八仙贺寿砖雕有哪些历史呢？
砖雕指在青砖上雕出山水、花卉、人物等图案，是古建筑雕刻中很重要的一种艺术形式，制作工艺与核心是使用金砖等级的成品青砖进行表面深度雕刻，这是我国几百年来传统意义上真正的砖雕，传统砖雕精致细腻、气韵生动、极富书卷气等特点。砖雕是模仿石雕而来，但比石雕更经济，省工，因而也较多被采用，特别是在民间建筑中应用较为普遍。民间砖雕从实用和观赏的角度出发，形象简练，风格浑厚，不盲目追求精巧和纤细，以保持建筑构件的坚固，能经受日晒和雨淋。在民居建筑中，砖雕多用于大门门楼，山墙墀头、照壁、墙面等处，表现风格力求生动，活泼。砖雕的工艺过程制砖：
中国砖雕最常使用专门烧制的青砖，均采用颗粒极为细腻的黏土或者河底沉淀的污泥为原料，有时还应用特殊的烧制工艺，务求成品质地匀净、软硬适中、不含气孔。例如徽州砖雕用砖只采取新安江北岸最优质的黏土，制成砖块还必须经过打磨才可以使用。打样：把设计稿拓印在涂抹过石灰水的砖面上，或者在砖块上直接画稿，调整基本布局及比例。打坯：用凿子或刻刀粗略勾勒画面的轮廓，分出基本层次。出细：运用多种工具，铲、刻、挑等计划相结合，刻画细节。砖雕在雕刻手法上，也与木雕、石雕相类，有剔地、隐雕、浮雕、透雕、圆雕、多层雕等。
砖雕既有石雕的刚毅质感又，有木雕的精致柔润与平滑，呈现出刚柔并济而又质朴清秀的风格。砖雕通常保留砖的本色，不另行染色，但也有少量砖雕彩绘处理。因此雕花匠需要刻出多个层面，利用光照产生的阴影加强艺术效果。明清是砖雕发展的高峰，匠师可以在厚度不及寸的方砖上可以透雕9个层面。而青砖以外的砖材由于材质关系，所雕出的层面不及青砖多。砖雕的艺术特色在艺术上，砖雕远近均可观赏，具有完整的效果。在题材上，砖雕以龙凤呈祥、和合二仙、刘海戏金蟾、三阳开泰、郭子仪作寿、麒麟送子、狮子滚绣球、松柏、兰花、竹、山茶、菊花、荷花、鲤鱼、福禄寿禧文字等寓意吉祥和人们所喜闻乐见的内容为主。
在雕刻技法上，主要有阴刻（刻划轮廓，如同绘画中的勾勒）、压地隐起的浅浮雕、深浮雕、圆雕、镂雕、减地平雕（阴线刻划形象轮廓，并在形象轮廓以外的空地凿低铲平）等。砖雕的历史沿革砖雕可追溯到东周，经历朝历代发展，到明清达到顶峰，雕刻精巧，有的陪衬以灰泥雕塑或镶嵌瓷片，争奇斗胜，富贵华丽。清代后期，砖雕趋向繁缛细巧，具有绘画的艺术趣味，充分表现了古代汉族劳动人民巧夺天工的艺术才能。
青花又称白地青花瓷器，它是用含氧化钴的钴矿为原料，在陶瓷坯体上描绘纹饰，再罩上一层透明釉，经高温还原焰一次烧成。钴料烧成后呈蓝色，具有着色力强、发色鲜艳、烧成率高、呈色稳定的特点。目前发现最早的青花瓷标本是唐代的；成熟的青花瓷器出现在元代；明代青花成为瓷器的主流；清康熙时发展到了鼎峰。明清时期，还创烧了青花红彩、孔雀绿釉青花、豆青釉青花、青花红彩、黄地青花、哥釉青花等品种。
二、青料
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（一）苏泥麻青
即苏泥勃青、苏勃泥青、苏麻离青等。其名称的来源，一说是来自波斯语“苏来曼”的译音。这种钴料的产地在波斯卡山夸姆萨村，村民们认为是一名叫苏来曼的人发现了这种钴料，故以其名字来命名此料。另一种说法是，苏泥麻青应为苏麻离青，是英文smalt的译音，意为一种蓝玻璃。此料属低锰高铁类钴料，故青花呈色浓重青翠，有“铁锈斑痕”，俗称“锡光”。元青花的一部分和明永乐、宣德官窑所用青料均是这种，产地均在古波斯或今叙利亚一带。
（二）平等青
又称陂唐青，产于江西乐平。明“空白期”晚期和成化、弘治、正德早期时使用。此料呈色淡雅、青亮、稳定，尤其使成化青花器名噪一时。
（三）石子青
又称石青，产于江西高安、宜丰、上高一带。此料单独使用时，青花发色灰暗甚至发黑，明清二代民窑普遍采用此料，官窑则用于与回青调和使用。
（四）回青
有产于西域、新疆、云南等多种说法。此料发色菁幽泛紫，若单独使用则浑散不收，故多与石子青混合使用。明代嘉靖至万历前期多用此料。其中分上青：混入石子青10%，用于混水（填色），发色青亮；中青：混入石子青40%，用于设色（勾勒轮廓），笔路分明清晰。
（五）浙料
又称浙青，产于浙江绍兴、金华一带。国产料中以浙料最为上乘，其发色青翠，明代万历中期至清代，景德镇官窑青花器均采用此料。
（六）珠明料
产于云南宣威、会泽、宜良等县，其中以宣威料最好。此料发色明丽纯正。康熙青花多采用此料。
上述国产钴料多属高锰类。
（七）化学青料
即用化学制品氧化钴配制的青料。发色紫蓝、纯粹、浓艳，但轻浮而缺乏附着力，价格也低廉。使用此料制作的青花器，缺乏天然青料的美感。
三、款识
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我国古代青花瓷,绘画装饰清秀素雅,瓷器底部的文字,图案款识种类繁多,各个时期的款识均有鲜明的时代特征.根据青花瓷款识的形式、种类来看，主要可分为纪年款、吉言款、堂名款、赞颂款和纹饰款五大类。
（一）纪年款
在青花瓷上，用写、刻、印等方法标明瓷器烧造年代的款识,称为纪年款。我国古代瓷器款识，以纪年示为主，纪年款又分帝王年号的年款和以天干地支表明年号的干支款两类。明代永乐年间，在青花瓷上开始出现纪年款，篆书字体飘逸流畅，边饰莲瓣纹。宣靖款端庄刚劲。成化款铁划银钩，釉面有云蒙气。嘉靖款笔画粗重，劲中藏秀。前人曾将明代纪年款归纳为：“宣德款多，成化款肥，弘治款秀，正德款恭，嘉靖款杂”五句话。清代康熙款字体工整，青花料色明丽。雍正款楷书苍劲有力，格式讲究。乾隆、嘉、道光款多为篆体，字体排列紧密，犹如一枚篆印。近代款识中“江西瓷业公司”款较多，楷书秀逸，其中还有英文款识“CHINA”，是近代出口瓷的标志，是青花中最早使用的英文款。民窑青花瓷的纪年款很少，有“大明年造”等，字体草率。书写得很随意。
（二）吉言款
书写含有吉祥寓意的词句，民间青花瓷上常普遍见到。字体多为行草，潇洒飘逸，一气呵成。“福寿康宁”、“长命富贵”、“万福攸同”等语句表达人们对幸福生活的向往。
（三）堂名款
以典雅的堂名、人名书写在瓷器上，作为私家收藏的标志。有“浴砚书屋”、“若深珍藏”、“白玉斋”等。堂名款瓷的制作精良，有很高的收藏价值。
（四）赞颂款
寄托了陶瓷艺术对瓷器的喜爱之情，如“玉石宝珍”、“今古珍玩”、“昌江美玉”等。“哥瓦弟玉”四字款，清新俊逸，很有意思。“瓦”即陶，比瓷器历史悠久，是为大哥，而瓷又比美“玉”更洁白光润，“玉”就只能屈居为“弟”了。
（五）纹饰款
又叫“花样款”，以简练的图案装饰器底，为民间青花瓷的特色款识，与篆刻中的“肖形印”有异同工之妙。图案有博古图、暗八仙、八吉祥等。纹饰款中的“豆干款”为菱形框架结构，犹如现代建筑中的高楼大厦，是民间作坊的记号，又叫“花押”。
四、各时期青花瓷器的特点
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（一）唐青花（618—907）
唐代的青花瓷器是处于青花瓷的滥殇期。现在能见到的标本有20世纪70—80年代扬州出土的青花瓷残片二十余片；香港冯平山博物馆收藏的一件青花条纹复；美国波士顿博物馆收藏的一件花卉纹碗；丹麦哥本哈根博物馆收藏的一件鱼藻纹罐；南京博物院收藏的一件点彩梅朵纹器盖。通过对扬州出土瓷片的胎、釉、彩进行研究，并对唐代巩县窑的物质和技术条件进行分析，初步断定唐青花的产地是河南巩县窑。近年来在巩县窑窑址出土了少量青花瓷标本，由此进一步确认了唐青花的产地就在河南巩县窑。
从扬州出土的青花瓷片来看，其青料发色浓艳，带结晶斑，为低锰低铁含铜钴料，应是从中西亚地区进口的钴料。胎质多粗松，呈米灰色，烧结度较差。底釉白中泛黄，釉质较粗。胎釉之间施化妆土。器型以小件为主，有
复、碗、罐、盖等。纹饰除丹麦哥本哈根博物馆收藏的鱼藻纹罐以外，其余的均为花草纹。其中花草纹又分两大类，一类是典型的中国传统花草，以石竹花、梅花等小花朵为多见；另一类是在菱形等几何图形中夹以散叶纹，为典型的阿拉伯图案纹饰。从这一点看来，并结合唐青花出土较多的地点（扬州为唐代重要港口），可证明唐青花瓷器主要供外销。
（二）宋青花（960—1279）
唐青花经过初创期以后，并没有迅速发展起来，而是走向了衰败。到目前为止，我们能见到的宋青花只有从两处塔基遗址出土的十余片瓷片。一是1957年发掘于浙江省龙泉县的金沙塔塔基，共出土13片青花碗残片。该塔的塔砖上有绝对纪年北宋“太平兴国二年”（977年）；另一处是1970年在浙江省绍兴市环翠塔的塔基，出土了一片青花碗腹部的残片。该塔塔基出土的塔碑证明此塔建于南宋咸淳元年（1265年）。
这十余片宋青花瓷片，都是碗的残片。胎质有的较粗，有的较细。纹饰有菊花纹、圆圈纹、弦纹、线纹等。青花发色前一处的较浓、发黑；后一处的较淡。发色较黑者，应是外罩透明釉太薄的缘故。浙江省本身就有着丰富的钴土矿，这些青花瓷应该就是使用了本地的钴料。它们与唐青花并无直接的延续关系。
（三）元青花（1271—1368）
成熟的青花瓷出现在元代的景德镇。
