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哥顿金酒

英国的重要国酒，1769年，阿历山在·哥顿在伦敦创办金酒厂，将经过多重蒸馏的酒精，配以杜松子、莞荽种子及多种香草，调制出香味独特的哥顿金酒。

哥顿金酒Gordon\'s

今天，哥顿金酒已成为销量世界第一的金酒，销量高达每秒四瓶。

添加利金酒

一八九八年，哥顿公司与查尔斯·添加利公司合并，成立添加利哥顿公司。添加利金酒是金酒中的极品名酿，浑厚干冽，具有独特的杜松子香味及其他香草配料，现美国最著名进口金酒之一，并广受世界各地人士赞誉。

如果价格在150美圆以上的基本是83 年份的 价格越高 年份越久

现在的苏丹总统府正是当年戈登对苏丹实行殖民统治时期的总督府。这是一座三层宫殿式白色建筑，内外戒备森严，士兵们荷枪实弹。在一楼大厅一个侧门入口处的白墙上，钉着一块木牌，上面刻着：查尔斯乔治戈登死于1885年1月26日。

1860年，英国人戈登参与八国联军进攻北京并直接指挥了圆明园的大烧杀、大抢掠。1863年，戈登率领洋枪队镇压太平天国革命“有功”，同治皇帝特地赏给他一件黄丝绸马褂。这件马褂现在还陈列在苏丹哈里发博物馆里。

在19世纪帝国主义瓜分非洲的浪潮中，英国以埃及为据点，逐渐把势力渗透到苏丹。19世纪70年代末，苏丹爆发了非洲近代史上规模最大的反殖民主义武装起义———马赫迪起义。

1881年5月，穆罕默德艾哈迈德宣布自己为“救世主”马赫迪，领导苏丹人民进行圣战，驱逐外国侵略者。他的主张很快得到响应，他领导的农民起义军势如破竹，屡屡挫败英军。

最后，英国统治者把希望寄托在戈登身上。戈登曾在苏丹待过5年，任过赤道省省长，有人吹嘘说“光凭他的名字就会发生奇迹”。戈登临危受命，于1884年1月乘汽轮从开罗抵达喀土穆。戈登很快致信马赫迪并送去一件红色礼仪长袍和一顶高官毡帽，劝说马赫迪，如果停止暴动，他可做科尔多凡的君主。没想到，马赫迪立即退回了戈登的礼物，还回赠给戈登一件阿拉伯大袍，要求他改信伊斯兰教。

不久，马赫迪率军逼近喀土穆，他们切断了电报线和英埃军队的北退之路，以4万名士兵的强大阵容包围了这座城市。到秋天，戈登只能在总督府的楼顶通过望远镜眺望遥远的天际，以盼望援兵的到来。

1885年初，围城的士兵达到10万之众。1月26日，起义军攻入喀土穆，冲进了总督府。戈登被苏丹士兵用长矛刺死，他的头被砍下来沿街示众。

1964年1月，周恩来总理访问苏丹时说：“曾经镇压过中国太平天国革命运动和苏丹民族革命运动的帝国主义者戈登，最终受到了苏丹人民的惩罚。”

我仔细辨认木牌上的每一个字母，又看看那个不大的角门，脑海中浮现出当时那充满火药味儿的厮杀场面，也不断揣摩这个刽子手当时的绝望心情。

梵蒂冈有条教皇暗道

千米砖墙暗藏玄机专供战时逃难所用

史克栋

在意大利的罗马城台伯河边，有一座长约1公里的红砖墙，它将天使古堡与梵蒂冈城连接在一起。墙体下部有不少拱形门洞，供来往车辆通行。初到罗马的游人常把此墙误认为是一堵普通的城墙。其实，这堵墙内暗藏玄机，里面有一条秘道专供教皇遇到外来攻击时，从梵蒂冈城到天使古堡避难用。

我在罗马工作多年，对此早有耳闻，但由于这条暗道一直不对外开放，所以未能亲眼目睹其面目。日前，天使古堡博物馆利用消夏晚会活动，决定晚间对外开放经过修复的教皇暗道，为期只有两个星期。我有幸应邀参加了开放仪式，并沿着教皇暗道走了一趟。

我的参观路线是从天使古堡一端开始的，实际上是逆教皇逃难的方向而上。天使古堡最早是古罗马皇帝的陵墓，已有近2000年 历史 。公元271年，古堡被改造成要塞，四周有护城沟，易守难攻。公元6世纪时，罗马城经历了一场瘟疫，传说当时的教皇看到天使降临祛除了瘟疫，后来便在古堡顶部安放天使塑像。人们改称古堡为天使古堡。现在，这里已是博物馆。

