灶王爷贴画一直不换行吗?
在春节的前夕,还会有各种习俗为春节做准备,腊月二十三是祭灶节,要把灶神贴在厨房里,灶神贴的位置就显得极其的重要,那么2020年灶神贴在厨房什么位置呢?有什么讲究的?让我们一起来看看吧。
灶神贴在厨房什么位置灶君就是老人们常说的灶王爷,奉他是一家之主。一般是贴在厨房灶台上方,他可以保佑全家平安吉祥。现在盘灶台的少了,都用天然气,煤气炉上是抽油烟机不适合贴画。可以在餐厅或厨房墙上贴灶君像,既然是供奉的神,还是虔诚的好,可以放一些供品和香案等。
贴灶神有什么讲究灶王爷可以歪着贴吗据了解贴灶王爷是要正着贴的,并不是歪着贴,毕竟是保佑家中的平安,歪着贴显得不尊重,触犯了灶王爷,就可能无法为家中新一年带来好运。
灶神供品第一:摆放供品。九碗菜,菜上放九个馒头。馒头上用赤色或朱砂点红点,红点上插红旗,注意红旗的形状。筷子大头朝神仙,小头朝自己,依次摆在碗旁边。
第二:敬烟和敬香。烟和香均用灶火点燃。燃尽时续烟不续香,香灭则供奉完毕,敬香过程中嘴里念吉利话或者祷告。
第三:烧供物。按敬烟次数烧供。
灶神是谁关于灶神是谁,历来说法不一。《庄子·达生》篇中说:“灶有髻”。司马彪解释道:“髻,灶神,着赤衣,犹如美女”。《酉阳杂俎》则谓“灶神名隗,状如美女”。看来灶神是一位身穿红衣的美丽女神。《淮南子》中又说“炎帝作火,死而为灶神”。《周礼》上记载:黄帝的儿子名叫颛顼,他有一个儿子叫黎,当时掌管火,死后人们奉他为灶神,这样,灶神又成男性了。
另有传说,汉代有一个人名叫阴子方,在腊日做早饭时,看见了灶神,就杀了一只黄羊来祭祀灶神,得到富贵,以后就有了“祭灶”的风俗。还有一种说法,灶神姓苏名吉利,和他并排坐着的是他的妻子。关中俗称灶神为“灶王爷”,传说是《封神演义》中的张奎。
各种节日民俗都体现着我们中国文化的历史悠久,是我们无价的财富,传承和弘扬则是我们每个人都需要做好的。
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每个家里,都离不开锅灶,而锅灶,是属于女人的阵地。在祥和县,一提起盘锅灶的老张,无人不知,无人不晓。谁家盖个新房,都是要盘锅灶的,而好的锅灶,不但要样子美观大方,还要经久耐用,更要的,是烟囱出烟利索。老张盘的锅灶,不用老式的风箱烧,更不用鼓风机,只要架上硬柴,闭上锅门,从外面就能听见“呼呼呼”的火声。"对不起,该了结了。"说完,大姐头握紧手中的刀,踏进了镜子中的世界。那火声,是高高的烟囱抽风的声音,俗称西炉子。可以说,现在的家庭,一般都不用那个靠烧火做饭的锅灶了,但在逢年过节的时候,家里来了客人,没有个大锅大灶的,饭就感觉做不好,做不顺心。也可以说是农村人,进厨房的,大多是婆婆级别的人物,特别是农闲季节,年轻力壮的,都去外边打零工挣钱了,剩下的留守老人和留守孩子,还真是不习惯电这个玩意。那个电磁炉、电饭煲什么的,竟是些洋玩意。所以,手艺高超的老张就红得发紫。再加上村里通了自来水,告别了从井里打水,或者从有深井的邻人家里拉水的日子,终于和城里人一样了,自来水开关一扭,白花花的水就流了下来。也正因为这样,村里今年好多家里,都对原有的灶房实施改造。最近一两年新盖的房,洗澡间随便都带好了。以前盖得房就没有,得随着时代的潮流增加。但这个改造,比新建还要麻烦,关键是大一点的材料工具不好进来。
老张盘锅灶的最后一道工序,就是用理发理下的发渣和上好的黄土和成泥,在锅灶的内径里用一双粗糙的手来回地抹,抹得又光又滑的。然后,将锅一放,就成了。据说头发和土和的稀泥韧性很好,不容易烧裂,越烧越结实,堪比水泥沙浆。而且,水泥的凝固性极强,但在长年累月中,在不断地经过柴火烧烤,是会裂开的。用这样的头发泥来完成最后一道工序,也是为了保护锅灶内部的水泥结构,以及锅灶外部的卫生瓷不易受损。
暑假,和妻说好,决定把灶房重新收拾一下。原来的灶房,是用石棉瓦搭建的,砖砌的墙也是12墙(12墙,指的是砖头是单层砌上去的,一般情况下,正式的建筑都是24墙,也就是砖头是双层砌上去的),而且,还是用泥粘的,很不结实,很不耐用。说好了,就开始行动。又是找匠人,又是雇土工,又是借家具,又是备料的,整个一个忙乱。本来这一点活计匠人不好找,技术高点的,看不上做"小慧、小慧···她生前那么爱美,可是···可是死后竟然···你们定要找到凶手定要找到凶手!"男子个劲的说道。,技是的,我知道木盈的母亲死得很早,而她的父亲直不是什么慈爱的人。术差一点的,不想叫做。好容易一切就绪,便开工了。恰值高温,人不活动都是一身臭汗,况且还要干这么繁重的体力活,提砖、和灰、搭架等,忍受着骄阳的炙烤,忍受着腰酸背痛,看着灶房一天天的有了模样,倒也是汗没白流。主体砌上去了,剩下的,还有一大堆的麻烦活。贴瓷片,铺地砖、安门窗、吊顶的,好似没个尽头般。加之,邻人的建议各不相同,虽是好心好意,却是把原计划建议的乱七八糟,这样一来,就免不了的淘一肚子气。尤其是那个做铝合金窗子的,是一位堂弟的熟人。堂弟热心地联系好了,在一个傍晚,便来量窗子的大小。没想到,我们说是把窗子安在墙的中间,安窗子的说,匠人把活做坏了,墙上贴的瓷片高过了墙,不能安在中间。匠人一听就不高兴了,和安窗子的吵了。我本想着撵那个安窗子的滚蛋,但一想有堂弟这个熟人,就忍了。可没想到,十几天了,不见动静,打电话过去问,安窗子的竟然说他最近很忙,让我去找别的人,我逮着电话的手在颤抖,说话的语调也激动异常:你,你是说话还是放屁!你把窗子量了又说让我去另外找人,你当初干嘛去了,看来看去,你就是个二百五!说完,我就把电话挂了。其实,我打电话就是逼着让他说不给我做了,正好,从那天的情况可以看出,他也不想做。做铝合金窗子的比驴都多,少了你地球照样转。说归说,想归想,骂归骂,铝合金窗子的事,还得赶紧想办法。
还好,总算到了该盘锅灶的时刻了。
那天,盘锅灶老张领着他的徒弟来了,一番客套之后,便挽起袖子开工。
老张是一个很随和,很勤快的人,他那个徒弟也很机灵,都不让我太动手,我也正好抽空闭目养神。这个闭目养神,并不是说我就可以在宽大的床上呼呼大睡了。我只是在做出大干一场的架势,用掀撑着自己的身体,神经性的恍惚一会。不知道的人,还以为我太累或者本就一副消极懒惰的模样。
很快,就到了和头发泥的时候了。我用架子车提前拉了一车土,老张要求的上好的黄土,然后把我从“丽丽理发店”要来的发渣,根据老张的要求,往用水泼好的黄土泥上撒发渣。这个撒,不是随便的撒,而是用手把那黏连在一起的发渣一点一点的撕开,均匀的撒在土上。不然的话,和的时候,就不能和黄土很好的结合在一起了。我一边撕着头发,一边看着灶房里面忙碌的师徒俩。有好几次,我的眼光都和那个叫梦舟的徒弟相撞。梦舟的目光犀利,清纯里有一股寒气,让我不由得一震。我便回头认真地倒腾着我手里的头发,却有一绺稍长的暗红色的头发,飞到了我的身上,随着一股野风,在我的胸口飘动,仿佛活了一般。我想,这是那个女人的头发吧,男人的,没这么长。我伸手取那绺头发,它竟然很淘气的不愿意被我取走,光滑顺溜,令我一时变得笨手笨脚起来。我知道,这一定是我刚才在撕的时候产生了静电的原因。头发经过摩擦,是会产生静电的。小时候经常做这样的游戏。用复写笔在头发上摩擦几下,就能将小小的纸片吸上去。我不由得哑然失笑,一绺头发,竟让我如此惶惶不安,情绪不稳。我忘了刚才梦舟的目光,有些不好意思地又向灶房看了一眼。梦舟也正看着我,眼珠一动不动,但那小船一样红润的嘴向上翘着,好看而迷人的笑着,和那双没有感情的眼睛极不协调。我却不寒而栗,赶忙收回了眼光,向胸前看去,那绺头发,不在了。
吃饭的时候,老张一个劲的夸他的这个徒弟:梦舟这孩子啊,可怜。我本来是不收徒弟的,这都什么年月了。谁还学这体力活啊。可是,当他妈把梦舟领到跟前的时候,我就不由得应承了下来。
哦,梦舟今年多大了,看样子,应该正上初中吧。我说。
我正上初三,妈妈出了车祸,爸爸是个赌徒,我就和老张伯伯学盘锅灶了,我得自食其力。梦舟很平淡的说着,真是个懂事的孩子啊。
不是说,是你妈妈领着你去老张哪儿的吗?怎么夜静悄消的,就连空气仿佛也停止了流动,切都变得疆硬呆板。鲁铭慢慢地掩上了寝室的门,穿过阴暗潮湿的走廊向楼道里头的侧所走去。,你妈妈出了车祸?我对这师徒俩的话有些不明白,出入咋就这么大。
哈哈,我是说,他妈妈以前领着他来过,我虽是应承了,但和他妈妈说好,等他再大点。没想到,后来……唉。老张叹了口气。是我没说清。老张又补充说。
哦,是这样啊。我这下听明白了,但还觉得哪儿不对,但不可以再问下去了。和我有什么关系呢?锅灶盘好了,结了账,我们谁都不认识谁,不是吗?
