这是属于土陶酒坛，还是陶瓷酒坛。

从字面上也可以理解，粗就是粗糙。细就是精细的意思。那么这个粗陶酒坛和细陶酒坛子的区别也是这样的。那么细陶酒坛的做工和粗陶酒坛的作工有什么区别了。土陶酒坛在生产的时候有一道工序就是用机器把陶土粉碎。这个工序是细陶酒坛和粗陶酒坛是必须的过程，我们把陶土用粉碎机打碎之后，不再进行第二粉碎做出来的酒坛就是粗陶酒坛。如下图片的酒坛子

大家从这个酒坛口可以看出这个酒坛的材质相对要粗一些。当然这样的酒坛是不会漏酒的，请放心用。

如果我们用粉碎机把陶土打碎之后，再用球磨机把陶土打成泥浆，然后把这个泥浆沉淀做出来的酒坛就是细陶酒坛，这时酒坛的材质很细如下图片

以上就是粗陶酒坛和细陶酒坛的区别，那么我们如何选择适合我们的酒坛了。这个得根据你的用途来选。如果你是做窖酒的，我建议你选用无釉的细陶酒坛，因为无釉的酒坛更有利于老酒的成熟。细陶的酒坛即便存放很久也不会漏。

单面釉的酒坛可以藏酒，但没有双面釉的藏酒效果好。

首先我们来说单面外釉的陶瓷酒坛，顾名思义，这种酒坛是内部无釉，外面有釉的，生产这一类陶瓷酒坛的厂家对外宣称的是釉面不利于陶瓷酒坛的透气性，而且是含有重金属的，不利于透气性的观点是狭义的。因为陶瓷酒坛储酒透气是在于酒坛本身所使用的陶土所决定的，而不是釉面有无决定的。

釉，俗称石谷子，是一种天然的矿石，我们日常所使用的洁具和餐具都是有釉的，所以釉水含有重金属这种观点显然也是站不住脚的。并且酒厂或者个人家里窖酒的话，一般都是高度白酒，如果是无内釉的陶瓷酒坛，时间稍微长一点就会出现散浸的问题。

其次是双面釉的陶瓷酒坛，这种酒坛内外都是上了釉水的，比较常见的是土陶酒坛，也是很多酒厂窖藏白酒所选择的酒坛，因为这种土陶陶瓷酒坛生产的原料是天然的土陶矿，含有很多的微量元素，以及陶土本身物理结构上所具备的透气性，使得白酒在窖藏过程中能够稳定和平缓的进行物理和化学变化，是酒体老熟。

白酒储存所需要的条件

1、一般来说，相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂。温度0度至20度之间，严禁烟火。

2、容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。

3、贮存在避光，湿度和温度都适宜的环境效果更好，贮存过程中要“多看少动”。

4、还有很重要的一点，就是要选择适合长期存放的白酒，比如高度酒，成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏。

新买的陶瓷酒坛的处理方法为：可用稻草扎的工具，在坛子里反复的的刷洗，直到把摊子里面表面上的脏东西，全部刷掉即可。

储存酒的过程中需要注意的介绍：密封是在保存收藏白酒时最需要注意的，白酒具有挥发性，很小的漏洞或缺口都会使白酒的味道挥发。在长时间保存白酒时，先用鼻子闻一下瓶身外和瓶盖边缘是否有白酒的气味，可以拿保鲜膜对瓶盖进行密封。

如果家里有蜡烛，可以用蜡烛油滴在瓶盖边缘。收藏的白酒一定要注意存放的地点，温度在26度左右最为合适。切记收藏的白酒不能受到阳光直射，酒是谷物发酵的产物，阳光会使得物质二次发酵，从而失去酒本身的特性。

扩展资料：

储存酒的介绍如下：

药酒一定要密封保存，防止酒精挥发，也防止细菌滋生。酒瓶要用密螺纹的盖子，或是用磨砂塞子。对于用坛子泡药酒，则要对坛子进行泥封，开封后，则要用密封膜封口。一些需要避光的药材泡制的药酒，需要用不透光的坛子或是瓶子等容器保存。

如果是用玻璃瓶或是玻璃罐等透明容器保存，则要把药酒保存在暗室处，避免阳光直射。药酒的质量和保质期受储存环境温度影响比较大，环境的温差大会导致药酒加速变质，因此，药酒要存放在温度比较稳定的环境里，避免环境温度频繁剧烈变动，温度不能偏低也不能过高。

参考资料来源：凤凰网-六个条件下，你的白酒会“越陈越香”！

参考资料来源：凤凰网-如何在自己家中正确存放老酒？这是个学问？

、密封性

土陶的特性是气孔较大，所以土陶酒坛装酒bai易渗漏，很多用土陶酒坛的朋友遇到过这个问题。

陶瓷本身的密度就比土陶大很多，而且陶瓷酒坛双面施釉，高温烧制。完全隔断了酒类通过酒坛向外挥发。

2、安全性

土陶的烧制温度在800－900度，而陶瓷的烧制在1380度，只有达到1000度以上才能很好的把泥土中的贵金属元素烧掉。所以安全性陶瓷酒坛要好很多。

3、坚固性

陶器会莫名其妙的出现裂纹甚至会掉皮（釉），这不外是在一定温度条件下泥和釉的收缩系数（又称膨胀系数）不相一致的结果。所以土陶酒坛对温度变化的适应性是很差的。

陶瓷酒坛不会出现上面的情况，就是放在户外风吹雨淋也不会有任何问题。

4、美观度

这个就不用说了

 首先，我们需要清楚是用于发酵还是用于储存，如果是用于发酵的话，建议选择酒缸，而用于储藏的话建议选择酒坛，从外形上看敞口的或者口径大于直径的为缸，口径小于直径的为酒坛。    其次，从材质构成上又分为土陶酒坛和，一般而言土陶酒坛气孔较大，储酒过程中容易渗漏；陶瓷酒坛密度比土陶大，里外全部经过上釉，高温烧制，可以减少酒的挥发。土陶烧制温度多在在800－900度，而陶瓷的烧制在1380度，泥土中的贵金属元素经过1000度以上已经剔除，酒在熟化的过程，不会发生化学反应，同时陶瓷酒坛中所含的微量元素，有助于白酒催陈，所以陶瓷酒坛的安全性要好很多。土陶酒坛在使用中会出现裂纹甚至会掉釉，陶瓷酒坛因耐用性较强不会发生掉釉的情况。土陶酒坛大多造型单一，而陶瓷酒坛装饰手法多样，更具有美观性。

