怎么辨别陶瓷刀的质量，决定陶瓷刀质量的标准是什么

山东淄博有些很大的工厂。山东工业陶瓷设计研究院也坐落在淄博市，该院是我国唯一国家级工业陶瓷研究设计院，是集科研、设计、经营生产及工程承包为一体的高科技型经济实体。

中材集团sinoma 陶瓷刀不错

1.正规专业厂家出品。

所有sinoma陶瓷刀全部由博航电子陶瓷有限责任公司自行生产制造，不是代工，也不存在贴牌,该公司具有年产180万把陶瓷刀（坯）以上的生产能力,给国内外多家知名企业提供陶瓷刀坯。

博航电子陶瓷有限责任公司是由中材集团旗下的中材高新材料股份有限公司和中国航空第一集团航空材料研究院共同出资组建的高新技术企业，目前已形成年产30万平方米片式陶瓷的生产能力。氧化锆陶瓷刀是该公司的一类主要的产品。

公司隶属于中国中材集团（sinoma)，该集团是国务院国有资产监督管理委员会直接管理的中央企业，是我国唯一在非金属材料业拥有系列核心技术和完整创新体系的，集科研、设计、制造、工程建设、国际贸易于一体的科技型、产业型、国际型企业集团。

2.采用国内唯一的“水基凝胶法制备技术”生产陶瓷刀具。

公司在国内独家采用国家“863”计划的创新工艺——“水基凝胶法制备技术”。该技术以前用于生产航空发动机内的特种陶瓷零部件。简单的说，就是采用“活泥巴”的方式，使用一种特殊溶剂混合亚微米级的纯氧化锆粉，活成泥巴，灌注在模具中，一段时间后凝结成胶状、经脱模、脱水干燥、多梯度及至最后1600度以上超高温度烧结而成。制作一把刀得需要1周左右的时间。相比国内其他厂家采用的采用热压铸法、冷等静压法，该技术生产的氧化锆陶瓷刀具具有更高密度、更高强度和更好的韧性，性能可以说在国内首屈一指。使用其他工艺生产陶瓷刀时，有的厂家为了降低成本，会在氧化锆粉中掺入一定比例的氧化铝粉，生产出来的产品和纯氧化锆粉制作的陶瓷刀常人很难分辨，但是性能会差一些。但是采用水基凝胶法制作陶瓷刀必须使用纯氧化锆粉，如果掺有氧化铝粉或其它物质，在烧结过程中极易开裂，无法正常生产。

3.出生在江北瓷都。

山东省淄博市是我国五大陶瓷产地之一，号称“江北瓷都”，现在的陶瓷生产不仅规模宏大，而且门类齐全，工艺先进，产品精细，除供应国内市场外，还打入国际市场，远销世界各地。同样隶属于中材集团（sinoma）的山东工业陶瓷设计研究院也坐落在淄博市，该院是我国唯一国家级工业陶瓷研究设计院，是集科研、设计、经营生产及工程承包为一体的高科技型经济实体。借助本集团内科研院所的科研优势加上本地工业陶瓷的产业优势，博航电子陶瓷有限公司致力于打造出业界最高品质的氧化锆陶瓷刀。

百年奥运盛世 父子大师联袂 共创景德珍瓷

中国传统陶瓷工艺和现代陶瓷工艺集成品，集粉彩人物、珐琅彩、新彩刀画、描金四大工艺。

华夏竞技瓶。权威鉴定，全球200套限量发行，价值确保无疑。

华夏竞技瓶。专为奥运烧造瓶口五环特别造型，瓶体采用多种技法且含义深刻，瓶体绘制内容意义丰富，不同温度五道火烧制而成，成品率极低，制造工艺难度极高，为无重复性独特珍藏品。

艺术总监：中国工艺美术大师-王锡良

当代艺术大师胡嘉良、王采、李宜宣联袂亲笔创作。

华夏竞技瓶收藏价值解析

中国千年来的陶瓷文化与奥运元素、中华元素、历史运动元素交相辉映，璀璨夺目。

★华夏竞技瓶由中国瓷都景德镇专业制作，均为全手工制胎、大师亲手彩绘。并在沿袭景德镇古代制作手法之外，在绘画及工艺上均有突破及创新，融入了全新的刀画工艺，并采用独特秘用制瓷技艺首次创造性的完成了象征奥运的五环器形，成为世界独一无二的艺术器形。