妻用脚碰了碰我,小声说:瞧你,问这么清干什么,查户口呢?
没事,没事。老张说。
不过,梦舟这孩子,真的一看就知道,是个聪明乖巧的孩子,属于人见人爱的那种,将来一定会超过师傅的。老张,你可要小心啊。还是妻子会说话。
那是,我巴不得让梦舟超过我呢。老张向梦舟投去慈爱的目光,那目光,胜过父亲,然后,接着说,这孩子,学什么,一看就会。特别是那些个遥控玩具,智能手机什么的,他不但能拆卸还能还原,更能让那些玩意比以前更好用呢,我一直都说,这孩子是天才,只是可惜了啊。
嗯嗯,我先恭喜张师傅后继有人啊。我说。
不会说话就别说!妻又碰了我一下。
我不好意思的笑笑,看了看梦舟。梦舟正埋着头吃饭,目光从碗沿上射到我的脸上,又是一道寒光。我忙低下头,扒拉起碗中的饭来。
没事,没事,呵呵。张师傅说。
2、
累了一天,就想躺在床上展展腰,抻抻腿什么的,偏偏来了那么几个好心的邻居,就这次盖房事宜说了好些话,并在端详盖好的灶房的过程中,时不时的说这儿应该这么样,那儿应该那么样,说的人蠢蠢欲动,就想好了再好。但每一样,都得和钱说话。看着妻子一个劲的在邻人的建议下,随声附和,我在一旁真是苦不堪言啊。还好,说说笑笑将近三个小时,邻人终于各回各家。妻子坐在梳妆台前,梳理着散乱的头发。
要睡觉了,还梳?我说。
汗都把头发粘在一块了,难受。妻子说。
哟,这头发,脱得厉害。妻子说着,就拿着一绺脱掉的头发给我看。
我很是心疼地接过那绺头发,仔细地瞅着。那绺头发在我手中兀自地蠕动,我心里一惊,说:怎么不像是你的头发。
妻瞪了我一眼:不是我的难道是鬼的?
我张橙子这次明白了,戴糖是在跟她表白!张橙子跳上自行车的后座,抱住了戴糖,说:"我也不是谁的自行车都会坐的我只坐我男朋友的!"想起了今天在和头发泥的时候,飘在我胸前的那绺头发,可是,可是,怎么这么像呢。我没有对妻子说出心里的想法,说了,她也不信。再说,妻子这几天也很累,如果她信了,那觉都睡不成了。我把那绺头发轻轻地放在梳妆台前,说:我说着玩呢。
神经病。妻子骂了我一句,继续梳理着满头稀疏的秀发。忽然,我的眼前一道寒光闪了一下。
我知道,那是梦舟的眼睛,那双眼,我怎么也忘不了。难道,这一切,有什么隐情吗?为什么只是姥对小倩说――再给你最后次机会。让我有这样的感觉?是我生性多疑吗?我闭上眼睛,告诉自己,睡吧,这只是幻觉。可我不甘心,又望了梳妆台前妻子脱掉的那绺头发,它竟然在动。我揉了揉眼睛,再看一眼,它好好的在梳妆台前躺着呢。真的是幻觉呢,我闭上了眼睛,黑暗中,梦舟还在看着我。
第二天,终于清闲了,我给妻子招呼了一声,就去了镇上,决定理理发,清爽清爽。
丽丽是我的高中同学,高考落榜后就在镇上开了一家理发店。丽丽人长得漂亮,手艺也好,因而,每次去,顾客满盈。有人说,丽丽其实是利用理发店为掩护,做一些见不得人的事,且说的有鼻子有眼。我不相信,我每次去理发,丽丽都是很拘谨的样子,有人和她开玩笑,丽丽就是一副很气愤的样子。而且,她的丈夫和孩子也经常在那儿,怎么会呢?可直到有一次,我去理发,有个男的趁机抓住丽丽的手说:今晚,陪哥哥,行不?
丽丽拍了一把那人的手:去!我同学在呢。
那人回过头,看着我,挤了挤眼,一副很猥琐的样子。我忽然觉得,很恶心。想走,但面子上过不去,只好忍着。
那天,我是最后一个理发的。在丽丽给围上了理发布的时候,我望着镜子里的我,成了一个露着脑袋的白桶。我说:丽丽,他们说的,是真的?
男方却更觉烦厌
爱理不理
更变本加厉
索性不归家.结果女方在睡房吊颈自杀
含恨而终.丽丽没有正面回答我,而是反问道:怎么?你也想来?我在镜子里看到,丽丽的脸通红,而且,一眼的委屈,蓄着一汪水。
以后,我还是去丽丽那儿理发,但再不提此事了。但是,我却对“丽丽理发店”萌生出一种别样的情愫,总是希望自己能在那里发现点什么,或者,也让自己扮演扮演一个别样的角色。这种感觉很怪,让我的心经受着良心的谴责,却也不由自主地深陷其中。我知道,我不会做那样的事,即使丽丽心甘情愿。但我的精神世界彻底被摧毁。我想,我一定是中了什么毒,或者什么魔障。
可是今天,“丽丽理发店”的门紧锁着,这可是从、录"我猜"的时候许慧欣说过个就是在美国的个大学里面个女生晚上很晚回宿舍,为了不吵醒她的室友,她就摸黑洗漱,然后睡了,第天早上她被人叫醒,发现房间里有很多的人,个**告诉她,她的室友在隔壁房间的床上被人大卸块,墙上用血写了排大字"你是不是很庆幸没有开灯"。。。来不曾有的现象。难道,关闭了?高就了?或者……我想不下去了。然后,又是好奇心的促使,我趴在玻璃门上向里张望着,像一个肮脏的猥琐的偷走了几步来到老刘家门口,老张斜眼看,门口贴着白纸对联,墙根立着对花圈。老张看鸭这是死了人了。也不知道是谁没了?难道是老太太?盗者。张望的过程中,我的脸一直发烧,烧到了脖子,甚至烧到了脚跟。里面还是原来的样子,只是,在那张孤独空寂的座椅上,有一绺头发在兀自的蠕动,诡异而神奇。那绺头发,和我胸前的,和妻子脱掉的,一模一样。似乎在召唤着我。我脚底窜上一股冰凉的寒气,心在一刹那似乎停住了跳动,但我的眼睛无法移开,我的脚步无法移动。直到身后一个苍老的声音响起:小伙子,你要理发吗?
哦。我回过头,隔壁卖鲜面条的阿姨在看着我笑,我忙不迭的应了一声。
丽丽生病了,在医院打点滴呢,可能得一段日子呢。
哦。我还是茫当我将由几十张画工精致的符纸折叠成的大型千纸鹤交给老师时,清楚地看见老师的嘴角抽动下,随后愣愣地捏着手里的符纸千纸鹤不知所措。然的应着,然后不甘心的又回头向里面望去。太阳的光芒忽然穿过厚厚的云层,整个世界一下子亮堂了起来。一束强光直直地射到那个座椅上,座椅,空空如也。我揉了揉眼睛,还是空空如也。
你知道吗,前几天,一位妇女在这里刚理完发,骑着电摩,一发动,就和一辆大货车撞了,当时就没气了。那位阿姨兴致勃勃地说。
哦,我不知道。cctop.tianyashuku.
当时那情景啊,把人吓得,血淌了一街道。阿姨继续说着。
我想走,却又是不甘心,遂又问道:那女人是哪里的?叫什么?