元青花瓷的胎由于采用了“瓷石+高岭土”的二元配方，使胎中的Al2O3含量增高，烧成温度提高，焙烧过程中的变形率减少。多数器物的胎体也因此厚重，造型厚实饱满。胎色略带灰、黄，胎质疏松。底釉分青白和卵白两种，乳浊感强。其使用的青料包括国产料和进口料两种：国产料为高锰低铁型青料，呈色青蓝偏灰黑；进口料为低锰高铁型青料，呈色青翠浓艳，有铁锈斑痕。在部分器物上，也有国产料和进口料并用的情况。器型主要有日用器、供器、镇墓器等类，尤以竹节高足杯、带座器、镇墓器最具时代特色。除玉壶春底足荡釉外，其它器物底多砂底无釉，见火石红。
元青花的纹饰最大特点是构图丰满，层次多而不乱。笔法以一笔点划多见，流畅有力；勾勒渲染则粗壮沉着。主题纹饰的题材有人物、动物、植物、诗文等。人物有高士图（四爱图）、历史人物等；动物有龙凤、麒麟、鸳鸯、游鱼等；植物常见的有牡丹、莲花、兰花、松竹梅、灵芝、花叶、瓜果等；诗文极少见。所画牡丹的花瓣多留白边；龙纹为小头、细颈、长身、三爪或四爪、背部出脊、鳞纹多为网格状，矫健而凶猛。辅助纹饰多为卷草、莲瓣、古钱、海水、回纹、朵云、蕉叶等。莲瓣纹形状似“大括号”，莲瓣中常绘道家杂宝；如意云纹中常绘海八怪或折枝莲花、缠枝花卉，绘三阶云；蕉叶中梗为实心（填满青料）；海水纹为粗线与细线描绘相结合。
相关链接：元青花瓷
（四）明清青花
明清时期是青花瓷器达到鼎盛又走向衰落的时期。明永乐、宣德时期是青花瓷器发展的一个高峰，以制作精美著称；清康熙时以“五彩青花”使青花瓷发展到了巅峰；清乾隆以后因粉彩瓷的发展而逐渐走向衰退，虽在清末（光绪）时一度中兴，最终无法延续康熙朝的盛势。总的说来，这一时期的官窑器制作严谨、精致；民窑器则随意、洒脱，画面写意性强。从明晚期开始，青花绘画逐步吸收了一些中国画绘画技法的元素。
1、明初（洪武朝1368--1402）的青花器有大小盘、碗、梅瓶、玉壶春瓶等。所用青料以国产料为主，也不排除有少量进口料。青花发色有的淡蓝，有的泛灰。前者有一部分有晕散现象。纹饰布局仍有元代多层装饰的遗风，题材也变化不大，但许多细节已有变化：如蕉叶的中梗留白；花瓣留白边较之元代更明显清晰；牡丹叶子“缺刻”部位较深，不如元代的肥硕；菊花绘成“扁菊”，花芯以方格纹表现；龙纹仍是细长身，但除了三、四爪外，已出现五爪，爪形似风轮，气势不如元龙凶猛矫健。辅助纹饰的如意云头由元代的三阶云改为二阶云；莲瓣纹内多绘佛家八宝（元代多绘道家杂宝）。碗、小盘多绘云气纹，仅绘于器物外壁的上半部。器物底足多平切、砂底无釉见窑红。未出现年款，带款的器物也极少。
相关链接：明洪武青花瓷
2、永乐、宣德（1403—1435）的青花瓷器呈现出了较高的工艺水平。此期所用青料，以苏泥勃青为主，多见“铁锈斑痕”。也有部分国产青料。但即便是国产料，发色也相当好。器型有盘、碗、壶、罐、杯等。尤其是出现了一些僧帽壶、绶带扁壶、花浇等非汉文化的器型，反映了这一时期与外域、外族的文化交流与融合。纹饰多见各种缠枝或折枝花果、龙凤、海水、海怪、游鱼等。胎质较以前细腻致密。釉质肥润，多见橘皮纹。两朝的器物相比，永乐的器型较轻薄、秀美，青花发色较浓艳、铁锈斑痕更重，纹饰较疏朗，描绘更细腻，底釉较白，器物多无款，仅见“永乐年制”四字篆书款。宣德器器体较厚重，纹饰较紧密，底釉略泛青，带款器较多，有四字或六字年款，并有“宣德款布全身”之说。总的说来，宣德青花数量大、品种多、影响广，故有“青花首推宣德”之说。
相关链接：明永乐青花瓷、明宣德青花瓷
3、正统、景泰、天顺（1436—1464）三朝，由于政治动荡、天灾人祸等因素影响，导致了经济的衰退。而且从正统初即多次下令“禁造官样瓷器”，故这一时期瓷器数量较少，被称为陶瓷史上的“空白期”。总的说来，此期器型主要还是瓶、罐、碗、杯、盘等几类。所用青料仍有部分是“苏青”。青花发色有的浓艳，与宣德器相近似，有的淡雅，与成化器较接近。釉面多泛灰。胎体较厚重。底足修削不细腻，有敦厚感；多见浅宽平砂底，有的有粘砂现象，有的见火石红。正统时的瓶、罐器口为直颈形，与宣德器一致；天顺时的则是象梯形的上窄下阔形，与成化时相近。瓶、罐的身体均是丰肩、圆腹、下收、足稍外撇；梅瓶的器身较宣德的修长。纹饰以一笔点划为主，有人物、花卉、龙凤、孔雀等。人物的背景多画大片云气纹。瓶、罐边饰喜画海水纹或蕉叶纹，其蕉叶中梗留白，叶面较宽大，像小树一般。款识正统的是福字款；景泰开始款识从器心移到器底，除福字外，还有“太平年造”、“太平”、“大明年造”等；天顺有纪年款、梵文款等。
4、成化（1465—1487）、弘治（1488—1505）、正德（1506—1521）三朝处于明中期。成化和弘治中期以前使用平等青，发色淡雅。弘治晚期与正德则发色灰蓝。但此期也有个别器物发色浓艳，有铁锈斑。
成化多淡描青花。纹饰布局前期疏朗，后期繁密，多画三果、三友、九秋、高士、婴戏、龙穿花等。花叶似手掌撑开状；叶子多齿边，花叶均无阴阳正反；鱼藻的水草飘似海带；山石似钥匙状无凹凸感；边饰较简单，碗、盘、杯等口沿、圈足仅用弦纹装饰；龙多为夔龙，鼻子长长的像象鼻；十字宝杵、阿拉伯文等伊斯兰教内容的纹饰多见。胎质细腻洁白，釉极细润有玉质感，但稍微发青。器型有罐、梅瓶、洗、盏托、盘、杯、碗等，炉为三乳足筒式或鼓形炉。款识除“天”字罐外，还有“大明成化年制”六字单、双行款；图记款主要有方胜、银锭等。
弘治器物早、中期大致与成化同，甚至比成化更纤巧柔和。后期与正德器接近。花叶纹细而密，梵文图案增多，龙纹纤细柔和，人物洒脱。款识为六字、四字楷书款都有。
正德仍用国产料，前期用平等青，发色灰蓝。晚期始用回青。有的晕散。其器物的器型、胎质、釉质与弘治接近，气泡密集。深腹碗、带座器等流行。后期多见大器。纹饰常见的有凤穿花、鱼藻、狮子绣球、庭园婴戏、树石栏杆、莲托八宝等，绘画较弘治的粗。碗盘底心下蹋，碗出现鸡心底。器底多见窑红、粘砂、跳刀痕等现象。年款有四字和六字楷书款，个别用“造”字。
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5、明晚期的嘉靖（1522—1566）、隆庆（1567—1572）、万历（1573—1620）三朝中，以嘉靖的时间最长，故此朝的器物发色不尽相同，早期的与正德器相近，发色灰蓝。但此期独具特色的是使用回青料。纹饰除传统的仍流行外，道教色彩的纹饰大量增加，如云鹤、八仙、八卦、道家八宝等。花组字为独具特色的纹饰。此外还有婴戏、高士、鱼藻图等。婴戏图的娃娃头前额突出明显。胎、釉均是小器细、大器粗。大器较多。八角形、四方形、六角形、上圆下方式葫芦瓶等异型器多见。朝珠盒为此朝独特器型。款识“制”、“造”均用，以“制”字居多。器底心书“金录大醮坛用”为祭祀用器。还有东书堂、东萝馆等堂名款。
隆庆朝由于时间短，因而器物也少，大器、带年款器则更少。青料用回青，呈色稳定、纯正，蓝中泛紫（不像嘉靖器般紫得厉害）。纹饰与嘉靖朝相近。因以小件器为主，胎、釉较细腻。多六角、八角等造型。官窑器的款识有“大明隆庆年造”和“隆庆年造”两种，不见“制”款；民窑器款有“隆庆年造”或“制”四字款；吉语款有万福攸同、福寿康宁等，颂语款有富贵佳器等。
万历早期用回青，中晚期用石子青及浙料。多淡描青花。纹饰除传统的外，还流行锦地开光纹饰；纹饰布局繁密，主题不清；另外福禄寿字为纹饰的也多见。瓶类较多见镂空、套活环等工艺。器型除传统的外，新出现了壁瓶。胎质较粗，釉白中泛青。款识多见“大明万历年造”，也有“大明万历年制”、“万历年造”；多伪托款，有宣德、成化、嘉靖的。总的来说工艺水平较前退步。
6、明末天启（1620—1672）、崇祯（1628—1644）时由于政治动荡，导致百业凋敝，陶瓷业也萧条冷清。天启十九年以后朝廷即无下令造官窑器，因此天启年款器甚少，以“大明天启年制”为主，也有“天启年制”款。民窑器中各种图记款、堂名款、吉语款、颂语款增多，如玉堂佳器、万福攸同等；多伪托款，有永乐、宣德、成化、天顺、正德、嘉靖等朝的，其中伪托天顺款的惟有天启。纹饰仍以传统纹饰为主，但道教内容的纹饰较万历时少，画意粗率。此期的纹饰较疏朗，生活气息较重。胎体厚重、胎质粗松、器形不规整、器底粘砂、塌底、跳刀痕等已成时代特征。
崇祯无官款器。器型不多，以钵式炉多见，此外还有碗、杯、瓶、花觚等。青料有石子青、浙料等。发色粗者多晕散、精者稳定。纹饰图案除传统题材外，高士图尤其多见。婴戏图小孩头大脚小比例不谐调。山水人物图（高士图）中秋草、括号云、小太阳等为典型特色。胎质粗疏。釉白中闪青，有的发灰。
7、清初顺治（1644—1661）朝时间不长，但却是承前启后的关键时期，为后来康熙时期的巅峰打下了坚实的基础。顺治青花器主要有以下几方面的特点：器型较少，主要有炉、觚、瓶、大小盘、碗、罐等。胎体总的来说较粗糙，大器如炉、大盘、觚等胎体厚重，小器如小盘、碗等胎体则较轻薄。但也有个别器物胎质细腻、致密的，可见糯米状。底釉多白中闪青，有的还略显泛灰，釉层稀薄。青花料应是浙料和石子青两种并用，致使发色有的青翠、有的青蓝。其中炉的青花发色多显青翠，其它器物的发色多显灰蓝。纹饰多见花鸟、山水、洞石、秋草、江上小舟、怪兽、瑞兽、芭蕉、云气等。大盘喜欢在口沿处画一青花线圈，再在圈内画主体纹饰；小盘多在盘面一侧画一片梧桐叶，另一侧书“梧桐一叶落，天下尽皆秋”等相近的诗句。瓶、觚、罐等大器也喜欢用青花线作纹饰的分隔。画法以勾勒、平涂、渲染、线描相结合。绘画笔调随意，虽然比晚明时工整，但仍未见康熙时的严谨、细致的作风。画面布局较丰满，尤其是大盘、罐、瓶、觚等类器物。开始出现皴法和浓淡色阶的变化，但尚不成熟。瓶、觚等多平砂底。盘、碗、罐等底部多见缩釉点，底足粘砂较常见。碗的底部多跳刀痕。民窑器多、官窑器少，而且有年款的器物甚少。
