德国结婚习俗是怎样的

不知道你是什么时候来天津，这个会影响到行程的安排，先大概给您排下。

第一天 市内游

白天

旅游 景点：五大道，解放桥，意式风情街，古文化街

这几个地方都挨着离得很近，坐车很方便。前三个景点都是天津租界时期的 历史 遗留，现在很多地方都变成了餐饮区，可以吃吃饭，感受一下 历史 的氛围。

古文化街里有天后宫，一条街上都是卖古玩、字画、泥人等地方特色的地方，平时天津人也很爱去逛逛，这里还有名流茶馆，可以感受一下天津的茶馆文化，听听相声，好不惬意。

晚上

旅游 景点：天津之眼或者茶馆听相声

天津之眼是近几年天津新修的一个地标建筑，在海河之上，可以看到海河两岸的风景，这是白天拍的，晚上海河两岸的灯光全开，天津之眼的灯光与其交相辉映，相得益彰。

天津之眼的门票大人70元,1.2米以下的儿童35元。需要提醒的是票非常紧张，需要提前购买，据说一般到晚上5点票就卖光了，而且排队要排很长时间。我们那天是白天去的都排了将近一个小时的队。

天津人爱相声，可以听相声的地方有很多，传统的有谦祥益、名流，新秀有西岸

玩饿了，正好可以去吃一下这家晚上才开的煎饼果子铺，南楼煎饼，据说是天津最好吃的煎饼果子。

地址：天津市河西区大沽南路肯德基南隔壁(南楼地铁站C出口)

营业时间：20：:00-6:00

第二天白天

早上起来可以去吃天津有名的嘎巴菜，不知道外地人能不能吃惯，但是我作为一个在天津长大的外地人，到现在也不太爱吃这一口，但是这个是天津的特色，到天津来 旅游 的话还是可以尝试一下的。

天津最出名的嘎巴菜就是大福来，在天津有很多店，百度一搜就搜到了。

吃完早饭，推荐你往汉沽出发，可以去天津滨海航母主题公园游完。这绝对是值得一去的地方，因为这个你在别的地方可能感受不到。除了能够参观航母以外，还有各种真人实景表演，非常有看点。不过不知道冬天有没有演出，我去的时候是夏天，表演非常棒，身临其境看大片的感觉，值得一去。

现场表演就这样的，真是非常震撼。

好了，两天一夜的行程安排完了，不知道你对行程满意不满意。欢迎你到天津来玩。

针对这个问题，我碰巧可以回答，我曾经在天津旅行了三天两晚，天津一些比较有特色的景点都有去到，希望能帮到你。

天津是北方最大的沿海开放城市，有大型港口和工业基地，是一座中西合璧、古今兼容独特风貌的城市，有着“万国建筑博览会”之称。天津市区不大，交通很发达，景点也集中，采用公共交通是最经济也是最方便的。

热门景点有世纪钟、津湾广场、瓷房子、意大利风情街、五大道、古文化街、西开教堂、天津之眼灯众多景点。

第一天：瓷房子—意大利风情街—晚上海河夜游

瓷房子是中国唯一古瓷博物馆，是有房子主人张连志先生亲自设计，用了上万件古董瓷片装修而成的法式洋楼，瓷片和瓷器的年代从汉代到清代，官窑和民窑瓷器都可以在这里找到。

瓷房子装修精雕细琢，用瓷器或瓷片拼成动物、花鸟等图案，形象逼真，活灵活现。是不能错过的 旅游 胜地。

交通：乘坐3号线至和平路D出口，步行200米就到。公交线路：831、838、35、1路等车都能到达。

门票：50元

意大利风情街：位于天津市中心，这里以前是意大利的租界，有200多栋地中海风格的建筑，走在这样的街道，仿佛漫步在欧洲小镇。

这里有很多名人故居，如梁启超，袁世凯、冯国璋、曹禺等。

这里还是《金粉世家》、《建国伟业》取景地。这里独特的建筑风格，非常适合一些小清新来次打卡。

这里有很多西餐厅，午餐可以在这里解决。

交通：从瓷房子过来坐公交大概30分钟。901路、1路、693、619路。

门票：免费

海河夜游：来到天津，晚上可以乘游船夜游海河，海河沿途的灯光以及河面上的桥梁灯光秀真是流光溢彩，各种桥梁造型在灯光的点缀下更加的美丽迷人，最美的要数在游轮行驶到解放桥时，解放桥的开启很让人震撼。100元的船票非常值得。

第二天：五大道—西开教堂—古文化街—津湾广场—解放桥—世纪钟

五大道：曾是英国租界，遗留下来很多老式洋房，集中在马场道和睦南路，可以步行慢慢游览，也可以坐马车或者电瓶车游览。

交通：1号地铁线到小白楼站下车步行就到。公交9、9路区间、845、831、902、观光2路到桂林路下车。

门票：免费。

西开教堂：巴洛克式建筑风格，是天津最大的天主教堂，每天都有宗教活动。

交通：五大道坐观光2路、或者906、954、800、807等公交车可到。

门票：免费

古文化街：以天后宫为中心，是天津著名老字号和手工艺品的集中地。古街是一条主道贯穿，但并非直线，而是不规则的，建筑多为仿明清建筑，一层到二层古建筑商铺，有古玩字画、民间手工艺、还有当地的 美食 。是一个5A级古文化商业街。

交通：西开教堂走到滨江道坐632路、954、641路，或着观光2路。

门票：免费

津湾广场：位于天津站对面，是天津市最繁华的地带之一。这里是欣赏海河景致的最佳位置，现代化建筑与周边的欧式建筑，中西文化交汇的时代特征。

交通：地铁3号线；公交：5、8、13、24路等多条线路到达。

门票：免费

解放桥原名“万国桥”，因当时天津有九国租界，号称“国中国”，解放后改名解放桥。解放桥是可以开启的，遇到大型豪华游船驶过就会开启。

交通：津湾广场步行到达。

门票：免费

世纪钟：位于天津火车站旁，天津地标建筑之一。是1999年为迎接二十一世纪而建造的城市雕塑。

交通：解放桥步行到达。

参观完世纪钟就可以坐火车回家了。

当然了，回家别忘了带上天津的大麻花，天津麻花店铺很多，一定要去厂家的旗舰店购买，店铺还可以帮助邮寄。

两天一夜的行程安排的比较满，不过还算轻松，就是吃喝玩乐一条龙，通过两天的游览你可以了解天津的古往今来，民间工艺，对天津有一个更全面的了解。

天津这座城市， 历史 没有北京、西安厚重， 经济没有上海、深圳繁荣，风景没有杭州、重庆秀丽，但老天津的遗留下民国风格且成规模的建筑群，使这个城市拥有了别样的风采，是其他城市看不到的，建议您以民国风为主线游览这个城市。

1、 五大道风景区——意式风景区——钟楼——古文化街——天津之眼——海河夜游

建议从 ①五大道 开始您里旅程，这里拥有上个世纪建成的花园式房屋2000多所，建筑面积达到100多万平方米，各式各样的建筑特别适合拍照，在这里你可以选择步行、骑单车、坐马车，马车是要收费的，好像要80元/人，步行2个小时也能逛完。

②意式风景区 是意大利租界留下来的，这里非常漂亮，有好多名人故居，像梁启超故居、袁世凯故居，意风区不仅美，而且它是个有故事的地方，好多影视也在此取景。主街区现在开了好多特色酒吧，逛累了随便走进一家酒吧，都很舒适，价格非常亲民。意式风景区旁边有个③ 钟楼 ，非常漂亮。

④古文化街 是主打“天津味、古味”的街道，个人感觉这里的小吃又贵又不好吃，这里有个“天后宫”，喜欢的可以逛逛。 ⑤天津之眼 一定要坐一下，坐在上面，可以看遍天津海河景色，看着很高，但转的很慢，没有恐惧感的，票价是70元/人。

⑥海河夜游 ，来到天津，一定要在晚上，在海河岸边走走，从天津之眼走到津湾广场，边走边看，大约1个小时，不但能看到两岸高楼大厦的灯光秀，而且能看到各种各样的桥，我经常在海河岸边跑步，心情非常舒畅，也可以坐海河观光游船。

2、鼓楼（耳朵炸糕）——南市食品街——瓷房子——滨江道——西开教堂

想品尝天津 美食 ，可以选择 ①鼓楼 和 ②南市食品街 ，这里有耳朵眼炸糕、煎饼果子；如果想吃锅巴菜、豆腐脑可以选择大福来，其实我认为路边的更好吃，如果想体验居民区的 美食 ，可以去西湖道；狗不理包子就不要去吃了，天津人几乎不去吃。

③瓷房子 ，被称为一座价值连城的“中国古瓷博物馆”，是用上万件古董装修而成的法式洋楼，这个房子属于个人，可以参观，收费50元/人。 ④滨江道 是天津市中心繁华的步行街，据说全国都是排得上号的，这有星巴克的网红点、著名劝业场。

⑤西开教堂 就在滨江道的对过， 1916年由法国传教士杜保禄主持修建，拍照非常好看，可以免费进去参观，有时能碰到在这里举办婚礼。天津虽然不是一个 旅游 城市，但他的风采却别具一格，值得一游。如果对相声感兴趣的化，可以找个相声会馆听一下，门票一般60-100之间。

虽然不是天津人，但因为北京离天津很近而且也是特别喜欢城市，前后去过十多次，品 美食 、逛美景，虽然天津这个城不大，但是每次去都有新鲜感。如果您想去两天一夜的话安排得还是挺紧凑的。

首先要说一下我爱吃的几样 美食 ：煎饼果子、耳朵眼炸糕、大福来嘎巴菜、麻花、果仁张的果仁，当然还少不了具有天津特色的传统菜。

旅游 景点少不了的是：1、五大道，是民国很多风云人物的寓居之处，在栋栋洋房之间看旧日津门缩影。如果有老人和孩子建议乘坐马车游览一圈，如果是年轻人完全可以慢悠悠的闲逛一下，顺便照些有特色的照片很不错。