陪同我参观教皇暗道的是阿莱西娅小姐。这条神秘的教皇暗道通道狭窄，阿莱西娅带着我走走停停，还不时向我介绍有关暗道的情况。这个暗道建于公元1277年。教皇暗道实际上应叫“小区通道”，当时这里是一个生活小区。走在通道上，我左右观察发现，夏季天气较热，居住在通道旁的居民房屋皆门窗大开，人们赤膊纳凉，果然是一派小区生活的景象。由于此通道只有教皇能使用，人们习惯称之为“教皇暗道”。

在天使古堡进入暗道的入口处有一座吊桥，有一个哨位专门守护这一入口，同时还负责查验身份、升降吊桥。通过吊桥，人们就可以进入这条神秘的暗道。从外面看，这只是一道普通的砖墙，到里边一看，其结构颇为讲究。在吊桥上走一段后，我们就进入一条两边有一人多高围墙的通道，通道本身宽约1米，刚够两个中等身材的成年人并肩行走。行进约10米后，又有一个入口，在这里，通道分为上下两层，下面一层是名副其实的暗道，只有墙体两边预留的长方形小窗能为通道采光透气；顶上一层则是专为教皇的瑞士卫队巡逻建造的，这层的通道两边均有护墙，高约1米，墙上建有城垛，巡逻的士兵居高临下，保护整个通道的安全。

据阿莱西娅介绍，这个暗道建成后， 历史 上曾有两次教皇因遇到外来入侵经此逃到天使古堡避难：一次是公元1494年，法国入侵罗马，教皇亚历山大六世由通道躲进天使古堡；一次是公元1527年，西班牙攻打罗马，教皇克莱蒙特七世借助暗道逃进天使古堡，并在里边躲了12个月。阿莱西娅说，据传说，当时教皇的随从在古堡内被困时间过长，后来连吃的东西都没了，只好逮老鼠吃。

阿莱西娅带我们走到距梵蒂冈不远处，在这里已能看到梵蒂冈圣彼得教堂的大穹顶及教皇的办公大楼了。这时，暗道中设置的灯光标记没了，前方一片黑暗。阿莱西娅说：“我们的参观只能到此，不能再往前走。根据1929年意大利与梵蒂冈签署的《拉特兰条约》，这条长1公里的暗道，其中有950米属于意大利，靠近梵蒂冈一端的50米属于梵蒂冈。我们参观的约有750多米，剩余部分的修复工作还未完成。”

我问阿莱西娅，这个暗道为什么多年一直不对外开放，今夏开放时间又这么短，只有两周。阿莱西娅说，多年没有对外开放是因为在对通道进行修复，至今修复工作也没有完全结束。开放时间短主要是出于安全考虑，因为通道下面多处都与道路交叉，而且顶部的通道并不高，一旦有人往下投掷物品可能造成交通意外，另外城垛不高，担心有人不守规矩，爬上去是十分危险的。现在，管理人员少，但仍要求每批参观者都有专人陪同，负责整个参观过程的安全。

听着阿莱西娅的介绍，我想，她们今天的任务并不比当年的瑞士卫队轻松，昔日瑞士士兵巡逻时不让任何人在上面行走，她们现在不仅要陪着参观者走，还要保证不出事。

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鸡尾酒的调制方法

很多酒吧都有鸡尾酒，人们喜欢调酒师调制的鸡尾酒、更喜欢调酒的艺术，您也不妨自己也做一次调酒师，尝一尝自己调出的酒是什么滋味。这里介绍鸡尾酒的调制方法：

1． 搅拌

将所需之酒及副材料倒入已放置冰块的调酒杯内，用调酒匙在杯内沿一定方向缓缓搅拌。此时，另一只手要握紧调酒杯，当手感到冰冷时，即表示已达到冷却和度，便可以通过滤酒器倒入所需的载杯内。

2． 摇晃

采用"摇晃"手法调酒的目的有两种，一是将酒精度高的酒味压低，以便容易入口；二是让较难混合的材料快速地融合在一起。因此在使用调酒壶时，应先把冰块及材料放入壶体，然后加上滤网和壶盖。滤网必须放正，否则摇晃时壶体的材料会渗透出来。一切准务就绪后，按下述程序操作：