相关链接：清顺治青花瓷
8、康熙（1662—1722）朝时间跨度长，器物类型丰富，工艺水平高超。此期使用浙料和珠明料，青花发色前期较灰暗，中期以后青幽翠蓝、明快亮丽。画法早期以单线平涂为主，气势粗犷；中期以后则勾勒、渲染、皴法等并用，绘画精细，并以青花色阶（即所谓“青花五彩”）而备受推崇。纹饰题材多样，有山水人物、龙凤花鸟、鱼虫走兽、诗文、博古等，其中最具时代特点的是冰梅、耕织图、刀马人、双犄牡丹等。图案留白边较其他朝明显。胎致密细白，呈糯米糕状。釉硬，与胎结合紧密，见桔皮或棕眼，早期白中闪青，中期以后亮白。器型除日用器外，观赏瓷大量增多，典型器有盖罐、凤尾尊、花觚、象腿瓶、笔筒等。器物的底足也有极强的时代特征：琢器多二层台底；笔筒多玉璧底；圈足早期的多是两边斜削的较尖的“鲫鱼背”底，中期以后基本上是圆润的“泥鳅背”底；大盘类多双圈底，这种底从明末和顺治时出现，流行至康熙中期。款识种类多样，早期多用干支款，年款多用楷书，中期以后各种堂名款、图记款、花押款流行，并流行至雍正。仿款、伪托款也较多见，尤其以仿嘉靖款居多。
相关链接：清康熙青花瓷
9、雍正（1723—1735）、乾隆（1736—1795）时期青花器多仿明永乐、宣德的苏麻离青，但没有进口料，以笔端点染铁锈斑痕。其次是仿成化的淡描青花。仿明器物除了从胎、釉、青料等方面区别外，器型也是重要的区别点：明器的胎接口是上下接，清器是前后接。
雍正时工艺精细，修胎讲究，民窑器则粗糙、有旋胎痕。乾隆时尤其是后期工艺开始走下坡路，除了继承前朝的品种外，还有创新的品种青花玲珑瓷。纹饰内容也较雍正时多样，但总的来说以寓意吉祥的图案为主。
款识除年款外，雍正时较多见的有杂宝款、四朵花款、动物形款等，堂名款较康熙少。乾隆时堂名款又较雍正的多，年款多篆书，也有四朵花款。
相关链接：清雍正青花瓷、清乾隆青花瓷
10、嘉庆（1796—1820）以后青花瓷逐渐走下坡路。嘉庆前期的器物基本与乾隆相同，但工艺粗糙，造型厚重笨拙，釉稀薄而发灰、泛青。道光（1821—1850）、咸丰（1851—1861）、同治（1862—1874）时期的器物大体相近：青花发色飘浮，胎质粗松，釉稀薄，胎釉结合不紧密，纹饰以吉祥图案为主。
相关链接：清嘉庆青花瓷、清道光青花瓷
11、光绪（1875—1908）时青花瓷一度中兴，仿康熙器水平较高，但胎体较轻，白釉较薄而发涩，修胎也不够精细。其他器物则无论胎釉和造型均与同治相近。青花加料彩器多见。款识除年款外，还有“长春宫制”、“坤宁宫制”、“储秀宫制”等；伪托款多见“康熙年制”、“若深珍藏”等。
12、宣统（1909—1911）时开始出现化学青料。
“12·9”特大银行劫案一号主犯张书海，是如何由一个农民变成杀人不眨眼的恶魔的呢？昨天记者来到张书海出生、成长的老家——平顶山叶县夏李乡侯庄村，找到张书海的邻居、哥哥和共事多年的朋友，进行了深入采访，发现张书海是个表面忠厚、隐藏极深的人。
张书海其人其事
“他太善于伪装了”——乡邻眼中的张书海
张书海，一个穷乡僻壤的普通农民，何以携家人和同伙制造了一系列惊天大案？为了弄清张书海的真实面目，记者来到了张书海的家乡——叶县夏李乡侯庄村。
“他太会伪装了。怎么会干出那样的事儿呢？真让人不敢相信。”在村中，记者与村民提起张书海，他们均感到十分吃惊。在村东头的地里，村会计张自省等人对记者说，要不是公安局昨天来这么多人，真想不到他抢了银行那么多钱。
张自省接着说，真看不出张书海有钱。1995年他去郑州做生意，一家4口都去了。他每次回家不是坐辆小三轮，就是步行十几里回来。他穿的衣服也总是旧兮兮不咋样，抽的烟是两元一盒的“许昌”。
村民们说，最了解张书海的，当数侯庄村原党支部书记刘长富了。
刘长富说：“我太熟悉张书海了，他给我打下手十几年了。郑州发生抢银行案时我没看电视，如果看了即使看到他的背影，我也一眼就能认出他来。”刘长富介绍，张书海1973年当兵，当时初中还没毕业。退伍后当了几年民兵营长。那些年，他带领民兵进行过射击训练。据说，他枪法很准。村主任张太山说，张书海1983年至1993年当了10年村干部，也给村里办了一些实事。
张书海同母异父的哥哥张书义得知张书海被抓的消息，没有特别反应。他对记者说，他从小就跟张书海没感情，分家后也不来往，张书海当上村干部后，家庭经济状况在村里算上等，但从来不接济他们一分钱。张书海的嫂子则说，张书海实际上是个自私的人。他当村主任时，村上财务从不公开，村上的钱到底花在了什么地方，有谁能说清楚？而他最先在村里盖起了5间青砖平房。
张书海的嫂子说，她最先在叶县电视台上得知张书海抢了银行，于是就问有没有孩子的事（指张书海的两个儿子），当得知张书海两个儿子都是犯罪嫌疑人时，她当时就愣了。半晌才说出一句话：“害人呀，把娃们毁了！”据记者了解，张书海的大儿子张洪超曾劝说张书海不要把二儿子张洪绍拉进犯罪团伙，可张书海并不“心软”，一家人全参与进去了。
破败的张宅有手榴弹
张书海的老家侯庄村是个十分偏僻、只有几百人的小村庄，距离最近的公路也有10公里左右，从村庄往外走，只有一条蜿蜒曲折的石子路通行。
上午10：35，记者好不容易来到侯庄村。经村民指引，很快找到了张书海位于村东头的老宅。
走进院子，记者正赶上夏李乡派出所几名干警查封张书海家的房产。张家是典型的豫中农家小院结构：北堂屋瓦房3间，东配屋平房两间，院子中间有一个手动压水井。
由于经历了公安干警的仔细搜查，屋子里比较凌乱。据城市早报消息，堂屋里仅有一张老式的八仙桌、一把老式太师椅和一个小饭桌，均已十分破旧。配屋里有张木床，一堆破衣服，乱七八糟地堆在上面，家里没一件家电，显得比普通的农家还要贫困些。惟一显得有点儿气派的是大门，用瓷片贴着，门楹上书“吉星高照”4个字。
现场执行公务的夏李乡派出所所长告诉记者，由于张书海一家已迁居郑州多年，其父母又相继于去世，这院子已长期闲置，和空宅没什么两样。公安机关从他家搜出数枚弹壳底火和一枚被拆开的手榴弹。
貌似老实的外表
张书海在村子里是个什么样的人呢？抱着这个疑问，记者敲开了张书海家西面邻居的大门。30多岁的农妇关荣枝说，她是1990年嫁到侯庄村与张书海一家做邻居的，以前的事她不大清楚，但就这十年来的了解，张书海面相很老实，他母亲去世前一直半身不遂。
张书海东邻一位不愿透露姓名的农妇也说：“张书海人挺内向，这几年也没看出他有啥变化。猛听说他一家抢银行，还打死了人，俺全村人都很吃惊……”
在村东麦地里，记者找到了正在浇地的现任侯庄村村主任张太山。他说自己任村主任时间不长，与张书海共事不多，对张的事略知一点儿。只知道张书海从小当兵，回村后做民兵营长……后来去做生意，不当干部了。据他所知，张书海做生意一直赔钱，但不知为何自1997年左右，带着他父母全家迁到郑州居住，很少回家。村民对他们一家也渐渐地淡忘了。
做啥生意都赔 喜欢掂枪打鸟
在村西，记者采访了与张书海共事多年的侯庄村老支部书记刘长富。刘今年60多岁，他说他是看着张书海长大的，后来又和他一起当过村干部，对他的情况相当了解。
据刘长富讲，张书海从小就不好说话，文化程度也不高，初中没毕业就下学了。16岁时通过虚报年龄当了兵，3年后回到村里开始任民兵营长，后来也干过村干部，但他自己想做生意，主动不当干部了。张书海的妻子王雨当过民办教师，后来也走了。
张书海从80年代末开始对做生意产生兴趣，但一直没挣到钱。先是到南方去贩卖麝香，结果弄了个血本无归。又弄了个照相机，倒腾着想办照相馆，可也没弄成。张书海不服，开始在叶县县城卖粉皮，不成，就摆鞋摊卖鞋，可夫妻两人都不是做生意的料，人家去问价钱，爱搭不理，也不会还价，十个顾客能走九个，没弄多长时间，就又不干了。张书海就又跑到郑州做生意，没本钱，他妹妹给他出主意，好像是在哪个市场弄个柜台，又赔了。
张书海有两个儿子，学习成绩都不好。大儿子张洪超是托关系才上的初中，可一届学生200多名，张洪超老是考倒数第一，又托了关系才上了旧县乡高中。张书海不知用什么办法把他送到郑州一个学校上了几年，毕业了也没分配，就跟着他爹在郑州，也不知道干啥。二儿子更差，高中都没上完就上郑州去了。
张书海性格比较内向，平时不大说话，不抽烟，喝酒也不多，惟一的爱好就是掂个汽枪打个鸟什么的，枪法挺准。自从他到郑州后，回来的机会就少了，开始只是收庄稼或逢节气回，到家不显山露水，不串门走亲戚，逢人也不多说话。从1999年开始，张书海一家承包的土地也不种了，转包给别人，回家就更少了。这样他家与大多数村民都失去了联系，村民都不知道张书海在郑州干啥，他也不给大家说他住哪儿，村里也没人到他郑州的家串过门。现在想起来，他们回老家时，让人羡慕的是父子腰里都多了个手机。 2001年6月12日晚9点，张书海给余慧明等民警打开门的瞬间，余慧明的心“怦——”地动了一下：“像，真像啊。”——近1米80的身高，稍胖的形体。张书海的体貌特征怎么就那么像银行劫案的一号嫌犯呢？还有，屋子里的陈设及布置没有任何“温馨港湾”的感觉。余慧明认为这个家根本不像个家，倒更像是临时凑合的。此外，三个房门上“灵贵牌”榉木球形门锁咋就那么熟悉呢？怎么跟“3·3”交通路银行劫案现场遗留的那个“灵贵牌”门锁盒一样呢？这些一连串的“？”促使余慧明等想“知道”得更多更多……