2、意大利风情区；亮点：古老典雅的红顶意式建筑群，漫步其中，仿佛置身欧洲小镇。在景区口也有观光车游览天津市区，建议有时间可以乘坐。

3、古文化街亮点：天津老字号店铺和手工艺品集中地，逛街购物、品尝 美食 的好去处。

4、天津之眼摩天轮亮点：天津的美丽地标，拍摄夜景、乘坐观光都十分浪漫。

5、海河，海河两岸汇聚了天津最精华的街景，夜晚景色绚烂迷人。建议一定要晚上去游览，景色特别漂亮，是我最喜欢的。

以上5个景点是我本人最喜欢的，当然还有瓷房子、静园、世纪钟广场、西开教堂等，这个就要看下时间是否安排得开，还要看个人的喜好了。

天津男朋友带武汉女朋友吃的巨好吃天津 美食

疫情被迫异地5个月 前几天疫情好一点了

就去天津吃吃玩玩了 ！

天津真的是比我想象中好吃太多了

接下来的都是我吃过赞不绝口的 美食 欢迎 去天津吃吃

南楼煎饼（南楼总店）

地址：新跃里4门109

推荐指数

推荐：煎饼果子，鱼豆腐（还有门口的烤鹌鹑蛋哈哈）

我一直以为煎饼果子是个早餐没想到，一下飞机居然带我来这一家晚上开门的煎饼果子。果篦的和果子的各买了一个 ，我们都觉得果子的好吃。（果子就是我们的油条） 真的是好吃 到不行第二天还想去的那种 。

津门张记包子铺（大通花园店）

地址：东风桥与红星桥交叉口东900米

推荐指数

推荐：三鲜包子，酱牛肉

本来我是一个不吃包子的人 ，总是觉得包子干巴巴的。一开始说吃包子我还不愿意 。没想到又被打脸 ，也太好吃了。有种汤薄皮包子的味 里面都有一整个虾仁 。

门口的锅巴菜

地址：随便一个锅巴菜都还挺好吃

推荐指数

我感觉是绿豆煎饼切条 加上胡辣汤的味道 ，不过也特别好吃 。非常值得尝试 以前都没有吃过。烧饼和武汉的也不一样 ，不过感觉烧饼太油了 有点酥饼的感觉。

耳朵眼炸糕

地址：滨江道221号

推荐指数

外面软软的糯米里面绵绵红豆 ，蛮值得品尝一下的。而且耳朵眼也蛮多家店的不用专门跑去吃 ，碰到了就尝一尝。

铁真刨冰王红焖羊肉正宗店(无分店)

地址：气象台路1号(电台道口)

推荐指数

推荐菜：蜂蜜杏肉，缤纷水果奶冰

为什么武汉没有这种刨冰店！！！我太爱刨冰了！分量刚刚好太好吃了 。我呆在天津多少天我就去吃了多少次刨冰。

胜博殿(恒隆广场店)

地址：兴安路166号恒隆广场东厅6层6009室

推荐指数：

具男朋友说是日本开过来的猪排店 ，由于我对炸猪排没有什么兴趣所以没有特别喜欢不过也不难吃。

PIZZA BIANCA(万象城店)

地址：乐园道9号万象城四层

推荐指数：

推荐菜：提拉米苏

一定要提前打电话定窗边的位置，视野太好了 ，市民广场一览无余。提拉米苏非常特色，披萨还可以 。

下午两点到天津站，可以路过金融街，再去五大道小白楼，看看民园，累了去先农大院坐坐。五点点多去桂圆吃晚餐，然后骑着摩拜直奔海河边一路看一路走夜色无限好，到了古文化街奔向名流听一段津味相声，散场去天津之眼溜达一圈。第一天结束。

早晨起来（不知道住哪里）早晨要去西北角大寺附近锅巴菜面茶估计或鼓楼福来锅巴菜。

吃完早餐建议做地铁去天津文化中心逛一下，顺便参观一下，博物馆，美术馆等等（或地铁转轻轨参观网红滨海图书馆）。近中午返回河北附近（找一家老鸟市姜记包子或老城里二姑包子等等）吃完之后溜达一圈意式风情街看看规划馆然后两点返回天津站。

早餐推荐，锅巴菜，卷圈，浆子（豆浆），老豆腐（豆腐脑）棒槌果子（油条）。

午餐，八珍豆腐，老爆三（回民），黄焖牛肉，炒虾仁，松鼠鱼，烧三丝，糖醋面筋。

你好，很高兴回答这个问题。

如果你是早上到天津的话，可以先来一顿地道的天津早点。

第一天上午，你可以考虑去南开大学看看，中午吃个午饭，下午去逛逛意式风情街，晚餐也可以考虑在意式风情街。住宿我推荐你住在海河附近，夜晚在海河边散步，夜景非常美，也有游船可以坐，半个小时左右。

第二天上午，你可以去天津的瓷房子看看。下午安排去五大道打卡。购物的话可以去武清区的奥莱小镇。

以上希望能帮到你。

天津不是一个典型的 旅游 城市，游天津其实需要时间。其貌不扬的小店特色，排队未必能吃上。漫步民园 体育 场周边，心情到了景自然就到。心情到不了就是几条普通马路。茶馆相声，能喜好这个可以悠闲一晚。夜色还是任何地方的夜色，建议解放路走一走。有不一样的体会。这些年的变迁其实拆了很多值得留下的。海鲜一定要选对地。

到天津应先去塘沽看海吃海鲜，去航母公园看看，下午回市内，五大道可以转转，晚上吃狗不理，吃完去海河坐观光游轮，或去意大利风情街喝点冷饮。转天去杨柳青石家大院，中午回市区到古文化街。文化街炸糕，煎饼果子，麻花都有，但价贵点。如果想品尝津菜，红旗饭庄，鸿起顺都行，尤其红祺饭庄有些特色菜，价还行。

在市区玩的话无非就是五大道 海河沿线逛一逛，最主要的就是各种小吃吃起来，各种狗食馆儿遛一遛，尝一尝！两天一天市里，一天滨海新区，住市里也方便

陕西是十三朝古都扎根之地，古老的历史文化在此深深扎根。世世代代的传承让陕西保留了很多不同于别地的风俗习惯，不管是娶陕西媳妇还是嫁陕西丈夫，都需了解陕西结婚风俗。

订婚、请介绍人

求婚之家，欲择某户子女为婚，先请介绍人到家招待一番，说明求婚之意，于是介绍人奔走双方，发挥媒介作用。

见面

经介绍人媒介同意联姻者，约定时间两对象在男方或其亲戚家相见，经谈话同意，即订婚约。见面时，男方要简单招待，双方主要亲戚要参加，参与意见，谈话后，两人要互赠礼品(男给女一身衣服和四样礼，女给男方礼品稍轻)。如对方收礼，就表示同意，否则就有问题。

看屋

近年来兴起了女方到男方家看屋的规矩。看屋时，女方的主要亲属要陪同，男方要设像样的宴席，要给女方比见面时更重的礼物，至少一身好衣料。如男方不同意看屋，需将看屋的花费折成现金给女方，纯属一种索礼之举。

扯衣服

看屋之后，介绍人即与双方协定给女方扯衣服的数量、花色、时间、地点以及去什么人等。这天，男方主婚人与介绍人同女方去的人进县城，一般扯四至六身(每身2件，每件7—9尺)的衣料，十身、八身不等，至少要花二三百元，多者千二八百。解放初多买布料，现在以毛料、绸料为主。除衣料外，还有鞋、袜、围巾、毛线、提包等。扯衣服完毕，一行人还要到饭馆进餐，叫十个八个菜，花上百元。农村人常为扯衣服犯难。

坐喝

渭河北人叫“吃酒席”，渭河南人叫“过礼”，民间人贬之为“抄、抄、抄”，意谓“吃、吃、吃”，坐喝之礼仪非常隆重。这天，男家要杀猪、宰羊，备齐鸡、鸭、鱼、肉，请厨做菜，搭棚待客，房上架高音喇叭等搞得排排场场，以示富有。男方亲属应邀带礼品赴宴，女方通知族门、乡党、亲戚扶老携幼来坐吃媒席，以表赞同。普通坐喝，待客七八桌，多者竟达二十多桌，上菜二三十道，其程序是：

(1)进门先喝茶，佐以糕点、干果，有四碟九盘者，亦有十三花(九大盘上架四小碟)。

(2)吃先饭，以吃臊子面居多数，专请村中巧妇操作，要达到：“薄如纸，细如线，下到锅里莲花转”，臊子有猪肉、羊肉、鸡丝等。

(3)两顿饭：先喝酒，再吃饭。喝酒时，开始出盘摆八个或四个菜然后边饮酒边上菜，山珍海味、五花八门。饮中，男对象由女家一人领上为女家客人逐一敬酒，叫认女婿，女对象则由男家一人领上给男家客人敬酒，让其认媳妇。酒过三巡，介绍人将男方为媳妇所备衣物和客人所赠之礼品，放在大盘内，呈于女家主婚人面前(包括事先约定的婚礼现金，用红纸封好)当面交付，如无意见，即完成订婚(过礼)任务。酒后吃饭，一般是一盘端，九个菜带馍。现行订婚礼，大体分为“仁义亲”240元，“普通亲”360元，多于以上者为“高价亲”。过礼之后，每逢四时八节，未婚男女要互送节礼，男方之礼重于女方，女方来男家送节礼叫回门，男家必盛情接待。

择吉

即选择吉期结婚，乡下人叫合日子。男方欲娶，经媒人说通女方后，请先生推算吉期。首先看男、女属相的“利月”、“败月”，有一首合婚“利月”谣：“正、七迎鸡兔，二、八虎与猴，三、九蛇共猪，四、七龙与狗，牛羊五、十、一，六、腊鼠马走。”其次，选择吉日、吉时，除上述讲究之外，还忌讳择吉时寡妇和四只眼(孕妇)的人接近，怕冲了“喜”等，今天此种陋习逐渐减少了。

完婚

也叫嫁娶，乡下人称娶媳妇，旧的婚礼很复杂、很讲究，其主要项目有：

(迎亲准备) 请执事：

即请主持婚礼仪式的人。请礼笔：即请收礼先生，于前一日书写喜联(大门、洞房门)，结婚之日收写礼品名单。请“宾相”：乡下人叫请相客。男方请宾相，女家请扶女(或称侍女)。“宾相”要选年龄与新郎相当，关系好，且家庭条件好(谓有福的人)的已婚者2人担任，任务是陪伴新郎参加婚礼仪式。请厨师(包括做菜的红案师傅和蒸馍的白案师傅)。请跑乱：即请族人、亲友专司勤杂工作，如借家具、搭棚、买东西、烧水、招待等。请乐人：即叫、“龟子”(民间乐队)，有三口、五口、八口之分，钟鼓乐之，奏乐助兴。赁轿：轿分红轿(花轿)、绿轿(蓝轿)两种，皆木制，长方形，双杆，顶如方盖，厢长5尺，宽3.5尺，高5尺，上有顶，底有平板，开前门有帘，轿内设一座，两轿杆长1.2丈，四人抬。红轿用红布作帷，花轿为雕花彩帷，绿轿以绿布或蓝布作帷。顶呈锥形，上雕“麒麟送子”，四角吊红色绣球，四臂刻八仙人物。