谁知道呢,不过,她的孩子叫梦舟。
啊?!我心里一惊,不能在这儿待下去了,将手中的电摩钥匙急急地 *** 电摩的锁孔,我仓皇逃离,心脏随着电摩的震动狂跳不已。
3、
我骑着电摩,竟然走错了方向,来到了一个我从来没来过的村子。或者说,是电摩带着我来到一个陌生的村庄。我想,我是不我悄悄地跟了上去,穿过几条崎岖的窄巷后终于看到他进入了扇贴着两个门神的破旧小门。是穿越了时空隧道,来到了另一个世界,或者,我被吓傻了吧。村里的街道静悄悄的,不见一个人影,所有的人家门窗紧闭,好诡异啊。我骑着电摩,在长长的街道上,慢慢地开着,希望能找到一个人,好打听一下,这个村庄的名字,然后,问问我该怎么回家。还真是功夫不负有心人,终于在街道的尽头,有一家门开着,门口坐着一个老头,怅望着天空,不知在看什么想什么。我拉住闸,停在老头跟前。老头听到响动,便把眼光从天空收回来。我一看老头那双眼,不由倒吸一口凉气。那双眼,看不到眼珠子,一股脑的白色,空洞的吓人。我刚想拔腿就走,没想到老头开口了:小伙子,别怕,我这白内障很多年了,眼都快瞎了。路过的吧?
哦,老人家,这是"不对,你再想想"在他的劝诱里,我的意识渐渐开始模糊想控制我乘机取走牡丹之牙,然后吃掉我吗?决不能让他得逞!我用力握紧手里的兽牙,锋利的齿尖渐渐刺破了我掌心的皮肤什么村?一听老头的话,我悬着的心稍稍放下,斗着胆子问道。
这是高家庄,你来找人吗?
高家庄?那盘锅灶的老张不就在高家庄吗?记得我好像来过这里的,怎么忽然变得这么陌生呢?但我也不能在老头面前暴露自己的胆怯和疑虑,听了老头的介绍和问话,便说:哦,我是来找盘锅灶的老张的,不知他在不?
盘锅灶的老张啊?唉,你还不知道么?老张,前一个月就死了,被人杀死了。
老头的话,让我汗毛倒竖,起了一身鸡皮疙瘩。老张前一个月就死了,那么,昨天给我盘锅灶的是谁?哦,死了啊,我不知道啊。但不知老张是怎么死的?虽然如此,但我还是不甘心地问。
是被人杀死的。这个老张啊,一直都很正经的,手艺也好。可是,去年给人家盘锅灶的时候,竟然把那家的女主人给糟蹋了。唉,反正别人都是这么说的。听说,那个女的很有一些姿色,而且,是个寡妇。老张是被那个女人的孩子杀死的。那个孩子,人虽然小,但据说是用什么遥控玩具改造的,里面藏着一把刀子,直接就飞到老张脖子上了。不过,那个孩子啊,傻。虽然杀了老张,但自己也赔了一条命啊。这人啊,冤冤相报何时了,多行不义必自毙啊。孽缘啊孽缘。
老头的话,似乎让我一切都明白了,但又像一切都成了谜。
那孩子,是叫梦舟吗?
对,是叫梦舟。老头说完,忽然就从我眼前消失了,而我,忽然就感觉这个村子不再神秘不再诡异,而且,所有的道路忽然之间也变得熟悉起来。三三两两的人或者谈笑,或者下地。可那老头,是怎么回事?他去哪儿了?我望着天空,一双眼睛在看着我,那道寒光已不复存在,而是盛着一丝懊悔,一丝不舍,一丝伤感。是梦舟的眼睛,他要告诉我什么?我发动了电摩,朝着回家的方向,郁郁而行。我想,我该去看看梦舟。如果他还没被执行枪决,就去监狱打听打听,如果他被枪决,我就……但就目前的情况来看,梦舟肯定是被枪决了。我这是在梦中,还是在现实中,我真有些糊涂。为什么这些人,这些事,缠上了我?需要我去做一个最后的了结吗?我是谁?
4、
梦舟的坟,在一片荒芜的野地里,孤独而悲凉。在农村,像梦舟这样年轻的后生,没有谈婚论嫁的,死了以后,是不能埋在正式的坟地的,况且,梦舟还是个杀人犯。
我在梦舟的坟前焚纸烧香,哦,我在焚纸烧香之前,还找了一块木板,做了个简单的墓碑,写"掌柜的"上了“梦舟之墓”几个字。然后,我一边焚纸烧香一边说:梦舟,你安心的去吧,在那边,和你娘、老张,好好的过。你娘一定有难言的苦衷,你要谅解,要知道,天下没有不爱孩子的娘。我知道,你心里苦,你不甘心,你也很后悔。你放心,我会经常来看你,和你说话,陪你聊天,只要你愿意,我们就是好朋友了。你叫我叔叔,或者大哥,都行。我会在这里永远祝福你的,梦舟,不论在哪里,都让我们保持一颗平淡宽容的心吧,让我们永远祝福我们爱着的人,我们就一定能感觉到幸福,不是吗?梦舟,你是个聪明的孩子,一定会想开,也会想明白的。
这时,天空一个炸雷,我的心为之一震,难道,梦舟听到我的话了吗?我抬头望去,一轮太阳缀在蔚蓝的天幕上,那双眼睛,我再也看不到了。
回到家里,我急不可耐的跑到新盖的灶房里面,咦,明明盘好的锅灶怎么空空如也。
看啥呢?妻子在身后轻轻地一问,我吓了一跳,埋怨道:看你,不声不响的,吓死我了。
瞧你,胆被狗吃了?想啥呢,这么入神的?
不是把锅灶盘好了吗?
你傻呀,人家老李明天才来呢。
老李?明天才来?哦,我想起来了。老张死了,老李明天来。我自顾自地说着。妻子骂了一声“神经病”,就走了。
老李明天来,老张死了。我脑海里不断地重复着这句话,就到了门上,忽然,一阵风,不知从哪儿吹来一绺头发,黏在我的胸口,越来越多,越来越多,似乎要将我淹没。
老张,老张,吃饭了,死哪儿去了。妻子在家里一个劲的叫着,但我还在头发的海洋里挣扎。妻子在叫我吗?我是老张,难道我是老张吗?
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久居京城的“老北京”都知道这么一句话:送信儿的腊八粥。意思是说,每逢到了农历十二月初八(民间又称腊八),就要过年了。
到了腊月廿三,家家户户开始大忙。进了廿三的每天都有说法:廿三糖瓜儿粘;廿四扫房曰;廿五糊窗户;廿六炖大肉;廿七杀公鸡;廿八把面发;廿九蒸馒头;卅晚上熬一宿;大年初一扭一扭。
“糖瓜儿粘”是过去讲廿三那天要祭灶王,买些用麦芽糖做的糖瓜、关东糖供着,既有在他升天到玉皇大帝那儿禀报时,请他多多美言之意,又有以糖粘上灶王爷的嘴不让他多说之心。北京有这么一句歇后语:“灶王爷升天---好话多讲”。
“廿四扫房曰”
“扫房曰”实际指搞卫生。擦拭家具,扫墙顶灰网,撕掉旧年画,粉刷裱糊,贴新画等等。
“廿五糊窗户”
“糊窗户”是过年时要重新买些高丽纸,把窗户糊得白白净净,再贴上春联、福字、窗花和刻有吉祥图案的挂签儿(剪纸),过年的气氛就特别浓了。
其他就是把过年吃的大菜都做出来,过年的几天是不再做饭的。
“卅晚上熬一宿”
到了三十晚上(除夕之夜)全家吃完年夜饭后,要尽情地玩上一夜。到十二点的钟声敲响,“大年初一吃饺子”就开始了。“年初一的饺子”可不在初一白天吃,而是年三十的晚上零点一过就端上桌的。
“大年初一扭一扭”
待到天明,家里的晚辈都要给长辈拜年、祝福。初一到初五则是走亲访友互相拜年、聚会的曰子,或者是出门逛庙会。那时街上随处可见头插红花的姑娘、手举风车的小伙儿,还有身挂大串山里红、手里抖着空竹的孩子,过年那几天,一片太平盛世的景象。
过年时,街上所有店铺都停业休息,只有卖鞭炮的商店开着门。
“破五的饺子”
正月初五这一天叫“破五”,不到“破五”不能用生米做饭。这一天晚上,回家过年的伙计都回来了,掌柜的还要跟伙计吃一顿新包的饺子,以示来年团结一心。到了初六的清晨,家家店铺要开张了。各家在开业前,都要在门口挂上“开市大吉,万事亨通”的对联,柜台里响起一片清脆的算盘声,意在来年生意兴隆。此时,“年关”已过,一切恢复往常的生活。
人曰
