瓷质陶瓷茶壶开壶比较简单，只需要把茶壶洗干净了，然后往壶内注入热水，盖上壶盖。接着，观察壶身的变化，一般会看到壶身由湿变干，在接着把壶内的热水倒掉，再次注入热水，如此反复几次。***用软布把茶壶擦拭干净就可以了；还有一种方法是把壶盖和壶身分离，一起放入锅里，用沸水将其煮沸，放置几分钟。接着放少许茶叶在壶中，用温火煮一段时间，自然晾干就可以了。这种方法比较适合没有很重泥土味的茶壶，一般冲泡铁观音比较好。
而紫砂质的陶瓷茶具开壶步骤就没那么简单了：
首先要对茶壶进行热身：刚买来的紫砂茶壶，首先需要用沸水对其进行内外冲洗，把其表面的尘埃去除，接着把茶壶放入无油渍的煲里，添加3倍高度的水煮上2小时。这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。
其次是降火：在茶壶中放入豆腐，加水一倍水煮1小时左右。这样豆腐中所含有的石膏便会溢出，而石膏有降火的***， 此外还能够将茶壶残余的物质分解。
然后滋润：在茶壶中放入切开的甘蔗，然后放入煲内，接着用水再煮1小时。蔗的糖分便会溢出，而这种天然的糖分可以滋润茶壶。
经过上述的步骤之后，就可以放入自己喜欢的茶叶了，然后在茶壶内煮1小时。这样经过***次泡茶，茶壶内就留下了茶的精华。至此，陶瓷茶具的开壶也算完成了。
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一、茶杯的使用方法
茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。根据茶壶的形状、色泽，选择适当的茶杯，搭配起来也颇具美感。为便于欣赏茶汤颜色，及容易清洗，杯子内面最好上釉，而且是白色或浅色。对杯子的要求，最好能做到"握"、"拿"舒服，"就口"舒适，"入口"顺畅。
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二、茶漏的使用方法
茶漏则于置茶时， 放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外。
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三、盖碗的使用方法
盖碗或称盖杯，分为茶碗、碗盖、托碟三部份，置茶三公克于碗内，冲水，加盖五～六分钟后饮用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加冲一次。
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四、茶盘的使用方法
用以承放茶杯或其他茶具的盘子，以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子，茶盘有塑料制品、不锈钢制品，形状有圆形、长方形等多种。
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五、茶则的使用方法
茶则为盛茶入壶之用具，一般为竹制。
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六、茶挟的使用方法
又称「茶筷」，茶挟功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生。
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七、茶巾的使用方法
茶巾又称为「茶布」，茶巾的主要功用是干壶，于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水。
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八、茶针的使用方法
茶针的功用是疏通茶壶的内网（蜂巢）,以保持水流畅通。
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九、煮水器的使用方法
泡茶的煮水器在古代用风炉，目前较常见者为酒精灯及电壶，此外尚有用瓦斯炉及电子开水机，我用自动电炉。
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十、茶叶罐的使用方法
储存茶叶的罐子，必须无杂味、能密封且不透光，其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。
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十一、茶船的使用方法
用来放置茶壶的容器，茶壶里塞入茶叶，冲入沸开水，倒入茶船后，再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壶承，其常用的功能大致为：盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。
茶叶是最容易串味的东西，如果保存方法不当，使用的茶具不对，便会使茶叶失去原本的味道，变得十分难喝，茶叶不仅对储存环境有着较高的要求，茶具也是非常重要的。
泡茶可以使用玻璃杯、陶瓷杯等，如果使用陶瓷杯，最好选择活瓷，活瓷是陶瓷的一种，活瓷茶具在陶瓷茶具中属于上品，活瓷虽然也是用粘土烧制而成，但它还含有二十多种矿物元素以及氧化金属。
用活瓷泡茶，不仅不会影响茶的味道，还能释放出远红外线，促进人体对水分的吸收，使茶叶发挥它应有的作用，经常用活瓷茶具喝茶，还有利于身体健康。
喝茶的好处：
喝茶可以提神醒脑、增强记忆力，还可以分解脂肪，缓解油腻，饮酒前喝茶能够分解酒精，预防宿醉，有的茶有去火的功效，可以清心明目。
老年人经常喝茶可以预防白内障的产生，能增强运动能力，防止动脉硬化、高血压和脑血栓，还有防癌抗癌的效果，需要注意的是，睡前以及饮酒后最好不要喝茶。
