建盏真假如何辨别？
要说20年来升值幅度最夸张的高古瓷，建盏得算一类。建盏沉淀千年的历史文化底蕴，以及其制作工艺呈现的独特审美趣味，都吸引着新老藏家的目光，在各大拍卖会上，更是屡创高价。
文风鼎盛的宋朝，文人墨客、富贾政客对建盏竞相追捧，而宋徽宗著作的《大观茶论》中提出“盏色贵青黑，玉毫条达者为上”，更是将黑盏一举推崇为朝廷贡品，创建建盏历史新高度，从此与青瓷、白瓷“三分天下”。
古代的建盏烧制要进过13道工序，以柴烧为加热，使釉面产生各种自然奇特的斑纹。
由于受外界气温、气压、湿度以及加柴部位的不同，使得在不同的窑位、窑温会不同，最终使得还原气氛不同、温度升降幅度不同，从而产出了兔毫、金兔毫、蓝兔毫、银兔毫、金油滴、银油滴、鹧鸪斑、曜变等不同的建盏。
▲鹧鸪斑 而这一变化即便是拥有几十年经验的窑工也只能控制出普通兔毫，如银兔毫、油滴、鹧鸪斑，曜变这些窑变盏的生成也只能靠天意了，所以建盏的魅力在于“入窑一色，出窑万千”。
如何辨别建盏真品？
1、看器型 建盏的器型分为敞口、撇口、敛口和束口四大类，一件好的建盏一定要器型规整、无大的变形和凸起、不开裂、无气泡、少针眼。判定器型是否规整可以将建盏倒扣在表面平整的桌子上，紧密贴合说明器型规整。
2、看斑纹 好兔毫盏斑纹的底色是青黑色，即黑中带青，斑纹柔长为美，纹理清晰，分布平均，且具有较强的三维立体效果，兔毫能从盏口延伸至盏底者为最佳。 好油滴盏斑纹清晰可见、斑点大小不一，盏内外斑点分布均匀饱满，盏口位置能布满斑纹为上品。
3、看胎质 建盏的胎土是铁含量很高的铁胎，胎质厚重粗糙，颜色一般为深灰或者深褐色，轻轻敲打有类似金属碰撞的声音。
4、看釉色 在窑内高温还原的过程中，胎土中的铁与釉面中的铁产生化学反应，析出各种铁系结晶，生成的各种由内至外的奇特花纹，是一种自然天成釉色。若看到斑纹粗大且颜色十分炫目的建盏，就要注意了。
5、看幻彩 精品建盏都会泛出蓝色、银色、金色、七彩等幻彩效果，在阳光、灯光或者装进茶水后能反射出不同的光芒，也可以用放大镜查看。 建盏的作伪方式
整器新烧 整器新烧品指现代人全新烧制的仿古制品。不使用建盏工艺的劣仿，然而市面这一类的低劣仿品，大多连「风格与宋盏相近」都无法做到。
使用建盏工艺的普仿 较高水准的仿品，会学习宋代建窑的风格和工艺。这类盏虽然可以在釉色上接近古人，但如果直接出窑就上市，也不难分辨，因为新盏则会有明显的贼光，比较容易被识别，所以作伪者为此采用酸洗等手法将新仿盏消光以求更加逼真。 其中酸化消光是先将酸性物质与泥土混合，再将盏埋入这种人造的酸性土壤中，过段时间拿出来，“贼光”就不见了。 这种方法处理的盏，以放大镜观察，常能看到釉面上有许多不规则的凹坑。
▲左图为内盏壁，右图为放大50倍后影像 这是釉面被酸咬的结果，人工腐蚀的程度不同，凹坑深浅不同。若是自然老化的釉面，是不会有这种不规则凹坑的。
▲宋代老盏标本 建窑遗址出土的真正宋代建盏，只会有气孔，其余釉面平滑，不会有不规则凹陷。 此外，建盏的窑膜目前无法人工伪造，可以作为判定新老的决定性依据。
▲带有窑膜的宋代油滴大盏瓷片 真品改制
1、接底 接底就是将建窑出土的老盏胎底与新烧器物相接，建盏多数施半釉，底部无釉露胎。 露胎部分是鉴别新老的重要参考，也相应催生「真老底」+「新部件」的作伪方式。 通常的接底手法是使用黏合剂将新老部件结合在一起，仔细观察露胎部分，或以荧光、金属刮擦等手法辅助，不难分辨人为粘接痕迹。
