陶瓷行业的现状与未来

“高古瓷”是一个与明清瓷器相对的概念，通常指的是元代以前的瓷器，据不完全统计，在拍卖场上出现过的元代以前陶瓷共1959件，其中成交834件，成交金额人民币 17668.12万元，成交率 42.57%。高古瓷的界定有些模糊，习惯上，高古瓷不包括元代青花瓷，而明初的龙泉窑瓷却也被一些学者归纳在内。高古瓷九十年代被称为“冷门股”，但2001年以来行情却年年看涨。爬梳其历年拍卖结果，可得高古瓷价位必然大升之结论。

1993年在内地似乎还没有高古瓷上拍，而当时香港佳士得秋拍就曾一次推出8件宋瓷，估价最高的是一件宋元时期的、长和宽仅7cm的哥窑淡青釉瓣口方杯，为60-80万，另有南宋吉州窑叶纹笠式碗，宋元时期的龙泉窑凸牡丹纹凤尾瓶，南宋的郊坛下官窑瓜楞形鸟食罐等，估价都在二三十万左右，也有估价两三万的，惜拍卖会年代久远，资料不多，皆未知成交与否。

94年五一节香港佳士得春拍所上的宋瓷也不少，似达20件之多，一件北宋耀州窑刻缠枝花卉纹五兽面足薰炉以16万港元成交，另一件宋代定窑刻芭蕉叶纹温碗拍到11.5万港元。也有仅以1万左右成交的一对宋元时期的定窑系柳条纹杯等。当年的9月份，北京翰海的首届拍卖会也曾上拍过一件高13cm的北宋钧窑三足，估价8-10万，未知成交否。

内地的高古瓷拍卖在95年出现了变化，北京翰海秋拍有4件宋瓷上拍，皆成交，三件为宋代官窑。其中的一件官窑琮式瓶以咨询价推出，内足有小伤而以902万成交，另一官窑方洗，为仇炎之旧藏，则卖到30万，以同样价钱成交的还有一件南宋均窑月白釉花口洗。仇炎之旧藏的南宋官窑瓜棱瓶，有小修，也卖到26.4万。

至于元代高古瓷在此年上拍数量极少且成交价不高。北京翰海春拍上了一件元代龙泉釉堆塑造像，高24cm，估价2.8万-3.5万而以4.4万拍出；中国嘉德在秋拍则推出一件元代龙泉窑刻石榴牡丹纹大罐，鼓腹高圈足，短颈直口，腹部刻缠枝牡丹纹及石榴纹。刻工肆意流畅，釉色青翠。估价2万-3万而以3.5万成交。

96年内地的高古瓷拍卖渐渐上路，翰海执了牛耳，秋拍推出的4件宋瓷悉数成交，有卖到82.5万的钧窑洗、26.4万的定窑刻莲花花口大碗、9.9万的龙泉窑船式砚滴、6.6万的耀州窑刻莲花碗等。中国嘉德在当年春拍也有两件宋瓷推出，一件耀州窑青釉浅刻荷塘戏盏托卖到4万，另一钧窑碗以2万成交。当年向高古瓷进军的还有朵云轩公司，在6月份的春拍中有一件宋龙泉窑连瓣纹碗卖了4000元。而96年内地上拍的元代高古瓷约7件，成交3件。

97年是高古瓷拍卖在内地遭遇寒流的一年，尤其春拍，除了中国嘉德的一件龙泉窖菊瓣形鸟食罐成交8千元之外，嘉德和翰海的9件宋瓷皆铩羽而归。秋拍好一点，翰海一件高24.3cm的龙泉窑龛式观音像以5万拍出，一件元龙泉窑"美酒清"香罐也以5万成交。而中国嘉德的北宋钧窑玫瑰紫釉菱口水仙盆卖到231万则成为该年宋瓷拍卖的最大亮点。

也许受97年的低迷影响，98年内地的高古瓷上拍不多，几为人所忽视，记忆中只有8月份北京翰海的宋官窑六棱花口洗35万成交和宋钧窑大盘9.9万易手。香港佳士得和苏富比在93年至97年的成交结果已难稽查，而其98年的宋瓷拍卖就比较大阵仗，竟有40件亮相拍场，并有半数成交。拍得最高的有50万港元的北宋定窑柿釉葵瓣口盘(佳士得秋拍)，36.8万港元的南宋龙泉窑青釉菱花口盘(佳士得秋拍)等，苏富比秋拍的南宋钧窑天蓝釉紫斑双耳三足小炉也有17万港元的成交。至于元瓷，最高的一件是佳士得秋拍元明时期的龙泉窑青釉折枝花果纹罐，15万港元。