迎亲：

作为男家为“合婚”仪程序幕而女家则是“送女”仪式。此日一早，新娘子由梳头侍女(伴娘)梳妆打扮，等待男家迎娶。新郎身穿长袍礼服(蓝色绸缎做)，头带礼帽，披红插花，由本家叔(伯)、迎姑、宾相、轿夫、乐人等陪伴，骑马或坐轿(旧时世家、富户亦有新郎坐绿轿伴红轿迎亲的)，携带“凤 冠霞帔”及一面照妖镜、一把遮日伞等礼品来到岳丈家。在奏乐中，新郎为岳父母行叩头礼，入宴席。女方伴娘为新娘戴冠披霞，穿红绣鞋，蒙红绸盖头，向祖先神位告别，向父母兄嫂行礼辞行。

此时新娘离别之情油然而生，哭声感人，叫“哭轿”或“哭嫁”。还有哭词叫《哭轿歌》：“娘呀娘您养我身，今日出嫁成客人，丢下弟妹谁照看，好比钢刀挖我心”。在乐声、炮声中由梳头侍女扶入轿中，轿门垂帘。照妖镜悬于轿杆，选二童扶轿护送叫“押轿”。乐人前头吹奏， “衣架”(摆新娘的妆奁等针钱活的木架)随后，紧跟“什罗”(专放新娘装饰品及生活用具的木抬箱)，新郎骑马于轿前，梳头侍女之车随后，再后是娘家客人的乘车，形成一列长长的队伍，名为“吃筵席的”。

凡轿过之村，皆鸣炮停歇，村女皆争观品评新娘的手艺。轿过桥头、十字路口、街道，必要鸣炮，有的还要贴红纸条表示以喜驱邪(送女仪式的隆重与否，因贫富而异)。若途中撞亲(两家花轿相遇)，以互换礼物让道，表示互不干扰，各自平安。若遇丧棺，则要改道，或以红绸遮轿，在炮声中前行。

婚仪：

也叫“拜堂”、“拜天地”，由执事主持，执事身着礼服(礼帽、长袍)。从迎轿开始，“执事”手提一只斗，内装甘草(表示金)、麸皮(表示银)，口唱《草料歌》，在鞭炮声中将新娘迎下轿来，穿门入庭，至花堂前，命新郎上前揭去新娘的盖头，象征夫妻相认。堂前桌上摆香、烛、献品及供奉“天、地、君、亲、师”之牌位地铺红毯为新郎新娘叩首之用另外桌上还放置六物：斗、秤、尺、剪、算盘、镜(象征传说中“三媒六证”之“六证”)，表示“公平合理，心明如镜”。

附民国中叶流传的一首《草料歌》及拜堂仪程：

《草料歌》由执事唱迎轿词：“花轿到门前，宾主站两边，鼓乐迎淑女，鞭炮庆家宴。鸾凤鸣双喜，蓝田种美玉，聚乐生祥瑞，佳女配佳婿”。

下轿词(新娘下轿时，由执事先生边撒边念)：“一撒麸子，二撒料，三撒新人下了轿”。

进门词(新娘下轿后由男方接亲者搀入时念)：“一撒金，二撒银，三撤新人进了门”。

进堂词：“花堂设置多辉煌，五色云彩呈吉祥，青鸾对舞千秋会，鸾凤合鸣百世昌”。

拜堂词：“寻得桃园好避秦，桃红又是一年春，桃园仙 鱼逐水流，只等渔郎来问津。一拜天地日月星，二拜东方甲乙木，三拜南方丙丁火，四拜西方庚辛金，五拜北方壬癸水，六拜中央戊己土，七拜三代老祖宗，八拜父、母、伯、叔、婶、娘众弟兄(依次为高祖父、高祖母、曾祖父、曾祖母、祖父、祖母、父、母、伯父、伯母、叔父、叔母、兄、姐、弟、妹)，九拜师长情意重，十拜亲友一礼行(依次为师父、师母、师兄、师弟、舅父、舅母、 姑父、姑母以及所有亲属、宾客、媒人、村老)”。

夫妻交拜词：“天上织女会牛郎，才子佳人配成双，今日两家结秦晋，富贵荣华万年长”。

谢仪词“再拜：吆车的，抬轿的，点火的，响炮的接客的，瞭哨的，还有招呼不到的梳头的，扶女的，扮相客的，知己的看客的，收礼的，四面八方贺喜的铺席的，夹毡的，还有人窝胡钻的切菜的，揉面的，烧锅揽柴砸炭的摘葱的，剥蒜的，担水吆驴垲面的扫地的，看院的，提茶倒水抹案的抱娃的，收蛋的，买烟灌酒上县的还有停到门口立站的，扒到窗台偷看的没有事情发干的，出来进去游转的端盘的，拾馍的，专门招呼看坐的还有啡下巴狗沿到粪堆害参的……”。一并行礼。拜毕礼成。

入洞房：

新郎新娘拜堂后，互饮一杯酒叫“交杯酒”，由姑婆带领进入新房叫入洞房。当过灶房时，有人专意给锅上扣个瓷盆，姑婆唱道：“新娘见盆，骡马成群”。让新娘拿铁勺在锅里搅一下，姑婆接唱：“新娘搅锅，越搅越多”。有人在锅内丢一双筷子，姑婆唱道“新娘见筷子，明年抱太子”。看热闹的人向新房内丢一片瓷瓦片，姑婆又唱：“洞房摞瓷片，明年生谋娃”。有人给炕头放个木头墩子，姑婆就唱：“炕头放墩墩，后年抱孙孙”。有人给炕上四角放四种干果：核桃(谐白头到老)、红枣(见红有喜)、花生、栗子(落花生子之意)，观热闹者抢食时，姑婆又唱：“七个核桃八个枣，娃子多来女子少，媳妇吃了核桃枣，两口子和气永不恼”等等。新娘人洞房后，刹时，必有年青小伙子前来以挂门帘、窗帘为名向新娘索要红封(红纸内包钱币)，讲楔一个钉子见个封，以此耍闹逗笑，开宴时，端盘的人故意不拿筷子，又向新娘讨封而娘家的女客们也在人不注意时，将酒壶茶杯碗碟等藏起，以至带回家，等女婿到岳丈家赴宴时，用手帕、糖果等礼物换回，这样耍闹，民间以为趣。

宴客：

叫“待客”，也叫“坐席”。一般是两顿饭，首席：一盘九碗(四角凉菜，五碗热菜)带馍。第二顿开始先喝酒，盘里四碟或六碟，边喝边上菜，酒毕再出一盘菜带馍。饭前饭后，以茶点招待。坐席的座位有尊卑长幼之分，即将娘家贵宾让至上席(如岳父母、舅、姑等)。饮宴中，新郎、新娘要逐席向宾客敬酒，主要亲属接酒时还要回赠一件礼物，这种礼叫“认亲”，所赠之物叫“见面礼”。宴客中，猜拳行令不亦乐乎。

耍房：

也叫“耍媳妇”，“闹新房”。在婚后的三个晚上，都有人耍房，其内容丰富多彩，有说曲儿(猜谜)、绕口令、唱歌，有双亲嘴、双吃糖、摘樱桃、鸳鸯送枕等，节目都很有趣，但也有些不健康的内容，如给纸烟内装上小炮，新娘点烟时炮响被吓，有的给茶水中放上辣椒面或芥末粉，新娘一喝就咳嗽不止，另外还有些低级趣味的不文明节目往往出现。

送饭：

结婚后第二天一早，娘家及主要亲属要给女儿送饭，有饺子、面条，一家摆一盘，意指女儿勿忘娘家的养育之恩，婆家则要盛情款待亲家客人。

回门：

婚后第三天(如逢单日推后一天，意取双吉)，由宾相带上一对新人，抬上什罗去女方家赴宴叫“回门”，也叫“请女婿”，岳丈家设宴招待，女婿要给岳丈家里门族的长辈行叩头礼，受礼者以小礼品回赠，以示认亲。在回门之日，女家村院中人，还要戏耍女婿，女婿必须和气嘴乖，有时给耍闹者以红封等，—直热闹到天黑，才回家中。

贺礼：

贺礼也叫行礼。结婚之喜，亲戚要行礼，舅、姑、姨、干父家必行重礼——蒸花老虎一对，给新郎披一条红绸子等四样礼。舅父要买一盏灯、一个脸盆，其他亲戚按其远近以定礼物之轻重，远亲虽不必蒸老虎，也要带九个大花馍，有蒸面鱼的，有蒸大油炫的。乡党、朋友行礼一般是现金，叫“干礼”。德高望重之人之子完婚时，乡友多联名行“喜幛” (也叫“条子”，即红绸、缎料)，上写恭贺的联语，如“天成良缘”、“喜渡鹊桥”等字，主人对乡亲贺礼者，同时宴请接待。

陕西婚嫁男方送礼风俗：四样礼

陕西结婚风俗中，男方要给女方送“四样礼”，这也是男女双方长辈非常重视的礼节。这“四样礼”包括：心头肉、莲菜、烟和酒。送的好，娘家人满意，送的不好，娘家人生气不说，恐怕还会影响你今后的小日子。

肉：这块肉是颇有讲究的，称作“心头肉”。据研究考证，大凡一般人家的女娃出生时，皆差不多六斤左右这六斤可是自娘身掉下的，自然是娘的“心头肉”，养大成人不易，如今一朝出嫁，这“六斤左右”，新女婿总得要还丈母娘的吧。因此，新郎买肉时(菜市场)，一定要说明是“送四样礼”用的肉，挑选新鲜的、带肋条、五花三层还要连皮带肉。

莲菜(莲藕)：这种藕不是用来做菜的，其形状也要两根并生，长势茁壮，节生小枝，枝再生枝，盘根相错的那种，有大有小，但万万不能有断裂，寓意白白净净，儿孙满堂。同样，你买“莲菜”(藕)时(菜市场)，要说明是“送四样礼”用的。

