东南亚的陶瓷生产力如何?
世界陶瓷生产大国的印度尼西亚，其产量目前排在世界第六位，是世界陶瓷产业一支强大的发展力量。印尼8家陶瓷企业投资1亿美元扩展计划将使印尼瓷砖生产能力提高到3.65亿平方米，超过已经拥有3.3亿平方米瓷砖生产能力的越南。越南近几年建筑卫生陶瓷工业发展速度较快，已成为东南亚最大的陶瓷生产国之一，在全球陶瓷市场所起作用越来越大。在越南有超过150家瓷砖生产企业，15个卫生陶瓷制造商，超过500家企业生产粘土砖和屋顶瓦，越南是东南亚最大的陶瓷生产国之一，也是日益重要的全球性陶瓷生产国。陶瓷生产量从2009年的2.95亿平方米增加到了2010年的3.75亿平方米(+27.1%)，其中涵盖了瓷质砖5500万平方米。越南陶瓷行业有70%产于其北方地区，该地区的陶瓷质量较高，产品尺寸较大，这些企业有20%的产量用于出口。在越南的南部由相当数量的外资企业组成(以台资企业为主)，它们的瓷砖产量占越南瓷砖产量的30%，但主要用于出口至台湾和其他的周边国家。越南政府在通货膨胀达到警戒线后作出回应，推出一系列限制货币市场措施，并于今年年初修改了原先的增长目标，减少了公共投资额度。这些措施的出台也使得房地产市场从2011年3月开始出现下滑现象，局部因素是由于银行利率过高，使得陶瓷生产企业生产受到一定的影响。针对当前的困难，越南生产商持谨慎的态度，试图重新恢复市场活力。一个广泛的工艺技术现代化进程仍在进行,其目的在于使当地生产商走可持续发展道路，提高企业生产效率。
在东盟各国中，泰国是仅次于越南和印度尼西亚的瓷砖生产和消费国。最近几年，越南和印度尼西亚两国的瓷砖生产和消费增长明显，而泰国的生产和消费量均跟往年相差无几。 泰国的陶瓷行业拥有为数不少的佼佼者。在全球产量排名前25的企业中，泰国的SCG集团和王朝陶瓷集团均名列前茅。
中国和印度陶艺的区别是中国注重传统工艺，印度则注重创新。中国是陶瓷母国，有千年的陶瓷历史，中国比较注重传统工艺，注重工艺上面的极致，更多的是延袭古人的东西。印度则是注重创新，个性的表达，泥性的表达。陶艺，广泛讲是中国传统古老文化与现代艺术结合的艺术形式。从历史的发展可知，陶瓷艺术是一门综合艺术，经历了一个复杂而漫长的文化积淀历程，与绘画、雕塑、设计、以及其他工艺美术等有着无法割舍的传承与比照关系。
陶器，目前从世界范围的出土古文物来看，最早产生于何地一直没有定论，古埃及、古印度、古巴比伦、古中国等在新石器时代后期都有陶器出土，而目前的年代鉴定技术还无法精确测定到很具体的年代，粗略估计这几个古代文明步入陶器文化的时间应该前后都差不多。
瓷器，说是中国人发明的，这是举世公认的。根据目前确切可考的历史证据，原始瓷大约在商朝就开始出现了，正式的青瓷大约是在公元元年前后开始出现的，汉朝在正式的古文献资料中就开始出现了“瓷”这个字。到了唐朝鼎盛时期，瓷器沿着丝绸之路传入中亚，然后逐渐扩散到了欧洲。
印度的特产有很多，以下举一些例子供参考：
1.印度香米
【中文名称】 印度香米
【英文名称】 Basmati
【中文俗称】巴斯马蒂、巴斯马蒂香米
Basmati 是一种比 泰国香米 更昂贵的著名香稻品种，栽培历史悠久, 米粒细长,外观透明，带有一股浓郁的坚果般香气；黏性低，口感干硬，易于消化，煮成米饭后，米粒会增长2-3倍。在中东，巴斯马蒂香米是普通稻米的3-5倍，是世界上最为昂贵的稻米。 从印度北方邦(Uttar Fradesh) 出土陶器中的碳化谷粒证实了巴斯马蒂香稻的种植可能溯源至公元前8000年前。
印度的“Basmati”源自两个Sanskrit 词根: vas 是香的意思,mayup 是根深蒂固或是一开始就有的意思。后mayup 逐渐演变为mati 。vasmati 人们通常把它发音为Basmati 。
产区