踏进1999，内地的高古瓷拍卖开始有起色，7月份北京翰海除了一件宋定窑刻花碗(估价1万)流拍外，有三件宋瓷都以1.9万成交，分别是南宋龙泉莲纹鸟食罐、南宋龙泉莲瓣纹盘和宋影青釉兽钮方章，翰海也有元代孔雀绿釉墨彩开光人物梅瓶上拍，以底价的8万落槌。中国嘉德秋拍有宋龙泉窑长颈瓶1.3万成交，但估价15-20万的宋钧窑盘和估价10-15万的宋钧窑大碗就流拍。

这一年香港的高古瓷成交也不见得理想，30余件上拍仅6件找到买家。在佳士得春拍，直径11.5cm的南宋吉州窑褐釉混点葵瓣口碗卖了8万港元，而秋拍中，直径19.7cm的北宋钧窑天青釉鼓钉三足水仙洗拍出27.6万港元，南宋河南黑釉铁锈斑碗和宋定窑刻花莲纹碗也分别以7.4万和4.3万港元成交。佳士得又拍出两件元代高古瓷，其一是直径28.6cm的元代影青釉印双鹅纹玉壶春瓶，成交103万，是一亮点。

千禧年有一个新现象是天津蓝天国拍、上海国拍等拍卖公司推出宋瓷，打破了之前被嘉德和翰海“垄断”之局面，反而嘉德和翰海似未见有宋瓷拍卖，只是翰海秋拍以咨询价推出元代蓝釉白龙梅瓶，275万成交。荣宝拍卖也有元瓷上拍，元代钧窑鸡心碗卖了6万。上海国拍春拍有两件拍品宋钧窑印池和宋龙泉窑弦纹瓶都在3千多成交，蓝天国拍秋拍的宋绿釉钱纹枕拍了8200元，另有龙泉花口小盘卖出2000元。但这两家公司共有十余件宋瓷没成交，可见内地市道仍属低迷。香港好一些，佳士得秋拍有宋钧窑天蓝釉紫红斑鸡心罐169.5万港元成功拍出，宋钧窑月白釉出戟尊也卖了136.5万。苏富比春拍则有北宋钧窑天蓝釉鼓钉三如意足水仙盆拍到近70万者。但此年在香港成交之宋瓷亦仅数件而已。

经历了几年的培育，从2001年开始，高古瓷拍卖行情逐年上涨，可喜的消息陆续出现，不完全统计，2001年至少有25件宋瓷成交(包括香港在内，下同)，而当年成交的元瓷也至少在15件以上。尤其令人欣喜的是云南仁恒在2001年11月25日的秋拍中以咨询价推出宋官窑琮式瓶以1100万成交，不仅打破了95年北京翰海秋拍中的一件官窑琮式瓶902万成交的7年纪录，而且这是国内高古瓷拍单件拍品成交首次突破千万大关。香港佳士得、苏富比、北京翰海、蓝天国拍等公司推出宋瓷外，中鸿信、北京盘龙、天津国拍、天津文物等也新加进来，且有宋瓷成功拍出，如中鸿信6月份就有南宋修内司官窑六棱洗41.8万易手。此年元瓷过百万的有两件，其一为香港苏富比秋拍的元釉里红开光式荷塘花鸟图玉壶春瓶，136万港元成交。

2002年仍延续01年的升温，至少有40件宋瓷成交，香港佳士得秋拍的一件北宋定窑黑釉鹧鸪斑碗有1239万港元的成交。香港苏富比春拍中的宋元时期钧窑天蓝釉葵花式花盆连盆托也卖到近400万。在内地，上海崇源秋拍南宋龙泉仿官窑长颈瓶卖了25.3万，上海国拍秋拍的南宋龙泉窑凸缠枝莲梅瓶以7万易手。