烟：寓意美满姻缘。最好买两条，成双成对，讨个吉利。

酒：寓意天长地久。也最好买两瓶，好事成双，图个吉利。

陕西结婚当天风俗：

食汤圆：新郎在结婚出发前，要与父母兄弟及闺中女友一起吃汤圆，表示离别，母亲喂女儿汤圆，新娘哭。

讨喜：新郎与女方家人见面后，应持捧花给房中待嫁这新娘，此时，新娘之女友要故意拦住新郎，可是条件要新郎答应，通常都以红包礼成交。

拜别：新娘应叩别父母道别，而新郎仅鞠躬行礼即可。

出门：新娘应由一位福份高的女性长辈持竹匾或黑伞护其走至礼车，因为新娘头顶不能见阳光，另一方希望像这位女性长辈一样，过着幸福美满的生活。(注：准备竹匾，并在上面贴上喜字)

礼车：竹匾可置于礼车后盖。

敬扇：新娘上礼车前，由一名吉祥之小男孩持扇给新娘(置于茶盘上)新娘则回赠红包答谢。(注：准备一把扎有两个小红包的扇子)

不说再见：当所有人离开女方家门时，决不可向女方家人说再见。

掷扇：礼车启动后，新娘应将扇子掷到窗外，意谓不将坏性子带到婆家，小男孩将扇子捡起后交给女方家人，女方家人回赠红包答谢。

燃炮：礼车离开女方家燃放鞭炮。

摸桔子：礼车至男方家，由一位拿着两个桔子的小孩来迎接新人，新娘要轻摸一下桔子，然后赠红包答谢。

牵新娘：新娘下车时，应由男方一位有福气之长辈持竹匾顶在新娘头上，并扶持新娘进入大厅。 忌踩门槛，要跨过门槛。

过火盆，踩瓦片：新娘进入大厅后，要跨过火盆，并踩碎瓦片。

进洞房：新人一起坐在预先垫有新郎长裤的长椅上，谓两人从此一心并求日后生男。不准有任何男人进入洞房。(进洞房要选订时辰)

忌坐新床：婚礼当天，任何人皆不可坐新床，新娘更不能躺下以免一年到头病倒在床上。另外，安床后到新婚前夜，要找个未成年的男童，和新郎一起睡在床上。

一、提亲

男女到了一定年龄，父母便请媒人为孩子提亲。双方家长和子女不能相见，全凭媒人从中说合。

二、合亲

男女双方家长，将孩子生辰八字，通过媒人传达给对方，请阴阳先生测算，看属相“合不合”、“克不克”，例如按迷信说法，“鸡猴不到头”，属相克，不能合婚。

三、过礼

又叫“通礼”。在属相合的前提下，双方决定缔结婚约。然后由媒人把商订的衣物、彩礼送给女方家，也有送头程礼、二程礼、三程礼的。三程礼比较简单，棉花一捆、丝线一束、镜子一个。

男方欲结婚，可宴请媒人，告知女方家，问女方还需要什么结婚物品，还有什么要求，俗称“要人”。女方同意，可请阴阳先生选定日子。建国后，由介绍人“搭桥牵线”，男女见面，互赠礼物。初步同意后，女方家属到男方“看屋里”（了解男方家中情况），经过相互了解，可举行定婚仪式。订婚后，年节时辰，礼尚往来。

四、结婚

结婚，俗称“娶媳妇”。婚期既定，男方即请家门长辈主持结婚事务，与傧相、娶女客、执事商量迎亲、婚礼事。接着搭彩棚请厨师备酒席，布置新房，并派人给女方送二个箱子，以备女方来时盛放东西。

女方请送女客与亲邻缝衣服，备嫁妆。试穿嫁衣、梳头、开脸（用瓷片把眉毛纤细，用线绞去面部汗毛）。男女方至亲及近邻好友为男家送贺礼，为女方“添箱”，以示祝贺。

婚前晚上，男方请三姓男青年同居洞房之内。西南乡晚上由新郎上炕“踏四角”，谓之“踩房”。

旧时结婚，有用轿娶的。民国时又为套车迎娶，讲究早娶，即天不亮要将新娘接回家中。男方去变方家接新娘时，陪同的有本家叔伯、娶女客（多为嫂子）一人或两人、押车娃及亲友一二人。离开男方家门，家中人便在门口燃放鞭炮，随后出村门，逢十字、进女方村口都要鸣炮。到了女方家里，男女娶客分坐两处，女方做面条招待，并给男女双客一人一个封（用红纸包着的钱），或一人一个手帕，表示酬谢。

其间，新娘在送女客的照料下，净面擦粉更衣穿戴，换凤衣凤冠，穿绣鞋、拿手帕、顶盖头，向祖先跪别，向父、母、兄、嫂行礼辞行。新娘被搀扶走出家门，门口鞭炮一响，男女娶客立刻起身。伴娘搀着新娘一手拿着一只碗，新娘手里拿双筷子，刚走出门，伴娘将手中碗摔碎，新娘将筷子往后一扔，然后再踏干草、过火堆，进轿或上车。早年还有哭嫁的风俗，一般哭到村外即可。迎娶路上，若两家娶亲的相遇，则认为是霉事情，双方伴娘拿出新娘的红花互换，以示互不干扰，各自平安。

娶亲队伍走到村口，鸣炮缓行，以示平安归来。到了家门口，娶女客与送女客到男方家中，与男方执事者互拜，然后领新郎到轿前，请新娘下轿。这时男方执事一手提烧红的铧尖，一手拿醋，围绕着花轿左转三圈、右转三圈，边走边把醋浇向烧红的犁铧，过后抛于轿底，此谓“浇铧尖”。然后新娘下轿，踩红砖、过马鞍、履红毡，皆取吉祥之意。

进门后，送女客搀扶新娘前走，娶女客随后，一手提斗，斗内装有麸子、碗豆、剪碎的谷草和少量古铜币及红绿黄纸剪成的形如古钱的碎花，撤在新娘头上身上，边撤边唱道：“一撒麸子，二撒料，三撒媳妇下了轿。”当新娘走到门口时，娶女客又接着唱：“一撒金，二撒银，三撒媳妇进了门。”这时新娘在伴娘的搀扶下，走向花堂，然后在傧相指导下，随着唱礼拜天地、拜祖先、拜媒人、拜亲朋来宾、夫妻互拜，礼成。入洞房，新郎揭去新娘盖头，新娘脱去凤衣凤冠，新人吃和气饭（一般多为面条，由娶女客端来，先由女方吃～口，男方再吃一口）。

要钥匙，亦称交钥匙。是指随伴娘来者有一男孩，一般是新娘的侄子。他带着新娘箱柜的钥匙。吃完和气饭后，便由新郎出面要钥匙，小孩便向新郎要钱，小孩总是说不够，继续讨价还价，终于把钥匙交给新郎，新郎把钥匙交给送女客，送女客再交给新娘。

接着，由男方几个年轻人，将新房的门帘取下，换上新门帘，将放在房外的箱子抬入洞房。然后给新娘要花手帕。仍有一番讨价还价，热闹一番。这就是所谓“挂门帘”、“抬箱子”。

随后，新娘梳头洗脸，男方一年轻人给新娘端洗脸水，其脸盆为女方所备，盆口用红纸封着，上面贴有双“喜”字，先用水将红纸冲破，俗称“浇花”。然后端水，不是装脏水，便是凉水，目的是耍闹，向女方索要“封”钱或小手帕，目的达到后，端来干净的洗脸水。

到了晚上，便有一帮年轻人来闹新房，俗称“耍房”。有“三天不论大小”之说。耍房花样很多，其内容幽默有趣，常令新娘害羞不止，有时近乎粗俗，旧时还有“听房”（即偷听新婚夫妇私房话）的风俗。

结婚后第二天，娘家专为女儿送来饭食，谓之“送饭”，意思让女儿不要忘记父母养育之恩。送饭时拿挂面、糕点等。男方盛情招待，席间娘家长辈叮咛新娘尊老爱幼、夫妻和睦、勤俭持家。

婚后第三天，丈夫同妻子去丈人家，谓之“回门”。到了女方家中，向主堂行礼，再向岳父母磕头，娘家小辈向新郎回礼，新郎向小辈赠礼品。饭后，娘家父母给女儿回赠一身穿戴后，当日返回。

建国后，1950年4月30日，中央人民政府颁布了《中华人民共和国婚姻法》，实行男女婚姻自由。青年男女结婚，由一人介绍或自由恋爱，双方经过一段时间了解后，如情投意合，到了法定年龄，持村民委员会或单位介绍信到乡（镇）政府领取结婚证书。择日结婚，发喜糖、喜烟、宴请亲友。建国初仍套车迎娶。现亦有用小四轮拖拉机或小汽车娶亲的。近年来提倡晚婚晚育、婚事新办，有组织集体结婚、旅游结婚等新风尚。还有夫妻同栽结婚纪念树的。但结婚讲排场、彩礼升级的现象也普遍存在。

南旅游城市的大部分商贩都会说「英语」，更老牌的景点，中文都没问题。见过差不多90后年龄的司机跟车上的洋妞谈笑风生。旅行社的小哥，边看LOL比赛边用英语和老外聊天。小渔村的海鲜店的老板会四种语言，越南语、中文、俄罗斯语、英语，可怕。

世纪钟广场 → 海河风景线 → 意式风 情街 → 天津之眼 → 古文化街 → 鼓楼 → 南 市食品街 → 西开教堂 → 滨江道

出了火车站你就能看到海河对面的欧式建 筑了，向右一转头你就能看到巨大的世纪 钟了，巨大的铜座上满是齿轮和链条，告 诉每一个来到天津的人，天津是中国近代 工业的发源地。沿着海河一路走下去，你 就能欣赏到孕育天津的这条母亲河的风貌 了，海河上共有 座桥。近代的天津租借文 化繁荣，意大利风情街就坐落在海河沿岸 ，漫步清幽的意式建筑中可以些许领略不 一样的欧洲风情。顺着海河再往下走，你 就可以看到亚洲最大的水上摩天轮天津之 眼了。坐上摩天轮，你就能在高空中俯瞰 海河这条蜿蜒的碧蓝的丝带了。过了天津 之眼从任何一座海河上的桥去到对岸，你 都可以走到“津门故里”古文化街了，这里 有各种古玩店、旧书店、民俗文化店，还 有娘娘庙可以参观。 饱餐过后可以来到附 近的鼓楼商业区，这里基本上也是古玩店 、玉器店、家具店比较多，如果您有收藏 爱好，这个地方可是不能错过的。 下午， 就直接到天津最大的商业中心滨江道-和平 路来逛吧。一定不要忘了滨江道正对着天 津最大的天主教堂-西开教堂。如果周末的 白天过来，也许你还有机会参加一场教堂 婚礼哦。更可以去听一场相声，感受一下 真正的天津氛围。