“是他！就是他！”
2001年6月13日凌晨2时30分，郑州公安刑侦史上注定要记下这个雪耻的时刻。这一刻，让技侦民警吴国涛真正感到自己仍然还是个警察。张书海的指纹竟与案发现场提取的指纹一模一样。他激动得有些颤抖。“会吗？不会有错吧？”一向自信的警校高材生此时连电脑和自己娴熟的专业也不敢相信了。专案组给他调来了郑州市公安刑侦支队副支队长张国民——指纹专家。
“是他！就是他！”曾在9年前巩义一起抢劫杀人案中，拿着放大镜把几枚嫌疑指纹“看”了三天三夜（那时还没有电脑可以比对分析），以至于眼睛竟肿了很多日子的张副支队长，看着186天来苦苦寻觅的“纹路”，眼睛禁不住湿润了。据在场民警称，他盯着指纹的那双视线，半天没见移动。
把副局长的胳膊“撑”出了血
2001年6月13日上午9点。平顶山市园丁路煤炭联销公司家属院门口。郑州刑警与张书海几乎同时发现对方。“哎呀！”张书海面如土色扭头便跑。“追——”众刑警直扑张书海，100米外，张书海被按倒在地。但负隅顽抗的张书海不愿束手就擒，他不顾一切，拼命挣扎，蛮牛般死撑，以至于把郑州公安局副局长张战军推倒在地，胳膊肘皮肉被撕裂，血顿时往外浸。死拽着张书海的郑州刑侦支队政委李奎业也差点被带倒。
“我‘想’你‘想’了三年哪！”
2001年6月13日中午12时。平顶山就地突审张书海。“哈哈哈！”三声大笑传来，张书海魂飞魄散——郑州市公安局局长李民庆进了门，他要亲自撬开张书海的钢牙。他挥手让给张书海松绑，解开手铐，并亲自给他倒了一杯水，自己拿了一块儿馍。他微微地把身子探向张书海，手拍着张书海的肩膀一字一句地说：“我‘想’死你了，我‘想’你‘想’了三年哪……”闻听此言，在场民警的泪水“哗”地夺眶而出——186天的辛苦终有回报，208万元被劫款的耻辱今日雪清，隐匿了多日的杀人魔头最终被擒。 ———郑州特大系列抢劫银行案的“绝对内幕”
郑州特大系列抢劫银行案胜利告破，经过一个多月的审讯，以张书海为首的犯罪团伙成员均对自己犯下的滔天罪行供认不讳。现在终于能够回答人们心中这样的问题：张书海究竟是一个什么样的人？什么原因使得他疯狂犯罪？为什么这个犯罪团伙多是家族成员？张书海等人是如何抢银行的？抢银行时是如何分工、如何逃跑的？他们是如何躲避公安机关长达半年的追踪的？大河报记者再一次对“12·9”案进行深入采访，捕捉到了鲜为人知的内幕新闻。
犯罪嫌疑人一览表
被告人张书海，男，46岁，1955年5月24日出生于河南省叶县，系农民，初中毕业。
被告人张宏超，曾用名张洪超，男，23岁，1978年7月14日出生于河南省叶县，高中毕业，系农民。
被告人张世镜，曾用名张伟，男，24岁，1977年1月29日出生于河南省叶县，高中毕业，系农民。
被告人乔红军，男，25岁，1976年4月15日出生于河南省叶县，高中毕业，系农民。
被告人张玉萍，曾用名张玉平，女，32岁，1968年11月23日出生于河南省叶县，中专毕业，无业。
被告人张小马，曾用名张小满、张满仓，男，29岁，1972年8月5日出生于河南省叶县，小学毕业，系农民。
被告人王雨，曾用名王宇，女，46岁，1955年5月28日出生于河南省叶县，初中毕业，系农民。
被告人王志昆，男，34岁，1967年4月18日出生于河南省叶县，大学毕业，系平顶山市湛河区法院副院长，涉嫌非法买卖枪支。于2001年6月29日被郑州市公安局逮捕。
被告人张云志，男，34岁，1967年2月16日出生于河南省叶县，小学毕业，系农民。
被告人张大国，又名张国富，男，53岁，1948年2月29日出生于河南省叶县，小学毕业，系农民。涉嫌窝藏赃物。
被告人李进才，男，61岁，1940年5月5日出生于河南省叶县，高中毕业，退休教师，涉嫌窝藏赃物。
在家人及乡邻面前，担任过12年村主任的张书海是个“能人”
在乡邻眼里，张书海是个能干的村委会主任，他曾经两次担任该职，时间长达12年，在此期间，由于为乡邻做出了一些好事，村民们都以看“能人”的眼光来看待他。
张书海是叶县夏李乡侯庄村人，1955年生，1970年从叶县岳楼初中毕业后，于1971年应征入伍，到辽宁省某部警卫连当兵，1976年转业。转业后，张书海当过侯庄村的民兵营长、教导员。1981年，张书海当上了侯庄村的村委会主任，直到1990年。
张书海一直想过人上人的生活，他自认为高人一筹，就因生活在农村而不能发达。1991年，伴随着全国又一轮的经济热潮，张书海决定“下海”，他辞掉了村主任的职务，开始做生意，开了小照相馆。但生意赔了，张书海只好又回去当了几年村主任。
1995年，张书海终因耐不住寂寞，第二次辞去了村委会主任职务，来到郑州小商品批发市场卖麻将。
这里需要交代的是：张书海之所以来到郑州，和他的妹妹有着直接关系。
今年38岁的张玉萍是张书海的亲妹妹，她对张书海最为言听计从。由于张书海的鼓励与支持，张玉萍才上了卫生学校，她对哥哥便有种感恩的心理。后来，张玉萍认识了一个郑州的有妇之夫，这个男人在骗取了她的感情后一走了之，无奈，张玉萍只好带着女儿一个人在郑州过日子，并开了个门诊部，于1995年在京金花苑买了套房子，将户口迁到了郑州。
钱！为了抢钱，张书海心生恶念
为投奔张玉萍，张书海来到了郑州。实际上，不管是开照相馆还是卖麻将，张书海都没有赚到钱。这给他的自尊心以极大打击。而与此同时，张书海被检查出得了糖尿病和高血压，这着实把张书海吓了一跳，因为他的母亲等家族成员都是得了这些病而度过痛苦晚年的。
怎么办？张书海一下子感到了生命的短促。此时，他没有想过走正道使有限的人生活得有价值，而是在一种阴暗心理驱使下走上歧路。当时，几个村主任都为竞争一个副乡长的位置而拼搏，结果花钱多的当上了，而他同样也花钱了，但最终落选，他知道是钱少造成的。
张书海血往上涌，一下子想到了钱。钱！钱！钱！张书海脑子里只剩下这一个字。
但冷静下来一想，钱从何来？
抢！
思路一定，张书海平静了。但抢钱，需要人手，人从何来？张书海由于觉得自己“能”而不愿和更多的人打交道，没几个朋友。思来想去，张书海没有想到合适的外人。于是，他把目光转向了家人。
大儿子张红超，与自己的性格和为人处世挺像，好面子，好逞能，有勇无谋，应该会铤而走险的。
妹妹张玉萍，向来遵从自己，且一个人带着一个孩子，有点苦，抢钱让她也参与吧。
张小马，侄子，可用之才。张红超不是有几个好同学吗？有合适的也用一个。想到这里，张书海决定先给张红超挑明。一天，张书海对在某公安学校侦查系上学的儿子张红超说：人无外快不富，马无夜草不肥。说得张红超频频点头。最后，张书海干脆挑明：咱抢银行吧。张洪超连想都没想，立即答应：好吧！但到晚上，张红超睡不着了：莫非父亲是说着玩？但张红超转念一想：不会吧，这么大的人了，还会开玩笑吗？
张红超一夜无眠。第二天一早就问父亲：不是真的吧？张书海说：真的，你不愿意干吗？张红超对父亲很佩服，立即回答：干。张书海又告诉他：物色一到两个人手，行吗？
张红超一下子想到了张世镜。
一碗盒饭的诱惑，使得张世镜泥潭深陷
张红超、乔红军和张世镜三人1997年高中毕业后一块来到郑州上学，张红超自费上的是某公安专科学校，还当了学生会副主席。一天，张世镜去找乔红军玩，乔红军就带着他结识了张红超。到中午吃饭的时候，张红超掏钱请乔红军和张世镜吃了一碗盒饭。这一碗盒饭彻底将张世镜打“晕”了，因为他从来没有吃过这么好吃的盒饭。张世镜来郑州上学时，只带了为数不多的钱，学费一交，所剩无几，因此常饥一顿饱一顿。
吃了这一碗盒饭后，张世镜对张红超十分佩服，认为张红超见多识广，出手阔绰，觉得自己找了个靠山，从此很听张红超的话。
张红超找到了张世镜，把他带到父亲面前。看到张书海由一个农民起家，把自己一家都带到了郑州这座省会城市，而且还买了一套160平方米的大房子，还有自己的店铺，张世镜觉得张书海简直伟大得像神仙。
但张书海仍然对张世镜持有戒心，开始以做生意为名，小心翼翼地给张世镜做思想工作，仍然是那一套“人无外财不富”。在对张世镜连续两次“洗脑”之后，话锋一转：抢银行吧！
张世镜想了一夜，但对张书海的崇拜还是占了上风，决定入伙。
最终，张书海、张小马、张红超、张世镜和张玉萍成了1997年11月19日抢劫郑州电信局淮河路收费大厅的主犯。当时，他们共抢得37万元左右的现金。
在抢得现金后，张书海耍了一个花招，他用事先换好的20捆10元票面的人民币，与抢劫来的同等数量的100元票面人民币“掉包”，目的是为了多占。次日，张书海谎称只抢了9万元，分给了张小马1．6万元，事后张小马用2000元买了一辆摩托车，其余结婚花了；给了张世镜1．6万元；以“张玉萍”的名字给张玉萍存了5万元；剩余钱款归张书海父子两人。张书海用其中的16万元钱在1998年春天又到郑州市绿城花园购买房屋一套。
随后，张书海、张红超、张世镜和张玉萍4人又实施了1999年3月3日对交通路建设银行储蓄所的抢劫，此次共抢得4万元现金。
这里有个很有趣的细节：张书海十分狡猾，每次抢银行都留一手，在实施抢劫过程中，他和儿子张红超都在外面，绝不到里面去拾钱，表面上说是外围危险，还可掩护里面的人，而实际上是为了万一失手时逃跑方便。
时至今日，“12·9”抢劫案的真相真正大白于世