★华夏竞技瓶为中国传统陶瓷工艺和现代陶瓷工艺集成品，集粉彩人物、珐琅彩、新彩刀画、描金、青釉五大工艺。为当代瓷器收藏中运用技法、绘法最多的藏品。除了以粉彩、新创刀画做主装饰外，还有珐琅彩、描金勾画等做辅装饰，及其精细的融合了代表中国文化、奥运文化的诸多元素。

★华夏竞技瓶瓶由世界范围内享有盛誉的当代艺术大师，国际造型大师胡嘉良、工艺美术大师王采、刀画创始人李宜宣联袂创作。件件作品均为大师亲手绘制，限量200套。且亲手绘制，绝无完全同样作品。

★华夏竞技瓶，瓶体内容意义丰富，每一寸均有丰富的历史内容和现实意义。中国几千年来的陶瓷文化与奥运元素、中华元素交相辉映，璀璨夺目，具有极高的欣赏和收藏价值。集中体现了中国当代陶瓷的巨大成就。

★权威鉴定，200款限量发行，为发行量最少的瓷器，价值确保无疑，因而更具珍藏价值。

华夏竞技瓶释义

含中华之释义，解奥运之精神，处处都折射着中国的智慧与神韵，足以展示不凡的才思和巧艺。

★ “华夏竞技瓶”的设计是以奥运精神为主题，瓶口造型是专门为这次奥运设计制作的五环造型，代表奥运五环标志和五大洲。瓶体上边角是以祥云为造型的传统图案，下边角56朵牡丹花，祝福全国56个民族人民的生活繁花似锦，欣欣向荣。

★ 瓶高56CM，代表56个民族，象征巍巍中华昂然挺立。

★ 瓶径长11.2㎝，代表从1896年到2008年，现代奥运会走过的112年历史。

★ 底部台高2.9㎝，代表了在北京举办的第29届奥林匹克运动会。

★ 瓶底内直径9.6㎝，寓意着中国960万平方公里的土地。

★ 瓶底外径13㎝，代表着13亿中国人民对奥林匹克运动会积极参与的精神。

★ 瓶体总直径20.08cm，代表了2008年北京奥运会。

华夏竞技瓶绘制内容解析

崔巍雄奇之美，配以雅致富丽之情，揉以生动人物画面，虚实相继，美不胜收。

★ 华夏竞技瓶共分两个，分别是“华夏蹴鞠瓶”和“华夏马球瓶”：

★ “华夏蹴鞠瓶”瓶体下半部分为古代人物蹴鞠图，共分男、女、童子三组，分别代表男女及青少年足球，充分表明了足球起源于中国！女子蹴鞠采用的球体为皮革所制，画面中三个高髻长袖的妇女神色端庄，裙衣飞扬，再现了古代女子蹴鞠的真实场面；男子蹴鞠采用的球体为竹子编制，画面中三个男子，两个身着官衣，头戴官帽，一个身着布衣，头戴布巾，充分体现了当时官民同乐，社会祥和景象。童子蹴鞠球体为布条编制而成，画面中六个童子天真活泼，聪明伶俐，得球者略带得意的顽皮表情及抢球者衣角飘动、风风火火的样子跃然瓶上，活灵活现。粉彩人物画工精细、釉质饱满、立体生动、栩栩如生，柳树枝叶轻摇、姿态婀娜，笔法灵动，有非常高的艺术价值和收藏价值。

瓶体上半部分为气势磅礴、蜿蜒曲折的泰山山脉，代表着巍巍中华的民族脊梁，泰山山脉均由刀画新彩创作而成，层次分明，画面立体，堪称中华一绝。

★ “华夏马球瓶”瓶体下半部分为唐代仕女马球图，共画有八匹马，马上八位唐代仕女，身着唐装，手握马球杆，驰骋竞技，八匹骏马体态膘捍，棕毛倒立，矫健飞奔动态十足，皮纹肌理栩栩如生，八位唐代美女衣着飘逸，姿态曼妙，与马协动，呼之欲出，充分体现了当时“廊下御厨分冷食，殿前香骑逐飞球”里的景象。