（1）右手的拇指按在谳酒壶的壶盖：

（2）用无名指及小指夹住壶身；

（3）中指及食指并拢，撑住壶身；

（4）左手的中指及无名指置于体底部；

（5）拇指按住滤网，食指及小指夹住壶体。

此后便可不停地上下摇晃，但手掌绝对不可紧贴调酒壶，否则手温会透过调酒壶，使壶体内的冰块溶化，导致辞鸡尾酒变淡。摇晃时，手中的调酒壶要放有肩部与胸部之间，并呈横线水平状，然后前后前后做有规律的活塞式运动，约15~20次。当调酒壶的表面涂上一层薄薄的霜雾时，应立即打开壶盖，然后用食指托住滤网，将倒入事先冰冷的酒杯中，便完成了整个"摇晃"调酒的操作程序。

3． 搅拌机打

用搅拌机调酒，操作比较容易，只要按顺序将所需材料先放入搅拌机内，封严顶盖，启动一下电源开关可。不过，在调好的鸡尾酒倒入载杯时，要注意不要把冰块随之倒进，必要时可用滤冰器先将冰块滤掉。

4.兑和

将酒按不同的密度缓慢倒入杯内,形成层次度.操作时注意:密度最大的酒放在下层,倒酒时要沿着杯壁缓慢到入.大家所熟悉的彩虹酒就是这样调出来的

下面是几种鸡尾酒的调制材料：

B-52 轰炸机 地震 earthquake 21 点

甘露咖啡甜酒

百利甜酒

伏特加

将原料依次倒入利乔杯中.并且

点燃伏特加出品,兑和法调制 杰克丹尼1/3

杜松子酒1/3

回香酒 1/3:

将原料摇匀倒入鸡尾酒杯 杰克丹尼0.75

咖啡甜酒0.75

电蕉 长岛冻茶 处女

香蕉酒0.75

特其拉酒0.75 金酒1/3oz,

百家得1/3oz,

特其拉酒1/3oz,

君度1/3oz,

柠檬汁1oz.

将原料倒入调酒壶摇匀,倒入加冰

的高杯,然后注满可乐 特其拉酒1oz

香蕉酒0.5oz

君度0.5oz:

材料摇匀倒入鸡尾酒杯,然后从中间滴入适量红石榴糖浆

酒的艺术

「品酒」，这门古老又精致的艺术，过去或许是少数爱酒人士所钻研的学问。但近年来，随着红酒的风行，使得它已成为一般人闲谈时的材料，对于如何品酒，也成为一项必备的常识了。其实，品酒时的入门技巧一点也不复杂，只要掌握以下几个诀窍，就可以对红酒的好坏有了基本的认识，同时也可以享受到品酒的乐趣了。

首先，是软木塞的学问。理想的软木塞状态应该是只有底部是湿的，而其它的部份保持干燥，太干或太湿的软木塞都表示空气已经进入酒内，也就影响了酒的品质。理想的状态应该是软木塞的底部是湿的，而其它部份保持干燥，另外，若软木塞潮湿的部份，带有酸味或不好的味道，表示这瓶酒可能已被开过。

其次，要检查「颜色」；也就是在品尝之前，将少量的酒倒入酒杯，观察酒的颜色。酒的色泽，无论是白酒或是红酒都应该是清澈的。有些红酒颜色较深，但是也不至于混浊不清。同时，颜色的色度也很重要，就像紫色通常是年份较轻的酒，深红色是较成熟的酒，砖红色或褐色则是代表更成熟的酒龄。一般说来，不管是白酒还是红酒，较深的酒色品质也相对的比较好。

「多数不懂酒的人在喝葡萄酒时也会有样学样的晃动着酒杯，却不知道这是为什幺。事实上，这是品酒的基本动作，好的酒，尤其是红酒在轻晃后会留下酒痕」，轻晃酒杯，让酒形成漩涡绕着酒杯打转，然后举起酒杯，保持稳定，让酒由玻璃壁上滑落。如果酒慢慢滑落，留下清楚的酒痕，那就表示酒的品质不错。

轻晃酒杯的另一目的是要让酒的芳香散发出来，使品酒者能由「闻酒」的过程判断酒的好坏。一般人的嗅觉能区别超过100种以上不同的气味，凑近酒杯，深吸一口，好的酒会有其特殊的香气。酒的香气是品酒时非常好的指标，好的红酒有颇为复杂的气味，不会搀杂坏的气味或奇怪的味道。精于此道者甚至能由闻酒的过程中区别出包括橡木桶、黑樱桃、紫罗兰、肉豆寇，或其它种种不同的香味。