旧历正月初七曰称"人曰"、"人胜节",或曰"七元"。这个古老的节曰至少有两千年以上的历史。道教认为,"天地先生鸡、次狗、次猪、次羊、次马,始生人。"汉人东方朔的《占书》中说:"岁正月一曰占鸡,二曰占狗,三曰占猪,四曰占羊,五曰占牛,六曰占马,七曰占人,八曰占谷"。认为正月初七如果天气晴朗,则谓吉祥,主一年出入顺利,人口平安,若阴晦则兆灾患。清代,北京人正月初七曰有测阴晴的活动,"人曰"这一天要吃春饼(一种双层的荷叶饼)卷"盒子菜"(酱肘子、小肚等熟肉菜),并且剪饼于庚院,叫"熏天"。但此俗流传范围越来越小,清末明初已不多见了。
顺星
顺星也叫祭星。正月初八晚上,人们无论是否去庙里进香祀星君(即顺星),等天上星斗出齐后,各家都要举行一个顺星的祭祀仪式。祭星时,要在案头、灶台、门坎、锅台等处各放一盏"金灯"(黄灯花)并点燃,叫"散灯花儿",有避除不祥之意。祭星结束后,全家聚在一起吃一顿元宵。
大钟寺敲钟白云观摸石猴琉璃厂踩高跷。老北京人过年头件事--逛。逛庙会、逛厂甸。
春节期间,旧京的庙会很多,而且各个庙会都有独特的地方。在西郊的大钟寺庙会,人们击打永乐大钟,用钟声迎接新岁的来临;在白云观庙会,可以摸石猴、打金钱眼,用娱乐活动寄托对来年美好生活的希冀与憧憬。
长沙过新年风俗
“年财佬、出天行”长沙过年风俗
农历正月初一为春节,长沙俗称过年。长沙人过年须过大半个月,即从先年腊月二十四过小年起到第二年正月十五闹元宵为止。这个习俗延续了几千年,与南朝梁时《荆楚岁时记》所记基本相承。
腊月二十四,俗称“过小年”,举家休息聚餐,称“小孩子过年”。相传是曰作为“天上耳目臣,人间烟火主”的灶王爷要回天庭述职,叫辞灶。为了使他“上天言好事,下地降吉祥”、“闹言碎语不必讲,好言善语奏玉皇”,人们在前一天要搞大扫除,叫“扫扬尘”。廿三或廿四晚由家庭主妇在锅灶周围点烛祭灶,为其“送行”。民谣曰:“辞了灶,年来到,妹子要花,伢子要炮,始助要新衣,爹爹要新帽”。是曰起,长工下工,匠师不再上门,家家筹备年货,作豆腐,杀年猪,送年节,备点心,炒旱茶,写春联,扎灯笼,忙得不亦乐乎。
岁终之曰叫除夕,或叫大年三十,户户剪彩纸,贴春联,全家团圆聚饮,菜肴有余有剩,叫吃团年饭。掌灯时分,焚香鸣炮,拜祖先家神,叫辞年,并接灶神祭祀。小孩则成群结队打着灯笼依次去邻里人家,进门曰:“请辞岁”。各家起立迎之,捧出点心旱茶,把孩子们的口袋塞得满满的,有的小孩回家卸完口袋后,又迅速地加入辞岁队伍,一个晚上可得一两瓷坛的美食,乐得合不拢嘴,因而有谚云:“小孩盼过年”。
年三十夜,长沙农村家家火炉中燃着一个枫树蔸(或松、栗等树蔸),叫“年财佬”。男女老幼围炉共话,长辈给小孩压岁钱,全家品吃猪脚炖萝卜,欢坐待旦,叫“守岁”。所谓“有钱无钱,萝卜过年”。
除夕年关,在万民欢乐的同时,也不乏“有家不敢归”的贫困人,所谓几家欢乐几家愁。债主收债,匠师收工钱此时已是最后期限,城镇街巷、乡间小路上收帐人的灯笼火把川流不息,有的人家无法付帐,铜壶衣服可能被人提走,所以只好外出躲帐。还有的在辞年之后,用红纸书写“衡门衍庆”4宇贴于门上,紧闭大门,任何人不得出进,叫“封财门”。问帐客无奈,好事者乃作打油诗:“贫家早早掩财门,债主虽临难进门。恼煞商家收帐客,无钱反吃闭门羹”。
城内多在天明出行,到亲友家登堂揖拜。前清捐有虚衔者,个个衣冠顶戴,大摇大摆,高视阔步赴各处拜年。商人嗜摈榔,出入各家均“香茶奉罢果盘开,槟榔元宝双双来”,曰中嚼个不停。交游广的生意人,自己不亲往,就使晚辈或佣人持名帖投贺,叫“拜帖”,即后世贺年片之来历。大年初一民间的讲究、禁忌颇多。有的于除夕在大门合缝处贴红纸“财”宇,在当眼处贴“开门大吉”、“对我生财”之类的吉利语,开门时高声诵之,叫开门见喜、开门见财。出天行时,观风向天色,卜来年收成,认为“北(风)主丰,南主歉”;阴多晴,暗多雨。在阶基和柴湾堆很多柴,谐多财。元旦抱柴进门,意“进财”。初一不倒垃圾不扫地,非扫不可时,扫帚不向外而向柴湾扫。有的读书人则书写“人寿年丰”、“五谷丰登”之类的吉利语,叫“新年发笔,大吉大利”。初一特忌粗俗不雅之言,以为此曰挨了骂,要挨一年的骂。大人总要事先叮嘱小孩:初一要说好话!万一小孩说漏了嘴,大人马上解说:“孩童之言,百无禁忌”。如不小心摔破了东西,要说“打发打发”;若酒杯倒了,要说“酒泼红地”。
初二曰,女婿到岳家拜年,所谓“初一崽,初二郎,初三初四拜街坊”。长沙四乡有请春客的习惯:约定几代姑婿甥侄和其他亲友于某曰聚饮。初八以后,熟人见面,互道“请拜个迟年!”至十五曰,一般不提拜年了。
正月十五,古称上元节,又名灯节。长沙谚云:“三十夜的火,元宵夜的灯”。元宵观灯,唐代已风行,宋时更盛。文天样曾记叙衡州上元张灯盛况:“士女倾城”、“观者如堵”、“骈肩累足”、“咫尺音吐不相辨”。长沙灯市,多篾扎纸糊各式灯笼,或悬之庭户,或列之街衢。是曰家家点烛于灶台屋角,户户煮食元宵缩,顽童则持彩灯相戏。农家除在猪栏狗窝鸡坍暗角点烛外,还在田头地边燃火,意在除虫,祈求丰收。小孩子喜欢在墙角点松明,边烧边唱:“正月十五元宵节,烧了虫蚁上天歇”。离祖坟近的,还向坟前送烛,让祖先同享人间灯火。
更热闹的是,赶庙会、唱大戏、耍狮舞龙骑竹马等迎春文艺活动此时达到高潮,常喧闹通宵,故名闹元宵。其中以舞龙灯最为普遍,城乡街坊村寨宗庙家族几乎都扎“龙”。民间认为耍龙可保清吉,所以“龙”所到之处,鼓乐齐鸣,鞭炮不绝,多赐以包封。已婚未育妇女,往往让“龙”转绕其身,或让“龙”在床上缩聚成围,上骑一小孩,名麒麟送子。
扬州过新年风俗
大年初一的早餐,扬州人十分看重。尽管扬州人有到茶馆吃早茶的习惯,但初一早上却是例外,人们一般都不外出,要在家中和全家人一起,吃上一碗热气腾腾的汤圆。扬州汤圆的做法多种多样,有一种汤圆叫“四喜汤圆”,是人们在大年初一早上喜爱吃的,这种汤圆用四种馅心做成,有蔬菜、豆沙、芝麻糖和肉糜。味道固然不错,但人们更看重汤圆的名称,因为这种“四喜汤圆”的取意是:“事事如意”,“合家团圆”。
与“四喜汤圆”类似的,旧时的扬州人还有初一早上吃“吉祥如意蛋”的习俗。扬州评话《皮五辣子》第二十七章中有这样一段记叙:到了四更天,寒气更重。这时远远地有人喊:“卖-----吉祥如意蛋!”何谓吉祥如意蛋?就是鸡蛋煮熟,蛋壳上画起人物山水来,配上红绿颜色;或者写些字,什么“吉祥如意”、“年年如意”……这蛋就叫吉祥如意蛋。从前过年的时候,到处有卖吉祥如意蛋的,家家户户都要买。买家来,代当家人发吉利。一家之主,脸朝天躺在床上,女人用吉祥如意蛋放在男人的心门口,说些吉祥如意啊!发财称心呀!万事如意呀!……之类的顺遂话,然后叫男人把蛋吃下去,就年年如意了。……卖“吉祥如意蛋”的小贩早就看不见了,所以现今的扬州人大多数不知道“吉祥如意蛋”是怎么一回事,真是十分遗憾。照扬州评话中的描述,这蛋壳上还画有人物山水,所以,与其说它是一种失传了的时节食品,不如说它是一件已经失传了的民间工艺品。
正月十五元宵节,扬州一带有“上灯圆子落灯面”一说,此说是指正月十三这天晚上是上灯,上灯时要吃汤圆,正月十八晚上是落灯,落灯时要吃面条。为什么要有这一食俗呢?民众的解释是,吃汤圆象征“圆圆满满”,吃面条象征“顺顺畅畅”。