瓶体上半部分为新彩刀画创作壮观的珠穆朗玛峰和巍峨的万里长城，整体画面此起彼伏、大气磅礴，代表我中华民族五千年的传统文明和悠久历史。

华夏竞技瓶技法与工艺说明

制瓷技术登峰造极，四大技法尽显价值，渴求至臻完美的中国当代瓷器。

珐琅彩瓷——瓶口瓶体上的祥云图案均为珐琅彩制作，珐琅彩瓷是中国彩绘瓷器中最著名的品种，是中国制瓷工艺发展到清代康熙、雍正、乾隆顶峰时期的产物。珐琅彩烧制难度极大，文物专家曹静楼说过：“珐琅彩是清宫造办处珐琅作利用珐琅料在皇宫里制成的极为名贵的宫廷御用瓷器，品种少、产量少、质地精，传世品均秘藏宫苑，一般人难于见到，被收藏界称为“彩瓷中的皇后”它的升值空间比其他瓷器要大。

刀画陶瓷工艺——蹴鞠瓶瓶体上半部巍峨耸立的泰山及马球瓶瓶体上半部紫气云霞笼罩下气势磅礴的远山长城及珠穆朗玛峰，象征中华民族紫气东来，蒸蒸日上，此部分采用新彩刀画工艺，刀画陶瓷工艺为景德镇著名陶瓷艺术家、中国民族书画研究院陶瓷艺术委员会委员李宜宣独创工艺，在国内外享有很高声誉，被众口称赞为“以刀代笔，堪称一绝”，因为是独创工艺，所以200套华夏竞技瓶上所有新彩刀画的部分均为李宜宣先生亲手所绘。

粉彩瓷——华夏竞技瓶里所有瓶体的竞技画面均采用景德镇传统粉彩人物技法，粉彩瓷是釉上彩的一个品种，创烧于清康熙晚期，为景德镇窑烧造，它是在珐琅彩的影响下产生的。

描金——华夏马球瓶中骏马的金色配饰，均采用描金工艺制成，蹴鞠瓶所有描金工艺均采用本金描制而成，本金从纯金中提炼产生，纯度极高，价格远远超过纯金。每套华夏竞技瓶均配备一根玛瑙笔，因为纯度很高的金在瓷器烧制出来时绝不会是那种金光四射的，只有用玛瑙笔打磨后才会露出真正的纯金本色，且永不褪色。

奥运瓷·华夏蹴鞠赏瓶制作与监制人

胡嘉良，国际造型大师

华夏竞技瓶的创作设计很荣幸的请到了世界艺术家评审委员会评出的唯一一位华人国际艺术造型大师、香港国画院院长胡嘉梁先生，并亲笔绘画瓶体上柳树及中景丛林的部分。中华荷王胡嘉梁，华人中唯一一位国际艺术造型大师哲理画创始人。

胡嘉梁，著名画家，“河北八家”之一，号梁公、闲公，斋号酸庐、半闲居，1943年生于天津，1965年毕业于天津美术学院。现为国家一级美术师，中国美术家协会会员，历任河北省美术家协会学术委员会副主任,河北省美术理论研究会副会长等职，现任香港国画院院长，是全世界华人中唯一一个世界艺术家评审委员会评审产生的“国际艺术造型大师”。他的中国画，笔墨苍劲，气势雄浑，寓意深刻，尤其是松、鹤、荷花自成一家，其“梦幻荷花”的独特画法为其博得了“中华荷王”的美誉；梁公独创的哲理画有着丰富的中国文化内涵,鲜明的时代特征和独特的个人风格，贴近时代，贴近社会，贴近人生，是融诗、书、画为一体的当代文人画家......

胡嘉梁先生的国画作品多次参加国内、国际美术展览并多次获奖，尤其在新加坡、日本、意大利等国的拍卖价格日益攀升，有很大的收藏价值。

梁公还著有《闲公诗草》、《怎样画鹤》、《中国名家花鸟画技法图典》、《胡嘉梁画集》等书，

并分别在美国、日本、新加坡、香港、澳门、台湾等地举办画展。多次赴日本、新加坡为美术院校讲学。艺术成就收录在《中国书画家名人大辞典》、《世界名人录》等多部辞书。曾在美国、日本和台湾地区等举办美术个展或联展。

为迎接2008北京奥运会，江西省工艺美术大师王采运用自己高超的写意派粉彩人物创作工艺，将中国发源最早的运动项目——蹴鞠及马球，搬上了珍藏瓷——“华夏竞技瓶”。华夏竞技瓶采用了传统粉彩人物工艺，构图新颖，人物栩栩如生，刻画人物动作、表情、神态、衣着惟妙惟肖，代表了当代景德镇粉彩人物的最高工艺水平。