经过这样步骤及简单的练习，您是否已可以分辨口中的葡萄酒是偏甜味的或是较涩的？是否带有浓郁的水果味？喝下去的口感又如何呢？当然，真正要能品出酒的好坏，还是得经由不断尝试比较各类的葡萄酒、并吸收相关的资讯，才能精于此道的。同时，一个人也会随经验的累积而对同一种酒有不同的看法。

但毕竟品酒是非常私人的经验，一瓶酒的好坏，多多少少也取决于各人的喜好，因此，品酒者对一瓶酒的优劣评价，也常存在着歧见，不过，唯一不变的共识都是：学习及品酒的过程是充满乐趣和无穷的吸引力的！

1、鸡尾酒是混合酒

鸡尾酒由两种或两种以上的非水饮料调合而成，其中至少有一种为酒精性饮料。象柠檬水、中国调香白酒等便不属于鸡尾酒。

2、花样繁多，调法各异

用于调酒的原料有很多类型 ，各酒所用的配料种数也不相同，如两种、三种甚至五种以上。就算以流行的配料种类确定的鸡尾酒，各配料在份量上也会因地域不同、人的中味各异而有较大变化，从而冠用新的名称。

3、具有刺激性中味

鸡尾酒具有明显的刺激性，能使饮用者兴奋，因此具有一定的酒精浓度。适当的酒浓度使饮用者紧张的神经和缓，肌肉放松，等等……。

4、能够增进食欲

鸡尾酒巴应是增进食欲的滋润剂。饮用后，由于酒中含有的微量调味饮料如酸味、苦味等饮料的作用，饮用者的口味应有所改善，绝不能因此而倒胃口、厌食。

5、口味优于单体组分

鸡尾酒必须有卓越的口味，而且这种口味应该优于单体组分。品尝鸡尾酒时，舌头的味蕾应该充分扩张，长能尝到刺激的味道。如果过甜、过苦或过香，就会影响品尝风味的能力，降低酒的品质，是调酒时不能允许的。

6、冷饮性质

鸡尾酒需足够泠冻。象朗姆类混合酒，以沸水调节器配，自然不属典型的鸡尾酒。当然，也有些酒种既不用热水调配，也不强调加冰冷冻，但其某些配料是温的，或处于室温状态的，这类混合酒也应属于广义的鸡尾酒的范畴。

7、色泽优美

鸡尾酒应具有细致、优雅、匀称、均一的色调。常规的鸡尾酒有澄清透明的或浑浊的两种类型 。澄清型鸡尾酒巴应该是色泽透明，除极少量因鲜果带入固形物外，没有其它任何沉淀物。

8、盛载考究

鸡尾酒应由式样新颖大方、颜色协调得体、容积大小适当的载杯盛载。装饰品虽非必须，但却常有的。它们对于酒，犹如锦上添花，使之更有魅力。况且，某些装饰品本身也是调味料。

鸡尾酒分为短饮和长饮。

短饮，意即短时间喝的鸡尾酒，时间一长风味就减弱了。此种酒采用摇动或搅拌以及冰镇的方法制成，使用鸡尾酒杯。一般认为鸡尾酒在调好后10-20分钟饮用为好。大部分酒精度数是30度左右。

长饮，是调制成适于消磨时间悠闲饮用的鸡尾酒。对上苏打水、果汁等。长饮鸡尾酒几乎全都是用平底玻璃酒杯或果汁水酒杯这种大容量的杯子。它是加冰的冷饮，也有加开水或热奶趁热喝的，尽管如此，一般认为30分钟左右饮用为好。与短饮相比大多酒精浓度低，所以容易喝。依制法不同而分为以下几种：

果汁水酒Collins

烈性酒中加柠檬汁和砂糖或糖浆，再加满苏打水。著名的有约翰克林酒、汤加连酒等。

清凉饮料Cooler

烈性酒中加柠檬、酸橙的果汁和甜味料，再加满苏打水或姜麦酒。也有以葡萄酒为基酒的无酒精的类型。

香甜酒Flip

在葡萄酒、烈性酒中加鸡蛋、砂糖。喜欢的话最后撒上点肉豆蔻，有冷热两种。

餐后饮料Pousse-Cafe

把任何种类的烈性酒、甜露酒、鲜奶按密度的大小依次倒进杯子，使之不混合在一起的类型。重要的是事先了解各种酒的密度。

宾治Punch

以葡萄酒、烈性酒为基酒，加入各种甜露酒、果汁、水果等制成。作为宴会饮料，多用混合香甜饮料的大酒钵调制。几乎都是冷饮，但也有热的。

酸味鸡尾酒Sour

在烈性酒中加柠檬汁、砂糖等甜东西和酸东西。此酒在美国原则上不用苏打水。其他国家有用苏打水和香槟酒的。

朗姆酒以叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，在橡木桶中储存3年以上而成。

根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……，含酒精42％～50％、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。根据风味特征，可将朗姆酒分为：浓香型、轻香型、