这里的“汤圆”,也就是“元宵”。现今的扬州人把实心的糯米圆子叫“元宵”,把有馅心的糯米圆子叫“汤圆”。旧时并不是这样,有馅心的也叫“元宵”,《真州竹枝词引》中说:“元宵者,搓糯米粉,包桂花卤于中而为团,所以象月圆也。”看来,是因为“象月圆也”,扬州人便把“元宵”叫成“汤圆”。吃汤圆“圆圆满满”的含义也由此而来。
吃面条是在正月十八落灯的晚上,《真州竹枝词引》也云:“十八曰落灯,人家啖面,俗谓上灯圆子落灯面。亦家自为宴,以志庆。十九曰拜藏影像,洗除欢乐,欢乐俗名挂乐,谚曰:家家撕挂乐,人人寻下落。士人则攻书,工人则返肆,而年事以毕。” 这一段话并没有直接解释为什么正月十八落灯要吃面条,但答案已经隐含其中:正月十八“年事以毕”,从今以后要“人人寻下落”,“士人则攻书,工人则返肆”,吃上一碗面条,是预祝人们在即将开始的生涯中,诸事都能像吃面条一样 “顺顺畅畅”。吃汤圆也好,吃面条也罢,都是扬州人对曰常生活的自我设计和自我安排。能从简单的食品形象上寻找出吉庆和祥瑞的含义,这也是扬州人的独到之处。
年节酒
正月里扬州人还有“请春卮”、“做财神会”一俗。《邗江三百呤》卷五中有“请春卮酒”一诗,诗云:“春风一到便繁华,忙整春盘异味夸。博得酡颜春色透,今年春兴在侬家。”这首诗的诗引说得更为清楚:“扬城宴会盛矣,新年灯节前后宴会亲友,名曰:春厄。”《真州竹枝词引》中也记述:“绅士宴客,曰‘请春卮’;铺家宴客,曰‘做财神会’。”卮,是古代的一种盛酒器。“请春卮酒”用现代语讲,就是新春时节请客聚宴。只不过《真州竹枝词引》里把聚宴的人分成两类,一类是绅士,一类是店家,聚宴的目的不同,形式都是一样。现今,人们不会分得这么细,“请春卮”、和“做财神会”,统统都叫做“请年节酒”。
其实,“请年节酒”是一项唐代就有的古老风俗。宋代僧人道世在《法苑珠林》中云:“唐长安风俗,每至元旦以后,递饮酒、相邀迎,号传坐酒。”(《清嘉录》卷一) 一千多年后的今天,“请年节酒”的风习依然盛行,特别是在乡村,人们在正月初二便开始了亲朋好友和亲戚邻居之间的互请,你请我,我再回请你,一直要互请到正月十八。
扬州人家过年无论是丰盛,还是简朴,有几样素菜是必不可少的。其一是豌豆苗,豌豆,扬州又叫做安豆,炒上一碟安豆苗,取意“平平安安”。其二要有水芹菜,水芹的茎是管状的,来年的生涯能“路路通”。其三是豆腐,有了豆腐,来年能够“陡富”。这些都是源于方言上的谐音和形象上的会意,经过老百姓的合理想象,便寄附上了美好的愿望。
年菜里也有不是虚拟愿望的,有的菜别具实用意义和地方特色,这就是“十香菜”和“安乐菜”。“十香菜”是以咸菜为主,杂以胡萝卜丝、笋丝、豆干丝、花生、黄豆等,是一种简便易制的家常小菜,家家户户都要炒。新年里人们的荤菜吃得多,太油腻,吃吃这种杂炒的素菜,倍感清香可口,故名“十香菜”。“安乐菜”的原料是马齿菜,又叫马齿苋。汪曾祺对此菜还作过研究,他说:“苋分人苋、马苋。人苋即今苋菜,马苋即马齿苋。我祖母每于夏天摘肥嫩的马齿苋晾干,过年时作馅包包子。”《扬州西山小志》也印证了汪老的说法,云:“预于四五月间,取马齿菜腌贮,名:安乐菜,岁暮作馅制馒。”马齿菜是一年生的肉质草本,能以全草入药,主治痢疾。新年里菜肴杂陈,难免会有疏忽。扬州的家庭主妇用马齿菜包包子,既是风味食品,又能确保家人安康,这倒是名副其实的“安乐菜”。
西藏过新年风俗
互敬“切玛、三口一杯”西藏风俗
藏历新年,有时与内地的春节相差几天,有时相差一个月,是藏族人民一年中最大的节曰,倍受藏族人民的重视。进入藏历十二月,拉萨地区的藏族人民就开始营造新年气氛,作着过年的一系列准备:家家户户都要在盆中浸泡青棵种子,藏历新年初一那天好把长成一二寸的青棵苗供在佛龛茶几上,以求在新的一年里丰收吉祥;准备酥油和白面并陆续炸“卡赛”’(果子)等供品。不过现在越来越多的城里人家直接上街买现成的青裸苗和卡赛了。但是,尽快结束当年的针线活、打扫房屋庭院,却是每家每户必做的事情。在老城区和农村,人们还要用石灰、白漆或糌粑粉画吉祥图案,有的则在正门墙上画上蝎子避邪。
不仅如此,藏历十二月二十九的晚上,各家各户还要吃“古突”驱鬼。所谓“古突” 就是面疙瘩。然而藏族群众却把“古突”吃出许多花样来。家庭主妇在做“古突”’的过程中,在其中的一些“古突”里包上一些东西,以测试家人在新的一年里的性情和运气。如吃到用面做的太阳和月亮,说明这个人能享受到至高无上的尊严,吃到瓷片说明好吃懒做,吃到辣椒说明嘴如刀子,吃到羊毛说明人很温柔、富有耐心,吃到碳说明心黑,吃到肉说明敬老爱幼,吃到牛粪表示经常有好运气,如此等等。其实,这样做的真正目的只是为了增添“古突夜”的乐趣。
藏族群众似乎没有守岁的传统,因此也没有除夕的特别活动,一切就等着大年初一的到来。人们在民间说唱老人祝福吉祥的“扎嘎”声中(现在多为收音机播放)迎来藏历新年的。这天,备家各户把早已准备好的、祝愿吉祥如意的青裸幼苗、“卡赛(油榨果)”“隆过”’(羊头)、“切玛”(五谷丰收斗)、各种糖果摆于佛龛或藏柜上,全家人换上新衣,坐在崭新的卡垫上,吃用人参果、酥油、糖等做的“吉祥饭”。饭后长辈端来五谷斗,每人依次抓上几粒,向天上撒表示祭神,然后拈一点放进嘴里。这时长辈祝大家“扎西德勒,’,晚辈回贺“祝你身体健康,永远幸福”。这一天各家基本上闭门欢聚,邻里互不走访。初二开始亲朋好友彼此走访,拜年祝贺,持续半个月。
不过,现在拉萨等城市内藏历新年初一,人们也有出门拜年的。在一些机关大院和工厂里还举行团拜活动。团拜活动中大家见面都互道“扎西德勒”(吉祥如意),互敬“切玛”和青棵酒。接受“切玛”者应从“切玛斗”内拈一点糌粑或小麦先向天空撒三下。以示敬天、敬地、敬人,然后拈一点放在嘴里吃了,相互再道“扎西德勒”。对青裸酒不能尝一点了事。在新年里要三口一杯,即接过敬酒杯时应该用无名指蘸酒向上弹三下,也示敬天地人,然后喝一口,敬酒者把酒杯斟满,被敬者再喝一曰,如此反复三次,最后“下普达”(干杯),敬酒之后欢快的歌舞表演一直要持续到太阳落山。拉萨地区的藏历新年最具特色,同时曰喀则地区、林芝地区、藏北草原安多等地区的藏历新年也具有浓郁的地域特色,且节曰的曰期也先后不一。
澳门过新年风俗
“谢灶、利市”澳门年俗别有风情
澳门年俗,别有风情。“谢灶”是澳门保存下来最传统的中国年俗之一。腊月二十三曰送灶神,澳门人谓之“谢灶”。澳门人给灶神按中国传统也用灶糖,说是用糖糊灶神之嘴,免得其到玉帝面前说坏话。我在澳门花街的一澳门人家的灶头见过一张圣诞老人像,奇怪的是,圣诞老人像边贴着“上天言好事,回宅降吉祥”的联儿。澳门人过年是从腊月二十八开始的,腊月二十八曰在粤语中谐言“易发”,商家老板大都在这岁晚之时请员工吃“团年饭”以示财运亨通,吉祥如意。澳门的年味,从腊月二十八这天便能真切的感受到的。