王采，工艺美术大师

江西省工艺美术大师王采现任江西省陶瓷研究所总工艺美术师。为江西省高级工艺美术师评委，中国工艺美术学会高级会员、陶瓷艺术委员会委员，景德镇市政协委员。

王采出身于景德镇“陶瓷世家”，父亲王锡良是享誉海内外的中国工艺美术大师、景德镇陶瓷美术家、著名中国陶瓷世家传人。王采作品多采自民间题材，典雅大方，在国外多次展出，均被抢购收藏。曾多次在国内外作现场技艺表演，传略入载《中国艺术家辞典》和《中国当代工艺美术家辞典》。《人民日报》、《光明日报》、《新民晚报》、《江西日报》、《浙江日报》等和众多广播电视媒体先后采访报道其创作经历。

王采的陶瓷绘画无不渗以古人的勾、描、晕、染之法。其作品打破了传统画景的内敛式的构图法，往往在镶器纹饰的布局上使主体画冲出边框形式作大开大合、大争大让的外张式的延伸，使得画面有“平中见奇、画断景联”的展示效果，有了“空、虚、远、近”纵型的空间感。其次落笔以简代繁，以少胜多的处理，此中又不失保留一股天趣拙味，笔意之间恰到好处。

华夏竞技瓶中背景部分均为李宜宣采用刀画亲手随绘，刀画为李宜宣所创，灵活丰富，以自制钢刀为主要工具，刀笔结合，在绘画过程中吸取了油画和国画的特点，画面效果既含有国画苍动古朴的深远意境，又有油画的色彩冷暖对比，立体空间变化的优点，层次丰富，收到“咫尺百里”之效，不让古人。

李宜宣，刀画之父

李宜宣，毕业于中央美术学院油画系，陶瓷美术家、中国民族书画研究院艺委会主任、中国陶瓷刀画创始人、北京科技职业学院教授、中国工艺美术学会会员，1992年到景德镇从事陶瓷艺术创作，独创了陶瓷新技法——刀书，并被多位艺术家所称赞。画家方国兴称赞他的刀书为“以刀代笔，堪称一绝”。代表作品有：《中华五岳》、《黄山独秀天下奇观》等。

李宜宣在实践中确立了以刀代笔来表现陶瓷绘画的新画种——陶瓷刀画，从此开创了现代艺术陶瓷的先河。以刀代笔的独特性在于：既能表现出中国画的皴、擦、点和以线造型的特点，又能表现出油画景物中的三维空间。刀画把国画、油画、写实画等各类画面，用特殊拔法和手段绘画在瓷器上，使画面体现出一种别有特色的艺术效果，更添加了作品高雅、完美的艺术欣赏价值，被陶瓷艺术界称之谓"中华一绝"，受到了高层次艺术专家权威的高度赞扬。具有较高的欣赏价值、装饰价值和收藏价值。

陶瓷刀画的产生，打破了束缚人们已久的审美定式，使数百年来的陶瓷绘画有了新的突破，以刀代笔绘画形式的作品，具有唯一性、不可重复性，从而使陶瓷绘画攀上了新的高峰。

李宜宣刀画《深秋系列》曾荣获北京新人新作奖；2000年应邀为济南军区创作陶瓷刀画《中华五岳》；2001年创作了陶瓷刀画《黄山奇观》；2002年荣获中国工艺美术大师精品展银奖；2003年完成了景德镇建镇千年大型百米陶瓷刀画《黄山独秀天下奇观》。作品发表于：《人民日报》、光明日报》、《北京晚报》、《中国美术报》、《香港大公报》、中央电视台、北京电视台、江西电视台等多家新闻媒体报导，作品编入中国工艺美术大师精品集、及画册十一种。

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陶瓷刀的优点

随着生活水平的提高，人们只求温饱的心思已经逐步转变，在高雅品味、新颖时尚、环保健康上有了更高的追求。例如普通的厨房用刀，一般的金属刀具已不足以满足人们的需要，于是陶瓷刀一出现便受到广大消费者的追捧。陶瓷刀号称“贵族刀”，利用纳米材料“氧化锆”加工而成，具备了普通钢刀无法比拟的优点，集实用与时尚于一体，尽显王者风范。