2002年成交的元瓷达到了近20件，内地冒出来一个天津德丰公司，春拍中有一件元代红绿彩鸳鸯戏水玉壶春瓶，撇口，细颈，广圆腹，圈足，瓶体有极为显著的多层纹饰，造型秀美。以300万拍出。除高端品有亮点外，是年的元瓷和宋瓷都出现了成交价低至数百元的普通品。可谓为高古瓷的藏拍拓宽了“群众基础”。精品和普通品的亮相都逐渐增多，且成交价两极分化，是一大趋势。

2003年成交的宋瓷至少有94件，元瓷约有50余件。真是一年更比一年高。拍到百万的有两件，分别是香港佳士得7月上拍的北宋钧窑玫瑰紫六方水仙盆174万港元，香港苏富比的北宋定窑划龙纹盘100万元。内地的最高价为北京翰海 9月上拍的宋耀州窑酱釉执壶，11万。单件成交价在这一年没有太高，但成交拍品的数量却涨幅喜人。

去年高古瓷成交数量更多，宋瓷起码有130件以上，过千万的有一件，过百万的有三件。而元瓷则拍出63件以上，无论是整体成交情况还是单件的价位，高古瓷又一次创历年的新高，11月1日在香港佳士得亮相的北宋磁州窑刻花褐彩梅瓶拍到1350万港元，磁州窑制品中有极少数与定窑风格很相似，这件雅致、珍罕而盛名远播的梅瓶是其中一例。与大阪东洋陶磁美术馆所藏梅瓶相比较，二者的颜色和淡褐彩图案尤其相似，后者已被日本文部省列为重要文化财产。故拍出新高，亦再次彰显高古瓷的魅力。元瓷中，北京翰海的元代蓝釉描金双龙玉壶春121万拍出，东方国际11月的元代釉里红地凤纹玉壶春瓶也有88万的成交。

05年3月31日纽约苏富比的一件北宋定窑花口盘成交152.8万美元(约1263万人民币)，而一件元代白底蓝花龙纹玉壶春瓶也以21.6万美元成交(约人民币179万元)，又一次给高古瓷市场注入强心针，以往每年的高古瓷拍卖多是秋比春火热，今年的高古瓷行情在秋拍中再创新高。

11月5日，在北京三希堂国际拍卖公司秋季首场拍卖会上，一件来自常州的南宋官窑瓜棱瓶成为了300余位海内外竞拍者视线的焦点。经过数轮激烈争夺，这件十分稀有的南宋官窑瓷器被一位神秘买家以1800万元的高价收入囊中，成为当日三希堂瓷器专场拍卖会成交价之冠，同时也刷新了常州瓷器拍卖成交价格的历史记录。

作为我国宋代“五大名窑”之一，南宋官窑是专为提供宫廷用品而开设的制瓷工场，其出品瓷器的器型、釉色、胎质和艺术水准均达到中国古瓷器巅峰，尤其是器物表面釉层的冰裂纹，制作工艺与审美蕴含堪称登峰造极。南宋官窑以烧制青釉瓷器著称于世，器物造型带有浓郁的宫廷风格。宋室南迁杭州后，在浙江杭州凤凰山下设窑，名修内司窑，也称“内窑”，后又在今杭州市南郊的乌龟山别立新窑，即郊坛官窑，统称为南宋官窑。

2006年上半年，建筑陶瓷产量较快增长，主要产区产量增长活跃。上半年，全国陶瓷砖产量16.7亿平方米，比05年同期增长28.8%，累计产销率94.6%，比05年同期增加0.7个百分点。山东、广东、福建和四川省继续保持强劲增长态势，这4个省累计产量达到14.7亿平方米，比05年同期增长30.8%，其中福建省增速超过50%，四川省超过40%；欧盟成为广东省陶瓷出口的第一大市场，2006年上半年共出口陶瓷2亿美元，增长7.4%，占全省陶瓷出口的15.3%；排在第二、第三位的是美国和香港，分别出口1.8亿美元和1.5亿美元，增长25.7%和2.4%；

国际陶瓷市场运行现状及发展趋势动态研究

据专家预测,未来几年国际陶瓷市场的变化将呈现以下几个特点:一是产品档次要求愈来愈高.品质上乘、功能齐全、花色新颖、造型多变的陶瓷制品将受青睐,而质量低劣、设计陈旧、釉面单调的粗糙产品将被冷落和淘汰二是实用性与欣赏性相结合的设计最有发展前途,日用陶瓷艺术化的步伐将愈走愈快,其色调、风格还将要求与餐厅、客厅的环境相匹配.功能单一的缺乏新鲜气息和审美追求的产品将不受欢迎三是家用餐具瓷器销势趋旺,