＊浓香型：首先将甘蔗糖澄清，再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌，发酵10天以上，用壶式锅间歇蒸馏，得86％左右的无色原朗姆酒，在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。

＊轻香型：甘蔗糖只加酵母，发酵期短，塔式连续蒸馏，产出95％度的原酒，贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒，以古巴朗姆为代表。

百家得金牌 百加得朗姆 摩根船长朗(黑) 摩根船长朗姆(白) 奇峰朗姆 美亚士

对六大基酒的详细介绍 1 白兰地 2.威士忌 3. 金酒 4.朗姆酒 5.伏特加酒 6.特其拉酒

B-52 轰炸机

甘露咖啡甜酒

百利甜酒

伏特加

:将原料依次倒入利乔杯中.并且点燃伏特加出品,兑和法调制

地震 earthquake

杰克丹尼1/3

杜松子酒1/3

回香酒 1/3

:将原料摇匀倒入鸡尾酒杯

21 点

杰克丹尼0.75

咖啡甜酒0.75

电蕉

香蕉酒0.75

特其拉酒0.75

长岛冻茶

金酒1/3oz,百家得1/3oz,特其拉酒1/3oz,君度1/3oz,柠檬汁1oz.

:将原料倒入调酒壶摇匀,倒入加冰的高杯,然后注满可乐

处女

特其拉酒1oz

香蕉酒0.5oz

君度0.5oz

:材料摇匀倒入鸡尾酒杯,然后从中间滴入适量红石榴糖浆

田纳西黑泥

原料：适量杰克丹尼、适量杏仁甜酒、适量咖啡（按个人口味酌量） 制法：将煮熟的咖啡倒入大咖啡杯中，再加入杰克丹尼与杏仁甜酒。

热托地

原料：5厘升苏格兰威士忌、1汤匙蜂蜜、半杯开水、一滴鲜榨柠檬汁、一片柠檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾 制法：先将威士忌和蜂蜜倒入耐高温的威士忌酒杯中。倒入半杯开水，摇匀。5枚丁子香花蕾嵌到柠檬片上，放到酒杯里：撒上桂皮粉，加一大滴柠檬汁。再次摇匀，插入桂皮枝做点缀。

莫基多

原料：5厘升龙涎香朗姆酒、一滴绿柠檬鲜榨汁、一滴糖汁、4片鲜薄荷叶、汽水 制法：先将薄荷叶放到鸡尾酒杯里，加朗姆酒，用力摇匀直至薄荷散发出香味。按个人口味加冰屑、柠檬汁和糖汁。加汽水摇匀。插一根麦管，你就可以品味神秘的莫基多了！

牛奶潘趣

原料：3厘升白兰地、3厘升朗姆酒、牛奶、白糖（视个人的口味）、肉豆蔻碎屑 制法：调酒杯加满冰块，倒入白兰地和朗姆酒摇匀，倒入威士忌酒杯里。加牛奶，视个人口味加糖，撒上肉豆蔻。