D2 五大道 → 南开大学 → 天津大学

早上先来到位于赤峰道上的瓷房子看一看 吧，这座法式洋房有房子的主人用数以万 计的瓷片重新装饰而成，一定让你叹为观 止。 接着，可以做公交或者徒步去五大道 转转吧。那里的欧式小洋房可是全国闻名 ，有“万国博物馆”之称。虽然租借文化总 让人与屈辱的历史相关联，但是历史遗留 下的宝贵的建筑、文化遗产也是对天津的 另一种馈赠和补偿。 下午可以参观天津大 学、南开大学校园，领略一下两所大学的 风光。

D3 洋货市场 → 塘沽 → 塘沽航母主题公 园

在天津市区十一经路地铁站可以直接乘坐 津滨轻轨到达塘沽，下了轻轨就是塘沽著 名的洋货市场了。这里主要出售各种手表 、箱包、电子产品等小商品。从洋货市场 乘公交可以直达外滩公园，虽然离真正的 海还比较远，但是沿河的风景非常美，公 园的建筑和著名的”东方公主”游轮都不可 错过。 下午可以参观一下塘沽的航母主题 公园，航母爱好者估计会在这磨上好几个 小时吧。不过，也不要逗留太久哦，因为 塘沽的海滨浴场更值得期待哦，在炎热的 夏季和家人朋友一起在这边享受海水的清 凉惬意也是一大乐事啊。

中国饮食发展历史

1．最早的是有巢氏（旧石器时代）：当时人们不懂人工取火和熟食。饮食状况是茹毛饮血，不属于饮食文化。

2．燧人氏：钻木取火，从此熟食，进入石烹时代。主要烹调方法：①炮，即钻火使果肉而燔之； ②煲：用泥裹后烧； ③用石臼盛水、食，用烧红的石子烫熟食物； ④焙炒：把石片烧热，再把植物种子放在上面炒。

3．伏羲氏：在饮食上，结网罟以教佃渔，养牺牲以充庖厨。

4．神农氏："耕而陶"，是中国农业的开创者，尝白草，开创古医药学，发明耒耜，教民稼穑。陶具使人们第一次拥有了炊具和容器，为制作发酵性食品提供了可能，如酒、醢、醯（醋）、酪、酢、醴等。 鼎是最早的炊具之一，有爪儿因为当时没灶，还有鬲，其爪是空心的，鬶用来煮酒的。

5．黄帝：中华民族的饮食状况又有了改善，皇帝作灶，始为灶神，集中火力节省燃料，使食物速熟，而广泛使用在秦汉时期，当时是釜，高脚灶具逐步退出历史舞台，"蒸谷为饮，烹谷为粥"首次因烹调方法区别食品，蒸锅发明了，叫甑。蒸盐业是黄帝臣子宿沙氏发明，从此不仅懂得了烹还懂得调，有益人的健康。

6．周秦时期：是中国饮食文化的成形时期，以谷物蔬菜为主食。春秋战国时期，自产的谷物菜疏基本都有了，但结构与现在不同，当时早田作业主要是:稷,（最重要）是小米，又称谷子，长时期占主导地位，为五谷之长，好的稷叫梁之精品又叫黄梁。黍,是大黄粘米仅次于稷，又称粟，是脱粒的黍。麦，大麦。菽，是豆类，当时主要是黄豆，黑豆。麻，即麻子。菽和麻都是百姓穷人吃的，麻又叫苴。南方还有稻，古代稻是糯米，普通稻叫粳秫，周以后中原才开始引种稻子，属细粮，较珍贵。菰米， 是一种水生植物茭白的种子，黑色，叫雕胡饭，特别香滑，和碎瓷片一起放在皮袋里揉来脱粒。

7．汉代：中国饮食文化的丰富时期，归功于汉代中西（西域）饮食文化的交流，引进石榴、芝麻、葡萄、胡桃（即核桃）、西瓜、甜瓜、黄瓜、菠菜、胡萝卜、茴香、芹菜、胡豆、扁豆、苜蓿（主要用于马粮），莴笋、大葱、大蒜，还传入一些烹调方法，如炸油饼，胡饼即芝麻烧饼也叫炉桡。淮南王刘安发明豆腐，使豆类的营养得到消化，物美价廉，可做出许多种菜肴，1960年河南密县发现的汉墓中的大画像石上就有豆腐作坊的石刻。东汉还发明了植物油。在此以前都用动物油，叫脂膏，带角的动物油叫脂，无角的如犬，叫膏。脂较硬，膏较稀软，植物油有杏仁油，奈实油，麻油，但很稀少，南北朝以后植物油的品种增加，价格也便宜。

8．唐宋：饮食文化的高峰，过分讲究。“素蒸声音部、罔川图小样”，最具代表性的是烧尾宴。

9．明清：饮食文化是又一高峰，是唐宋食俗的继续和发展，同时又混入满蒙的特点，饮食结构有了很大变化，主食：菰米已被彻底淘汰，麻子退出主食行列改用榨油，豆料也不再作主食，成为菜肴，北方黄河流域小麦的比例大辐度增加，面成为宋以后北方的主食，明代又一次大规模引进，马铃薯，甘薯，蔬菜的种植达到较高水准，成为主要菜肴。肉类：人工畜养的畜禽成为肉食主要来源。满汉全席代表了清代饮食文化的最高水平。

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中华饮食文化中的特点

中华饮食文化博大情深、源远流长，在世界上享有很高的声誉。

中国人讲吃，不仅仅是一日三餐，解渴充饥，它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的折理，一个小孩子生下来，亲友要吃红蛋表示喜庆。“蛋”表示着生命的延续，“吃蛋”寄寓着中国人传宗接代的厚望。孩子周岁时要“吃”，十八岁时要“吃”，结婚时要“吃”，到了六十大寿，更要觥筹交错地庆贺一番。这种“吃”，表面上看是一种生理满足，但实际上“醉翁之意不在酒”，它借吃这种形式表达了一种丰富的心理内涵。吃的文化已经超越了“吃”本身，获得了更为深刻的社会意义。通过中西交流，我们的饮食文化又出现了新的时代特色。如于色、香、味、型外又讲究营养，就是一种时代进步。十大碗八大盘的做法得到了改革，这也是十分可喜的。但是，中华饮食文化在与世界各国文化碰撞中，应该有一个坚固的支点，这样它才能在博采众长的过程中得到完善和发展，保持不衰的生命力。我觉得，这个支点就是优秀传统文化特质，也就是中华饮食文化需要探索的基本内涵。因此，对于中华饮食文化基本内涵的考察，不仅有助于饮食文化理论的深化，而且对于中华饮食文化占据世界市场也有着深远的积极意义。我认为，中华饮食文化就其深层内涵来廛，可以概括成四个字：精、美、情、礼。这四个字，反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴，也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系。

精

是对中华饮食文化的内在品质的概括。孔子说过：“食不厌精，脍不厌细”。这反映了先民对于饮食的精品意识。当然，这可能仅仅局限于某些贵族阶层。但是，这种精品意识作为一种文化精神，却越来越广泛、越来越深入地渗透、贯彻到整个饮食活动过程中。选料、烹调、配伍乃至饮食环境，都体现着一个“精”字。

美

体现了饮食文化的审美特征。中华饮食之所以能够征服世界，重要原因之一，就在于它美。这种美，是指中国饮食活动形式与内容的完美统一，是指它给人们所带来的审美愉悦和精神享受。首先是味道美。孙中山先生讲“辨味不精，则烹调之术不妙”，将对“味”的审美视作烹调的第一要义。《晏氏春秋》中说：“和如羹焉。水火醯醢盐梅以烹鱼肉，焯之以薪，宰夫和之，齐之以味。”讲的也是这个意思。 美作为饮食文化的一个基本内涵，它是中华饮食的魅力之所在，美贯穿在饮食活动过程的每一个环节中。

情

这是对中华饮食文化社会心理功能的概括。吃吃喝喝，不能简单视之，它实际上是人与人之间情感交流的媒介，是一种别开生面的社交活动。一边吃饭，一边聊天，可以做生意、交流信息、采访。朋友离合，送往迎来，人们都习惯于在饭桌上表达惜别或欢迎的心情，感情上的风波，人们也往往借酒菜平息。这是饮食活动对于社会心理的调节功能。过去的茶馆，大家坐下来喝茶、听书、摆龙门阵或者发泄对朝廷的不满，实在是一种极好的心理按摩。 中华饮食之所以具有“抒情”功能，是因为“饮德食和、万邦同乐”的哲学思想和由此而出现的具有民族特点的饮食方式。

对于饮食活动中的情感文化，有个引导和提升品位的问题。我们要提倡健康优美、奋发向上的文化情调，追求一种高尚的情操。

礼

是指饮食活动的礼仪性。中国饮食讲究“礼，这与我们的传统文化有很大关系。生老病死、送往迎来、祭神敬祖都是礼。《礼记·礼运》中说：“夫礼之初，始诸饮食。”“三礼”中几科没有一页不曾提到祭祀中的酒和食物。礼指一种秩序和规范。坐席的方向、箸匙的排列、上菜的次序……都体现着“礼”。 我们谈“礼”，不要简单地将它看作一种礼仪，而应该将它理解成一种精神，一种内在的伦理精神。这种“礼”的精神，贯穿在饮食活动过程中，从而构成中国饮食文明的逻辑起点。

精、美、情、礼，分别从不同的角度概括了中华饮食文化的基本内涵，换言之，这四个方面有机地构成了中华饮食文化这个整体概念。精与美侧重于饮食的形象和品质，而情与礼，则侧重于饮食的心态、习俗和社会功能。但是，它们不是孤立地存在，而是相互依存、互为因果的。唯其“精”，才能有完整的“美”；唯其“美”才能激发“情”；唯有“情”，才能有合科时代风尚的“礼”。四者环环相生、完美统一，便形成中华饮食文化的最高境界。我们只有准确是把握“精、美、情、礼”，才能深刻地理解中华饮食文化，因则也才能更好地继承和弘扬中华饮食文化。