2、生烧品重新进窑复烧 建窑遗址曾出土相当数量的生烧品，即火候不够的乳白、灰白釉产品。宋代生烧品即使器形完整，价值也有限。 复烧仿品大致有二种情况，一是接老底复烧，也就是上面是新的，底是老的，二是整个老器复烧，有的还在老器上加彩复烧。
3、无款老盏添加后刻款 宋代建盏有丰富的底款，同等釉色表现下，有款的盏价格会更高，尤以「供御」、「进琖」等御用款为贵。其中「进琖」多为印款，仿制难度大，如有伪作，也很容易露马脚。
▲宋代进琖款底足标本 「供御」多为手刻款，宋代出土品即有各种各样的字体，是后刻款伪作重灾区。遇到带底款，尤其是御用款的宋盏，须谨慎入手。
▲宋代「供御」款底足标本
4、残缺瑕疵件修补伪装全品 窑址出土的老盏，可能有各种瑕疵，如缺损、粘匣钵等。这类伪作可仔细观察，或以金属刮全盏听声辨认，全品与修复品声音有不同。
（不是我写的，摘录）
由于釉料配方的不同，窑内温度及气氛的变化等因素影响，建窑黑瓷釉面又呈现多种纹理。对于这些釉面纹理的说法，陶瓷界尚有不少争议，一般比较被认同的分类有：兔毫盏、油滴盏、鹧鸪斑盏、矅变盏急其他杂色盏！
1）兔毫盏
兔毫盏是建窑最具代表的产品之，在黑色釉中透露出均匀细密的筋脉，因形状犹如兔子身上的毫毛一样纤细柔长而得名。
其中“银兔毫”最为名贵，是建盏珍品。日本京都国立博物馆收藏的一件建窑束口碗就是这样一件珍品用兔毫盏沏茶，兔毫花纹在茶水里交相辉映，令人爱不释手。
2）油滴盏
油滴盏的釉面密布着银灰色金属光泽的小圆点儿，形似油滴。“油滴”的形成其实是铁氧化物在釉面富集，冷却后析出晶体所致。
在黑色釉面上呈银晶斑者称“银油滴”，呈赭（zhe）黄色晶斑的称“金油滴”。
3)鹧鸪斑盏
鹧鸪斑盏烧制条件要求非常高，成为极为稀少的名贵器型。
鹧鸪斑是鹧鸪鸟胸部遍布白点正圆如珠的羽毛，鹧鸪鸟的羽毛为紫赤相间的条纹，胸羽白点正圆如珠，正是鹧鸪所独具的风韵。
“鹧鸪斑”的烧成比“兔毫”难，在建阳永吉镇古窑址“兔毫”瓷片到处都是，而“鹧鸪斑”的瓷片却难见到。
日本室町幕府时代的中国美术史著作《君台观左右账记》里记载：曜变斑建盏乃无上神品，值万匹绢；油滴斑建盏是第二重宝，值五千匹绢；兔毫盏值三千匹绢。
4)矅变盏
矅变盏的烧成带有极大的偶然性，其特点是，在黑釉里自然浮现着大大小小的斑点，围绕着这些斑点四周还有七彩光晕在不同方位的光照下闪耀着。
而且也会随着观察角度的不同，而出现大面积的色彩变幻。
5）其他分类后续再逐步分享，结尾介绍一款特殊的斑纹：吉州窑木叶盏
在众多的吉州窑器型中，最具艺术魅力的就少木叶盏了。
将天然树叶浸水腐蚀脉络后沾釉贴在器物上烧制而成，其朴实无华的沉稳，天然去雕饰的工艺，能够引起人们无尽的遐思！7
1972年 跟随福建工艺美术学校陶瓷系教授洪树德学习对黑釉建盏的研究。
1979年 参加由中央工艺美院、福建省轻工所和建阳瓷厂等部门组成了建窑宋瓷"建盏"兔毫釉恢复科研小组，破解古代建盏的烧制技术，研究恢复建盏烧制技艺。
1980年 取得初试成功，并于1981年3月向社会公布了仿宋兔毫盏的样品。
1982年 同在福建省轻工业研究所的妻子栗云运用在建阳建窑的实验成果帮助南平陶瓷厂仿制出了油滴盏。随后成立了南平市星辰天目陶瓷研究所，不断完善建盏的工艺技术及烧制技艺
盏是器皿的一种，上口较大，中腹较深，而盏底较小。用途很多，常见于茶盏。黑釉盏初始兴起于五代，到宋朝，因建宁府瓯宁县的黑釉盏品质极高，备受宋徽宗推崇，甚至引发了斗茶风潮而闻名于天下，成为宋朝皇室御用茶具，是黑瓷的代表作之一。建盏古朴而稳重，用作茶具是上乘之选。烧制建盏，成品斑纹各异，很难按所想去控制结果，如赌石般充满猜测和经验体会，让建盏魅力无穷。