Basmati 种植主要局限于喜马拉雅山南麓的印度和巴基斯坦交界处，如旁遮普(Punjab) 哈里亚纳邦(Haryana) , Uttar Pradesh 西部和临近拉贾斯坦邦(Rajasthan)。
印度和巴基斯坦交界处的印度河、恒河平原，约有四十多万农民种植 巴斯马蒂香米。Basmati 是印度和巴基斯坦的主要出口农作物 ， 年 出 口 额 达 30 亿 美 元 ， Basmati 成为这两个国家许多农民赖以谋生的手段。
品种与品系
传统的印度香米品系包括：Basmati-370，Basmati-385 及 Basmati-Ranbirsinghpura (R.S.Pura)。
杂交的印度香米品系有：Pusa Basmati 1 (又称“Todal”)
而另外一些香米品种如：PB2 (又称sugandh-2)、PB3 及 RH-10 则不被认为是印度巴斯马蒂香米。
最近，德里的“印度农业研究所”(Indian Agricultural Research Institute) 培育出一种新的印度巴斯马蒂香米矮秆品系“Pusa Basmati-1”，其产量比传统品系高两倍。
质量标准
IRRI 的国际水稻种质资源中心保存有世界上最全的香稻品种资源, 大约有86 种被命名为Basmati (不考虑其谷粒大小和香味强度)：巴基斯坦有67 种；印度9 种；尼泊尔7 种；孟加拉国2 种和斯里兰卡1 种。但这些品种与香稻Basmati 标准比较, 只有18 种名副其实。现有一种错误的概念: 认为香稻就是Basmati，其实不然。没有一种单一的标准可鉴定Basmati 。从消费者和贸易商的角度来看,Basmati是各性状合理的组合：谷粒细长、香味强、米饭质地好、蒸煮时米饭纵向长度长和横向膨胀小, 米饭蓬松, 可口, 易消化。
根据关键质量指标和在农户与贸易商间的认可程度，Taraori Basmati (即Basmati386 , Karnal local , HBC- 19 和Amrisari) ,Basmati370 , Type3(即Dehra Dun Basmati) , Hansraj 和 Pusa Basmati - 1 是一些主要的 Basmati 品种。最低 Basmati 标准的制定是为贸易商和鉴定育种品系提供指导(见表1) 。只要符合这些标准,就是Basmati 香稻。
2.阿萨姆红茶
阿萨姆茶是出产于印度东北部的阿萨姆邦的红茶。 阿萨姆位于东喜马拉雅山南麓，与不丹相邻。
【样式】
这种盛产在海平面附近的阿萨姆茶以浓稠，浓烈，麦芽香，清透鲜亮而出名。在历史上，阿萨姆是继中国以后第二个商业茶叶生产地区。
【阿萨姆红茶】
阿萨姆红茶，产印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽；由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优，但10-11月产的秋茶较香。
【阿萨姆红茶外形】
阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。
阿萨姆红茶功效
阿萨姆红茶茶叶中含量最高的生物碱——咖啡碱，具有兴奋作用，能够使头脑思维活动迅速清晰，消除睡意，消除肌肉疲劳，具有使感觉更加敏锐和提高运动技能的作用。而当中枢神经兴奋过后会转为抑制，所以若有失眠症状，可在早起时饮茶，使神经系统高度兴奋后转为高度抑制，若在当天接触一切有刺激的饮食，可减轻当夜失眠，连续几天就能起到显著的效果。
3.印度拉茶
“印度拉茶”也叫“香料印度茶”，主要是因为它里面放有马萨拉调料(MASALA)。“印度拉茶”的制作方法是：先把水烧热，加入立顿红茶和姜烧开，再加奶烧开，最后放入马萨拉调料。厨师如果想“作秀”，还可以将茶水在两只茶杯间来回倾倒，展示“拉茶”的制作。
“印度拉茶”冬夏皆宜，冬天饭后热饮，更有助于暖身。