2019年行业产量、收入齐回升

从产量方面看，2012年-2017年全国卫生陶瓷制品产量逐渐上升，2012年全国卫生陶瓷制品产量已达16055.2万件，到了2017年全国卫生陶瓷制品产量增长至21789.6万件，同比增长4.73%。2018年全国卫生陶瓷制品产量达到了20659.69万件，同比下降5.19%。2019年前三季度，全国卫生陶瓷产量为1.6亿件，同比增长11.40%。

从主营业务收入方面来看，2018年我国卫生陶瓷规模以上企业实现主营业务收入778.1亿元，同比增长7.0%。2019年1-9月，卫生陶瓷行业规模以上企业营业收入同比增长7.9%。预计2019年全年，卫生陶瓷行业规模以上企业实现主营业务收入870.5亿元，同比增长11.87%。

从利润方面来看，2011-2019年我国卫生陶瓷行业利润总额整体呈波动上升趋势。2018年我国卫生陶瓷行业实现利润总额60.6亿元，同比增长15.90%。预计2019年行业的利润总额在65.4亿元左右，同比增长7.95%。

——更多数据请参考前瞻产业研究院《中国马桶行业市场前瞻与投资规划分析报告》。

2、而且因为外销瓷的增加，生产规模普遍扩大，大型器物增多，烧造技术也更加成熟。景德镇窑在制瓷工艺上有了新的突破。

3、首先是制瓷原料的进步，景德镇窑采用瓷石加高岭土的二元配方法，提高了烧成温度，减少了器物的变形，因而能烧成颇有气势的大型器。

4、其次是青花、釉里红的烧成，使中国绘画技巧与制瓷工艺的结合更趋成熟，具有强烈中国气派与风格的釉下彩瓷器发展到一个新的阶段。

5、所谓的青花是指应用钴料在瓷胎上绘画，然后上透明釉，在高温下一次烧成，呈现兰色花纹的釉下彩瓷器。青花瓷的优点，一是青花的着色力强，发色鲜艳，窑内气氛对它影响较小，烧成范围较广，呈色稳定。二是青花为釉下彩，纹饰永不褪脱。三是青花的原料是含钴的天然矿物，我国云南、浙江、江西都有出产，也可从波斯进口，有充裕的原料可供使用。

6、四是青花瓷的白地蓝花，有明净、素雅之感，具有中国传统水墨画的效果。五是具有实用美观的特点，深受国内外人士的喜爱。青花瓷的这些优点，是其它瓷窑各类品种的瓷器无法与之匹敌的。它一经出现，便以旺盛的生命力迅速发展起来，使景德镇出现了空前的繁荣。青花瓷器成为景德镇瓷器生产的主流，产品运销国内外。

7、所谓釉里红是指以铜红料在胎上绘画纹饰后，罩以透明釉，在高温还原焰气氛中烧成，使釉下呈现红色花纹的瓷器。釉里红和青花同为釉下彩，唯呈色红、蓝各异。它们同样是用笔在胎上绘花，但用料铜、钴有别。它们同需在高温下烧成，但对气氛要求不同。釉里红对窑室中气氛要求严格，铜非得在还原焰气氛中才呈现红色，而青花对窑室中气氛要求稍宽，窑室气氛的变化对钴呈蓝色的影响不大。

8、因此青花的烧成比较容易，至今尚有较多的元青花器出土和传世品种的保存。釉里红由于烧成难度大，产量低，传世与出土的元代釉里红器数量不多。特别是具有科学研究价值的出土物更是屈指可数。国外仅见菲律宾出土了一批元代釉里红瓷器，国内则有北京丰台出土的釉里红玉春壶、保定窖藏的一对青花釉里红盖罐以及元大都和景德镇湖田窑址的少量残片。

9、此外，江苏省吴县收藏有一件釉里红龙纹盖罐，罐身刻划纹饰三组，腹部釉里红为地，衬出白龙，红色艳丽，极为难得。这里值得特别指出的是，江西省“至元戊寅”款青花釉里红器，不仅出于元代中期纪年墓，并且也是元代釉里红器中唯一带纪年的瓷器。它证明在至元戊寅（1338年）已经有了釉里红瓷器的生产。