 

做糯米酒以下3种坛子都可以用，根据自己的情况可以选用不同的酒坛

1.瓦制坛子价格先对比较便宜 密闭性一般

2.黑釉酒坛价格相对贵点，密闭性较好

3.青花瓷类的酒坛价格更贵 密闭性最好。

楼主可以点我图像进我博客看看，有很详细的酿制糯米酒的步骤，希望对楼主有帮助

陶瓷酒瓶与普通的玻璃材质的酒瓶性能不同，在稳定性和热冲击的性能上来说，陶瓷酒瓶都要比玻璃酒瓶强，陶瓷材质具备玻璃材料所拥有的很多好的品质，这是替代玻璃酒瓶的基础，再加上陶瓷材料具有很强的可塑性，能够做出各种各样不同的肌理效果，特别是色彩效果比纸张印刷的效果更加吸引人们的眼球，因此更能够满足人们的审美需要。人们可以通过表层的图案变化还有自然痕迹产生相对应的情感联想，因此在整体造型上来说，陶瓷酒瓶比玻璃材质的酒瓶更加具有优势

古代土陶酒坛酒缸所用材料的成分非常复杂，世界各国的地与土壤完全不同，但是都可以 制作土陶酒坛酒缸。主要分为以下类型：

1.黏土陶

较为常见的是黄土黏土。黏土其实是一种矿物质，有化学家分析，黏土中的主要成分 是一种讽化物，它的化学成分是铝，也就是硅酸盐矿物的一种。这种土多是由长石风化以 后形成的，土质细腻纯净，易于成形，在古代土陶酒坛酒缸中被大贵使用。用这种泥制作的土陶酒坛酒缸又 分为两大类，一类M以海洋河流沉积土为主烧制的黑陶，另一类是用黄土与沉积土都可以 烧制的彩陶。世界上黄土分布最多，土层最厗的地区是中国的黄土高原与美国西部，此外 如西亚等地也有黄土层的分布。

2.砂土陶

中国秦岭以南的地区，特别是长江流域的土质与黄土商原不同,这里的土/贞仍然足黏 土，但是夹砂较多，纯度较差，与前一种黏土相比各有优点，砂土的可塑性其实比纯黏土 要好。世界各地的土陶酒坛酒缸中，非洲的热带地区土质较疏松，结构性弟，所使用的陶土以这一

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2.砂土陶

中国秦岭以南的地区，特别是长江流域的土质与黄土商原不同,这里的土/贞仍然足黏 土，但是夹砂较多，纯度较差，与前一种黏土相比各有优点，砂土的可塑性其实比纯黏土 要好。世界各地的土陶酒坛酒缸中，非洲的热带地区土质较疏松，结构性弟，所使用的陶土以这一类型为多。最为普遍的是非洲赤陶，这种 土陶酒坛酒缸在非洲起源很早，三千多年前的非洲 努比亚文化、库施文化和诺克文化中，就 已经发现了这种赤陶头像。

可惜的是，非洲的制陶业虽然起源很 早，但是发谀缓悛，一直处于手工制作阶 段，没有制陶机械的使用，而且也没有进 人到精致华美的瓷器阶段。这是令人遗撼 的。瓷器M土陶酒坛酒缸上釉以后烧制而成的，表 面光洁、不渗水，色彩光亮夺目。从陶到 瓷，是一个巨大的飞跃，也是质的变化，犹 如鱼跃龙门，已非昔日的陶可比了。

3.其他矿物土陶

后来长石、石英之类的矿物，也逐渐 被用来制陶。长石是•种铝

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硅酸盐，它又 可以分为不同的种类，分别包含钾、钠、钙

非洲诺克文化赤头像

等不同成分。长石的主要优点是有助于烧 结，这是古人的审要发现。人类的祖先在制陶过程中，发现加人长石后，在高温下，土坯很容 易液化，可以大大节省烧陶制陶的时间。

在美索不达米亚其至有一种沥靑可以用来制作 土陶酒坛酒缸，这种沥冉质地比现代石油所产出的沥靑硬得 多，但仍然可以刻划，足制作印章的极好材料。这种 印章质地细：,可以刻出图像与文字，上页图中的印 章上刻有-个带若武器的国王，印章材质就是这种 沥靑。

4.砖雕与瓦当

砖离与瓦当也厉于陶泥制品的范围。从材质来 看，砖瓦的土质更为多样，其中以黄土最宜于烧制砖 瓦，其他杂质土也可以使用。砖雕、瓦当表面经过处 理，虽然其表面光洁度比不上土陶酒坛酒缸，但也可以用在雕 槊、铭刻、建筑或其他方面上，所以也是陶泥制品中 的重要类型。

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砖瓦主要用在房与城堡的建筑方而，陶泥时代 各主要文明的城堡已经用烧制过的砖来建筑，说明当 时人们已经牮捤了大里生产砖瓦的技术，脱离了用泥 土来垒墙或打土坯墙的时代。