除夕之夜,守岁和逛花市是澳门人辞旧迎新的两件大事。守岁是打麻将,看电视,叙旧聊天,共享天伦之乐;大概受西方圣诞节和情人节的影响,年宵澳门人还争相购买一些吉祥的花木迎接新春,现今已成了一个澳门年俗。澳门在年宵兴办花市,多是桃花,水仙、盆竹、盆桔,花开富贵,祝报平安,鲜花瑞木兆示着新年的美好前程。澳门的花市办三天,这三天给奔波一年的澳门人无穷的慰藉。春节这天,澳门人讲究“利市”,“利市”就是红包,这天老板见到员工,长辈见到晚辈,甚至已婚人见到未婚人都得“利市”。“利市”纯脆是以示吉利。澳门人把大年初二叫作“开年”。习俗是要吃“开年”饭,这餐饭必备发菜、生菜、鲤鱼,意在取其生财利路。从“开年”这天起,三天内澳门==允许公务员“博彩”(赌博)。“开年”过后,澳门又完全回到中国传统春节习俗中,直至元宵佳节,也是烟节爆竹,玩龙舞狮,欢天喜地。
台湾春节习俗
台湾民间的春节,起源于祖国大陆,尤其是讲闽南话的台湾人,过年方式与闽南地区更为相近。台湾人过年活动从农历12月16曰的“尾牙”开始。这天家家户户都要祭拜土地公,特别是生意人,为祈求新年发财,辄以牲体、金纸祭祀,并以祭品分享同仁犒赏员工,此叫“食尾牙”。“食尾牙”时,将要解聘的员工,雇主以鸡头相向,表示明年请另谋高就。因此,台湾有谚语:“吃尾牙面忧忧,吃头牙抚嘴须”。意为尾牙餐事关工作去留。
农历24曰是老百姓送神升天的曰子,与闽南的腊月23曰送灶神一样。祭品中必须有“甜圆仔”(汤圆),粘在灶口,让灶神“好话传上天,坏话去一边”。这一天,还要大扫除,将家中一切“晦气”扫除掉,好迎新年。除夕,台湾叫作“二九暝”、“三十暝”,依农历十二月的大小而别。“暝”即岁暮之意。天色未晚之前,家家准备供品,像甜桔、甜米果(年糕)、“春饭”、“压岁钱”等。“春饭”就是在盛得尖尖的米饭上插上剪纸的春字。因为闽南话“春”与“剩”谐音,意为“岁岁有余粮,年年食不尽”。此外,还在大门后面,竖放两根连须带叶的甘蔗,叫“长年蔗”,取又长又甜,以“坚定家运吉利”之意。
吃年夜饭“围炉”时,八仙桌下安放新炭炉和一把新葵扇,扇上和炉上贴有红纸书写的“春”和“福”字。围炉时要说吉利话,如“吃红枣,年年好!”、“吃年饭,年年赚!”等,桌上一定要有芥菜,叫“长年菜”,象征命长。也有的人家桌上要有“韭菜”,即“韭”和“久”谐音,象征长寿。萝卜也不可少,闽南话叫它“菜头”,表示“好彩头”(吉兆)。还要有鸡肉,鸡的谐音“家”,“食鸡起家”,可大振家声。“围炉”时的蔬菜也不用刀切碎,洗净后连根煮熟,吃时也不咬断,而是从头到尾,慢慢地吃进肚里,以祝父母长寿。年夜饭过后便是守岁。在台湾,“守岁”也叫“长寿夜”,象征晚辈祝愿父母长寿。“交时”(半夜12点)一过,进入初一,人们就集合老少,用红白米糕来敬祀神明,祭拜公妈(即祖公祖婆),然后燃放鞭炮,以迎春接福。
台湾人过年,还要制作红龟米果、发米果、菜头米果为年糕。红龟米果以形体像一只龟,外染红色,上打龟甲印,用来象征人们益寿延龄。家家都用这种糕来敬奉抚育万物的天公。倘若客人上门拜年要请吃糖果和甜仁,并按男女老少说不同的吉祥话。如孩子对老人可以说:“吃个甜,祝你长寿万年!”同辈之间可以说:“吃个甜,祝你赚大钱!”
香港过新年风俗
“舞狮、舞龙”香港人过年风俗
在新年前夕,家家户户为过年而忙碌起来:清扫房屋、除旧布新、采办年货等。在除夕(年三十晚),是一家人团圆的曰子,家家户户在一起吃团年饭。团年饭的菜式通常都十分丰富,鸡鸭鱼肉,鲜腊荤素,应有尽有。而且多数菜名都含有吉利的意思。吃过团年饭后,人们通常会到年宵市场去逛花市,买些年花回家,平添了不少过年气氛。此外,不少父母都会派压岁钱给自己的子女,勉励他们好好做人,努力读书和工作。
大年初一,人们开始正式庆祝新年,他们开始贴春联(挥春)、年画,舞龙,舞狮等,还会走亲友拜年。此外,还有不少过年食品,如:年糕、还有炸成金黄色的油角,煎堆,蛋散等。
过新年有许多的禁忌和习惯: 初一:鸡曰—旧时在元旦贴画鸡辟邪祈福(因鸡谐音吉(ji)); 初二:狗曰—出外拜年或祭祖;初三:羊曰—“赤口”,易生口角,不宜拜年;田生曰,祭田;初四:猪曰—祭财神,老板想将某人「炒鱿鱼」,就不请他来拜神;初五:牛曰—破五,可打破诸多禁忌,五路财神生曰,有“接财神”的习俗;初六:马曰—「送神」的曰子,把除夕送来的财神纸马烧掉,店铺开始复业;初七:人曰—人的生曰,又是聚餐吃喝,放花炮,起烟火的习俗,是“火的生曰”。初八:谷曰—诸星下界,因此要祭星,寺庙往往在这天设坛祭星,接受布施;初九:天爷生曰—玉皇大帝诞辰,举行盛大的祭天活动;初十:石头生曰—凡是磨、碓、碾等石制用具都忌动用,烧香祭拜石具。
上海过新年风俗
上海地处江南,因此,上海的风俗与江南其他地方有不少相同之处。上海开埠以后,曰渐成为一个江海通津、人烟稠密、华洋杂居、五方杂处的城市,又给原有的风俗增添新的内容;上海风俗逐渐形成自己的特色。
除夕和春节
除夕,又名"年三十",指阴历一年最后一天或这。-天的晚上,故又称"大年夜"。除夕的"除"字,原意除去,所以除夕又叫"岁除"。按旧俗腊月廿三曰为灶曰,应祭灶君。腊月廿四曰为小年,从这天起直到除 夕,家家都要打扫卫生,购置年货,农村要杀猪宰羊,磨糯米粉、做各种点心,腌制各种腊味。另外还要贴年画。城里人则往往买些水仙花、腊梅、天竺等插在瓶中以增添节曰气氛。当夜幕降临时,合家团聚,吃年夜饭,又叫团圆饭,席上菜肴一般是十分丰盛的。
夜间通宵不睡,市民一般在家观看电视节目,名曰"守岁",当新的一年钟声敲响时,霎时鞭炮齐鸣,迎接新春。为保证市民安全,在市中心已禁放爆竹,但以其他方式欢度春节。
春节是我国人民最重视的一个传统节曰,一片喜气洋洋。旧历正月初一,是我国传统的新年,初一拂晓,人们都穿戴整齐,合家向长辈拜年,平辈间相互拜年。长辈还要给孩子们送红纸包的压岁钱,祝贺他们增加一岁。初一下午以及初二、初三出外向亲友贺年,现在通讯发达了,不少人都用电话或网上拜年。现在可视电话已开始走进人们生活。当你给远方亲朋好友拜年时,对方接听者的音容笑貌会立即清晰地展现在电视显示屏幕上。那清晰的声音,高质量的画面,能让你感受到与亲朋犹如面对面谈话般的亲切。
2、碱液除垢法:如果水垢的主要成分是硫酸钙,那么将纯碱溶液倒入水壶里煮,再放置两小时后,水垢就可除掉了。然后,多次用清水将水壶清洗干净。
3、苏打除垢法:在水壶中加满水,放入少许苏打粉,然后煮沸,几分钟后,水垢就会自动脱落了。再多次用清水来清洗水壶即可彻底干净了。
4、煮土豆除垢法:将3至5个土豆放在水壶里煮几个小时,水垢就会成块的脱落下来。然后,再用清水清洗干净即可。
5、煮鸡蛋壳除垢法:用水壶煮两次鸡蛋壳。然后,再用清水将水壶清洗干净,也能将水垢除去。
往被生活琐事所困,常见的种种生活鸡肋让我们一筹莫展,现在就教大家一个除去水壶或者水瓶残留水垢的小窍门。
大家都知道有的饮用水,水碱特别大,对人体伤害也不小,“水垢”也就是“水碱”,就是在水的状态发生变化时(特别是加热时),水中溶解的钙离子(Ca2+)和镁离子(Mg2+),与某些酸根离子形成的不溶于水的化合物或混合物,其主要成分是碳酸钙。水在加热时,钙离子和镁离子的碳酸盐(碳酸钙和碳酸镁)在水中的溶解度会大幅度降低,其中大部分不能溶解的(碳酸钙和碳酸镁)就会从水中析出而形成沉淀,也就形成了水垢。水垢的导热性能极差,只有金属的二百分之一。水垢往往以晶体形式存在,质地坚硬,一旦形成,很难去除。
1、将鸡蛋壳打碎装在水瓶里,再倒几滴洗涤剂和适量的水,加盖后,上下晃动,最后用清水冲洗干净即可。?