连续犯下两起大案后，张书海的胆量、胃口越来越大，对自己越来越自信。2000年11月份，张书海准备再大干一次，并到金博大工商银行、郑州市中原农村信用社郑上路分社、银基商贸城广发银行几个地方踩点，因为他知道这些银行有探头，就没有进去而是在外面看。张书海发现银基商贸城广发银行存款量大，营业厅面积较小，很适合抢劫。
之后，张书海一伙定下方案：张红超、张世镜、张玉萍骑自行车到三德里胡同，把三辆自行车放在三德里胡同厕所旁，自行车不上锁，由张玉萍负责看管自行车，然后张书海、乔红军、张红超、张世镜在郑州银基商贸城正门集合。4人从银基正门进入广发银行，由张书海炸开银行防弹玻璃，乔红军、张世镜负责进去拿钱，张红超在外望风，如果抢劫成功后从后门出来，到达事先放自行车的地方，用自行车把抢来的钱带走。
2000年11月的一天，张书海一伙决定实施抢劫，但一出门，张书海的腿软了下来，挺迷信的他，觉得这是个“凶兆”，决定这天不抢了。11月26日，张书海等5人带着作案工具到银基，看见门口有警车，人比较多，没敢进去，在那里转个圈回家了。12月3日，张书海一伙又到银基商贸城准备抢劫，但银基广发银行通向商场的门已经关了，不便于逃离，没有作案。
2000年12月9日下午4时40分，按照原先约定，张书海、张红超、张世镜和乔红军在银基商贸城中门口带着各自的作案工具碰头，在中门口戴上“马虎帽”，从银基商贸城中门的北边门陆续进入银基广发银行。张书海走在最前边，把事先准备好的炸药包挂在防弹玻璃上，分两次拉响了导火索，爆炸后防弹玻璃没有被炸掉，只是炸了个洞，张书海用事先准备的铁锤连砸了二十几下，把玻璃砸掉，然后乔红军、张世镜从砸掉的玻璃处翻过柜台跳入营业室内拿钱（张世镜在跳入柜台时，手指被玻璃划伤），张书海在砸完玻璃后先往门外扔了一个点燃的炸药包，然后拿上五连发猎枪向门外连开几枪。之后，张书海又回到屋内，这时，张书海又看到门外的人特别多，门前站了好几个保安，就朝银行大门口玻璃开了一枪，然后就喊他们几个人“走”。张书海首先跑到银行外边连开两枪，就顺着银基商贸城中门进入银基商贸城大厅，朝银基商贸城的后门逃跑，其他人跟在后面。张书海到后门时，看到银基商贸城后门外面有很多人，就朝天上开了一枪，驱散人群，从西三马路顺青云里拐到三德里胡同厕所南，张世镜、张红超在事先放自行车的地方，用准备的大黑塑料袋，把抢银行装钱用的编织袋套上，张书海让张玉萍、张红超、张世镜骑自行车把钱带走，让乔红军坐38路公交车走。张书海将那支五连发猎枪用黑塑料袋装好，顺三德里胡同到陇海路上坐一残疾人开的“摩的”到郑州市永安街菜市场西边下车，看到开车的人对他很注意，张书海就向东走了二三十米，然后又拐回来，在永安街上走了有六七分钟，然后坐“面的”回到绿城花园他自己家中。
一个星期后，张书海和张世镜、乔红军、张红超4个人在平顶山河东路工商局家属院张世镜租房子的地方商量如何分赃，具体为张书海分70万元，张世镜和张红超各分40万元，乔红军分28万元。乔红军之所以分钱少，是因为他在抢劫过程中把钱丢了一些。
打仗亲兄弟，上阵父子兵，是张书海恪守的信条
在张书海犯罪团伙中，今年33岁的王志昆是一个很独特的人：作为公职人员，他是平顶山市湛河区法院副院长；从社会关系上来说，他又是张书海妻子王雨的亲侄子，他叫张书海为姑父。
王志昆从小家里很穷，哥哥为了供养他上学而很早就辍学了。不负重望，王志昆考上了武汉中南政法学院。在上大学期间，张书海夫妇给了他很大的帮助，每学期开学，张书海都要拿出50元钱来帮助他，4年如一日，这让王志昆感激不尽。
1990年大学毕业后，王志昆努力工作，没几年就当上了郏县法院副院长，去年2月被调任湛河区法院副院长，是一个很有前途的年轻干部。
有一次，张书海找到王志昆，让他想办法给自己弄一条猎枪，说是要看家护院。看着有恩于自己的姑父张书海，王志昆并没有拒绝。一天，他碰上了宝丰县公安局民警张志强，说自己的亲戚想弄一支猎枪。没过多久，张志强就弄来了一支，王志昆亲手交给了张书海。
后来“12·9”案发后，专案组人员找到了张志强，问猎枪的去处。张志强找到了王志昆说：专案组在找这支枪，咱不能说这枪给你亲戚了。王志昆绝对想不到“12·9”案会是张书海干的，就说：“那当然。”
6月13日，当王志昆获悉“12·9”银行抢劫案正是张书海一伙所为，而打死保卫人员的那把抢正是自己给张书海的后，他一下子绝望了。他想去自首，但看到身边怀孕才几个月的妻子，他不忍心，他想多陪陪妻子。几天后的一个早晨，王志昆去上班，走到法院门口时，被警方拘捕。
在看守所，王志昆写下了厚达几十页的悔过书。在张书海犯罪团伙中，张玉萍也是一个很独特的人。她是张书海的亲妹妹，从小对张书海十分佩服，同时，参与了全部三起银行抢劫案，而且角色都一样：望风，掩护撤退。
张玉萍对法律不懂，尽管她参与了张书海团伙的全部抢劫过程，但她总认为自己只是在外围做做工作，望望风，掩护一下而已，即使被逮住了也不会有多大的事。但当她在看守所里知道了自己的所作所为是多么严重后，她嚎啕大哭。
在张书海犯罪团伙中，张大国是被儿子张世镜拖下水的。张书海制造炸弹需要炸药和雷管，叫张世镜去找，张世镜想到自己有一个亲戚正好是保管这些东西的，就去要，但是没有得到，就央求自己的父亲去要，张大国不忍心看着独生子受难为，就死缠硬磨，弄了些雷管和炸药给了张世镜，张世镜又给了张书海。张大国对儿子十分信任，在“12·9”之后，有一次他看到张世镜在自家的院子里埋钱，就问钱从哪里来的？张世镜哄骗父亲说：是做古董生意赚来的。张大国没过多追问，就信以为真。
张书海抢劫银行，一夜暴富，但他绝对不乱花钱，而且善于装穷，显得十分狡猾。张书海每次回老家叶县农村，故意穿件破衣服，给村上人留下一个“穷打工仔”的形象。回家时或步行几十里路，或花一两元钱坐个三轮车，并买一盒很普通的烟来抽。
抢银行时，为什么不使用外人，而使用自己最亲近的人？一是张书海认为：打仗亲兄弟，上阵父子兵，最亲的人才是最可靠的人。再者，由于张书海不善与人交往，并没有多少朋友。三是他自信公安人员抓不住他的把柄，他不会落入法网，更不会得到法律的制裁，用自己的亲人可以让他们多挣点钱，“肥水不流外人田”。结果正是张书海的自作聪明、盲目自信，不仅葬送了自己，也葬送了自己的家庭，还有亲戚朋友。
掩卷沉思，一个人，如果有了犯罪恶念，如果步入人生歧路危途，则不仅危及社会，更祸及亲朋，由此造成的危害该是多么巨大，留下的阴影该是多么沉重。所以啊，每个人，如果当你向犯罪泥沼迈步时，你应该料到毁灭离你已经为时不远了，这正是：作恶多端终有尽，疯狂到头是灭亡。
编辑本段二、青料
（一）苏泥麻青
即苏泥勃青、苏勃泥青、苏麻离青等。其名称的来源，一说是来自波斯语“苏来曼”的译音。这种钴料的产地在波斯卡山夸姆萨村，村民们认为是一名叫苏来曼的人发现了这种钴料，故以其名字来命名此料。另一种说法是，苏泥麻青应为苏麻离青，是英文smalt的译音，意为一种蓝玻璃。此料属低锰高铁类钴料，故青花呈色浓重青翠，有“铁锈斑痕”，俗称“锡光”。元青花的一部分和明永乐、宣德官窑所用青料均是这种，产地均在古波斯或今叙利亚一带。
（二）平等青
又称陂唐青，产于江西乐平。明“空白期”晚期和成化、弘治、正德早期时使用。此料呈色淡雅、青亮、稳定，尤其使成化青花器名噪一时。
（三）石子青
又称石青，产于江西高安、宜丰、上高一带。此料单独使用时，青花发色灰暗甚至发黑，明清二代民窑普遍采用此料，官窑则用于与回青调和使用。
（四）回青
有产于西域、新疆、云南等多种说法。此料发色菁幽泛紫，若单独使用则浑散不收，故多与石子青混合使用。明代嘉靖至万历前期多用此料。其中分上青：混入石子青10%，用于混水（填色），发色青亮；中青：混入石子青40%，用于设色（勾勒轮廓），笔路分明清晰。
（五）浙料
又称浙青，产于浙江绍兴、金华一带。国产料中以浙料最为上乘，其发色青翠，明代万历中期至清代，景德镇官窑青花器均采用此料。
（六）珠明料
产于云南宣威、会泽、宜良等县，其中以宣威料最好。此料发色明丽纯正。康熙青花多采用此料。
上述国产钴料多属高锰类。
（七）化学青料
即用化学制品氧化钴配制的青料。发色紫蓝、纯粹、浓艳，但轻浮而缺乏附着力，价格也低廉。使用此料制作的青花器，缺乏天然青料的美感。
编辑本段三、款识
我国古代青花瓷,绘画装饰清秀素雅,瓷器底部的文字,图案款识种类繁多,各个时期的款识均有鲜明的时代特征.根据青花瓷款识的形式、种类来看，主要可分为纪年款、吉言款、堂名款、赞颂款和纹饰款五大类。
（一）纪年款
在青花瓷上，用写、刻、印等方法标明瓷器烧造年代的款识,称为纪年款。我国古代瓷器款识，以纪年示为主，纪年款又分帝王年号的年款和以天干地支表明年号的干支款两类。明代永乐年间，在青花瓷上开始出现纪年款，篆书字体飘逸流畅，边饰莲瓣纹。宣靖款端庄刚劲。成化款铁划银钩，釉面有云蒙气。嘉靖款笔画粗重，劲中藏秀。前人曾将明代纪年款归纳为：“宣德款多，成化款肥，弘治款秀，正德款恭，嘉靖款杂”五句话。清代康熙款字体工整，青花料色明丽。雍正款楷书苍劲有力，格式讲究。乾隆、嘉、道光款多为篆体，字体排列紧密，犹如一枚篆印。近代款识中“江西瓷业公司”款较多，楷书秀逸，其中还有英文款识“CHINA”，是近代出口瓷的标志，是青花中最早使用的英文款。民窑青花瓷的纪年款很少，有“大明年造”等，字体草率。书写得很随意。
（二）吉言款
书写含有吉祥寓意的词句，民间青花瓷上常普遍见到。字体多为行草，潇洒飘逸，一气呵成。“福寿康宁”、“长命富贵”、“万福攸同”等语句表达人们对幸福生活的向往。