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中西方饮食文化差异

餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的地域性。中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。中国人注重“天人合一”，西方人注重“以人为本”。

这里简要从下面三个方面谈谈中西方饮食文化的差异。

两种不同的饮食观念

对比注重“味”的中国饮食，西方是一种理性饮食观念。不论食物的色、香、味、形如何，而营养一定要得到保证，讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。即便口味千篇一律，也一定要吃下去——因为有营养。这一饮食观念同西方整个哲学体系是相适应的。形而上学是西方哲学的主要特点。西方哲学所研究的对象为事物之理，事物之理常为形上学理，形上学理互相连贯，便结成形上哲学。这一哲学给西方文化带来生机，使之在自然科学上、心理学上、方法论上实现了突飞猛进的发展。但在另一些方面，这种哲学主张大大地起了阻碍作用，如饮食文化。在宴席上，可以讲究餐具，讲究用料，讲究服务，讲究菜之原料的形、色方面的搭配；但不管怎么豪华高档，从洛杉矶到纽约，牛排都只有一种味道，无艺术可言。作为菜肴，鸡就是鸡，牛排就是牛排，纵然有搭配，那也是在盘中进行的，一盘“法式羊排”，一边放土豆泥，旁倚羊排，另一边配煮青豆，加几片番茄便成。色彩上对比鲜明，但在滋味上各种原料互不相干、调和，各是各的味，简单明了。

中国人是很重视“吃”的，“民以食为天”这句谚语就说明我们把吃看得与天一样重要。由于我们这个民族几千年来都处于低下的生产力水平，人们总是吃不饱，所以才会有一种独特的把吃看得重于一切的饮食文化，我想，这大概是出于一种生存需要吧。如果一种文化把吃看成首要的事，那么就会出现两种现象：一方面会把这种吃的功能发挥到极致，不仅维持生存，也利用它维持健康，这也就是”药补不如食补”的文化基础；另一方面，对吃的过份重视，会使人推崇对美味的追求。

在中国的烹调术中，对美味追求几乎达到极致，以至中国人到海外谋生，都以开餐馆为业，成了我们在全世界安身立命的根本！遗憾的是，当我们把追求美味作为第一要求时，我们却忽略了食物最根本的营养价值，我们的很多传统食品都要经过热油炸和长时间的文火饨煮，使菜肴的营养成分受到破坏，许多营养成分都损失在加工过程中了。因而一说到营养问题，实际上就触及到了中国饮食文化的最大弱点。民间有句俗话：“民以食为天，食以味为先”。就是这种对美味的追求，倒使我们忽略了吃饭的真正意义。

中国人在品尝菜肴时，往往会说这盘菜“好吃”，那道菜“不好吃”；然而若要进一步问一下什么叫“好吃”，为什么“好吃”，“好吃”在哪里，恐怕就不容易说清楚了。这说明，中国人对饮食追求的是一种难以言传的“意境”，即使用人们通常所说的“色、香、味、形、器”来把这种“境界”具体化，恐怕仍然是很难涵盖得了的。

中国饮食之所以有其独特的魅力，关键就在于它的味。而美味的产生，在于调和，要使食物的本味，加热以后的熟味，加上配料和辅料的味以及调料的调和之味，交织融合协调在一起，使之互相补充，互助渗透，水乳交融，你中有我，我中有你。中国烹饪讲究的调和之美，是中国烹饪艺术的精要之处。菜点的形和色是外在的东西，而味却是内在的东西，重内在而不刻意修饰外表，重菜肴的味而不过分展露菜肴的形和色，这正是中国美性饮食观的最重要的表现。

在中国，饮食的美性追求显然压倒了理性，这种饮食观与中国传统的哲学思想也是吻合的。作为东方哲学代表的中国哲学，其显著特点是宏观、直观、模糊及不可捉摸。中国菜的制作方法是调和鼎鼐，最终是要调和出一种美好的滋味。这一讲究的就是分寸，就是整体的配合。它包含了中国哲学丰富的辩证法思想，一切以菜的味的美好、谐调为度，度以内的千变万化就决定了中国菜的丰富和富于变化，决定了中国菜菜系的特点乃至每位厨师的特点。

中西饮食对象的差异

西方人认为菜肴是充饥的，所以专吃大块肉、整块鸡等“硬菜”。而中国的菜肴是“吃味”的，所以中国烹调在用料上也显出极大的随意性：许多西方人视为弃物的东西，在中国都是极好的原料，外国厨师无法处理的东西，一到中国厨师手里，就可以化腐朽为神奇。足见中国饮食在用料方面的随意性之广博。

据西方的植物学者的调查，中国人吃的菜蔬有600多种，比西方多六倍。实际上，在中国人的菜肴里，素菜是平常食品，荤菜只有在节假日或生活水平较高时，才进入平常的饮食结构，所以自古便有“菜食”之说，菜食在平常的饮食结构中占主导地位。中国人的以植物为主菜，与佛教徒的鼓吹有着千缕万丝的联系。他们视动物为“生灵”，而植物则“无灵”，所以，主张素食主义。

西方人在介绍自己国家的饮食特点时，觉得比中国更重视营养的合理搭配，有较为发达的食品工业，如罐头、快餐等，虽口味千篇一律，但节省时间，且营养良好，故他们国家的人身体普遍比中国人健壮：高个、长腿、宽大的肩、发达的肌肉；而中国人则显得身材瘦小、肩窄腿短、色黄质弱。有人根据中西方饮食对象的明显差异这一特点，把中国人称为植物性格，西方人称为动物性格。

饮食方式的不同

中西方的饮食方式有很大不同，这种差异对民族性格也有影响。在中国，任何一个宴席，不管是什么目的，都只会有一种形式，就是大家团团围坐，共享一席。筵席要用圆桌，这就从形式上造成了一种团结、礼貌、共趣的气氛。美味佳肴放在一桌人的中心，它既是一桌人欣赏、品尝的对象，又是一桌人感情交流的媒介物。人们相互敬酒、相互让菜、劝菜，在美好的事物面前，体现了人们之间相互尊重、礼让的美德。虽然从卫生的角度看，这种饮食方式有明显的不足之处，但它符合我们民族“大团圆”的普遍心态，反映了中国古典哲学中“和”这个范畴对后代思想的影响，便于集体的情感交流，因而至今难以改革。

西式饮宴上，食品和酒尽管非常重要，但实际上那是作为陪衬。宴会的核心在于交谊，通过与邻座客人之间的交谈，达到交谊的目的。如果将宴会的交谊性与舞蹈相类比，那么可以说，中式宴席好比是集体舞，而西式宴会好比是男女的交谊舞。由此可见，中式宴会和西式宴会交谊的目的都很明显，只不过中式宴会更多地体现在全席的交谊，而西式宴会多体现于相邻宾客之间的交谊。与中国饮食方式的差异更为明显的是西方流行的自助餐。此法是：将所有食物一一陈列出来，大家各取所需，不必固定在位子上吃，走动自由，这种方式便于个人之间的情感交流，不必将所有的话摆在桌面上，也表现了西方人对个性、对自我的尊重。但各吃各的，互不相扰，缺少了一些中国人聊欢共乐的情调。

所以，归根结底还是感性与理性之间的差异。但是，这种差异似乎在随着科学的发展而变的模糊。越来越多的中国人以不再只注重菜的色、香、味，而更注重它的卫生与营养了。尤其是在经历了非典以后。还有，人们因为越来越繁忙的工作，觉得中餐做起来太麻烦，不如来个汉堡方便等。这样一来在饮食上差异也就不太分明了。

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日本饮食文化

日本食物

一般西方人的观念日本食品只有牛肉火锅或样子古怪之寿司，而日本食品于近年来已人所皆知世界闻名了。很多游客到日本也懂得去品尝新鲜的鱼生及肉质鲜嫩之炸暇，更有部分游客已作好准备去日本一嗜各种各样之日本传统美食，总括来说享受日本之食品是阁下一生之中最难忘之事。

饮食习惯 日本的冷面是放在竹制盘上，用筷子夹起一口的数量放在冷汤里进食。有些餐馆没有附上汤匙，日本人习惯拿起来喝汤。

夜生活 日本人习惯下班后三五成群地去喝酒。在大都市内的娱乐中心区，到处都有酒吧、的士高及夜总会。

日本的酒类 啤酒：日本人最喜欢喝啤酒，无论是生啤酒或是瓶装的都受欢迎。在夏天，部分百货公司更高有露天啤酒馆，吸引大量游客。

日本清酒：清酒可以热喝或冷喝，无论那一种清酒，都是日本菜肴的最佳搭配。酒味可口甜美，容易喝过量而醉。

威士忌：日本人喜爱喝威士忌加冰加水称(Mizuwari)

餐酒：在西餐厅内都有日本制及进口的餐酒。在中国餐馆里，亦有绍兴酒供应。

烧酒：这种酒是用蕃薯、大麦、蔗糖等材料制成，经过滤后的酒精，与伏特加有些类似。

饮酒的礼仪 一般普通的日式酒馆，气氛随和且轻松，同行顾客都会互相为对方倒啤酒。如果一群人去喝酒的话，第一杯要等大家举杯说“干杯”后才能喝。

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韩国饮食文化

主食白米饭。常用的菜肴有以肉、鱼、豆腐、蔬菜等炖煮的火锅，韩国特有的营养丰富的泡菜。以及用韩国式的调味佐料拌制的各类小菜。餐具使用汤匙和筷子。

菜馆的基本佐料是辣椒与大蒜，此外又加有多种不同风味的调味品。因此韩国菜除了辣味以外，还具有独特的色、香、味，令人垂涎三尺。

韩定食（韩国式客饭）： 传承朝鲜时代宫中菜的传统风味，各式小菜摆满桌面，除了泡菜以外，一般不加辣椒粉。蒸、烤、烫、拌等烹调方法各不相同。每家餐厅的食谱，价格也不尽相同，但几乎都有用小麦煎饼包里肉类，蔬菜等八种小菜食用的《九折坂》，以及加放肉类、鱼类、蔬菜、磨菇炖煮的火锅《神仙炉》。