建盏都用正烧，所以沿口釉层较薄，而盏内底部聚釉较厚，外壁只施半釉，这样可以避免在烧制过程中，底部聚集粘窑影响美观。建盏之所以不同于其他的地方的茶盏和当地特殊的土壤有关，其断面胎质呈黑色或灰黑、黑褐，这是含铁量较高或者有颗粒较粗的石英石所致。
建盏厚实而坚硬，敲击有金属之声，俗称“铁胎”。因为其厚实，让茶汤不容易冷却，备受饮茶者钟情。建盏的最大特点就是烧制的过程中，窑内的温度达到1300度以上，胎土中含有的铁质结晶釉与氧产生的各种反应，会呈现不同的脉络和色彩斑纹。至于出现什么样的斑纹却是难以控制的，因为在高温中，非常容易出现变化。含铁量高的坯体对高温还比较挑剔，烧制出来没有缺陷比较难得，而出现什么样的斑纹却是难以控制的。没有缺陷还出现了绚烂斑纹的，那就是极品了。建盏极品烧制不易，就是用现代技术去烧制也是非常难的。根据建盏烧制出来的斑纹根据形态可分为曜变、油滴、兔毫、鹧鸪斑等斑纹。其中以金兔毫、银兔毫为主。
小小黑碗的魅力不止于言说，耳听为虚眼见为实，见到真正的建盏把玩欣赏，泡一杯香茗细细品尝，才知宋徽宗斗茶之乐缘何如此。
1、觅古坊建盏的工艺水平、己达到国大师级别了、其作品多次获得国际、国内大奖、作品值得收藏。
2、觅古坊建盏被誉为瓷坛明珠，一种为茶而生的瓷器，贵为大宋皇家御用茶具，盛极一时，享誉海内外，朝代更迭，饮茶习惯改变，工艺造价过高，成品率的局限，终究逃脱不了断烧的命运，封存史册八百年后重见天日。
喜欢建盏，喜欢其工整的器形，喜欢其多变的斑纹......与兔毫、油滴斑纹相比，曜变更受盏友们的喜欢。日本古籍《君台观左右帐记》曾记载，“曜变，建盏之无上神品，乃世上罕见之物，其地黑，有小而薄之星斑，围绕之玉白色晕，美如织锦，万匹之物也”。很多盏友会问，既然曜变盏这么值钱又这么少，为什么会流传到日本去了呢？下面小编就带大家来一探究竟。
在古代建盏中的三种盏价值排名，兔毫值3千匹，油滴值5千匹，而曜变最贵，上万匹！是油滴的2倍以上。在我国宋朝时期，一匹绢的价格最高4贯钱，5贯钱就等于一两黄金了，一万匹绢的概念将近黄金万两了，价值连城，足够换一座日本战国时代的古城！
这足已体现曜变无疑是建盏中最难得最珍贵的，没有之一。曜变盏的烧制难度非常高，成品率低到根本无法想象，我们要从几百万中去寻找，且只是起步的数量，其稀有程度要从乃至千万件中去偶然发现一只，不可复制，无可量产。我们都知道流传至今的曜变盏完整的只有三只，都在日本，而中国只在杭州出土了半只残件。
既然这么值钱这么少，为啥还都流传到日本去了呢？
1、人类对未知的总是恐惧的，曜变盏如此稀少，十万分偶然的情下才得见一次，必然是惊奇的，加之曜变盏妖艳瑰丽，充满神秘色彩，不知烧出此物是福还是祸，窑工们担心是否是上天的惩罚和诅咒，莫不是不祥之物？怎么办？答案：毁之或送人，撇清关系。
2、烧出如此罕见之物，若是被朝廷发现，视为珍宝，要求再出，万一烧不出怎么办？为了保险起见，为了安稳生活平安无事，还是同样的答案：毁之或送人，撇清关系，最好永除后患。
总而言之，曜变盏不得已消失在宋时，国人视线中。日本收藏的三只曜变传说是一位来中国进修的日本僧人意外所获，随后带回日本了，流传至今。
流失的曜变虽然可惜，不过好在他们还保存完好无损，曜变稀有，若能挖掘出一只完整的曜变盏，必为国家珍藏之国宝。