灯笼裤

原料：5厘升杜松子酒、两滴苦艾酒、一滴甜味苦艾酒 制法：先将杜松子酒和两种苦艾酒倒入装有冰块的调酒器中。摇匀之后立即倒入马丁尼酒杯中。注意：酒杯需事先

关于林酒的起源，现在流传着许多说法，其中有一种说法来源于英国海军。一七四五年英国海军上将温侬（VERNON）

发现属下的士兵患了坏血病，因此他令士兵们停止喝啤酒，而喝西印度群岛的饮料，凑巧把坏血病治好了，这些士兵为

了感激他，都称他为“OLD RUMMY”，为了纪念他，就称这种酒为Rum。在第八世纪时，英格兰人形容好人、好事，俚

语常以Rum这个字当“最好”来解释。

林酒可分为三类：

1.糖份极少而酒精度高的。

2.淡质的。

3.浓质的。

它们的产地，以西班牙语系和英语语系的

岛国为主；如波多黎各、牙买加、以及东

印度群岛的爪哇一带。

林酒的陈年时间长短并不重要，其特色

主要的是看原产地而决定。

PUERTO RICO RUM（波多黎各）

是以它酒质轻而著名，有淡而香特色。

BARBADO RUM（巴贝多）

是介於味淡质轻波多黎各所产和牙买加

所产味浓之间。

DEMERARA RUM（盖亚那）

比牙买加产的味醇但颜把较淡，大部份

都销到美国。151 PROOF。

HAITIAN RUM（海地）

味很浓但很柔和。与波里尼西亚出的轻

质林酒很相似。

BATAVIAN RUM（巴达维亚）

是爪哇出的淡而辣的林酒。它特殊的味

道是因为特种蜜糖、水质，以及加了稻

米发醇的缘故。

VIRGIN ISLAND RUM（维京岛）

它虽然质轻味淡，但比波多黎各产的富

糖蜜风味。

JAMAICAN RUM（牙买加）

味浓而辣，黑褐色。伦敦达克林酒

（LONDON DOCK RUM）是由牙买加运去

的，经过汤姆士经销商特别陈年后，而

成为一种美酒。

在出产林酒的国家，多是喝纯的而不加

以调混，这也是品尝好林酒最好的方

法。在美国多是用它来作鸡尾酒如

DAIQUIRI，PLANTER‘S PUNCH，RUM

SWIZZLE等。

HAWAIIAN RUM（夏威夷）

是市面上所买到的酒质最轻而最柔和以

及最新制造的林酒，如加上橙汁为早中

餐之间最好的饮料，再加上冰块奎宁

水，是热天最佳饮料。80 PROOF。

NEW ENGLAND RUM（新英格兰）

其酒质不淡不浓，是用西印度群岛产的

糖蜜制造的。适合调热饮酒。

林酒在烹饪上用途很多，可用来作甜

点的调味品，做糖果和冰淇淋，也会加

上一些，在菸草加工时也加入林酒，以

增加风味。

在太平天国运动爆发时期，不论是清军还是太平军中都有很多洋人加入其中，在太平军进攻上海的时候，由洋人临时组建的一支军队，可以说在镇压太平天国运动发挥了很大作用，这支军队就是有名的“常胜军”，今天我们就看看常胜军在进攻金坛时遭到的惨败。

1864年3月8日，由英国人戈登率领的“常胜军”攻占了溧阳，然后李鸿章密电戈登苏州危急，命令戈登打下金坛后赶紧率军东援，戈登就开始水路两路向着金坛进发，而守卫金坛的是太平军襄王刘官芳，作为天京的后路金坛，太平军决定死守。

3月20日，坐着炮艇的戈登来到了金坛城下，戈登带着三个大队的炮队，这些可是打的开花弹的大炮，并且常胜军用的洋枪、洋炮都是当时世界上最先进的武器，所以说戈登也很轻松，认为金坛一日就可以拿下，看了金坛防御的戈登更是信心百倍。

戈登看到四面没有石头堡垒，也没有环城的堑壕，就连城头都没有太平军的旗帜，并且四周一片死寂，连一个太平军的士兵都没有，然后戈登就让人喊着让太平军赶紧投降，结果也没人回应，然后身为受到良好教育的戈登，就站在队伍前头，也不带武器，就手里拿着文明棍，然后下令大炮猛烈的轰炸了起来。

经过猛烈的炮击过后，金坛城墙被炸出一个很大的豁口，然后洋枪队就潮水般的向着缺口冲去，这个时候城内还是静悄悄的，但是当第一队洋枪队冲到城墙下的时候，城头突然喊杀声震天，一时间砖块、碎石、粪罐、火药袋等物品飞奔戈登军队的头上，然后常胜军被迫后撤。

然后戈登又命令炮队继续炮击缺口，然后戈登亲自带军冲杀过去，但是太平军拿着长矛大刀木棍也冲了上来，双方展开了肉搏战。戈登也被飞来的一块砖头砸到脑袋，当成就眼睛一翻晕了过去，幸好有副手把他拖走，要不也会被踩死。

最后醒来后的戈登又组织了第三次进攻，但是又被太平军打的惨败，十五名军官战死，士兵死亡七分之一，最后戈登只能下令撤退，脑袋缠着白布的戈登就狼狈地跑了。这场战斗也被称为“砖石之战”。小伙伴们有啥看法，欢迎留下评论哦！