10、从传世与出土的元代釉里红瓷器来看，在器型、胎、釉和烧造工艺上与同时期的青花瓷一样，不同的有以下几个方面：纹饰比较简单，不像青花瓷纹饰那样繁密细致；纹饰题材相应减少，不及青花瓷题材那样丰富多样；铜在高温下容易发挥，因此元代釉里红瓷器无淡彩，只有一个比较浓的色阶，并且纹饰线条常见晕散；铜彩料在烧成过程中十分敏感，窑室气氛稍有变异，便不能达到预期效果，所以元代釉里红瓷器呈纯正红色的很少。

11、最后是颜色釉的成功。高温烧成的卵白釉、红釉和蓝彩，是景德镇的烧瓷工人熟练掌握各种呈色剂的标志，从而结束了元代以前瓷器的釉色主要是仿玉类银的局面。

12、元代景德镇窑取得的各种成就，为明、清两朝制瓷的高度发展奠定了基础，景德镇并因此在日后成为全国的制瓷中心，赢得了瓷都的桂冠。

宋代商品经济的发展和城市中商业市场的繁荣，是促进瓷业进一步发展的条件之一。北宋的东京和南宋的临安都既是政治中心，又是商业中心。人口都有百万之众。东京有160多种商行，行户有6400多户，每一行又有专门的领导者，称为“行头”。有了这种专门汇兑机构——“便钱务”，大批的商店、酒楼、茶坊等都是陶瓷的销售和使用场所。宋代著名的商业城市还有成都、太原、广州、泉州、福州等。有的瓷窑集中地也是商业城镇和瓷器集散中心，如河南宋代窑址的碑记云：“尝就里人偶拾遗物，质诸《文献通考》而知，当有宋时窑场环设，商贾云集，号邑巨镇。”除城镇外，由于广大农村对陶瓷制品有广泛的需求，因此精制的陶瓷器具便成了人民群众的生活必需品。同时，对高级陈设瓷器的需求，促进了瓷业生产技术的精益求精。对陈设高级瓷器提出需求的皇帝、贵族、高官、巨贾，或掌握着发展生产大权的人不惜重金加以购买，是瓷业生产与技术高度发展的动力之一，现传世的为鉴赏家和收藏家盛赞的宋代名瓷，如钧窑、汝窑、民窑的产品，主要都是供陈设的观赏瓷器。

陶瓷的大量外销也是生产的动力之一。唐代瓷器外销量小，而宋代瓷器大量外销。外国考古发掘所见的宋代瓷器也远远超过唐代。如广州西村宋窑发现的遗物，多见于东南亚各国，国内出土反而很少，可见宋瓷外销之多。考古发掘也证明了宋代瓷业生产的兴旺发达。

陶瓷专家根据宋代名窑产品的工艺、造型、釉、色、饰纹等，将宋代瓷窑分为六大体系：北方的定窑系、耀州窑系、磁州窑系、钧窑系、南方的龙泉青瓷系、景德镇青白瓷系。同时，各窑之间的竞争也是宋窑发展的动力。竞争促进宋窑的工艺有许多革新与创造，这对提高产量和降低成本都有较大的作用。例如，宋代瓷窑多数采用“火照”检查烧制过程中炉内温度和气氛，以提高成品率。北宋中期由定窑创始的覆烧工艺，是一种垫圈组合匣钵，可以一次装烧多件碗类瓷器，能够充分利用炉内空间，扩大批量生产，降低威本。这一先进技术，后被其他瓷窑广泛采用。竞争促进了生产技术的发展和名瓷、名窑的诞生，同时优胜劣汰的规律，也使一代名窑——邢窑与越窑销声匿迹了。

元代陶瓷的发展

元代产量最大、名瓷最多的产品是南方的青白瓷。青白瓷的名窑有江西省的景德镇、乐平，福建省的政和、闵清，广东省的惠阳、中山等等。元代青白瓷的瓷胎采用瓷石加高岭“二元配方法”，胎中氧化铝含量增加，烧成温度提高，焙烧过程中变形减少。元代青白瓷较宋代青色加深，不如宋代清澈透明。体胎增厚变大，由宋代的轻巧挺拔变为元代的厚重饱满。但是元代青白瓷没有宋代精美，但器形增加了新品种，如扁形执壶、笔山等。除一般的装饰方法外，元代景德镇青白瓷增加了串珠纹，如1963年北京崇文区龙潭河元墓出土的青白釉玉春瓶，就是串珠纹装饰的典型。元代的名瓷有大都出土的青白釉笔山，山西省大同市博物馆收藏的“广寒宫”瓷枕，北京市昌平县出土的青白釉等等。