1、高品质。超高硬度、耐高温、耐腐蚀、锋利无比、不易磨损、在潮湿厨房中更不会像金属刀一样生锈，抑菌能力强，不锈钢等金属刀切割食物后，会破坏食物的自然口味，而使用陶瓷刀则不会。

2、健康。采用生物医学材料制造，不含镍、铬等重金属元素。与肌肤接触不会产生过敏现象。陶瓷材料的化学稳定性极强，耐酸碱、永不生锈变色。不会与食物发生任何化学反应，能保持食物原本的新鲜、美味。刀身经过1700℃高温烧结，全致密、无孔隙、无磁性。使用时不粘污，易于清洁且抑菌。

3、实用：高新技术成果，刀身有极高的硬度。其耐磨性是金属刀的60倍，刀刃经特殊设计，锋利无比，而且几乎永不磨损，免去刀刃变钝需要频繁磨刀之扰。无论处理水果蔬菜或是肉类，皆可保持其税利度，不会有粘刀现象。依据人体工程学原理设计的易握型手柄，使您倍感轻松、安全、舒适。

4、时尚：色泽圆润、纯净、有玉的质感，平添高贵享受。陶瓷刀的刀刃不易受酸性物质、果汁、盐、油和其他物质的侵蚀，即使在水中加热几小时也不会有任何变化。无论是送礼还是自用都倍有面子。

5、用途：喜欢DIY料理和西餐的人，这绝对是你的厨房好帮手哦。使用它来切削瓜果、蔬菜、肉类、还有面包，蛋糕等甜点都不会留下任何的异味。

四步搞定陶瓷刀选购

1.试刀锋利度，可削纸拿起一张报纸，横着削过去，一条几毫米的细纸条就出来了！接着竖着把刀往下放，不用力的，就是轻轻把刀放下去，就能削开、二是轧发，“能轧发才能剃须！这就是真锋利了，用指甲感受一下刀刃工艺和条路。

2.看表面光洁度，侧面看有没有污点灰点，经强度拉力试验，有杂质污点的部位都是先开始出现裂缝的。

3.摸刀片：优质陶瓷刀的纹路要细，不粗糙，摸上去刀片光滑，有韧性，最优质的镜面陶瓷刀甚至光洁的可以当镜子照，且刀刃处经过特殊的弧形开刃工艺，锋利程度更高，可以剃胡须和头发。

4.看手柄：仔细看手柄和刀片接触处，一般陶瓷刀柄的工艺有两种，一种是沾柄技术，一种是注柄的刀，注柄的刀柄和刀片不会脱落，如果是粘柄的刀就要用点胶机沾的，现在很多小作房手工粘的柄很容易脱落，手柄和刀片接触处都还有突出来的胶水的痕迹。

谁会用到陶瓷刀？

儿童。首先，陶瓷刀本身化学性能稳定，耐碱耐酸，不与任何食品发生反应；其次，陶瓷刀表面致密，最大程度降低食品残留物的附着。这一特性决定了，陶瓷刀可以最大程度保持食品的原汁原味，更有利于儿童的饮食健康。

2.料理DIY一族。日韩料理，以其时尚美味，营养结构合理等特点，拥有越来越多的DIY一族。拥有一把陶瓷刀，将使你制作料理时如虎添翼。超高锋利度的刀刃，可以轻松把三文鱼、牛脊肉切成“半透明”状。而不会产生异味的陶瓷特性，可以让你充分享受到原滋原味的美味。刀身致密，不留残物，极易清洁，让你的道道佳肴各具特色，而不会相互“串味”，成为“大烩菜”。

3.时尚达人。陶瓷刀在日本的普及率为60%以上，在欧美则20%。中国陶瓷刀市场的普及率不及1%。作为极具优点的高科技产品，在国内市场势必会有极强的生命力。作为走在时尚前沿的达人们，当然不可能在陶瓷刀大规模普及之后才动手喽。