（三）堂名款
以典雅的堂名、人名书写在瓷器上，作为私家收藏的标志。有“浴砚书屋”、“若深珍藏”、“白玉斋”等。堂名款瓷的制作精良，有很高的收藏价值。
（四）赞颂款
寄托了陶瓷艺术对瓷器的喜爱之情，如“玉石宝珍”、“今古珍玩”、“昌江美玉”等。“哥瓦弟玉”四字款，清新俊逸，很有意思。“瓦”即陶，比瓷器历史悠久，是为大哥，而瓷又比美“玉”更洁白光润，“玉”就只能屈居为“弟”了。
（五）纹饰款
又叫“花样款”，以简练的图案装饰器底，为民间青花瓷的特色款识，与篆刻中的“肖形印”有异同工之妙。图案有博古图、暗八仙、八吉祥等。纹饰款中的“豆干款”为菱形框架结构，犹如现代建筑中的高楼大厦，是民间作坊的记号，又叫“花押”。
编辑本段四、各时期青花瓷器的特点
（一）唐青花（618—907）
唐代的青花瓷器是处于青花瓷的滥殇期。现在能见到的标本有20世纪70—80年代扬州出土的青花瓷残片二十余片；香港冯平山博物馆收藏的一件青花条纹复；美国波士顿博物馆收藏的一件花卉纹碗；丹麦哥本哈根博物馆收藏的一件鱼藻纹罐；南京博物院收藏的一件点彩梅朵纹器盖。通过对扬州出土瓷片的胎、釉、彩进行研究，并对唐代巩县窑的物质和技术条件进行分析，初步断定唐青花的产地是河南巩县窑。近年来在巩县窑窑址出土了少量青花瓷标本，由此进一步确认了唐青花的产地就在河南巩县窑。
从扬州出土的青花瓷片来看，其青料发色浓艳，带结晶斑，为低锰低铁含铜钴料，应是从中西亚地区进口的钴料。胎质多粗松，呈米灰色，烧结度较差。底釉白中泛黄，釉质较粗。胎釉之间施化妆土。器型以小件为主，有
复、碗、罐、盖等。纹饰除丹麦哥本哈根博物馆收藏的鱼藻纹罐以外，其余的均为花草纹。其中花草纹又分两大类，一类是典型的中国传统花草，以石竹花、梅花等小花朵为多见；另一类是在菱形等几何图形中夹以散叶纹，为典型的阿拉伯图案纹饰。从这一点看来，并结合唐青花出土较多的地点（扬州为唐代重要港口），可证明唐青花瓷器主要供外销。
（二）宋青花（960—1279）
唐青花经过初创期以后，并没有迅速发展起来，而是走向了衰败。到目前为止，我们能见到的宋青花只有从两处塔基遗址出土的十余片瓷片。一是1957年发掘于浙江省龙泉县的金沙塔塔基，共出土13片青花碗残片。该塔的塔砖上有绝对纪年北宋“太平兴国二年”（977年）；另一处是1970年在浙江省绍兴市环翠塔的塔基，出土了一片青花碗腹部的残片。该塔塔基出土的塔碑证明此塔建于南宋咸淳元年（1265年）。
这十余片宋青花瓷片，都是碗的残片。胎质有的较粗，有的较细。纹饰有菊花纹、圆圈纹、弦纹、线纹等。青花发色前一处的较浓、发黑；后一处的较淡。发色较黑者，应是外罩透明釉太薄的缘故。浙江省本身就有着丰富的钴土矿，这些青花瓷应该就是使用了本地的钴料。它们与唐青花并无直接的延续关系。
（三）元青花（1271—1368）
成熟的青花瓷出现在元代的景德镇。
元青花瓷的胎由于采用了“瓷石+高岭土”的二元配方，使胎中的Al2O3含量增高，烧成温度提高，焙烧过程中的变形率减少。多数器物的胎体也因此厚重，造型厚实饱满。胎色略带灰、黄，胎质疏松。底釉分青白和卵白两种，乳浊感强。其使用的青料包括国产料和进口料两种：国产料为高锰低铁型青料，呈色青蓝偏灰黑；进口料为低锰高铁型青料，呈色青翠浓艳，有铁锈斑痕。在部分器物上，也有国产料和进口料并用的情况。器型主要有日用器、供器、镇墓器等类，尤以竹节高足杯、带座器、镇墓器最具时代特色。除玉壶春底足荡釉外，其它器物底多砂底无釉，见火石红。
元青花的纹饰最大特点是构图丰满，层次多而不乱。笔法以一笔点划多见，流畅有力；勾勒渲染则粗壮沉着。主题纹饰的题材有人物、动物、植物、诗文等。人物有高士图（四爱图）、历史人物等；动物有龙凤、麒麟、鸳鸯、游鱼等；植物常见的有牡丹、莲花、兰花、松竹梅、灵芝、花叶、瓜果等；诗文极少见。所画牡丹的花瓣多留白边；龙纹为小头、细颈、长身、三爪或四爪、背部出脊、鳞纹多为网格状，矫健而凶猛。辅助纹饰多为卷草、莲瓣、古钱、海水、回纹、朵云、蕉叶等。莲瓣纹形状似“大括号”，莲瓣中常绘道家杂宝；如意云纹中常绘海八怪或折枝莲花、缠枝花卉，绘三阶云；蕉叶中梗为实心（填满青料）；海水纹为粗线与细线描绘相结合。
相关链接：元青花瓷
（四）明清青花
明清时期是青花瓷器达到鼎盛又走向衰落的时期。明永乐、宣德时期是青花瓷器发展的一个高峰，以制作精美著称；清康熙时以“五彩青花”使青花瓷发展到了巅峰；清乾隆以后因粉彩瓷的发展而逐渐走向衰退，虽在清末（光绪）时一度中兴，最终无法延续康熙朝的盛势。总的说来，这一时期的官窑器制作严谨、精致；民窑器则随意、洒脱，画面写意性强。从明晚期开始，青花绘画逐步吸收了一些中国画绘画技法的元素。
1、明初（洪武朝1368--1402）的青花器有大小盘、碗、梅瓶、玉壶春瓶等。所用青料以国产料为主，也不排除有少量进口料。青花发色有的淡蓝，有的泛灰。前者有一部分有晕散现象。纹饰布局仍有元代多层装饰的遗风，题材也变化不大，但许多细节已有变化：如蕉叶的中梗留白；花瓣留白边较之元代更明显清晰；牡丹叶子“缺刻”部位较深，不如元代的肥硕；菊花绘成“扁菊”，花芯以方格纹表现；龙纹仍是细长身，但除了三、四爪外，已出现五爪，爪形似风轮，气势不如元龙凶猛矫健。辅助纹饰的如意云头由元代的三阶云改为二阶云；莲瓣纹内多绘佛家八宝（元代多绘道家杂宝）。碗、小盘多绘云气纹，仅绘于器物外壁的上半部。器物底足多平切、砂底无釉见窑红。未出现年款，带款的器物也极少。
图1 康熙十年 青花八仙炉 北京故宫博物院藏
早期是康熙元年至康熙十九年（1662-1680年），此时康熙青花瓷仍处在明末至清初的过渡期内，各方面皆有明末瓷器的余绪，但在继承中也孕育着发展（图1）。中期是康熙十九年至康熙四十年（1680-1701年），此时青花瓷器的制作工艺有所提高，有了长足发展，达到了一个新的时代高峰。著名的康熙五彩青花，就是这个时期的产物。晚期是指康熙四十年至康熙朝终（1701-1722年），此期青花瓷器随着时间的发展又有了相应的改变，从而影响了后世，尤其是雍正年间青花瓷器的风格。
胎釉特征
总体来讲，康熙青花瓷以胎体厚重，质地细腻坚硬，釉面稀薄而著称。其胎釉精细，结合紧密。这是与后期青花瓷器所不同的。
图2 康熙六年（丁未）款 瓷片
图3 康熙 青花缠枝花卉纹小杯“大明成化年制”款
康熙早期的青花瓷器，胎体厚重粗率，釉面肥润泛青，有缩釉和黑色小棕眼（图2）。其中大部分器物口沿往往施一层酱釉（图3）， 底足处理的均粗糙些，且粘有细砂，或呈不光滑现象，有的器底露胎处仍明显的保留有晚明民窑瓷器上所常见的放射状跳到痕，个别器物的足墙两面斜削尖状（图4），且圈足的直径大，许多如瓶、觚、罐、盘及琢器（大件瓷器，如缸）的底足作台阶状，折角处挺直，俗称“二层台”或“台阶底”。双圈足在此时期内也大量流行，民窑中的大盘居多，官窑中以夔龙折沿洗，印盒等器物居多。这些器物具有里圈都较外圈矮，两圈足之间无釉而露胎，一线拍行藏品征集，壹叁壹陆柒柒贰，柒柒陆捌王女士。圈足相当宽厚等特征。康熙官窑青花瓷器的底足，在康熙早期这段时间内处理的亦不是很细腻，多有“火石红”的现象产生，在露胎处能看到一圈细密的旋胚痕迹。
图4 康熙 青花爵杯纹碗底瓷片
康熙中期的青花瓷器，胎体方面有了一定发展，工艺更为精湛。随着瓷窑内烧成温度进一步提高，烧成瓷器的胎体度薄且坚白细腻，即古玩行前辈们常说的“糯米”胎。此期内青花瓷器的质量有了整体提高。器物的釉面也由初期泛青带有黑色棕眼变为洁白光润，从而将青花反衬得更加娴静美丽。官窑瓷器的胎体亦是洁净坚硬，少见杂质的“糯米胎”，其胎体薄厚均匀，修胎工整仔细（图5）。一般瓷质釉面多见有粉白和浆白两种颜色，粉白釉面稍显疏松，并多伴有细碎开片。另外，还可见一种亮白闪青釉的釉面，但不是很多。到了康熙中期，在早期瓷器底部所见的“二层台”现象此时继续存在，底足的切割也与早期大致相同，只有足径与早期相比略显偏小。绝大多数器物的底足露胎处洁净细润，处理极佳，足端浑圆光滑，此即古玩行前辈在论及康熙青花瓷器中通常所讲的“泥鳅背”底足。
图5 青花缠枝宝相花纹盘 北京故宫博物院藏
由于瓷器制作工艺的发展，制瓷所需之胎土陶炼得更加精细，原料的提纯也有了一定发展。致使器物胎体更加细腻、坚硬、纯净，故此胎体中铁杂质的含量大为减少，“火石红”的现象也很少见到（图6）。除此之外，康熙中期青花瓷器的胎与釉结合紧密，整体釉色浑然一致。此期出现了用淘洗精细的浆泥制作瓷胎，俗称“浆胎”，它的特点是质地精细，手头偏轻，制成器物多为印盒、水盂等小件器物。
图6 康熙 青花花卉款碗底瓷片
到了康熙晚期，随着社会的发展和人民生活的稳定、提高，海内外对瓷器的需求更大量增加，从而导致瓷器的产量大增，瓷器的烧造在充分继承康熙中期的基础上，不断的快速发展，民窑器物的胎体薄厚兼有，但趋向变薄，且瓷化程度较好，看上去胎显坚致细硬。釉色多为细润的青白和粉白色，但以粉白为主，胎釉结合紧密，呈现出一种剔透坚硬的感觉（图7）。此时官窑瓷器的胎体变的更薄，胎质更加坚硬，釉面也变得更加光洁润泽，从中期的那种粉白色向清白色逐渐过渡。釉面显现出一种硬亮青色，光泽自然柔和，与早期釉色给人以青中泛混，色调灰暗的感觉相比，晚期的青中显绿，予人以清新明快之感, 器物胎釉结合也更加紧密，所生产出的瓷器显露出如同玉石一般的质感。