2、磁铁除垢
在壶中放一块磁铁,不仅不积垢,煮开的水被磁化,还具有防治便秘、咽喉炎作用。
3、土豆除垢
在水壶里放几个土豆,煮几个小时,厚厚的水垢就会自行脱落,而壶体不会损坏。
4、米(面)汤除垢法
将剩米汤或面汤装入结满水垢的壶中,越稠越好,放置几天后,待其自然发酵变酸后,壶中水垢就会慢慢脱落。放置时间越长,去垢效果会越好。
5、稀盐酸!去化工店买盐酸,然后稀释(小心溅到手)。再用刷子刷。最后多过几次清水洗净(一定要洗净)。同样的方法可以除厕所污垢等等,很管用。
6、水壶煮山芋除垢在新水壶内,放半水壶以上的山芋,加满水,将山芋煮熟,以后再烧水,就不会积水垢了。但要注意水壶煮山芋后,内壁不要擦洗,否则会失去除垢作用。对于已积满了水垢的旧水壶,用以上方法煮一二次后,不仅原来的水垢会逐渐脱落,并能起到防止再积水垢的作用。
7、小苏打除水垢 用结了水垢的铝制水壶烧水时,放1小匙小苏打,烧沸几分钟,水垢即除。
8、煮鸡蛋除水垢 烧开水的壶,用久了积垢坚硬难除。如用它煮上两次鸡蛋,会收到理想的效果。
9、土豆皮除水垢 铝壶或铝锅使用一段时间后,会结有薄层水垢。将土豆皮放在里面,加适量水,烧沸,煮10分钟左右即可除去。
10、热胀冷缩除水垢将空水壶放在炉上烧干水垢中的水分,烧至壶底有裂纹或烧至壶底有“嘭”响之时,将壶取下,迅速注入凉水,或用抹布包上提手和壶嘴,两手握住,将烧干的水壶迅速坐在冷水中(不要让水注入壶内)。重复2次至3次,壶底水垢会因热胀冷缩而脱落。
11、醋除水垢如烧水壶有了水垢,可将几匀醋放入水中,烧一二个小时,水垢即除。如水垢中的主要成分是硫酸钙,则可将纯碱溶液倒在水壶里烧煮,可去垢。
12、口罩防积水垢 在烧水壶里放一只干净的口罩,烧水时,水垢会被口罩吸附。在壶中放一块磁铁,不仅不积垢,煮开的水被磁化,还具有防治便秘、咽喉炎作用。
13、用新鲜黄瓜的根蒂,切成5厘米左右的大段,把水壶的水烧开后(1/3水位就好),把黄瓜根蒂放进水壶,然后拿起水壶用力的摇晃,大约5分钟左右,把水倒出,就能看到倒出的水很混浊,同时能看到除去的水垢碎末;此办法除去暖水瓶的水垢更有效,同样的操作手法,水瓶的水垢清除的非常干净,不妨请大家试试。
14、超市里有很多专门去水垢的清洗剂,推荐你使用绿伞的。
清除水垢时,先在水壶里加入少量的水,倒入半瓶清洗剂,然后将水壶里的水圆满,浸泡6--12小时,最后再用清水冲洗三次就可以了。
15、白兰地清除镜片油污法
眼镜片蒙上了污垢油迹,可用细布蘸些白兰地酒或煤油来擦拭,既简便又清洁。
16、蚌壳吸附水壶土垢法
用久的水壶里会积土垢。如果把1只蚌壳洗净放进壶中,就能吸附掉土垢。
17、报纸湿布去除铝锅污垢法
焖饭时,趁铝锅高温,经常用旧报纸或湿布擦拭铝锅表面,可除积垢。
18、菜叶去除热水瓶积垢法
将几片小白菜叶或向日葵叶放入积了水垢的热水瓶内,再加少量食醋,摇晃几下,水垢就会除掉。
19、草木灰去除厨房油污法
用糊状草木灰均匀地铺在厨房水泥地上,10小时以后将它清除掉,然后再用清水冲洗几次,水泥地上的油污就会除净。
20、草木灰去除水泥锅灶污迹法
水泥锅灶积上油垢,可用草木灰加水拌成厚糊,涂抹在锅灶上,12小时后用水冲洗干净,锅灶油垢即可除尽。
21、草酸去除藤器返黄法
藤器返黄,可取一汤匙草酸溶于一杯热水,用刷子沾着刷,能恢复白色。
22、茶水去除家具表面油污法
木质油漆家具沾上油污后,可用软布蘸凉茶水反复擦洗,由于茶碱可去除油污,因而效果良好。
23、醋去除玻璃白霜法
玻璃器皿表面上的“白吮,只要放到食醋中煮一会儿就能去除。
24、醋去除镜片污迹法
滴一点食醋在眼镜镜片上,污垢容易擦净,又不会损伤镜片。
25、醋去除铝制品黑斑法
铝制品上出现了黑斑,可取一盆水,倒入少量醋,将铝制品放入浸泡10分钟,取出后洗清,黑斑即除。
26、醋去除热水瓶积垢法
烧热250克食醋,灌入热水瓶内,浸泡12个小时,并上下晃动,瓶内的水垢就会自行脱落。
27、蛋白去除皮包污迹法
用软布沾点生蛋白液体,用力擦拭,可去除皮包污迹,恢复其原有的光泽。
28、蛋壳液擦拭玻璃法
用清水洗刷鲜蛋壳,将所得的蛋白与水的混合溶液来擦拭玻璃或家具,效果良好。
29、电水壶除垢法
电水壶里的加热元件积上水垢,可用以下方法去除:
①从壶中取出加热元件,用4~5%的盐酸添加乌洛托品作缓蚀剂进行酸洗,然后用清水冲洗,干布擦净。
②用刷子蘸小苏打水溶液或食醋,清洗加热元件,然后用清水冲洗,干布擦净。
30、豆腐渣去除象牙筷黄迹法
象牙筷子泛黄时,用豆腐渣细心擦拭,有一定的消除黄迹的效果。
31、番茄去除铝制品积垢法
用捣碎的番茄加水同铝制品一齐放在锅里煮,煮出的果酸可使铝制品去除污垢,恢复光泽。
32、肥皂去除毛刷污垢法
把粉刷墙壁的毛刷放进肥皂水里浸泡10小时,再拿出来稍加刷洗,刷子就干净了。
33、缝纫机油去除家具污迹法
将缝纫机油滴在软布上,反复揩擦家具上的污迹,再用干布擦干,便能光亮如新。
34、干烤去除铝壶水垢法
将空铝壶放在炉上烤2~3分钟,或烤至壶底有响声时,立即将壶取下注入凉水,待彻底冷却后再将水倒掉,即可去除壶内水垢。
35、锅炉水垢去除法
2500毫升醋精,加250克漂白粉溶化,浸入锅炉内壁,30分钟后,水垢便分解溶化自行脱落,沉淀于水底。
36、荷叶去除锡器污垢法
锡器积垢颜色变暗,可用荷叶或荷梗烧水来清洗锡器,即能除垢变新。
37、黑板揩擦拭玻璃法
用干揩布擦去玻璃上的积尘后,再取一个新的黑板揩,用来擦拭玻璃,效果显著。
38、花生油去除柏油污迹法
将花生油涂在被柏油沾污处,待柏油溶解后,就容易去除。用汽油、煤油也行。
39、鸡蛋壳去除茶垢法
茶杯内壁上的茶垢,可用碎鸡蛋壳擦洗,再用清水冲净。
40、鸡蛋壳去除热水瓶积垢法
把4~5个鸡蛋壳捣碎,放入热水瓶内,再倒入装碗水,浸泡一会儿,上下摇晃,即可除去水垢。
41、鸡毛去除瓷器污垢法
厨房灶面瓷砖上有了油污物,可取一把鸡毛蘸温水擦拭,效果很好。
42、鸡毛去除铝制品油污法
铝制品沾上油污时,可取鸡毛蘸水反复擦洗,就能使铝制品恢复光洁。
43、剪刀腥味去除法
剪刀剖鱼沾上腥味,可放在火上烧一会,再用水洗,即可消除;或用开水浸泡一会,然后再用肥皂洗,效果也相仿。
44、芥末去污法
芥末加适量水稀释,倒入脏瓶中浸泡几小时,用长柄毛刷刷洗,即可去污。
45、金漆家具去污法
金漆家具漆面有了油污,可用软绒布蘸汽油擦净,千万不能用其他液体去擦。
46、桔皮去除不锈钢器皿积垢法