4.中产阶层。集健康、时尚、品质生活之需求于一身的的中产阶层，对于陶瓷刀而言，肯定是不二之选。

5.高级饭店、会所。极致的服务，其实就是细节的服务。陶瓷刀可以最大程度满足高端顾客对极致服务的要求。

所以现在大多数厨房现在都是用的陶瓷刀，那么大家知道陶瓷刀哪个品牌最好吗？下面小编就来给大家介绍一下。 一、陶瓷刀好用吗陶瓷刀又称“贵族刀”，是现代高科技的产物，它采用高科技纳米氧化锆加工而成，具备了高硬度、高密度、耐高温，抗磁化、抗氧化等特点。陶瓷刀是当今世界上很受欢迎的绿色产品，其刀刃锋利无比，无需再磨，目前陶瓷刀刀柄种类越来越多，有abs+tpr，陶瓷，亚克力，木质等不同材料的刀柄。虽然陶瓷刀的硬度是9，比金刚石少一级，但是它的韧性差，比较脆，不可用于砍、砸、撬、剔，特别不可用于砍骨头和切冰冻食品。 二、陶瓷刀哪个品牌最好陶瓷刀具的生产工艺并不复杂，所以很多大小产都可以生产，但名牌产品总是让我们放心一点，下面是陶驰刀的十大品牌，大家可以参考一下：1、欧菲斯 中国的陶瓷刀王，产品畅销欧美各国。2、双立人 德国产品，它拥有谜一般的钢材配方，独步天下的冰锻工艺。3、山特维克 其产品由硬质合金，高速钢以及包括钻石和特殊陶瓷在内的其它硬质材料加工制造而成。4、三菱Mitsubishi 日本的三菱，在整个刀具行业都享有声誉。5、京瓷KYOCERA 来自于日本，陶瓷刀的品牌 6、山高Seco 瑞典山高刀具公司（Seco Tools AB）在全球市场享有盛名，被誉为“铣削之王”。7、肯纳Kennametal 世界著名的硬质合金刀具品牌8、钻石 属国产刀具品牌，在业界声誉颇高。9、银鹰 广东品牌，公司主要生产水果刀、套刀、厨具刀等。10、小师傅 位于“中国刀剪之都”—广东阳江 ，产品受到人们的普遍赞扬。 好了关于陶瓷刀的介绍和品牌就为大家说到这里了，如果大家还有什么疑问可在网页下方留言，我们会尽快为您解答。

近几年我国切削刀具的产值结构发生着持续的变化，综合性能更优越的硬质合金刀具市场占比正在不断提高。硬质合金刀具是参与数字化制造的主导刀具，硬质合金刀具市场规模增长与我国机床装备数控化升级的宏观背景相关，未来随着我国制造业持续升级，硬质合金刀具的规模占比有望进一步提升。

行业市场规模保持在400亿元左右

刀具市场的消费情况和结构变化情况是我国制造业发展的晴雨表。我国切削刀具总规模经历2012年至2016年的波动后，随着“十三五”规划的落地，制造业朝着自动化和智能化方向快速前进，制造业转型升级推动切削刀具行业快速发展。

2016-2018年我国切削刀具年消费规模出现明显快速增长，2018年刀具消费总额达到421亿元，超过2011年400亿的高点，创造了历史最高纪录。2019年受中美贸易摩擦加剧、汽车等下游行业持续下行的影响，我国刀具消费额有所下滑，下降至393亿元。参考2020年全国GDP2.3%的增长水平，初步估算2020年消费规模为402亿元。

中国切削刀具行业起步较晚，但是随着汽车、航空、军工、模具、制冷、电力等精密制造业的快速发展，近年来行业实现了跨越式发展。根据中国机床工具工业协会统计数据，协会会员企业刀具总产值从2015年的76.26亿元增长到2019年的115.54亿元。

硬质合金刀具产值占比逐年提升

金属切削刀具主要包括硬质合金刀具、高速钢刀具和其他刀具(包括陶瓷刀具、超硬刀具等)。其中高速钢刀具和硬质合金刀具在我国切削刀具市场中占据重要地位。

我国刀具材料供应结构变化与我国制造业发展水平相关。近几年我国切削刀具的产值结构发生着持续的变化，综合性能更优越的硬质合金刀具产值占比不断在提高，根据中国机床工具工业协会工具分会的统计数据，我国主要刀具企业生产的硬质合金刀具的产值从2015年的39%提高到2019年的47%。

数控刀具的消费需求将持续增大

在我国刀具产品消费结构中，由于我国机械加工的机床数控化水平较低，传统焊接刀具占据较大比重。随着加工产品的结构复杂化、加工精度的不断提高以及生产效率的提升，我国机床设备正逐步从传统普通机床向数控机床过渡，数控刀具的消费需求将逐步扩大。