图7 康熙 青花花卉纹碗瓷片
由此可见，这三个时期内的胎、釉及器物底足总的变化是趋向进步、发展的,独清白色釉面贯穿三期始终。
国家AAAA级旅游区——长屿硐天
国家4A级旅游区长屿硐天总面积为16.18平方公里，由八仙岩、双们硐、宗国寺和野山四大景区组成。系南北朝以来人工开凿石板后形成的石文化景观，历经1500余年，共留下了28个硐群，1314硐体。为数众多的石硐，硐套硐，硐硐相联，硐硐串通，形成了千姿百态的石壁长廊，组成了一幅雄、险、奇、巧、幽的壮丽画卷，虽是人凿，宛若天成。
省级风景名胜区——方山—南嵩岩景区
世界地质公园方山——南嵩岩景区，系北雁荡山余脉，是以侏罗纪火山地貌为基础集危崖绝壁、奇峰深谷、飞瀑溪涧、田园风光等自然景观于一体，并有悠久历史的宗教活动历史，能够满足科学教育、旅游审美、度假游憩、宗教活动等级别较高的山岳风景名胜区。
省级森林公园——江厦森林公园
江厦森林公园位于温峤镇境内，总面积约45平方公里，距市中心13公里，1992年被浙江省林业厅批准为省级森林公园。园内主要木本植物有64科97属128种，其中有国家二级保护植物鹅耳枥、三级保护植物红豆树等。野生动物有119科285种，其中有国家二级保护动物穿山甲、小灵猫等。走进公园，可以看到有的古树直立浑圆，有的弯曲交错，给人以苍劲郁勃的感觉。各种果树到了开花时节，倍添绮丽风光。梅溪如一条美丽的飘带镶嵌于山谷之中，曲折西流；沿流田舍，高下鳞次，别有一番诗情画意。梅溪上游的白岩自然景观别具风貌，其中以水门瀑布最为引人入胜。梅溪之畔有著名古刹小明因寺，始建于唐咸通五年（864），曾遭火焚，几经兴衰。1990年以后，逐步修葺大雄宝殿，天王殿等，重塑佛像，香火甚盛。现为市佛教协会驻地。
位于江厦上保村西侧的大球山，山中丛石嶙峋，奇峰突兀，有球岩、百丈岩、老鹰岩等景观。在江厦港的大坝上有一座位居世界第三，中国第一的潮汐电站，游人到此不仅能体会到现代高科技的奇妙成果，还能领略壮丽的山海风光。
新千年曙光首照地——石塘
千年阳光镇石塘，石屋、石街、石巷、诗级错落有致，风格独特，更有古老的渔村风俗——大奏鼓、岛礁、沙滩，处处风光入画。南北沙镬、水桶岙、洞下沙滩，奇岩怪石、碧海金沙，各领风骚，形成了独特的滨海旅游线。
市级风景名胜区——红岩背风景名胜区
红岩背风景名胜区位于箬横镇高龙境内，总面积2.18平方公里，距市中心19公里。红岩背岩呈赭色，壁立千仞，气象雄伟。红岩观依势而筑，观以岩名，环境静谧，为道教胜地。红岩观之西有青龙庵、青龙瀑，附近还有高峡龙门、仙人脚印、青龙角和金龟望月等景观。
市级风景名胜区——双溪
双溪风景名胜区位于市区西部，面积约4.8平方公里，距市中心3公里。一条小溪在“十八道地”峡谷深处，山深流长，奔腾而下，溪底石平如砥、高下层叠，故称“十八道地”，后谐音为“石板道地”。山上绿树成荫，蔚然深秀；山麓桃林成片，风景佳丽。山中建有山寨木屋，古战场城楼、天然露天游泳池，游人倍增。另一条小溪在石景坑峡谷，流经之处，有老虎坑、石板坑等10个坑，景致各异。溪上游有宽十数米、高数十米的黄龙瀑，瀑水流入黄龙潭，颇为壮观。
国家级森林公园——太湖山风景名胜区
太湖山风景名胜区位于温岭市西北部大溪镇境内，面积13.2平方公里。距市中心21公里。山中有太湖尖、三帆峰、百步峻、流水岩瀑布、仰天湖、洪武尖、太湖水库和盘山古道等景点。
太湖尖是温岭、乐清和黄岩的界山、站在峰顶眺望，西南雁荡山奇峰高耸，云涛滚滚盘山古道是古代台州、温州之间的门户，两旁溪水潺潺，纤尘不染，不失恬静情趣。
在太湖水库东北的大唐岭脚有战国古城遗址，面积约1平方公里，部分城墙遗址隐约可见。大塘岭附近有战国至宋的大型古窑址6处，残留瓷片堆积有的厚达1米多。
国家级森林公园——紫莲山
紫莲山风景区名胜区位于大溪镇山市境内，总面积6.18平方公里，距市中心26公里。景区集峰、石、瀑、溪、潭、洞、林、寺于一体，有自然景点28处，尤其是“雌、雄、黄”三条瀑布，各具特色，为人称道。
国家级森林公园——流庆寺风景名胜区
流庆寺风景名胜区位于大溪镇潘郎境内，面积2.29平方公里，距市中心12公里。景区群山环抱，环境清幽。流庆寺始建于后晋天福二年（937），是台州净土宗大寺之一。现为市重点文物保护单位，收藏着一定数量的佛经和名人墨迹。
市级风景名胜区——寒坑龙潭
寒坑龙潭风景名胜区位于城南镇沿坑村境内，面积2平方公里，距市中心8公里。山间风景以“龙潭三叠瀑”最为壮美，还有滴水廊、龙挣岩、摇摇岩、观音岩、七龙卧滩等景点，争奇竞秀。经多年开发，游人众多。
锦屏公园
锦屏公园位于市区人民东路南侧，规划总占地面积54.60公顷，北依城市行政中心，东南面有五龙山、锦屏山拱峙，西与体育中心和东辉公园相领。公园按大型综合性城市公园设计，分十大景区，确定日均游客为7500人次。
东辉公园
东辉公园位于市区中心的瓦屿山，总占地面积约22.8万平方米，有东辉阁、曙光亭和北广场景点。东辉阁建在瓦屿山西山头，总占地面积3064平方米，建筑面积4080平方米，通高33.43米。是一座明三暗五、十字歇顶、重檐歇山，仿明、清古建筑。南面剪刀墙上有大型青石浮雕《千年曙光图》，一楼大厅还有巨幅铜雕《闹元宵》，均气势磅礴，工艺精湛。曙光亭建在瓦屿山东山头，是为纪念国家天文台将一颗小行星命名为“温岭曙光星”而得名。北广场（海鸟广场）总占地面积约5.8万平方米，主要包括九龙飞瀑、海鸟中心音乐喷泉、九龙轩、儿童游戏场、文化长廊和商场等，颇具气势，是市民休闲活动的主要场所。
温岭动物园
温岭动物园位于双溪风景名胜区东侧，占地面积4万平方米。园内动物有东北虎、非洲狮、亚洲大象和猎豹等40余种，还有杂技、马戏表演。为方便游客，现有“观光巴士”直达。
当时人们不懂人工取火和熟食。饮食状况是茹毛饮血，不属于饮食文化。
燧人氏
钻木取火，从此熟食，进入石烹时代。主要烹调方法:①炮，即钻火使果肉而燔之②煲:用泥裹后烧③用石臼盛水、食，用烧红的石子烫熟食物④焙炒:把石片烧热，再把植物种子放在上面炒。
伏羲氏
在饮食上，结网罟以教佃渔，养牺牲以充庖厨。 饮食文化
[2]神农氏
"耕而陶"，是中国农业的开创者，尝百草，开创古医药学，发明耒耜，教民稼穑。陶具使人们第一次拥有了炊具和容器，为制作发酵性食品提供了可能，如酒、醢、醯(醋)、酪、酢、醴等。 鼎是最早的炊具之一，有爪儿因为当时没灶，还有鬲，其爪是空心的，鬶用来煮酒的。
黄帝
中华民族的饮食状况又有了改善，皇帝作灶，始为灶神，集中火力节省燃料，使食物速熟，而广泛使用在秦汉时期，当时是釜，高脚灶具逐步退出历史舞台，"蒸谷为饮，烹谷为粥"首次因烹调方法区别食品，蒸锅发明了，叫甑。蒸盐业是黄帝臣子宿沙氏发明，从此不仅懂得了烹还懂得调，有益人的健康。
周秦时期
中国饮食文化的成形时期，以谷物蔬菜为主食。春秋战国时期，自产的谷物菜疏基本都有了，但结构与现在不同，当时早田作业主要是:稷,(最重要)是小米，又称谷子，长时期占主导地位，为五谷之长，好的稷叫梁之精品又叫黄梁。黍,是大黄粘米仅次于稷，又称粟，是脱粒的黍。麦，大麦。菽，是豆类，当时主要是黄豆，黑豆。麻，即麻子。菽和麻都是百姓穷人吃的，麻又叫苴。南方还有稻，古代稻是糯米，普通稻叫粳秫，周以后中原才开始引种稻子，属细粮，较珍贵。菰米， 是一种水生植物茭白的种子，黑色，叫雕胡饭，特别香滑，和碎瓷片一起放在皮袋里揉来脱粒。
汉代
中国饮食文化的丰富时期，归功于汉代中西(西域)饮食文化的交流，引进石榴、芝麻、葡萄、胡桃(即核桃)、西瓜、甜瓜、黄瓜、菠菜、胡萝卜、茴香、芹菜、胡豆、扁豆、苜蓿(主要用于马粮)，莴笋、大葱、大蒜，还传入一些烹调方法，如炸油饼，胡饼即芝麻烧饼也叫炉桡。淮南王刘安发明豆腐，使豆类的营养得到消化，物美价廉，可做出许多种菜肴，1960年河南密县发现的汉墓中的大画像石上就有豆腐作坊的石刻。东汉还发明了植物油。在此以前都用动物油，叫脂膏，带角的动物油叫脂，无角的如犬，叫膏。脂较硬，膏较稀软，植物油有杏仁油，奈实油，麻油，但很稀少，南北朝以后植物油的品种增加，价格也便宜。
唐宋
饮食文化的高峰，过分讲究。“素蒸声音部、罔川图小样”，最具代表性的是烧尾宴。
明清
饮食文化是又一高峰，是唐宋食俗的继续和发展，同时又混入满蒙的特点，饮食结构有了很大变化，主食:菰米已被彻底淘汰，麻子退出主食行列改用榨油，豆料也不再作主食，成为菜肴，北方黄河流域小麦的比例大辐度增加，面成为宋以后北方的主食，明代又一次大规模引进，马铃薯，甘薯，蔬菜的种植达到较高水准，成为主要菜肴。肉类:人工畜养的畜禽成为肉食主要来源。满汉全席代表了清代饮食文化的最高水平。
唐代就有了，明清时期的最有名
青花又称白地青花瓷器，它是用含氧化钴的钴矿为原料，在陶瓷坯体上描绘纹饰，再罩上一层透明釉，经高温还原焰一次烧成。钴料烧成后呈蓝色，具有着色力强、发色鲜艳、烧成率高、呈色稳定的特点。目前发现最早的青花瓷标本是唐代的；成熟的青花瓷器出现在元代；明代青花成为瓷器的主流；清康熙时发展到了鼎峰。明清时期，还创烧了青花红彩、孔雀绿釉青花、豆青釉青花、青花红彩、黄地青花、哥釉青花等品种。
二、青料
（一）苏泥麻青