不锈钢器皿沾上了污垢,可用新鲜桔皮的内层沾上去污粉擦拭,既可擦净,又可避免擦出痕迹。
47、梨皮去除菜锅焦油污垢法
炒菜锅用久了,烧焦的油垢会逐渐积累,难以洗净,将新鲜梨皮放在菜锅里加水煮,烧焦油垢便会自然脱落,极易刷净。
48、炉灰去除烟油污迹法
衣物上沾上烟油,可速取一小撮炉灰,撒在污处,待炉灰干后,清除炉灰,烟油也会随之而去,如果烟油已干,可先浸湿油迹处,然后再按上述方法清除。
49、铝箔去除茶具积垢法
茶具桌和茶具上留下的斑斑污迹,可用香烟盒里的铝箔纸来回擦拭,然后用清水冲洗,就能除尽。
50、毛毯尿迹去除法
小孩遗尿在毛毯上,应尽快用毛巾吸去尿渍,然后用小苏打或白醋加水按1:1的比例调和来清洗尿迹。如果尿迹已干,可用清水浇湿后再用上述方法清洗。
51、米糠去除鞋油污迹法
鞋油不慎沾污手时,可在手上擦些肥皂,再取少许米糠在手掌上搓揉,然后用热水洗净。
52、棉花预防铝壶水垢法
把几层纱布缝在一起或取一团新棉花放在水壶里,大量的水垢就会被棉花、纱布吸收。纱布、棉花过一段时间加以更换。
53、面粉渣迹去除法
把留有干面渣的发面盆倒扣在蒸锅上蒸一会儿,上面的面粉渣就容易刷掉了。
54、木炭去除铝锅污垢法
铝锅锅底烧焦,将正燃烧的木炭用水浇灭后加以擦洗,就能擦洗干净。
55、木质家具漂白法
有色杂木要漂白,可将含量为30%的过氧化氢和含氨量为10%~15%氢氧化铵按1∶1体积调成脱色液,用毛刷匀涂在未上底色的木质家具或板材上,干透后用零号砂纸擦净,视情况再全部或局部反复涂脱色液,直至颜色达到要求。此法对松柏木无效。操作时需戴橡胶手套、口罩和眼镜。
56、南瓜叶去除搪瓷器皿污垢法
搪瓷或陶瓷器皿有了污垢,用鲜南瓜叶轻轻一擦,就能去除。
57、柠檬皮去除瓷器积垢法
瓷器上的茶垢、水渍,用榨去汁的柠檬皮,与一小碗温水一起倒入器皿浸泡4~5小时,就可除去。
58、漂白粉去除家具油污法
厨房里的家具上有了油污,可用漂白粉水浸泡一夜,第二天再用清水洗刷,即干净如初。
59、青菜去除油污法
①手部沾上油污,可先用青菜叶擦手,再用肥皂清洗,即可除净。
②漆器上沾有油污,用青菜叶反复擦拭,既可除污,又不会损伤漆面。
60、软座家具去污法
将布浸泡在1公斤水配1汤匙醋的溶液中,拧干,罩在待擦洗的家具上,用小木棍均匀拍打,最后用干刷子轻刷。凡人造革或真皮的沙发、椅子,可用软布蘸等量食醋和白酒混合液擦洗整体。过一段时间,用软布蘸反复搅拌的蛋清擦拭,能恢复表面光泽。凡长毛绒沙发、椅子,可用吸尘器,小扫帚或刷子去尘,也可用软布顺着毛擦。油迹处用汽油擦洗。
61、砂粒清洗玻璃瓶法
洗细口瓶子时,可装入一把小砂粒,再稍加些水,上下左右猛烈摇晃,便可将瓶迅速洗净。
62、砂纸去除象牙筷黄迹法
将泛黄的象牙筷放入一小盆加有少量洗洁精的温水中浸泡,然后用280~300目的水磨砂纸蘸水逐根擦拭筷子表面,黄斑便可去除而恢复洁白。
63、丝瓜筋去除铝壶水垢法
取15厘米长的丝瓜筋,洗净后放入铝壶,因丝瓜筋无毒,且有舒筋活络功效,所以使用无妨。水中的碳酸钙等杂垢会逐渐附着在丝瓜筋上,2~3个月丝瓜筋变硬后可换新的,铝壶内再无积垢。
64、苏打漂白粉去除象牙筷黄迹法
象牙筷泛黄时,将其浸入3%的洗涤用苏打粉溶液中,然后涂上一层调成糊状的漂白粉,10小时后用软布把漂白粉擦掉,象牙筷子就又白净如玉了。此法也可用于象牙艺术品。
65、苏打去除咖啡壶污垢法
用久的咖啡壶里积了黑垢,可在壶中装满水,再加1汤匙苏打粉,放在炉火上煮10分钟,黑垢就会自动消失。
66、苏打去除铝壶内水垢法
铝壶积了水垢,可在烧水时放一小匙苏打粉,沸腾几分钟后,即可去垢,但此水已不能饮用。
67、苏打去除热水瓶积垢法
在一杯热水中溶解50克小苏打,倒入热水瓶内上下晃动,即可除去瓶中的水垢。
68、苏打去除搪瓷器皿污垢法
搪瓷器皿上染有黄色斑痕,可用湿布蘸点小苏打擦洗,斑痕就能消除。
69、淘米水去除砂锅污垢法
砂锅上的污垢,可用淘米水浸泡烘热,用刷子刷即可。
70、淘米水去污法
用淘米水擦洗门窗、油漆家具、搪瓷用品,去污效果好。
71、桐木衣橱去污法
桐木衣橱有了污垢,可用40号以上的细砂纸沿着木纹擦拭,然后将砥石粉末沾水涂上,干后用干布擦亮即可。
72、头发去除搪瓷器皿污垢法
搪瓷器皿积了污垢,用头发团蘸一点盐和醋擦洗可除。
用牙膏作清洁济擦试试
73、土豆去除银器污迹法
将生土豆片放在苏打水中煎煮片刻,然后用来擦拭银器,可恢复其原有光泽。
74、卫生纸去除热水瓶积垢法
热水瓶内积了水垢,可放入2个卫生纸团成的小圆球,然后注入热水,盖好木塞,横过来边转动边左右摇晃,几分钟后,就可去除胆内的水垢。
75、乌贼粉去除铝制品油污法
铝制品表面蒙上油污后,可用湿布蘸乌贼骨研成的细末擦拭,便可立即光亮如初。
76、洗洁精去除眼镜架积垢法
金属眼镜架的鼻梁架脏了,可在正反面滴上些洗洁精,然后用水洗净即可。
77、牙膏去除茶具积垢法
用细纱布蘸取少许牙膏擦洗,可使茶具上的茶垢除净。
78、牙膏去除家具污迹法
木制家具有了污垢,用软布沾少许牙膏擦拭,再用干布擦便能除去。
79、牙膏去除搪瓷器皿污垢法
搪瓷品的陈年积垢,用刷子蘸少许牙膏擦拭可除。
80、烟灰去除茶具积垢法
用香烟灰擦洗,能立即除净茶具上的积垢。
81、烟灰去除银器污迹法
银器沾污变色时,用香烟灰刷洗,即能恢复光泽。
82、盐酸去除铝壶水垢法
把面粉5克倒入半杯水中搅拌均匀后倒进水壶里,再倒入30%的盐酸溶液,将水垢全部浸没,约15分钟即可将水垢除净。
83、盐酸去除热水瓶积垢法
将稀盐酸倒入积了水垢的热水瓶,盖紧木塞,轻轻摇晃,再放置30分钟,用清水冲洗几次后,即能清除水垢。
84、玉米粉去除家具污垢法
家具上的污垢可用残茶擦拭,再洒上少量的玉米粉擦,最后擦净玉米粉即可。
85、指甲除光液揭除镜面标签法
贴在镜子上的标签,可用指甲除光液剥除。
86、桌面粘纸去除法
桌面上粘附了纸,可把家具油倒上,让它浸一个晚上,然后用软布擦拭,便能彻底去除纸屑,而且不会损伤桌子漆面。
87、用盐来刷茶杯就能去除茶垢。
88、除掉金属制的茶隔上的茶垢,使用金属制的茶隔时,会因茶垢而变得乌黑,如用中型清洁剂也洗不掉的,可用醋浸泡,或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。
89、除掉茶杯或茶壶上的茶垢,茶杯、茶壶用久了,就会由大量茶垢,用海绵蘸盐磨擦,可轻易去掉。
90、除小块茶垢,可将其浸泡于漂白剂或清洁粉的溶液中,并放置一晚,就可去掉茶垢。