元代钧窑在宋代的基础上继续发展，仍生产传统的天蓝釉，月自釉和蓝釉红斑器。钧窑的窑址进一步扩展，河南省扩展为安阳、浚县、内乡等11个县，河北省有磁县，山西省扩展为浑源、介体等县。元代与宋代钧窑产品比较，元瓷胎质粗松、釉面多棕眼，光泽性差，釉色为天蓝，月白交融，以月白为主。钧窑元瓷没有宋瓷的奁、洗、尊等陈设品，也不见玫瑰紫和海棠红的釉色。在装饰手法上，宋元之间没有大的差异，元代创造的堆贴花纹为宋代所没有，内蒙古出土的堆花三足炉是较典型的作品。

元代龙泉窑在宋代的基础上进一步兴盛。龙泉窑从耀州窑印菊花碗大窑、溪口向瓯江、松溪两岸扩展，形成了一个庞大的元代龙泉窑体系。元代龙泉窑瓷器的特点是器型高大，胎体重厚。大窑、竹口等遗址皆有大型瓷器出土，有高达1米的花瓶，口径60厘米的瓷盘，安仁口岭脚窑出土的口径42厘米的大碗。大器件的烧成是元代制瓷出土的新成就，元代新创的器型有高足杯，菱口盘、束颈碗等。釉色装饰出现了褐色点彩，纹饰采用画、刻、印、贴、镂、堆等多种方法，阴文印花是元代龙泉窑的主要装饰方法。龙泉窑的生产规模、烧窑技术的改进、瓷器品种的丰富等方面都有新的贡献。元代的重要瓷窑还有河北省磁州窑、河南省的郑县窑、山东省的霍县窑等等。

元代瓷器的显著特征是形大、胎厚、体重。造型多数为壶、罐、高足杯、瓶、盘等。以四系小口扁壶最具时代特征。不仅以前各代未见，而且以后各代也未见烧制，这种扁壶以景德镇烧制的青花瓷现釉里红瓷为多。僧帽壶和多棱壶是元代创新的壶式，具有强烈的少数民族风格，为藏、蒙等少数民族贮放奶液之盛器。

元代青花瓷的装饰特点是层次多，画面满，由于处理得当，仍主次分明，浑然一体。元瓷的装饰方法有刻、画、印、贴、堆、镂、绘等各种。元代青白瓷大型器具盛行印花装饰，红釉和蓝釉瓷上也有印花装饰，由于红、蓝釉厚薄不同的呈色效应，比白釉印花更富立体感。雕花即镂花，是一种新技法，具有浮雕的装饰效果。绘花是利用含钴、铜物质为着色剂，在胎上绘画饰纹，然后上釉烧成的釉下彩绘装饰。元青花瓷的花纹。分为主纹和辅纹，瓶、罐、壶的腹部为主纹，其他为辅纹，常见主纹饰植物有松、竹、梅、牡丹、莲、菊等，动物有龙、凤、鹤、鸳鸯、鹭鸶、麒麟等，辅纹有卷草、锦地、钱纹等。

元代陶瓷的造型既有继承，又有创新，造型一般很大，胎骨厚重，粗犷有力，主要造型有罐、瓶、执壶、盘、碗、匝和高足杯。

罐罐是元瓷中一种常见的器物，大体上分两类：一类是直口、削肩，肩以下渐扩，到腹部内收，平底，整个造型敦实肥矮。另一类直口，短颈，溜肩，肩腹交接处有双耳，平底，造型精致。

瓶瓶类以梅瓶、玉壶春瓶最有特色。梅瓶小口，丰肩，收腹，口部加高，一般不带盖。

玉壶春瓶是元代最有特色的品种，口部呈喇叭形，颈部修长，腹圆圈足，造型重心在器皿下部，稳重优美。

把杯(高足杯)是元代瓷器中最流行的器物，口微撇，近底处较丰满，承以上小下大的竹节式高足。

盘是元瓷器中数量较多的一个品种，盘大多为折沿，分菱花式口和圆口两类，圈足，是大型折沿盘。