即苏泥勃青、苏勃泥青、苏麻离青等。其名称的来源，一说是来自波斯语“苏来曼”的译音。这种钴料的产地在波斯卡山夸姆萨村，村民们认为是一名叫苏来曼的人发现了这种钴料，故以其名字来命名此料。另一种说法是，苏泥麻青应为苏麻离青，是英文smalt的译音，意为一种蓝玻璃。此料属低锰高铁类钴料，故青花呈色浓重青翠，有“铁锈斑痕”，俗称“锡光”。元青花的一部分和明永乐、宣德官窑所用青料均是这种，产地均在古波斯或今叙利亚一带。
（二）平等青
又称陂唐青，产于江西乐平。明“空白期”晚期和成化、弘治、正德早期时使用。此料呈色淡雅、青亮、稳定，尤其使成化青花器名噪一时。
（三）石子青
又称石青，产于江西高安、宜丰、上高一带。此料单独使用时，青花发色灰暗甚至发黑，明清二代民窑普遍采用此料，官窑则用于与回青调和使用。
（四）回青
有产于西域、新疆、云南等多种说法。此料发色菁幽泛紫，若单独使用则浑散不收，故多与石子青混合使用。明代嘉靖至万历前期多用此料。其中分上青：混入石子青10%，用于混水（填色），发色青亮；中青：混入石子青40%，用于设色（勾勒轮廓），笔路分明清晰。
（五）浙料
又称浙青，产于浙江绍兴、金华一带。国产料中以浙料最为上乘，其发色青翠，明代万历中期至清代，景德镇官窑青花器均采用此料。
（六）珠明料
产于云南宣威、会泽、宜良等县，其中以宣威料最好。此料发色明丽纯正。康熙青花多采用此料。
上述国产钴料多属高锰类。
（七）化学青料
即用化学制品氧化钴配制的青料。发色紫蓝、纯粹、浓艳，但轻浮而缺乏附着力，价格也低廉。使用此料制作的青花器，缺乏天然青料的美感。
三、款识
我国古代青花瓷,绘画装饰清秀素雅,瓷器底部的文字,图案款识种类繁多,各个时期的款识均有鲜明的时代特征.根据青花瓷款识的形式、种类来看，主要可分为纪年款、吉言款、堂名款、赞颂款和纹饰款五大类。
（一）纪年款
在青花瓷上，用写、刻、印等方法标明瓷器烧造年代的款识,称为纪年款。我国古代瓷器款识，以纪年示为主，纪年款又分帝王年号的年款和以天干地支表明年号的干支款两类。明代永乐年间，在青花瓷上开始出现纪年款，篆书字体飘逸流畅，边饰莲瓣纹。宣靖款端庄刚劲。成化款铁划银钩，釉面有云蒙气。嘉靖款笔画粗重，劲中藏秀。前人曾将明代纪年款归纳为：“宣德款多，成化款肥，弘治款秀，正德款恭，嘉靖款杂”五句话。清代康熙款字体工整，青花料色明丽。雍正款楷书苍劲有力，格式讲究。乾隆、嘉、道光款多为篆体，字体排列紧密，犹如一枚篆印。近代款识中“江西瓷业公司”款较多，楷书秀逸，其中还有英文款识“CHINA”，是近代出口瓷的标志，是青花中最早使用的英文款。民窑青花瓷的纪年款很少，有“大明年造”等，字体草率。书写得很随意。
（二）吉言款
书写含有吉祥寓意的词句，民间青花瓷上常普遍见到。字体多为行草，潇洒飘逸，一气呵成。“福寿康宁”、“长命富贵”、“万福攸同”等语句表达人们对幸福生活的向往。
（三）堂名款
以典雅的堂名、人名书写在瓷器上，作为私家收藏的标志。有“浴砚书屋”、“若深珍藏”、“白玉斋”等。堂名款瓷的制作精良，有很高的收藏价值。
（四）赞颂款
寄托了陶瓷艺术对瓷器的喜爱之情，如“玉石宝珍”、“今古珍玩”、“昌江美玉”等。“哥瓦弟玉”四字款，清新俊逸，很有意思。“瓦”即陶，比瓷器历史悠久，是为大哥，而瓷又比美“玉”更洁白光润，“玉”就只能屈居为“弟”了。
（五）纹饰款
又叫“花样款”，以简练的图案装饰器底，为民间青花瓷的特色款识，与篆刻中的“肖形印”有异同工之妙。图案有博古图、暗八仙、八吉祥等。纹饰款中的“豆干款”为菱形框架结构，犹如现代建筑中的高楼大厦，是民间作坊的记号，又叫“花押”。
四、各时期青花瓷器的特点
（一）唐青花（618—907）
唐代的青花瓷器是处于青花瓷的滥殇期。现在能见到的标本有20世纪70—80年代扬州出土的青花瓷残片二十余片；香港冯平山博物馆收藏的一件青花条纹复；美国波士顿博物馆收藏的一件花卉纹碗；丹麦哥本哈根博物馆收藏的一件鱼藻纹罐；南京博物院收藏的一件点彩梅朵纹器盖。通过对扬州出土瓷片的胎、釉、彩进行研究，并对唐代巩县窑的物质和技术条件进行分析，初步断定唐青花的产地是河南巩县窑。近年来在巩县窑窑址出土了少量青花瓷标本，由此进一步确认了唐青花的产地就在河南巩县窑。
从扬州出土的青花瓷片来看，其青料发色浓艳，带结晶斑，为低锰低铁含铜钴料，应是从中西亚地区进口的钴料。胎质多粗松，呈米灰色，烧结度较差。底釉白中泛黄，釉质较粗。胎釉之间施化妆土。器型以小件为主，有
复、碗、罐、盖等。纹饰除丹麦哥本哈根博物馆收藏的鱼藻纹罐以外，其余的均为花草纹。其中花草纹又分两大类，一类是典型的中国传统花草，以石竹花、梅花等小花朵为多见；另一类是在菱形等几何图形中夹以散叶纹，为典型的阿拉伯图案纹饰。从这一点看来，并结合唐青花出土较多的地点（扬州为唐代重要港口），可证明唐青花瓷器主要供外销。
（二）宋青花（960—1279）
唐青花经过初创期以后，并没有迅速发展起来，而是走向了衰败。到目前为止，我们能见到的宋青花只有从两处塔基遗址出土的十余片瓷片。一是1957年发掘于浙江省龙泉县的金沙塔塔基，共出土13片青花碗残片。该塔的塔砖上有绝对纪年北宋“太平兴国二年”（977年）；另一处是1970年在浙江省绍兴市环翠塔的塔基，出土了一片青花碗腹部的残片。该塔塔基出土的塔碑证明此塔建于南宋咸淳元年（1265年）。
这十余片宋青花瓷片，都是碗的残片。胎质有的较粗，有的较细。纹饰有菊花纹、圆圈纹、弦纹、线纹等。青花发色前一处的较浓、发黑；后一处的较淡。发色较黑者，应是外罩透明釉太薄的缘故。浙江省本身就有着丰富的钴土矿，这些青花瓷应该就是使用了本地的钴料。它们与唐青花并无直接的延续关系。
（三）元青花（1271—1368）
成熟的青花瓷出现在元代的景德镇。
元青花瓷的胎由于采用了“瓷石+高岭土”的二元配方，使胎中的Al2O3含量增高，烧成温度提高，焙烧过程中的变形率减少。多数器物的胎体也因此厚重，造型厚实饱满。胎色略带灰、黄，胎质疏松。底釉分青白和卵白两种，乳浊感强。其使用的青料包括国产料和进口料两种：国产料为高锰低铁型青料，呈色青蓝偏灰黑；进口料为低锰高铁型青料，呈色青翠浓艳，有铁锈斑痕。在部分器物上，也有国产料和进口料并用的情况。器型主要有日用器、供器、镇墓器等类，尤以竹节高足杯、带座器、镇墓器最具时代特色。除玉壶春底足荡釉外，其它器物底多砂底无釉，见火石红。
元青花的纹饰最大特点是构图丰满，层次多而不乱。笔法以一笔点划多见，流畅有力；勾勒渲染则粗壮沉着。主题纹饰的题材有人物、动物、植物、诗文等。人物有高士图（四爱图）、历史人物等；动物有龙凤、麒麟、鸳鸯、游鱼等；植物常见的有牡丹、莲花、兰花、松竹梅、灵芝、花叶、瓜果等；诗文极少见。所画牡丹的花瓣多留白边；龙纹为小头、细颈、长身、三爪或四爪、背部出脊、鳞纹多为网格状，矫健而凶猛。辅助纹饰多为卷草、莲瓣、古钱、海水、回纹、朵云、蕉叶等。莲瓣纹形状似“大括号”，莲瓣中常绘道家杂宝；如意云纹中常绘海八怪或折枝莲花、缠枝花卉，绘三阶云；蕉叶中梗为实心（填满青料）；海水纹为粗线与细线描绘相结合。
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（四）明清青花
明清时期是青花瓷器达到鼎盛又走向衰落的时期。明永乐、宣德时期是青花瓷器发展的一个高峰，以制作精美著称；清康熙时以“五彩青花”使青花瓷发展到了巅峰；清乾隆以后因粉彩瓷的发展而逐渐走向衰退，虽在清末（光绪）时一度中兴，最终无法延续康熙朝的盛势。总的说来，这一时期的官窑器制作严谨、精致；民窑器则随意、洒脱，画面写意性强。从明晚期开始，青花绘画逐步吸收了一些中国画绘画技法的元素。
1、明初（洪武朝1368--1402）的青花器有大小盘、碗、梅瓶、玉壶春瓶等。所用青料以国产料为主，也不排除有少量进口料。青花发色有的淡蓝，有的泛灰。前者有一部分有晕散现象。纹饰布局仍有元代多层装饰的遗风，题材也变化不大，但许多细节已有变化：如蕉叶的中梗留白；花瓣留白边较之元代更明显清晰；牡丹叶子“缺刻”部位较深，不如元代的肥硕；菊花绘成“扁菊”，花芯以方格纹表现；龙纹仍是细长身，但除了三、四爪外，已出现五爪，爪形似风轮，气势不如元龙凶猛矫健。辅助纹饰的如意云头由元代的三阶云改为二阶云；莲瓣纹内多绘佛家八宝（元代多绘道家杂宝）。碗、小盘多绘云气纹，仅绘于器物外壁的上半部。器物底足多平切、砂底无釉见窑红。未出现年款，带款的器物也极少。
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2、永乐、宣德（1403—1435）的青花瓷器呈现出了较高的工艺水平。此期所用青料，以苏泥勃青为主，多见“铁锈斑痕”。也有部分国产青料。但即便是国产料，发色也相当好。器型有盘、碗、壶、罐、杯等。尤其是出现了一些僧帽壶、绶带扁壶、花浇等非汉文化的器型，反映了这一时期与外域、外族的文化交流与融合。纹饰多见各种缠枝或折枝花果、龙凤、海水、海怪、游鱼等。胎质较以前细腻致密。釉质肥润，多见橘皮纹。两朝的器物相比，永乐的器型较轻薄、秀美，青花发色较浓艳、铁锈斑痕更重，纹饰较疏朗，描绘更细腻，底釉较白，器物多无款，仅见“永乐年制”四字篆书款。宣德器器体较厚重，纹饰较紧密，底釉略泛青，带款器较多，有四字或六字年款，并有“宣德款布全身”之说。总的说来，宣德青花数量大、品种多、影响广，故有“青花首推宣德”之说。