我国正处于产业结构的调整升级阶段，机床数控化是机床行业的升级趋势。我国新增机床数控化率近年来整体保持着稳定增长，主要与产业转型升级有关。我国新增金属切削机床数控化率从2013年的28.38%提升到2020年前三季度的40.63%，根据《中国制造2025》规划，预计我国关键工序数控化率在2020年达到50%。

但相对于日本等发达国家接近100%机床数控化率，我国金属切削机床的数控化程度的提升空间很大。作为数控金属切削机床的易耗部件，无论是存量机床的配备需要，还是每年新增机床的增量需求，都将带动数控刀具的消费需求。

硬质合金刀具是参与数字化制造的主导刀具，其产值占比上升与我国机床装备数控化升级的宏观背景相关。未来随着我国制造业持续升级，数控机床应用进一步推广，硬质合金刀具的产值占比将进一步提高。

切削刀具行业企业竞争格局分析

我国切削刀具制造行业起步较晚，具有散而小的特点，根据中国机床工具行业协会公布的统计数据，截至2019年末，我国规模以上刀具、量具量仪企业有715家。

目前国内切削刀具高端市场中国际巨头企业占据较大份额。另一方面，随着现代制造业的蓬勃发展以及国家政策的鼓励扶持，我国数控刀具行业涌现出了诸如株洲钻石、厦门金鹭、上海工具厂、天工国际、森泰英格、恒锋工具、沃尔德等为代表的优秀企业，上述企业的部分重点产品在核心参数上已经达到国际领先水平，并与国际刀具巨头在全球市场展开了直接竞争，成为高端数控刀具实现进口替代的重要力量。

虽然国内数控刀具产业起步较晚，企业规模较小，但随着我国经济水平快速提升和现代制造业的繁荣，中国已成为全球最大的刀具消费国。随着中国制造2025等国家战略的深入推进以及国际贸易摩擦日益频繁，国产品牌实现进口替代的迫切性愈发增强，

我国数控刀具行业将进入新一轮高质量发展周期，一批具有突出创新能力和管理水平的企业将会突围而出，成为行业的领军企业。

—— 以上数据及分析来源参考前瞻产业研究院发布的《中国切削刀具制造行业产销需求与投资预测分析报告》

陶瓷刀具有氧化铝(Al2O3)基和氮化硅(Si3N4)基两大类，具有工效高、使用寿命长和加工质量好等特点。过去由于抗弯强度低、脆性大，长期以来主要作为精加工刀具，占各类刀具材料中的比重很小。

但近几年来，由于控制了原料纯度和颗粒尺寸细化，添加各种碳化物、氮化物、硼化物和氧化物等改善其性能，还可通过颗粒、晶须、相变、微裂纹和几种增韧机理的协同作用提高其断裂韧性，不仅使抗弯强度提高到0.9~1.0GPa(高的可达1.3-1.5GPa)，而且断裂韧度和抗冲击性能都有很大提高，应用范围日益扩大，除可用于一般的精加工和半精加工外，也可用于冲击负荷下的粗加工，在国际上公认为是提高生产效率最有潜质的刀具。目前，陶瓷刀具能以200~1000m/min的切削速度高速加工钢、铸铁及其合金等材料，刀具寿命比硬质合金高几倍、甚至几十倍。如德国Guhring公司推出的RT200系列整体陶瓷钻头和陶瓷立铣刀，精加工切削速度为1000m/min。同时，它的出现使传统的工艺概念发生变化，利用陶瓷刀具可直接以车、铣代替磨削（或抛）对淬硬零件加工，可用单一工序代替多道工序，大大缩短工艺流程。在生产中既能用于一般的车、镗和铣削加工，更成功地用于精密孔的加工。除可在普通机床使用外，也能有效地用于数控机床等高效设备。与金刚石和CBN（立方氮化硼）等超硬刀具相比，陶瓷的价格相对较低，因此有人认为：“随着现代陶瓷刀具材料性能的不断改进，今后它将与涂层硬质合金刀具、金刚石和CBN等超硬刀具一起成为高速加工三种主要刀具。”

http://www.kingchoice.com.cn/development/dev9.htm

不一样。中国品牌陶瓷刀依然在技术上和京瓷有差距，京瓷刀的陶瓷刀片只在日本生产。京瓷是日本一家专门生产刀具的公司，京瓷主要是生产陶瓷刀具。京瓷的刀具锋利精美而闻名。在中国，京瓷刀具有很好的口碑。