烤牛肉和烤牛排：在多种烤肉中最受欢迎的是烤牛肉（切成薄片的牛肉用佐料腌制后烤熟）和烤牛排（用佐料腌制后放在铁板上烤熟）。两者皆以生菜、芝麻叶等沾辣椒酱或豆瓣酱食用。有时附带提供3至5样泡菜或小菜，有的餐厅则需另加点白米饭和汤。餐厅招牌常以花园为店名。梨泰院花园（花山区梨泰院洞（797-1474），三元花园（江南区新沙洞（544-5351）、西门会馆（中区西小门洞（755-4645）等较有名，在韩国一般的餐厅也可品尝到。

烤牛里脊：将适当厚度的牛里脊烤熟后，醮少许黄酱，用洗净的生菜等新鲜蔬菜包卷后食用。或醮香油盐佐料食用。

饮食文化

面条火锅：切成薄片的牛肉或海鲜，与各种时令蔬菜以及面条一起，放入烧开的汤锅内，煮熟后即可食用。清淡可口，余味无穷。

包饭套餐：用新鲜蔬菜，包卷熟肉或其它蔬菜的风味食品。每家餐厅选用主料会略有不同，但大都是用蔬菜加少许酱（黄酱、辣椒酱或混合酱）后，卷包起来食用。与以肉为主的“包肉”不同，主料是蔬菜的包饭，不必担心胆固醇问题。蔬菜的甘苦味，还有助于增进食欲。

冷面：主要有汤多且爽口的《水冷面》和以辣椒酱调味的辣味《拌冷面》等两种。任何季节，在享用烤牛肉等菜肴后，以冷面作主食是最受欢迎的食用方式。《面》有以荞麦为原料制成的平壤式冷面，也有以马铃薯为原料制成的咸兴式冷面。各餐厅的种类皆有所不同，面上加的配料大多以肉类、蔬菜或水煮蛋为主，也有放生鱼片的餐厅。面可以用剪刀剪后再食用。

参鸡汤：在童子鸡内入糯米、大枣、大蒜、有参后，长时炖煮。随个人喜好还可加放胡椒粉、盐巴等食用。由于营养丰富，是炎夏的高级补品。

锅汤、火锅类：韩国家庭最经常吃的家常菜就是用豆瓣酱和蔬菜煮制的豆酱火锅，鱼和牛肉脏煮成的什锦火锅等。火锅中以牛的内脏和蔬菜炖煮的牛肠火锅最为有名。此外还有用章鱼加放辣椒酱等佐料煮成的章鱼火锅等种类繁多。韩国一般的火锅多以海鲜类为原料，可享用到各种海产品的鲜美味道。

拌饭：韩国式拌饭，其中《石碗拌饭》是韩国独有的食谱，值得一尝。白米饭上盖上黄豆芽等蔬菜、肉和鸡蛋等佐料，盛在滚烫的石碗内，加放适量的辣椒酱后，搅拌而食。多种材料的味道相混合形成独特的风味，锅底的锅巴更是一绝。在大部分的韩国餐厅均可品尝到，全州中央会馆（忠武路776-3525）等是有名的拌饭专门店。

汤茶：利用生姜、桂皮、人参、五味子、大枣、草决明、葛根等中药材，长时间煎熬而成。中药可健身防病，并有治疗功效。因此，韩国人在感到疲倦时，总是饮用中药汤茶，提神防病。

水果茶：主要选用含有丰富的维生素C的柚子、木瓜、橘子皮等水果，加水长时间煎熬后饮用，或用蜂蜜淹制后，加热水稀释饮用。冬季常饮，可预防感冒。

风味灌肠：灌肠是将豆腐、粉条、大米和蔬菜按一定的比例混合后，灌入猪肠内加工成的韩国式美味香肠。

韩果：自古以来是祭祀的供品，也是婚礼仪式或饮茶时食用的韩国传统点心。面粉加上蜂蜜、麻油后油炸的油蜜草；《茶食》与中国的样式相似，加上中药材，以糯米等炸制的姜糖、麦芽糖亦与中国相似。此外还有将水果或蔬菜用蜂蜜腌制而成的蜜煎果，婚礼所用的韩果即可口又美观。

天津有一座建筑：前身是座法式老洋楼，如今已是估价98亿的新地标

与好友聊到地标建筑，相信我们能一口气能聊很多，这些也确实城市当中多见的特色景点，尤其是近几年有出现许多有意思的地标建筑，比如，广西新媒体中心、以及重庆的来福士、等，这些都是以自己独特的造型知名度大增，这些地标建筑在网上很火的，在天津也有一座这样很有意思的奇葩建筑，它浑身几乎有贴满近7亿数量之大的古瓷片，令人震惊的则是这个景点经过估价之后，它价值大约有98亿元左右，你知道这座景点又在哪里吗？

该景点的名字叫做天津瓷房子，从名字上就能够定义的出来，瓷房子地址是在天津的。而且，给人的印象，乍一听就是在这座房子上有贴满许多的瓷片，事实也是我们想象的这样。它的结构并不是木质的，而是有钢筋混凝土所建造成的，天津瓷房子它的前身是历经百年的法式老洋楼，如今的瓷房子并且打破了常规的观念，用瓷片将建筑给全部贴满，从远处看过去，那些瓷片全部汇集到一起，看起来有些密集，这些无一不让人觉得眼花缭乱的。

如果你是密集恐怖症患者，肯定是不愿意看到这一幕的，如果你是强迫症患者，也可能会想着把这些瓷片抠下来整理整齐。而普通的人，看到这座房子，就会想到它价值几何？

曾经有人对这座房子进行了估价，最终它的结构得到的则是价值98亿元左右，这样的数字让人很震撼的，买彩票中1千万都是超级困难的事情，这98亿真的是祖坟冒青烟了，像我们普通人一个月只能拿两三千块钱，这样的事情，估计也就做梦才可以成为亿万富翁的，不难想到主人是很有钱的，真的让人觉得很艳羡。瓷房子的前身是一座法式老洋楼，被之后一名叫做张连志的人买走之后，他就对老房子进行改造，从而打造出了这样的一座极其奢华的建筑。

这座瓷房子的用料是相当惊人的，单单使用瓷器数量就达到4000多件、还有7亿多瓷片、以及13000多个瓷碗、包括300多个汉白玉唐宋石头狮子，以及20多吨的水晶盒玛瑙，与其说这座房子是瓷房子，不如将它叫做瓷器博物馆比较合适。

目前，这里是一座4A景点，成人门票的价格卖到50块钱、学生价格则是30元一张。这门票的价格实际是很不便宜的，但是，在一些驴友眼中，他们认为瓷房子没什么价值，就只是老洋房贴上了很多瓷片，看起来有点怪，也有的一些人觉得这是有些新潮，是时代进步产物结晶，对此你怎么看呢？

地址：天津市和平区赤峰道72号，门票：成人票50元；学生票30元

中国的菜式更注重味道，西方的菜式更注重营养，如中国菜多用炖的方式，虽然味道好，但是丧失了大部分的营养西方多生吃各类蔬果，营养好但味道不佳。

研究的结果分析 西方菜式和中国的菜式各有优缺点。

中西方饮食的差异

(1)饺子篇

中国人每逢春节的时候，桌上一盘热腾腾的饺子是少不了的，而外国人与中国人一样在春节时也吃饺子，但是他们的做法与吃法都具特色，独具匠心。饺子在中国以猪肉或韭菜为馅，皮是由面粉与鸡蛋混合制成的。饺子的外形像月芽，它可以蒸、煮、煎、炸等，而蒸饺中国人喜欢用姜醋醮着吃。意大利饺子馅与中国的大异，干酪、洋葱、蛋黄是主料，有时也加一些菠菜、牛肉另外还有一种是以鸡肉、干酪做主料，主要调料有黄油、洋葱、柠檬皮、豆蔻。他们包铰子是把面压成一长条、一勺勺放好馅，在面的边缘沾上水，再用同样的一条面片合在一起压好，然后用刀一一切开。煮饺子的方法则与中国一样。

(2)茶道篇

茶道，中国的国粹之一，在中国源远流长。由于中西文化的交流，茶道被推广到西方各国，其中在英国最为风靡。茶道在英国英国人在生活上最大的享受，莫如在起床前倚枕喝上一杯热茶。英国人还别出心裁地把茶会作为聚会的重要形式之一。茶会不但比宴会节约，也实惠文雅的多。英国人请人赴茶会时会发出一张别致含蓄的贴子。英国茶会上有规矩：面包点心自取，但茶壶始终由女主人掌握。除了茶壶之外，还备有一罐开水，女主人给每个客人倒茶时，都会先问一下“是浓是淡”，如答后者，她就在倒茶时，兑上点开水，放糖之前，也先问一声“您要几块?”以显对客人的尊重，但切记英国茶会上没有埋头吃点心或捧杯牛奶饮。谈话是活动的中心。在茶会上，客人们既要表现机智风趣，又忌讳说教卖弄，主人们要使场上始终保持热烈融洽的气氛，因此，茶会也可算是最能使人觉得风流倜傥，又是训练外交官的极好场地。中国茶道中国人饮茶强调“清雅”，他们极少像英国人那样在茶内添加糖块，中国人特讲究茶与茶杯的搭配，喝茶时，有时用拳头大小的茶杯，有时则是瓶盖大小的，层出不穷。中国人极少办茶会，即使有，也是主人亲自给客人斟茶。但从不像英国人那样先满足客人的条件需求，他们大多只让客人品尝自己亲手泡的茶，以显示其茶道功底。

(3)咖啡篇

热情洋溢意大利咖啡的特色，表现在它的英文名字上，就是一个快字，作得快不超过十秒钟，喝得也快，因为只有两三口。一般意大利人起床第一件事马上煮一杯咖啡，意大利人平均一天要喝上二十杯咖啡。温和理智中国式中国人喝咖啡不像意大利人那么热情如火，也不像法国人那么浪漫似水，中国人喝咖啡，喝得理智和温和，正像一板一眼的民族性格一样。中国人在家煮咖啡，大多使用简便的热咖啡，此外，咖啡在中国的普及率远不如西方国家。

总结

一、两种不同的饮食观念

餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的地域性。中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。中国人注重“天人合一”，西方人注重“以人为本”。

对比注重“味”的中国饮食，西方是一种理性饮食观念。不论食物的色、香、味、形如何，而营养一定要得到保证，讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。即便口味千篇一律，也一定要吃下去--因为有营养。这一饮食观念同西方整个哲学体系是相适应的。形而上学是西方哲学的主要特点。西方哲学所研究的对象为事物之理，事物之理常为形上学理，形上学理互相连贯，便结成形上哲学。这一哲学给西方文化带来生机，使之在自然科学上、心理学上、方法论上实现了突飞猛进的发展。但在另一些方面，这种哲学主张大大地起了阻碍作用，如饮食文化。在宴席上，可以讲究餐具，讲究用料，讲究服务，讲究菜之原料的形、色方面的搭配但不管怎么豪华高档，从洛杉矶到纽约，牛排都只有一种味道，无艺术可言。作为菜肴，鸡就是鸡，牛排就是牛排，纵然有搭配，那也是在盘中进行的，一盘“法式羊排”，一边放土豆泥，旁倚羊排，另一边配煮青豆，加几片番茄便成。色彩上对比鲜明，但在滋味上各种原料互不相干、调和，各是各的味，简单明了。

中国人是很重视“吃”的，“民以食为天”这句谚语就说明我们把吃看得与天一样重要。由于我们这个民族几千年来都处于低下的生产力水平，人们总是吃不饱，所以才会有一种独特的把吃看得重于一切的饮食文化，我想，这大概是出于一种生存需要吧。如果一种文化把吃看成首要的事，那么就会出现两种现象：一方面会把这种吃的功能发挥到极致，不仅维持生存，也利用它维持健康，这也就是”药补不如食补”的文化基础另一方面，对吃的过份重视，会使人推崇对美味的追求。

二、饮食方式的不同

中西方的饮食方式有很大不同，这种差异对民族性格也有影响。在中国，任何一个宴席，不管是什么目的，都只会有一种形式，就是大家团团围坐，共享一席。筵席要用圆桌，这就从形式上造成了一种团结、礼貌、共趣的气氛。美味佳肴放在一桌人的中心，它既是一桌人欣赏、品尝的对象，又是一桌人感情交流的媒介物。人们相互敬酒、相互让菜、劝菜，在美好的事物面前，体现了人们之间相互尊重、礼让的美德。虽然从卫生的角度看，这种饮食方式有明显的不足之处，但它符合我们民族“大团圆”的普遍心态，反映了中国古典哲学中“和”这个范畴对后代思想的影响，便于集体的情感交流，因而至今难以改革。

西式饮宴上，食品和酒尽管非常重要，但实际上那是作为陪衬。宴会的核心在于交谊，通过与邻座客人之间的交谈，达到交谊的目的。如果将宴会的交谊性与舞蹈相类比，那么可以说，中式宴席好比是集体舞，而西式宴会好比是男女的交谊舞。

由此可见，中式宴会和西式宴会交谊的目的都很明显，只不过中式宴会更多地体现在全席的交谊，而西式宴会多体现于相邻宾客之间的交谊。与中国饮食方式的差异更为明显的是西方流行的自助餐。此法是：将所有食物一一陈列出来，大家各取所需，不必固定在位子上吃，走动自由，这种方式便于个人之间的情感交流，不必将所有的话摆在桌面上，也表现了西方人对个性、对自我的尊重。但各吃各的，互不相扰，缺少了一些中国人聊欢共乐的情调。

食观念

欧洲人都说世界上有三大美食，每一个版本里都有中国和法国的，只有关于第三家却说法不一，有说是意大利的，也有说是土耳其、突尼斯或摩洛哥等国的。尽管相持不下，但大家都有个共识，饮食常能反映出不同民族的生活习惯和文化思维等方面的差异。

一次在中餐馆举行宴会，饭店菜上得很慢，不知不觉中过去了近两个小时，但菜似乎才上了一半。临座的一位女士是第一次参加中餐宴会，忍不住问我，你们中国人请客都上这么多菜吗?我说，在中国还要多，通常是10道以上。她很惊讶，连说中国的宴会实在太丰富了，难怪中国的美食很有名。但过了一会儿，她又问我，有个现象很奇怪：中国人吃饭每次都上那么多菜，可为什么都长得那么瘦。而法国入每次菜很少，但为什么都比中国人胖呢?

我一时语塞，但又觉得她问得多少有点道理，因为那天同桌的几个中国人都显得比较瘦弱，而几个法国人个个人高马大。想了想，和她讲了自己的一点想法：中国是个好客的民族，只有上了一桌子菜才觉得没怠慢客人。另外中国人有时候更注重形式，所以在中国的烹调里，菜的样式千变万化，具体到每一道菜又非常讲究色香味的搭配。而欧洲人似乎更实际一些，在菜的花色变化上下的工夫显然不如中国，但讲究的是其营养的搭配和保护。这是中、法饮食观念的重要差异，多少也反映出了中法文化性格的不同。

对色彩的认识

每个人都有自己喜欢的颜色，一个国家和民族也一样，对不同颜色的喜好从整体上可以反映出一个民族或者国家的审美情趣与好恶倾向。

有一次碰到欧盟委员会的一对教授夫妇，谈起上海APEC会议上各国领导人穿的中国民族服装，他们都说非常好看，但有一点不太明白，为什么亚洲领导人大多穿红色，而西方领导人则多选择了蓝色。我说颜色都是领导人自己选定的。大概亚洲国家有着相同的文化背景，红色在中国文化里，也可能在整个亚洲文化中都代表着幸运、财富和吉祥如意，所以亚洲领导人都不约而同地选择了红色。我反问他们，蓝色在西方文化里代表什么?他们说西方人认为，蓝色代表冷静和沉着。

想了想，我又补充说东西方文化差异实在是太大了，比如说龙在中国是民族的象征，而在比利时的蒙斯市则有一个打龙节，龙被视作恶魔，被传说中的保护神圣·米歇尔杀掉了，因此特意搞打龙节来庆贺除灾弊感谢米歇尔。教授夫妇也非常认同东西方文化差异的巨大，并认可文化需要交流。

思维方式

中西方的文化差异还表现在诸多方面，但简单加以概括其实并不复杂：反映到思维方式上是抽象和具象的差别，反映到生活态度上则似乎可以理解为西方人更加实用，而中国人则多少更偏重一些精神感受。比如把法语单词和中文文字加以比较，这一点就很明显。中国文字造词多注重形象，而法文里更多地注重考虑的是实用价值。像中文里的名片，法文里直译就是访问用的卡片，而航空母舰在法文里叫载飞机的军舰等等，都是从实际用途出发来造词的。而像压照片用的玻璃板，我们也是从其使用价值角度来造的词，但法国人就更加直观了，直译就是“放在照片上面的”。

反映到绘画上更是如此。大家都知道中国画的大开大阖、泼墨写意和欧洲油画讲究的人体比例和光学原理等完全是属于两个风马牛不相及的技术范畴，似乎很难有共同语言。欧洲人有时不太能够理解我们过于抽象的艺术表现手法，我们有时也会认为欧洲人的艺术技巧过于写实本分，缺乏灵气。看多了欧洲绘画史上被奉为经典的宗教题材画作，中国人有时在感叹其技法写实细腻的同时，也会感慨欧洲大师们想象力的贫乏：为了说明天使在飞，就非得给那些可爱的小精灵们加上一双翅膀。而我们的祖先不也画了几千年了吗，在那些美丽的仙女旁边加上几朵白云，她们不就飞起来了吗?多有意境，多有想象空间啊。

这就是文化的差异。但是，差异带来的并不总是分歧，它恰恰给文化艺术大师们留下了广阔的创作空间，如能从中找到一个准确的结合点，那不仅会给两个民族，而且也会给整个世界带来一种更具包涵意义的和谐与美丽，比如赵无极的画作就体现出了文化交融的无尽魅力。

日本料理:日本料理比较讲究悠闲雅致的氛围，适合气氛和缓的“铺垫式”“渐进式”宴请。请客人共享

日本料理，一定要选择用料新鲜、工艺精美的餐厅，否则会有相反的效果。日本料理的材料多

以海产品和新鲜蔬菜为主，口味多甜、咸，加工精细，色泽鲜艳，清淡少油腻，保持原料的自

然原味。

韩国料理:要求没那么高，好吃就可以。

今年的七夕情人节是在8月4日，星期四，农历七月初七。大家要提前做好准备哦，最好是用手机提前设置好提醒，以免忘了给自己的情人准备礼物。

相传，七夕节还有一个美丽的传说，在这里给大家普及一下。

七夕节既是拜祭七姐的节日，也是爱情的节日，是一个以“牛郎织女”民间传说为载体，以祈福、乞巧、爱情为主题，以女性为主体的综合性节日。七夕的“牛郎织女”来源于人们对自然天象的崇拜，上古时代人们将天文星区与地理区域相互对应，这个对应关系就天文来说，称作“分星”，就地理来说，称作“分野”。相传每年七月初七，牛郎织女会于天上的鹊桥相会。

首先在这么重要的传统情人节里，送礼物是首选。很多情侣会在这个节日里给自己的情人送上一份珍贵的礼物，表达自己的爱意，也可以作为彼此的定情信物。

当然礼物可以任君选择，不需要贵重，只需要能代表自己的爱意、心意就可以了。只要两个人是互相喜欢的，无论对方送什么礼物，都会开心地收下。

七夕情人节是一个非常喜庆的日子，是很值得庆祝的日子，所以情人节两个人一定要出去约会吃饭。如果要出去外面吃大餐，要提前订好位置，因为这一天饭店可能会爆满，到时没有位那就显得很尴尬。当然如果你想经济实惠一点，可以买自己喜欢吃的菜回家自己亲手下厨做也是可以的，在家里点上蜡烛，吃一顿温馨浪漫的晚餐。

每年的情人节，电影院里都会上演一部浪漫的爱情大片。在这一天里，有很多情侣会相拥入座，男的抱着爆米花，女的抱着鲜花，依靠在男生的肩膀上看着电影，那个场面何等浪漫。

在情人节这一天，有很多人也会选择在这一天里跟自己的情人求婚，因为很多女生都希望在这一天收到惊喜，所以有准备结婚打算的朋友，可以在这天里向自己爱的人求婚。当然鲜花、戒指一定要提前准备好。除此之外，还要选好场地，各种道具，准备得越充分，求婚就越显得浪漫，成功率也就越高哦。

情人节这一天，也可以带上自己的情人去旅游，去网红地方打卡，拍上一些美丽的照片，记录你们浪漫的时刻。今后每年的情人节，你们就去一个地方，游遍网红打卡地，在每个地方留下你们的足迹，也让这些景点见证你们的浪漫爱情。

七夕情人节，无论在哪里过，无论怎么过都不重要，最重要的是和谁在一起过。只要是跟心爱的人一起，在哪里过，怎样过都是浪漫的。